Публикации канала «Здоровое питание | ПП Рецепты»

Хрустящая ленивая овсянка🫐 КБЖУ на 100 гр: 133/5,7/6/16 🥣Ингредиенты: - Овсянка 25 гр - Кокосовая стружка 5 гр - Подсластитель по вкусу - Мягкий творог 120 гр - Конфитюр (Черника, крахмал, подсластитель) 150 гр - Шоколад без сахара 25 гр - Воздушный рис/хлебцы 10 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: На сковороде смешать чернику и подсластитель, добавить крахмал для загустения. Смешать все ингредиенты и добавить немного конфитюра. Покрыть конфитюром и шоколадом с воздушным рисом , отправить в холодильник для разбухания . Здоровое питание • Подписаться

Шаурма из кабачка🌯 КБЖУ на всю порцию: 254/39,5/6,7/8,7 🥣Ингредиенты: - Сыр легкий 40 гр - Кабачок 100 гр - Куриное филе 100 гр - Айсберг - Помидор Для соуса: - Греческий йогурт 2 ст.л - Горчица - Кетчуп 1 ч.л - Соленый огурец - Соль, специи 👩🏼‍🍳Приготовление: Сыр натереть и выложить на пергамент, кабачок нарезать слайсами при помощи овощечистки, выложить сверху на сыр как на видео. Запекать в духовке 15 минут при 180'с. Пока запекается основа, обжарить куриное филе, смешать все ингредиенты для соуса. Выложить начинку, скрутить рулетик и можно наслаждаться. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Привычки, которые вредят организму Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

Крем-суп из кабачков на курином бульоне😋 КБЖУ на порцию с курицей: 254/18/11.7/15 КБЖУ на порцию с креветками: 209/17/8,6/14,8 🥣Ингредиенты: - Кабачок или цукини средние 2 шт - Лук 1 шт - Картофель 1-2 шт - Сливочное масло 20-30 гр - Куриный бульон ~ 500-700 мл - Соль по вкусу - Чёрный перец по вкусу - Сухой чеснок 1/2 ч.л Для подачи, вариант 1: - Отварная курица - Сыр фета - Свежий базилик Для подачи, вариант 2: - Креветки - Оливковое масло - Несколько капель лимонного сока - Свежий базилик по желанию 👩🏼‍🍳Приготовление: Кабачок, лук и картофель нарезаем произвольно. В кастрюле или глубокой сковороде растапливаем сливочное масло и сначала слегка обжариваем лук. Затем добавляем кабачок и картофель. Обжариваем всё вместе несколько минут, чтобы овощи стали ароматнее, а вкус супа получился глубже. Перекладываем овощи в блендер, добавляем куриный бульон, соль, немного чёрного перца и сухой чеснок. Пробиваем до полностью однородной кремовой текстуры. Если суп получается слишком густым, можно добавить ещё немного бульона и снова пробить. Разливаем горячий суп по тарелкам и собираем подачу на выбор: Вариант 1 (Мясной): В центр тарелки выкладываем волокна отварной курицы, крошим сыр фета, украшаем листочками свежего базилика и добавляем хрустящие хлебные палочки (или сухарики). Вариант 2 (Морской): Сверху выкладываем слегка обжаренные креветки, сбрызгиваем парой капель оливкового масла, лимонного сока, присыпаем специями (например, паприкой для цвета), добавляем базилик и хлебные палочки. Здоровое питание • Подписаться

Быстрый ПП десерт🍫 КБЖУ на 100 гр: 97/12,8/3,6/3,8 🥣Ингредиенты: - Творог 5%400 гр - Молоко 170 мл - Ванилин небольшая щепотка - Желатин 15 гр (примерно 1 ст.л. без горки) - Подсластитель и соль по вкусу Для глазури: - Какао 15 гр - Подсластитель - Молоко 170 мл - Желатин 5 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Желатин (15 гр) залейте молоком (170 мл) в небольшой емкости и оставьте набухать (согласно инструкции на упаковке). Поставьте емкость с набухшим желатином на водяную баню. Добавьте туда подсластитель по вкусу и щепотку соли. Постоянно помешивая венчиком, прогрейте смесь до полного растворения желатина. Важно: не доводите до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть. В глубокую миску выложите творог (400 гр), влейте к нему теплую молочно-желатиновую смесь и добавьте ванилин. Тщательно пробейте всё погружным блендером до получения абсолютно однородной, гладкой, воздушной массы без крупинок. Переложите получившуюся творожную массу в прямоугольную или квадратную форму (лучше стеклянную или силиконовую) и аккуратно разровняйте поверхность лопаткой. Уберите в холодильник примерно на 1 час, чтобы слой схватился. В сотейнике смешайте какао-порошок (15 гр), подсластитель по вкусу, желатин (5 гр) и молоко (170 мл). Поставьте на медленный огонь или водяную баню. Постоянно помешивая венчиком, прогрейте смесь, чтобы желатин и какао полностью растворились, а комочки исчезли. Также не кипятите. Достаньте форму с застывшим творожным слоем из холодильника. Чтобы горячая глазурь не повредила нижний слой, аккуратно выливайте её сверху через ложку, равномерно распределяя по всей поверхности. Снова уберите десерт в холодильник на 2-3 часа (или до полного застывания шоколадного слоя). Готовое суфле аккуратно нарежьте ножом на порционные кусочки прямо в форме и подавайте. Здоровое питание • Подписаться

Картофельный белковый салат🥗 КБЖУ на порцию: 300/20/11/29 🥣Ингредиенты на порцию: - Зерненый творог в сливках 130 гр - Картофель отварной 120 гр - Яйцо отварное 1 шт - Огурец маленький 1 шт - Огурец маринованный 50-70 гр - Зелень, укроп и лук зеленый горсть - Горчица дижонская 1 ч.л - Соль по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешать ингредиенты, как показано в рецепте. Также для сытости по желанию можно добавить курочку/ветчину. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Продукты против отеков Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

Идеальная запеканка для похудения🥙 КБЖУ на 100 гр: 101/9/5/5 🥣Ингредиенты: - Брокколи 100 гр - Помидор 1/2 шт - Кукуруза 50 гр - Легкий сыр 30 гр - Яйцо 2 шт - Соль по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешиваем ингредиенты, как показано в рецепте. Запекаем 25 минут при 180 градусах. Здоровое питание • Подписаться

Нежные творожные булочки с маком🥯 КБЖУ на 100 гр: 213/17,5/5,9/23 🥣Ингредиенты: - Творог 0,5% (в брикете) 180 гр - Рисовая мука 70 гр - Мак 20 гр - Яйцо 1 шт - Разрыхлитель 1/2 ч.л - Подсластитель по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: В глубокой миске смешайте творог с яйцом и подсластителем до однородности. Постепенно добавьте рисовую муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. Всыпьте мак в тесто и еще раз перемешайте. Сформируйте небольшие булочки и выложите на противень. Выпекайте при температуре 180°C около 30 минут до золотистого цвета. Здоровое питание • Подписаться

Блины от которых худеют🥞 КБЖУ на 100 гр с соусом: 102/6,8/2,5/12,6 🥣Ингредиенты: - Кабачок 150 гр - Яйцо 1 шт + яичный белок 1 шт - Мука пшеничная (с высоким содержанием белка) 50 гр - Молоко 2.5% 100 мл - Зелень, соль, специи (сухой чеснок) по вкусу Для соуса: - Греческий йогурт 2% 40 гр - Огурец - Зелень, чеснок, соль, перец 👩🏼‍🍳Приготовление: Все ингредиенты для блинов измельчить блендером или в измельчителе (можно просто кабачок натереть на мелкой терке). Выпекать на хорошо разогретой антипригарной сковороде (можно слегка смазать каплей масла) с двух сторон до золотистой корочки. Соус: Огурец натереть на терке, смешать с греческим йогуртом, измельченным чесноком, зеленью и солью. Подавайте блинчики теплыми, макая в соус! Здоровое питание • Подписаться

Нежное куриное филе в сливочном соусе со шпинатом и овощами🍗🥬 КБЖУ на 100 гр: 120/16,5/4,5/2,5 🥣Ингредиенты: • Куриное филе 600 гр • Соевый соус 30 гр (для маринада) • Лук 80 гр • Помидоры черри 150 гр • Шпинат 50 гр • Чеснок по вкусу • Сливки 10% 150 гр • Специи по вкусу: паприка, чёрный перец, соль 👩🏼‍🍳Приготовление: Куриное филе замариновать в соевом соусе. Обжарить с двух сторон и убрать в сторону. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем помидоры, шпинат, чеснок . Затем влить сливки и приправить специями. Тушить 20-30 минут до готовности. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Как выбрать продукты и не ошибиться? Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

Вкусный салат для стройной талии🥗 КБЖУ на 100 гр: 80/3,2/4,8/5,8 🥣Ингредиенты: - Салат айсберг 50 гр - Огурцы 100 гр - Помидоры 100 гр - Кукуруза 50 гр - Красный лук 30 гр - Легкий сыр 30 гр - Масло 1 ст.л - Сметана 10% 30 гр - Чеснок, паприка, соль 👩🏼‍🍳Приготовление: Кукурузу сбрызгиваем маслом, солим и добавляем паприку. Запекаем до хруста (при 180° 15-17 минут) Нарезаем все ингредиенты, сыр трем на терке и смешиваем со сметаной, маслом и чесноком. Заправляем салат, добавляем кукурузу. Здоровое питание • Подписаться

Высокобелковая запеканка со вкусом детства☺️ КБЖУ на 100 гр без ягод: 149/15/5/10 🥣Ингредиенты: - Творог 5% 500 гр - Яйцо 3 шт - Греческий йогурт 150 гр - Мука рисовая 3 ст.л ~ 80 гр - Подсластитель - Ванилин для вкуса(можно без него) - Любые ягоды для украшения 👩🏼‍🍳Приготовление: Творог, яйца, йогурт, муку, ванилин и подсластитель смешиваем и хорошо пробиваем блендером до однородной массы, укладываем в форму и запекаем в духовке при 190 градусах 40-45 минут, по готовности обязательно дайте ей остыть, хотя бы пол часа. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Продукты от тяги к сладкому Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

Салатик с запеченными курицей, брокколи и цветной капустой🥗 КБЖУ на 100 гр: 115/8,5/6,5/5 🥣Ингредиенты: - Брокколи 300 гр - Цветная капуста 300 гр - Соль, черный перец, орегано - Оливковое масло 1-2 ст.л - Филе бедра или грудка 300 гр - Соль, черный перец по вкусу Для соуса: - Греческий йогурт 300 гр - Оливковое масло 2 ст.л - Лимонный сок 2 ст.л - Чеснок 1 зубчик - Петрушка 1 ст.л - Соль - 0,5 ч.л - Черный перец - Огурец 2 шт 👩🏼‍🍳Приготовление: Брокколи предварительно бланшируйте (опустите в кипящую воду на пару минут, затем обдайте ледяной водой), а цветную капусту слегка отварите. Разберите их на небольшие соцветия. Выложите брокколи и цветную капусту на противень. Посыпьте солью, черным перцем, орегано и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте руками, чтобы специи распределились, и запекайте в разогретой до 190°C духовке в течение 15–20 минут. Филе куриного бедра или грудки посолите и поперчите с двух сторон. Выложите на противень и запекайте при температуре 190°C примерно 20–25 минут до готовности. После запекания нарежьте курицу небольшими кусочками. Приготовление заправки: В глубокой пиале соедините греческий йогурт, оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную петрушку, соль и черный перец. Тщательно перемешайте все компоненты до однородности. Свежие огурцы нарежьте полукольцами. В большой салатник выложите запеченные брокколи и цветную капусту. Добавьте кусочки курицы и нарезанные огурцы. Финальный штрих: Полейте салат приготовленным йогуртовым соусом, тщательно перемешайте и подавайте к столу. Здоровое питание • Подписаться

Перекус «Ноль калорий»😋 КБЖУ на 100 гр: 63/5,8/0,2/9,5 🥣Ингредиенты: - Белок яичный 100 мл - Яблоко среднее 1 шт - Крахмал 1 ч.л - подсластитель опционно 👩🏼‍🍳Приготовление: Белки взбиваем с крахмалом и подсластителем до устойчивой пены, аккуратно вмешиваем мелко нарезанное и очищенное яблоко. Выкладываем на пергамент в виде маленьких облачков и отправляем запекаться в аэрогриль на режим «выпечка» при 160 градусов на 12 минут. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Гормональная тарелка Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

ПП сэндвич на завтрак🥪 КБЖУ на 100 гр: 150/15/7,5/5,5 🥣Ингредиенты: - Легкий сыр 80 гр - Отжатые тертые кабачки 150 гр - Чуть соли, специи Для начинки: - Соус (1/2 ч.л кунжутного соуса либо легкого майонеза + ч.л йогурта) - Ломтик ветчины - Салат айсберг - Помидор 👩🏼‍🍳Приготовление: Смешать ингредиенты , поставить в духовку на 200 градусов на 15-20 минут. Добавить начинку – и готово! Здоровое питание • Подписаться

Чизкейк Нью-Йорк в ПП версии🍰 КБЖУ на 100 гр: 153/10/6/15 🥣Ингредиенты: - Греческий йогурт 200 гр - Рикотта 130 гр - Яйцо 1 шт - Соль 0,5 ч.л - Сахар 1 ч.л - Мука 25 гр - Сахарозаменитель по вкусу - Цедра и сок лимона (примерно 1 ч.л сока) - Печенье ~50 гр (для основы) 👩🏼‍🍳Приготовление: К йогурту добавляем рикоту, яйцо, соль, сахар и сахарозаменитель — всё хорошо перемешиваем. Добавляем лимонную цедру и сок, снова перемешиваем. В формочки выкладываем поочерёдно ложку теста и немного раскрошенного печенья. Повторяем слои, пока не закончится масса. Отправляем в духовку на 30-45 минут при 180°C. Остужаем — и наслаждаемся! Здоровое питание • Подписаться