Эта рыбка — мой личный хруст-терапевт. Готовлю её, когда хочется чего-то простого, но с вау-эффектом. Хруст, аромат, и пальцы потом облизываешь — всё как надо.
ХРУСТ РЫБНЫЙ: НЕ ОСТАНОВИТЬСЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ мука — 200 г
✅ соль — по вкусу
✅ черный перец — по вкусу
✅ копченая паприка — 1 ч. ложка
✅ мойва или килька — 1 кг
✅ оливковое масло — 1–2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промой рыбу, обсуши бумажным полотенцем. Оставь хвостики — они потом хрустят особенно приятно.
В глубокой миске смешай муку, соль, перец и копченую паприку.
Обваляй каждую рыбку в мучной смеси, слегка прижимая, чтобы панировка хорошо держалась.
Разогрей оливковое масло на сковороде. Обжаривай рыбу партиями до золотистой корочки с обеих сторон — примерно по 2–3 минуты на сторону.
Выложи на бумагу, чтобы убрать лишний жир. Подавай горячей, с лимоном или просто так — она исчезает мгновенно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤
НАШИ КАНАЛЫ:
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
БОГИНИ У ПЛИТЫ
САЛАТИКИ
ОТКРЫТКИ
РАНЕВСКАЯ
