Я обожаю кыстыбый за его простоту и уют. Мягкое тесто, нежная картофельная начинка — всё, что нужно для идеального домашнего вечера. Готовлю сразу двойную порцию.
ТАТАРСКИЙ КЫСТЫБЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
✅ Вода — 250 мл
✅ Мука — 400 г
✅ Сода — щепотка
✅ Соль — 1/2 ч.л.
✅ Сахар — 1 ч.л.
✅ Масло растительное — 1 ст.л.
Начинка:
✅ Картофель — 1 кг
✅ Лук — 1 шт
✅ Молоко — 100–150 мл
✅ Масло сливочное — 70 г
✅ Соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста соединить воду, соль, сахар, соду и масло, постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на 20 минут под полотенцем.
Картофель отварить до готовности, размять в пюре. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
В пюре добавить молоко, обжаренный лук, соль, перемешать до однородности.
Тесто разделить на кусочки, раскатать в лепёшки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности.
На одну половину лепёшки выложить начинку, накрыть второй половиной, слегка прижать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤
НАШИ КАНАЛЫ:
Любимы рецепты
Вкусно и полезно
Богини у плиты
Салатики
Раневская
Открытки Поздравления
Открытки что вдохновляют
