Публикации канала «Богини у Плиты»

Эти шарики — моя слабость. Хрустящие снаружи, тянущиеся внутри, исчезают с тарелки быстрее, чем я успеваю их выложить. Идеальны для вечеринок или просто когда хочется чего-то вкусного и дерзкого. СЫРНЫЕ ШАРИКИ В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сыр (моцарелла) – 400 г ✅ Яичные белки – 2–3 шт ✅ Яйца – 2 шт ✅ Желтки – 2 шт ✅ Мука – 4–5 ст.л. ✅ Паприка ✅ Панировочные сухари или чипсы с паприкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Натрите сыр на мелкой тёрке, добавьте 2 белка и перемешайте. Если масса рассыпается — добавьте ещё один белок. Сформируйте из сырной массы небольшие шарики. В отдельной миске смешайте 2 яйца с 2 желтками, добавьте муку и паприку — получится кляр. Обваляйте шарики сначала в кляре, затем в панировке. Обжаривайте во фритюре или в большом количестве масла до золотистой корочки — это займёт 30–60 секунд. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимы рецепты Вкусно и полезно Богини у плиты Салатики Раневская Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют

Я влюбилась в этот сыр с первого кусочка. Он нежный, натуральный и готовится буквально из четырёх простых ингредиентов. Идеален для завтрака или перекуса. НЕЖНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И ЯИЦ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко домашнее – 1,5 л ✅ Яйца – 6 шт ✅ Соль – 1 ст.л. ✅ Сметана 15% – 600 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте сметану, яйца и соль до однородности. Влейте молоко, перемешайте и закройте крышкой. Поставьте ёмкость в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 40 минут, пока не отделится сыворотка. Процедите массу через марлю, поставьте под гнёт и уберите в холодильник на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимые рецепты Вкусно и полезно Богини у плиты Салатики Раневская Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют

Этот салат — мой личный фаворит для гостей. Сочетание копчёной курицы и ананаса звучит дерзко, но работает на все 💯. Готовлю его, когда хочется вау-эффекта без лишней суеты. САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Копчёная грудка курицы – 1/2 шт ✅ Консервированные ананасы – 1 банка (430 г) ✅ Чеснок – 4 зубчика ✅ Отварные яйца – 3 шт ✅ Сыр любой – 150 г ✅ Майонез ✅ Грецкие орехи ✅ Петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное мясо отделите от костей, снимите шкурку и нарежьте мелким кубиком. Яйца натрите на мелкой тёрке, сыр — на крупной. Ананасы нарежьте мелким кубиком (лучше использовать кольца). Соберите салат слоями: 1-й слой — куриная грудка, майонез, чеснок 2-й слой — ананасы, майонез 3-й слой — яйца, майонез, чеснок 4-й слой — натёртый сыр Украсьте сеточкой из майонеза, сверху выложите орехи и петрушку — получится имитация ананасов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимы рецепты Вкусно и полезно Богини у плиты Салатики Раневская Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют

Обожаю этот рецепт за его универсальность: он и к мясу, и просто как закуска — улет. Готовится быстро, а вкус будто из гастрономического журнала. МАРИНОВАННЫЕ МИНИ-ШАМПИНЬОНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Шампиньоны мини – 600 г ✅ Соль – 1 ч.л. ✅ Сахар – 1 ч.л. ✅ Соевый соус – 80 мл ✅ Масло растительное – 50 мл ✅ Уксус 9% – 2 ст.л. ✅ Перец болгарский – 1 шт ✅ Морковь – 1 шт ✅ Лук – 1 шт ✅ Горчица зернистая – 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи нарежьте тонкой соломкой, шампиньоны промойте и обсушите. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло, добавьте морковь, лук и болгарский перец, обжарьте до мягкости. Добавьте грибы, соль, сахар, соевый соус, уксус и горчицу. Перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой 10–15 минут. Остудите, переложите в банку или контейнер, уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимы рецепты Вкусно и полезно Богини у плиты Салатики Раневская Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют

Это мясо — просто фантастика. Нежное, ароматное, тает во рту. Я готовлю его, когда хочется чего-то уютного, но с характером. БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говядина (вырезка) – 500 г ✅ Лук – 1 шт крупного размера ✅ Мука – 30 г ✅ Сметана 15% – 200 г ✅ Томатная паста – 1 ст.л. ✅ Вода – 300 мл ✅ Соль ✅ Черный перец ✅ Паприка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте говядину на тонкие стейки, отбейте с двух сторон под пленкой и затем нарежьте на полоски. Обжарьте мясо на сильном огне в растительном масле в два захода, чтобы оно не тушилось, а именно жарилось. Готовьте до выпаривания жидкости. Переложите мясо на тарелку, а в той же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Верните мясо в сковороду, добавьте соль, перец, паприку и муку, перемешайте. Затем добавьте сметану, томатную пасту и воду. Всё хорошо перемешайте и томите под крышкой на слабом огне 40–60 минут до мягкости мяса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимы рецепты Вкусно и полезно Богини у плиты Салатики Раневская Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют

Я обожаю, когда мясо буквально сползает с косточки. Этот соус — мой личный фаворит, я добавляю его даже в овощи. А ребра по этому рецепту — абсолютный хит, проверено на гостях. СВИНЫЕ РЁБРА В ГЛАЗИРОВАННОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свиные ребра – 1 кг ✅ Соль – по 1/2 ч.л. на пластину ✅ Паприка Соус: ✅ Кетчуп – 2 ст.л. ✅ Соевый соус – 2 ст.л. ✅ Соус шрирача – 2 ст.л. (или 1 ст.л. для мягкой остроты) ✅ Мед – 2 ст.л. ✅ Соус барбекю – 4 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С нижней части ребер снимите пленку, если она есть. Натрите солью и паприкой с двух сторон, плотно заверните в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Достаньте из духовки, аккуратно разверните, смажьте соусом и запекайте без верхнего слоя фольги 10 минут. Снова достаньте, щедро смажьте соусом и верните в духовку ещё на 5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимы рецепты Вкусно и полезно Богини у плиты Салатики Раневская Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют

Я обожаю кыстыбый за его простоту и уют. Мягкое тесто, нежная картофельная начинка — всё, что нужно для идеального домашнего вечера. Готовлю сразу двойную порцию. ТАТАРСКИЙ КЫСТЫБЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ✅ Вода — 250 мл ✅ Мука — 400 г ✅ Сода — щепотка ✅ Соль — 1/2 ч.л. ✅ Сахар — 1 ч.л. ✅ Масло растительное — 1 ст.л. Начинка: ✅ Картофель — 1 кг ✅ Лук — 1 шт ✅ Молоко — 100–150 мл ✅ Масло сливочное — 70 г ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста соединить воду, соль, сахар, соду и масло, постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на 20 минут под полотенцем. Картофель отварить до готовности, размять в пюре. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. В пюре добавить молоко, обжаренный лук, соль, перемешать до однородности. Тесто разделить на кусочки, раскатать в лепёшки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности. На одну половину лепёшки выложить начинку, накрыть второй половиной, слегка прижать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимы рецепты Вкусно и полезно Богини у плиты Салатики Раневская Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют

Я обожаю такие завтраки: всё просто, быстро и при этом вкусно. Готовлю, когда нет времени, но хочется чего-то тёплого и сытного. Особенно люблю, что можно менять начинку по настроению. ЗАВТРАК ЗА 5 СЕКУНД ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог — 100 г ✅ Яйцо варёное — 2 шт ✅ Зелёный лук — по вкусу ✅ Сыр — 50 г ✅ Яйцо сырое — 1 шт ✅ Мука рисовая (или обычная) — 20 г ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать. Лук мелко порубить, сыр натереть на крупной тёрке. В миске смешать творог, варёные яйца, сыр, лук, сырое яйцо, муку и соль. Разогреть антипригарную сковороду, добавить немного масла. Выложить массу ложкой и жарить на медленном огне до румяной корочки с двух сторон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: Любимы рецепты Вкусно и полезно Богини у плиты Салатики Раневская Открытки Поздравления Открытки что вдохновляют

ИЗВИНИТЕ, НО МЫ УЖЕ НЕ ЗНАЕМ, КАК ДО ВАС ДОСТУЧАТЬСЯ 😡🔥 5 раз выкладывали приглашение в закрытый канал с ДОБРЫМИ стильными, свежими и редкими открытками, которые вы больше нигде не найдёте. 95% из них созданы художниками и иллюстраторами, а вы всё ещё проходите мимо 🤯 ⚠️ В последний раз оставляем ссылку для тех, кто устал пересылать однотипные картинки и хочет дарить эмоции, а не шаблоны 🤷‍♀️ ☃️ Зимние ☀️Доброе утро 🌠Спокойной ночи 🙋‍♀️Хорошего дня 🤗Приятные пожелания 🎁С Днем Рождения 🎉Праздники 🙏Православные 🫂Родным и близким 😀Юмор 👧Сыну или дочке 🌸 И другие.... ОСТАВЛЯЮ ССЫЛКУ НА 3 ЧАСА: 👉 Открытки что вдохновляют 👈

Это тот случай, когда ужин готовится быстрее, чем ты успеваешь проголодаться. Бекон хрустит, черри лопаются от жара, а сливки превращают всё в ресторанную нежность. ОРЗО С БЕКОНОМ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Бекон сырокопчёный — 150–200 г ✅Чеснок — 3 зубчика ✅Томаты черри — 1 стакан ✅Паста орзо (ризони) — 1 стакан ✅Кипяток — 1 стакан ✅Сливки 20% (тёплые) — ½ стакана ✅Сыр твёрдый (идеально пармезан) ✅Перец, приправы — по вкусу ✅Базилик — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем бекон полосками и обжариваем на сухой сковороде до румяности. Добавляем выдавленный чеснок и слегка обжариваем вместе. Кладём разрезанные пополам черри, приправляем, добавляем орзо. Заливаем кипятком и тёплыми сливками, накрываем крышкой и готовим столько, сколько указано на упаковке пасты (обычно 10 минут), периодически помешивая. Готовую пасту посыпаем тертым сыром и украшаем базиликом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Иногда хочется уюта без лишних движений — и вот оно, идеальное блюдо. Рыба получается мягкая, сочная, с румяной сырной корочкой, а аромат укропа делает всё ещё домашнее. НЕЖНАЯ РЫБА В СМЕТАННО-СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Филе минтая или трески — 750 г ✅Сметана 20% — 300 г ✅Яйцо — 1 шт ✅Сыр твёрдый — 100 г ✅Чеснок — 2 зубчика ✅Укроп — 1 пучок ✅Смесь перцев ✅Соль ✅Приправа для рыбы — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Размороженное филе выкладываем в форму, немного солим, перчим и оставляем, пока готовим заливку. Сметану смешиваем с яйцом и выдавленным чесноком. Полученной смесью заливаем рыбу. Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. Ориентируемся на румяную корочку. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом и подаём с любимым гарниром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Сегодня я решила устроить себе маленький праздник — нежная курочка в густом сливочном соусе. Это блюдо готовится быстро, но выглядит так, будто я стояла у плиты целый вечер. КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Куриное филе — 2 шт ✅Соль, черный перец, паприка ✅Растительное масло — для жарки ✅Сливки 10% — 200 мл ✅Мука — 1 ст.л. ✅Сыр — 50 г ✅Помидор — 1 шт ✅Петрушка — 1 пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе разрезаем вдоль — получится 4 тонких куска. Солим, перчим, приправляем паприкой и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Убираем курицу из сковороды. Вливаем теплые сливки, добавляем муку и тщательно перемешиваем на медленном огне. Всыпаем сыр и, помешивая, ждём, пока он расплавится. Добавляем нарезанный помидор. Возвращаем курицу в сковороду, накрываем крышкой и томим на медленном огне 10 минут. При необходимости досаливаем. Готовое блюдо посыпаем рубленой петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

ИНДЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ В МАРИНАДЕ Это горячее — мой фаворит, когда хочется вкусно, сочно и без лишней суеты. Всего 15 минут активного времени, а результат — будто ты готовила весь день. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 4 голени индейки ✅ 1 кг картофеля (беби или молодой) МАРИНАД: ✅ 3 ст. л. соевого соуса ✅ 2 ст. л. оливкового масла ✅ Сок 1/2 апельсина ✅ 1 ст. л. мёда ✅ 2 ч. л. горчицы ✅ 5 зубчиков чеснока (давленных) ✅ 1 ч. л. паприки ✅ 1 ч. л. кориандра ✅ Чёрный свежемолотый перец ГЛАЗУРЬ: ✅ 1 ст. л. мёда ✅ 1 ст. л. соевого соуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Голени индейки проколоть ножом в нескольких местах, натереть солью. Смешать все ингредиенты для маринада, залить мясо, перемешать, накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на ночь или минимум на 4 часа. Картофель выложить в рукав для запекания, посолить. Если крупный — нарезать на четвертинки. Сверху выложить маринованную индейку, плотно закрыть рукав и запекать при 200°C 1,5 часа. Разрезать верх рукава, проверить готовность. Смазать мясо и картофель глазурью, вернуть в духовку ещё на 10 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР С АБРИКОСАМИ Это закуска, которую я готовлю, когда хочется вау‑эффекта без лишней возни. Сладкие абрикосы, хрустящий багет, орехи и расплавленный камамбер — всё вместе даёт восторг и муа‑муа‑вээээу. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Камамбер ✅ Спелые сладкие абрикосы ✅ Багет ✅ Грецкие орехи ✅ Мёд ✅ Оливковое масло ✅ Прованские травы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На шайбочке камамбера сделать неглубокие надрезы, выложить в форму вместе с половинками абрикосов и ломтиками багета. Посыпать прованскими травами, полить оливковым маслом, сверху добавить грецкие орехи. Запекать в духовке при 180°C около 20 минут до мягкости сыра и румяности багета. Обильно полить мёдом и сразу подавать, пока всё горячее и ароматное. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ В ОДНОЙ ФОРМЕ Это блюдо — мой секретный способ накормить всех вкусно и без лишней суеты. Всё готовится в одной форме, получается сочно, ароматно и по‑домашнему уютно. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 600 г фарша (свинина + говядина) ✅ 1 яйцо С1 ✅ 1,5 ч. л. приправы для фарша ✅ Соль ✅ Чёрный перец ✅ 1 луковица среднего размера ✅ 1 морковь среднего размера ✅ 1 красный сладкий перец ✅ 3 зубчика чеснока ✅ 1 ст. л. томатной пасты с горкой ✅ 5 картофелин среднего размера ✅ 1 ч. л. универсальной приправы ✅ Пучок петрушки и укропа ✅ Подсолнечное масло ✅ Кипяток ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш смешать с яйцом, приправой, солью и перцем. Несколько раз отбить, сформировать 7–8 котлет влажными руками. Лук нарезать четверть кольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности. Добавить морковь, нарезанную половинками кружков, и обжарить ещё 3 минуты. Ввести нарезанный соломкой перец, мелко порубленный чеснок, томатную пасту, соль, универсальную приправу и обжарить всё вместе около минуты. Добавить нарезанный дольками картофель, посолить и перемешать. Выложить сверху котлеты, влить кипяток до уровня картофеля (котлеты не заливать). Накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне, затем убавить и готовить под крышкой около 40 минут до мягкости картофеля. Готовое блюдо щедро посыпать рубленой зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Готовила между делами — и он получился как из кондитерской. Мягкий, ароматный, с карамельной корочкой и нежным кремом. На следующий день стал ещё вкуснее. Настоящая палочка-выручалочка. САМЫЙ ЛЕНИВЫЙ ДОМАШНИЙ МЕДОВИК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мёд — 150 г ✅ Сахар — 40 г ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Сметана — 70 г ✅ Сода — 0,5 ч.л ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Мука — 150 г Крем: ✅ Сметана 25% — 500 г ✅ Сахарная пудра — 60 г ✅ Грецкие орехи — по желанию ✅ Чернослив — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мёд, сахар и сливочное масло соединить в сотейнике и на слабом огне перемешивать до однородности, не доводя до кипения. Сметану смешать с содой и добавить в горячую смесь. Перемешивать, пока пена не перестанет активно расти. Перелить в миску и остудить до комнатной температуры. В остывшую массу добавить яйцо, перемешать. Затем ввести муку в два этапа, каждый раз тщательно перемешивая до однородного теста. Распределить тесто по пергаменту, формируя тонкий пласт. Выпекать при 170°C от 6 до 10 минут до карамельного цвета. Корж должен остаться мягким. Достать корж, дать немного остыть, перевернуть на чистую поверхность, снять пергамент. Обрезать края и измельчить их в блендере для обсыпки. Для крема смешать холодную сметану с сахарной пудрой. Корж обильно смазать кремом, отложив немного для украшения. Посыпать орехами и/или черносливом, свернуть рулетом. Сверху смазать рулет оставшимся кремом, посыпать крошкой. Убрать в холодильник минимум на 3 часа, лучше — на ночь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Этот паштет — как гастрономическая интрига: мягкий, насыщенный, с лёгким ароматом коньяка. Готовлю его, когда хочется, чтобы гости спрашивали: «А можно ещё баночку?» ПАШТЕТ, КОТОРЫЙ ВОРОВАЛИ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ куриная печень — 500 г ✅ яйца — 6 шт ✅ сливочное масло — 350 г ✅ коньяк — 100 г ✅ жареный лук — 170 г ✅ соль — 12 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарежь лук и обжарь до золотистой корочки. Он даст сладость и сочность — не жалей. Отвари яйца вкрутую, остуди и очисти. Помести в блендер печень, яйца, сливочное масло, жареный лук, коньяк и соль. Измельчи до однородной массы. Разлей паштет по баночкам, поставь их в казан, залей водой по плечики и вари на медленном огне 1 час 20 минут. Остуди баночки и убери в холодильник минимум на 3 часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

МЯСНЫЕ ГНЕЗДА: НАЧИНКА В СЮРПРИЗЕ Эти гнёзда — как гастрономический квест: снаружи мясо, внутри — сюрприз. Каждый раз выбираю начинку по настроению, а сырный слой делает всё ещё вкуснее. Готовлю, когда хочется порадовать и себя, и гостей. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ОСНОВА: ✅ домашний фарш (свинина + говядина) — 800 г ✅ яйцо — 1 шт ✅ репчатый лук — 1 шт ✅ сухой чеснок — по вкусу ✅ паприка — по вкусу ✅ соль — по вкусу ✅ черный перец — по вкусу ✅ НАЧИНКА 1: ✅ ананасы консервированные — 180 г ✅ НАЧИНКА 2: ✅ репчатый лук — 1 шт ✅ шампиньоны — 250 г ✅ соль — по вкусу ✅ черный перец — по вкусу ✅ НАЧИНКА 3: ✅ репчатый лук — 1 шт ✅ морковь — 1 шт ✅ болгарский перец — 1 шт ✅ соль — по вкусу ✅ СЫРНЫЙ СЛОЙ: ✅ сыр (моцарелла + твердый) — 300 г ✅ майонез — по вкусу ✅ крахмал — 1 ст. ложка с горкой ✅ яйцо С2 — 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарежь все овощи для начинок, обжарь на сковороде до мягкости и остуди. Ананасы нарежь кубиками. Смешай фарш с яйцом, луком, чесноком, паприкой, солью и перцем. Сформируй шарики, выложи на противень и сделай углубления с помощью стакана. В каждое углубление выложи одну из начинок: ананасы, грибы с луком, или овощную смесь. Приготовь сырный слой: натри сыр, добавь майонез, крахмал и яйцо, перемешай до однородности. Выложи сырную массу поверх начинок. Запекай в духовке 40 минут при 180°C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Эта рыбка — мой личный хруст-терапевт. Готовлю её, когда хочется чего-то простого, но с вау-эффектом. Хруст, аромат, и пальцы потом облизываешь — всё как надо. ХРУСТ РЫБНЫЙ: НЕ ОСТАНОВИТЬСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ мука — 200 г ✅ соль — по вкусу ✅ черный перец — по вкусу ✅ копченая паприка — 1 ч. ложка ✅ мойва или килька — 1 кг ✅ оливковое масло — 1–2 ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Промой рыбу, обсуши бумажным полотенцем. Оставь хвостики — они потом хрустят особенно приятно. В глубокой миске смешай муку, соль, перец и копченую паприку. Обваляй каждую рыбку в мучной смеси, слегка прижимая, чтобы панировка хорошо держалась. Разогрей оливковое масло на сковороде. Обжаривай рыбу партиями до золотистой корочки с обеих сторон — примерно по 2–3 минуты на сторону. Выложи на бумагу, чтобы убрать лишний жир. Подавай горячей, с лимоном или просто так — она исчезает мгновенно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ

Готовила на обед, а получилось как на праздник. Котлеты сочные, с румяной корочкой, а заливка делает их нежными, как из духовки. Даже гарнир не нужен — просто зелень и вилку в руки. СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗАЛИВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Фарш (говядина/свинина) — 400 г ✅ Картофель сырой (натёртый) — 350 г ✅ Лук — 1 шт ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Яйцо — 1 шт ✅ Соль — по вкусу ✅ Специи для фарша — по вкусу ✅ Перец — по вкусу Для заливки: ✅ Кетчуп — 2 ст.л ✅ Сметана 20% — 2 ст.л ✅ Мука — 1 ст.л ✅ Вода комнатной температуры — 250 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Петрушка/укроп — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель натереть на крупной тёрке, лук и чеснок измельчить в блендере до кашицы. Всё соединить с фаршем, яйцом, солью и специями, хорошо перемешать. Сформировать 10 котлет, обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки и полуготовности. Котлеты убрать со сковороды, протереть её насухо, вернуть котлеты обратно. Для заливки смешать все ингредиенты венчиком, посолить, залить котлеты. Довести под крышкой до кипения, затем томить 25 минут на слабом огне. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤ НАШИ КАНАЛЫ: ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО БОГИНИ У ПЛИТЫ САЛАТИКИ ОТКРЫТКИ РАНЕВСКАЯ