Этот паштет — как гастрономическая интрига: мягкий, насыщенный, с лёгким ароматом коньяка. Готовлю его, когда хочется, чтобы гости спрашивали: «А можно ещё баночку?»
ПАШТЕТ, КОТОРЫЙ ВОРОВАЛИ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ куриная печень — 500 г
✅ яйца — 6 шт
✅ сливочное масло — 350 г
✅ коньяк — 100 г
✅ жареный лук — 170 г
✅ соль — 12 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко нарежь лук и обжарь до золотистой корочки. Он даст сладость и сочность — не жалей.
Отвари яйца вкрутую, остуди и очисти.
Помести в блендер печень, яйца, сливочное масло, жареный лук, коньяк и соль. Измельчи до однородной массы.
Разлей паштет по баночкам, поставь их в казан, залей водой по плечики и вари на медленном огне 1 час 20 минут.
Остуди баночки и убери в холодильник минимум на 3 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤
НАШИ КАНАЛЫ:
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
БОГИНИ У ПЛИТЫ
САЛАТИКИ
ОТКРЫТКИ
РАНЕВСКАЯ
