Публикации канала «Богини у Плиты»

Эти лакумы у меня всегда исчезают быстрее, чем я успеваю достать следующую партию. Пышные, горячие, мягкие внутри — идеальная домашняя выпечка, от которой невозможно оторваться. ЛАКУМЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ молоко 1 л ✅ мука 1500 г (+‑) ✅ пышка или сливочное масло 70 г ✅ сахар 170 г ✅ соль 1/2 ст. л. с горкой ✅ яйца 2 шт ✅ сметана 2 ст. л. ✅ ванилин 1 шт ✅ разрыхлитель 1 шт ✅ дрожжи 7 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тёплое молоко добавить соль, сахар, яйца, сметану и пышку, хорошо перемешать и слегка прогреть на медленном огне, не доводя до горячего состояния. Всыпать дрожжи, накрыть крышкой и оставить на 7–10 минут до появления пенной шапочки. Просеять 1300 г муки, влить молочную смесь и начать замешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку, разрыхлитель и ванилин. Влить растительное масло, вымесить до гладкости и оставить подниматься на 1,5 часа. Обмять тесто, дать подойти ещё 30 минут, затем разделить на части, раскатать, нарезать кусочками и накрыть на 5 минут. Разогреть масло до очень горячего состояния и жарить лакумы с двух сторон, периодически подливая масло сверху, не прокалывая их. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Эти фрикадельки — моя слабость. Нежные, сочные, с ароматной подливкой, которую так и хочется собрать кусочком хлеба. Готовятся просто, а вкус получается по‑домашнему тёплым. НЕЖНЕЙШИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ С ПОДЛИВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фрикаделек: ✅ говяжий фарш 500 г ✅ соль и чёрный перец по вкусу ✅ сушёный чеснок 1 ч. л. ✅ манная крупа 2 ст. л. ✅ яйцо 1 шт ✅ натёртый лук 1 ст. л. ✅ натёртый чеснок 1/2 ст. л. ✅ зелень для украшения Для подливки: ✅ репчатый лук 1 шт ✅ морковь 1 шт ✅ томатная паста 1 ст. л. ✅ кетчуп 1 ст. л. ✅ соль и чёрный перец по вкусу ✅ сахар 2 ч. л. ✅ вода 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать фарш с манкой, яйцом, натёртым луком, чесноком, солью и перцем, вымесить до однородности и сформировать небольшие фрикадельки. Лук нарезать, морковь натереть и обжарить до мягкости, затем добавить томатную пасту, кетчуп, сахар, соль, перец и воду, перемешать. Выложить фрикадельки в подливку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20–25 минут до полной готовности. Перед подачей посыпать свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот десерт у меня всегда ассоциируется с уличной азиатской кухней — горячий, сладкий, хрустящий, а внутри мягкий банан. Готовится за минуты, а удовольствие дарит как полноценный десерт. БАНАНА РОТИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ банан 1 шт ✅ яйцо 1 шт ✅ лепёшка роти 2 шт ✅ сгущённое молоко по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать банан тонкими кружочками, слегка размять вилкой и смешать с яйцом до однородной массы. Выложить начинку на одну лепёшку роти, равномерно распределить и накрыть второй лепёшкой. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, слегка прижимая лопаткой. Подавать горячим, при желании полив сгущённым молоком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Эти стейки — моя палочка‑выручалочка, когда хочется чего‑то яркого и ароматного без лишних усилий. Получаются сочные, глянцевые и с тем самым азиатским вкусом, который цепляет с первого кусочка. КУРИНЫЕ СТЕЙКИ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для курицы: ✅ куриные бёдра без кости ✅ паприка 1/2 ч. л. ✅ чёрный перец 1/2 ч. л. ✅ овощная приправа 1/2 ч. л. Для соуса: ✅ соевый соус 3 ст. л. ✅ мирин 1 ст. л. ✅ мёд 1 ч. л. ✅ чеснок 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Слегка отбить куриные бёдра ножом с двух сторон, чтобы они стали ровнее и готовились равномерно. Посыпать паприкой, чёрным перцем и овощной приправой, равномерно распределив специи. Разогреть сковороду с маслом и обжарить бёдра кожей вниз до румяной корочки. Перевернуть и обжарить вторую сторону до полуготовности. Добавить соевый соус, мирин, мёд и чеснок, накрыть крышкой и тушить несколько минут. Если соус остался, выпарить его до глянцевой плотной текстуры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Эта лазанья — мой личный кулинарный восторг. Сочная, ароматная, с тягучим сыром и насыщенным соусом — то самое блюдо, ради которого собираются за столом. ЛАЗАНЬЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для мясной начинки: ✅ фарш свинина/говядина 1 кг ✅ лук 2 шт Для зажарки: ✅ розовые помидоры 4 шт (+1 перец) ✅ болгарский перец 2 шт ✅ томатная паста 1 ст. л. ✅ вода 150 мл ✅ лук репчатый ✅ топлёное масло ✅ соль, перец ✅ сахар 1/2 ч. л. ✅ итальянские травы ✅ чеснок гранулированный Для соуса бешамель: ✅ сливочное масло 70 г ✅ мука 70 г ✅ молоко 800 мл ✅ мускатный орех 1 ч. л. Дополнительно: ✅ листы для лазаньи ✅ сыр Ламбер ✅ сыр моцарелла для пиццы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прокрутить фарш, добавить лук и обжарить на топлёном масле до лёгкой золотистой корочки. Для зажарки измельчить помидоры и перец в пюре. Обжарить мелко нарезанный лук на топлёном масле, добавить болгарский перец, затем томатную пасту, пюре, специи, воду. Соединить с фаршем и потомить под крышкой 5 минут. Для бешамеля растопить масло, всыпать муку, перемешивая. Влить молоко, постоянно взбивая венчиком, варить до загустения. Добавить мускатный орех. Листы лазаньи опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. Собрать лазанью: соус, листы, мясная начинка, бешамель, тёртый сыр — повторить 4 слоя. Запекать при 180°C 35–40 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот десерт стал для меня настоящей находкой — нежный, ароматный, с тем самым вкусом чизкейка, но в лёгкой версии. И главное — готовится за минуты, а выглядит как полноценный десерт из кофейни. ЯПОНСКИЙ ЧИЗКЕЙК НА ТВОРГЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ мягкий творог 0% — 300 г ✅ сахзам — по вкусу ✅ сироп агавы — 1 ч. л. ✅ ванильный экстракт — 1/2 ч. л. ✅ печенье Biscoff — 65 г (≈ 8 шт.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить мягкий творог, ванильный экстракт, сироп агавы и сахзам, перемешать до кремовой текстуры. Печенье измельчить в крошку, выложить на дно формы или стакана, слегка утрамбовать. Сверху распределить творожный крем, разровнять и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы десерт пропитался и стал нежным. Перед подачей можно украсить крошкой печенья или каплей сиропа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Эти пышки — мой любимый способ спасти оставшееся пюре. Получаются мягкие, ароматные и такие домашние, что исчезают быстрее, чем успеваешь достать вторую партию. ПЫШКИ С КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ картофельное пюре ✅ зелёный лук / петрушка / укроп ✅ готовое дрожжевое или слоёное тесто ✅ яичный желток для смазывания ✅ соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать картофельное пюре с зелёным луком или любой другой зеленью, при необходимости слегка подсолить. Разделить тесто на порции, в каждую положить начинку и аккуратно защипнуть, формируя пышки. Выложить на противень, смазать желтком для красивой румяной корочки. Выпекать при 180°C около 20 минут, ориентируясь на готовность и цвет. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Такой суп — чистое удовольствие в холодный день. Тёплый, густой, ароматный, с нежными фрикадельками и сливочной текстурой. Готовится быстро, а согревает лучше пледа. КОМФОРТНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ фарш 250 г (свино‑говяжий) ✅ луковица 1 шт ✅ морковь 1 шт ✅ шампиньоны 250 г ✅ картофель 5–6 шт ✅ сливочный сыр 250 г ✅ соль и специи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать картофель, залить водой и поставить вариться. Параллельно обжарить лук с морковью, затем добавить грибы и тушить 5–7 минут до испарения жидкости. Переложить зажарку в кастрюлю с картофелем. Из фарша, смешанного с солью и специями, сформировать фрикадельки и отправить в суп. Варить около 10 минут, затем добавить сливочный сыр и размешать до полного растворения. Посыпать свежей зеленью, при необходимости досолить и подавать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Эти блинчики — моя слабость. Хрустящие, тонкие, ароматные, и готовятся так увлекательно, что хочется делать их снова и снова. ХРУСТЯЩИЕ БЛИНЧИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ молоко 150 мл ✅ яйцо 1 шт ✅ кокосовый сахар 40 г (можно обычный) ✅ рисовая мука 40 г ✅ пшеничная мука 75 г ✅ кукурузный крахмал 40 г ✅ растопленное масло гхи или сливочное 1 ст. л. (можно заменить на кокосовое или растительное) ✅ ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замесить тесто до консистенции, которая не слишком жидкая, но и не густая, чтобы удобно было выдавливать из мешка. Переложить тесто в кондитерский мешок или пакет, отрезать кончик и на хорошо разогретой сковороде «нарисовать» будущие блинчики. Дать тесту слегка схватиться и свернуть каждый блинчик в трубочку. Для хрустящей текстуры подсушить блинчики в духовке при 100°C на режиме конвекции 20–30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот торт собирается за считанные минуты, а выглядит и вкусит как полноценный десерт из кофейни. Нежный, хрустящий и очень ароматный. ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ печенье Lotus Biscoff 20 шт ✅ творожный сыр 450 г ✅ сливки 33–35% (холодные) 300 мл ✅ сахарная пудра 80–90 г ✅ ваниль по желанию ✅ клубника свежая 120–150 г ✅ паста Lotus Biscoff 100–120 г ✅ миндальные слайсы 30–40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить холодные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, добавить творожный сыр и ваниль, взбить до кремовой консистенции. Выложить слой печенья, сверху распределить часть крема, добавить нарезанную клубнику. Повторить слои, сверху нанести крем и разровнять. Растопить пасту Lotus и полить торт сверху, посыпать миндальными слайсами. Убрать в холодильник минимум на 2–3 часа для стабилизации. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Этот салат — яркий, свежий и очень эффектный. Свёкла с апельсином дают идеальное сочетание сладости и цитрусовой свежести. САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ отварная свекла ✅ творожный сыр ✅ лимон ✅ оливковое масло ✅ апельсин ✅ микс салата или руккола ✅ помидоры черри ✅ соус бальзамик ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать отварную свеклу тонкими пластами, промазывая каждый слой творожным сыром, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 10 минут, затем нарезать на 6 частей. Смешать микс салата с соком лимона и оливковым маслом, при желании добавить немного горчицы. Выложить салат, добавить свекольные кусочки, апельсин и черри, полить бальзамическим соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Такие лакумы всегда получаются мягкими, пышными и невероятно ароматными. Готовятся просто, а исчезают со стола мгновенно. КАБАРДИНСКИЕ ЛАКУМЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ кефир 200 мл ✅ сметана 2–3 ст. л. ✅ яйцо 1 шт ✅ дрожжи сухие 1 ч. л. ✅ сахар 1 ч. л. ✅ соль 1/2 ч. л. ✅ мука 450–500 г (по консистенции) ✅ растительное масло 1 ст. л. в тесто + для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: При желании приготовить опару: смешать тёплый кефир, дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Или сразу соединить все ингредиенты. Добавить яйцо, сметану, соль и масло, перемешать. Подсыпая муку, замесить мягкое, нежное тесто, накрыть и оставить на 30–40 минут до подъёма. Разделить тесто на шарики, раскатать лепёшечки толщиной 7–8 мм. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые лакумы слегка промокнуть бумажным полотенцем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Я обожаю такие простые запеканки: тёплые, нежные и с тем самым вкусом, который хочется повторять снова и снова. МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ морковь 500 г (предварительно отварить) ✅ яйца 2 шт ✅ манная крупа 2 ст. л. ✅ щепотка соли ✅ сахар или изюм по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчить отваренную морковь, добавить яйца, манку, соль и по желанию сахар или изюм, хорошо перемешать. Переложить массу в форму и разровнять. Выпекать при 180°C около 25 минут до лёгкой румяности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Ужин в горшочках👍 А вы готовите в горшочках? Оставьте любую реакцию, если нравится, такая подача🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Самые вкусные беляши это те, что приготовила бабушка 👵Делюсь рецептом ⬇️ Для теста : - Вода теплая 400 мл - Дрожжи быстродействующие ( сухие) 1 ст л - Соль 1 ч л - Сахар 1 ч л - Масло растительное 3-4 ст ложки - Мука смотрите сами по консистенции, если жидкое , значит добавляем еще муки. Замесили тесто и даем ему подняться 2 раза. Ставим в теплое место на 15 мин по 2 раза . Но я бы и после первого раза начала бы выпекать, тесто получается очень воздушное 👌 Для начинки : - Фарш говяжий + лук репчатый , соль, перец по вкусу Собираем беляши и выпекаем до готовности ✅ Приятного аппетита и лайк моей бабулечке не пожалей!!! Автор - t.tatiiana life

🔔ПОСЛЕДНЕЕ КИТАЙСКОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ 😡🔥 🔴В последний раз мы отправляем Вам ПРИГЛАШЕНИЕ, которое вы 3 раза проигнорировали. 🎁 Вам подарили доступ к самый большой канал о загородной жизни! ⚠️ ДАЧНИЦА УДАЧНИЦА – канал с лайфхаками и дачными премудростями 🫶ДЛЯ ВАС БЕСПЛАТНО: 🍏 Как правильно сажать растения 🏡 Как облогородить дачу красиво и дёшего 🥑Более 1000 идей увеличения урожая экологично. Каждый день новые идеи 🎄🎄 ❗Подписывайтесь! ⏳ССЫЛКУ удалю через 2 часа!👇 👉 ДАЧНИЦА 👈

Я так смеялась, когда поняла, что китайские палочки держат лучше шпажек. А сами эти горячие хрустящие палочки — просто зависимость, невозможно остановиться. ПРОСТО БОМБА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ вода 150 мл ✅ сахар 0,5 ст. л. ✅ дрожжи 0,5 ст. л. ✅ яйцо 1 шт ✅ соль 1/4 ч. л. ✅ мука 200 г ✅ панировочные сухари ✅ растительное масло для жарки ✅ сосиски ✅ сыр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать воду, сахар, дрожжи, яйцо, соль и муку до однородного теста, оставить на 10 минут, чтобы оно слегка подошло. Нарезать сыр, подготовить сосиски и нанизать их на палочки (китайские действительно держат лучше). Обвалять сосиску с сыром в тесте, затем в панировочных сухарях, плотно прижимая. Разогреть масло и обжарить до равномерной золотистой корочки со всех сторон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Вот этот рецепт — чистая ностальгия. Такой «сникерс» делали дома, когда настоящие батончики были редкостью, и вкус до сих пор невозможно забыть. СОВЕТСКИЙ СНИКЕРС ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ молоко — 2 стакана ✅ сахар — 3 стакана ✅ мёд — 1 ст. л. ✅ орехи — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смазать стеклянную форму маслом и измельчить орехи. В кастрюле смешать молоко и сахар, варить на среднем огне, постоянно помешивая — масса сильно пенится, поэтому нужна высокая посуда. Дождаться карамельного оттенка, добавить мёд и орехи, быстро перемешать. Немедленно перелить массу в форму, так как карамель застывает очень быстро. Полностью остудить, нарезать и подавать с чаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Мне так нравится этот рецепт: простой, уютный и всегда получается таким домашним, что хочется готовить его снова. Сочетание фарша, овощей и нежного картофельного слоя — это прям идеальный комфорт‑фуд. МЯСНО-КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: ✅ 350 г фарша ✅ 1 морковь ✅ 1 лук ✅ 2 горсти зелёного горошка ✅ 2–3 ст. л томатного соуса или пасты ✅ 100 мл воды ✅ соль, специи ✅ 80–100 г сыра Картофельный слой: ✅ 700–800 г картофеля ✅ 50 мл молока ✅ 40 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить картофель, отварить до мягкости и подготовить для пюре. Обжарить фарш, добавить мелко нарезанные лук, морковь и горошек, готовить до мягкости овощей, затем добавить томатный соус, специи и воду, тушить до испарения жидкости. Добавить к горячему картофелю молоко и сливочное масло, размять до однородного пюре. В форму выложить слой фарша с овощами, посыпать сыром и распределить сверху картофельное пюре, при желании сделать узоры вилкой. Запекать при 180°C около 25 минут до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤

Мне так нравится этот торт: готовится быстрее, чем ты успеешь устать, а получается нежный, влажный и очень шоколадный. Вишня делает вкус ярче, а сам процесс — почти отдых. ТОРТ С ВИШНЕЙ НА СКОВОРОДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 2 яйца ✅ 130 мл масла ✅ 250 мл молока ✅ 250 г сахара ✅ 4 ст. л какао ✅ 300 г муки ✅ 8 г разрыхлителя ✅ вишня (по желанию) ✅ молоко 200 мл для пропитки ✅ шоколад для покрытия ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать в сковороде яйца, масло, молоко, сахар, какао, муку и разрыхлитель до однородности, добавить вишню, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 35–40 минут, периодически протирая крышку от конденсата. Проверить готовность бисквита, проткнуть его шпажкой по всей поверхности и пропитать 200 мл молока. Покрыть торт растопленным шоколадом и украсить по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤