Богини у Плиты
MAX ·
Готовила на обед, а получилось как на праздник. Котлеты сочные, с румяной корочкой, а заливка делает их нежными, как из духовки. Даже гарнир не нужен — просто зелень и вилку в руки.
СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗАЛИВКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Фарш (говядина/свинина) — 400 г
✅ Картофель сырой (натёртый) — 350 г
✅ Лук — 1 шт
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Соль — по вкусу
✅ Специи для фарша — по вкусу
✅ Перец — по вкусу
Для заливки: ✅ Кетчуп — 2 ст.л
✅ Сметана 20% — 2 ст.л
✅ Мука — 1 ст.л
✅ Вода комнатной температуры — 250 мл
✅ Соль — по вкусу
✅ Петрушка/укроп — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель натереть на крупной тёрке, лук и чеснок измельчить в блендере до кашицы. Всё соединить с фаршем, яйцом, солью и специями, хорошо перемешать.
Сформировать 10 котлет, обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки и полуготовности.
Котлеты убрать со сковороды, протереть её насухо, вернуть котлеты обратно. Для заливки смешать все ингредиенты венчиком, посолить, залить котлеты. Довести под крышкой до кипения, затем томить 25 минут на слабом огне.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близким❤
НАШИ КАНАЛЫ:
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО
БОГИНИ У ПЛИТЫ
САЛАТИКИ
ОТКРЫТКИ
РАНЕВСКАЯ
