Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🍑 Буррата с карамелизированным персиком и редисом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 205/9/10/15 📝Ингредиенты: • Персик — 1 шт. • Редис — 1 шт. • Буррата — 1 шарик • Мёд — ~1 ст. л. • Кунжут — 1 ст. л. • Мята — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Персик нарежьте дольками и обжарьте с мёдом до карамелизации (~5 минут). 2. Редис нарежьте тонкими слайсами. 3. Выложите буррату, персик и редис на тарелку. 4. Посыпьте кунжутом и украсьте мятой. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #буррата #персик

🍗 Гречка с курицей в духовке 🥑КБЖУ на 100 грамм: 172/14/7/16 📝Ингредиенты: • Гречка — 2 стакана • Вода — 4 стакана • Соль, специи — по вкусу • Морковь — 2 шт. • Лук — 2–3 шт. • Сыр — 250–300 г • Творожный сыр — 100–150 г (по желанию) • Курица — по вкусу (в рецепте используется мясо) 👨‍🍳Приготовление: 1. Промытую гречку выложите в форму и залейте водой, посолите. 2. Добавьте кусочки курицы, специи. 3. Сверху выложите лук, морковь и сыр. 4. Добавьте творожный сыр. 5. Накройте фольгой и запекайте 40 минут при 180°C. 6. Снимите фольгу и допеките ещё 10 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #гречка #курица #запеканка

🍫 Шоколадный крем с бананом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 128/6/3/18 📝Ингредиенты: • Банан — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Какао — 20 гр. • Сахарозаменитель — по вкусу. • Разрыхлитель — 1/3 ч. л. Для крема: • Пудинг шоколадный — 120 гр. • Йогурт греческий — 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Банан размять в пюре. 2. Добавить яйцо, какао, сахарозаменитель и разрыхлитель, перемешать. 3. Переложить массу в форму и выпекать при 180°С 15–20 минут. 4. Смешать пудинг с йогуртом до кремовой консистенции. 5. Готовую основу остудить, измельчить или использовать как корж. 6. Сверху выложить крем и подать. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #банан #какао #йогурт

🍌 Банановый десерт 🥑КБЖУ на 100 грамм: 198/3/9/26 📝Ингредиенты: • Сметана 18% — 360 г • Сахар — 2 ст. л. • Растворимый кофе — 1 ч. л. • Вода — 150 мл • Бананы — 4 шт. • Пряники — 5 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Заварите кофе и дайте ему остыть. 2. Смешайте сметану с сахаром до однородного крема. 3. Пряники нарежьте и слегка обмакните в кофе. 4. Бананы нарежьте ломтиками. 5. Выложите слоями: пряники → крем → бананы. 6. Повторяйте слои и завершите кремом. 7. Украсьте по желанию. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #десерт #банан #сметана

🌮 Грибной ролл 🥑КБЖУ на 100 грамм: 145/5/6/18 📝Ингредиенты: • Лук — 1 шт. • Шампиньоны (крупные) — 6 шт. • Лаваш — 1/2 листа • Хумус — 40 г • Зелёный лук — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук и шампиньоны нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. 2. Смажьте лаваш хумусом. 3. Выложите грибную начинку и зелёный лук. 4. Сверните в ролл. 5. Обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #грибы #лаваш #хумус

🥣 Овсянка в банке 🥑КБЖУ на 100 грамм: 135/5/6/15 📝Ингредиенты: • Овсяные хлопья — 60 г • Молоко (миндальное или другое) — 120 мл • Мёд — 1 ч. л. • Арахисовая паста — 1 ч. л. • Мягкий творог 0% — 50 г • Семена льна — 1 ч. л. • Фрукты и ягоды — ~100 г (по желанию) 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте овсяные хлопья с молоком. 2. Добавьте мёд, творог и семена льна. 3. Перемешайте и уберите в холодильник на ночь. 4. Перед подачей добавьте фрукты и арахисовую пасту. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #овсянка #творог #лен

🍆 Домашняя баклажанная икра 🥑КБЖУ на 100 грамм: 72/1.3/4.2/7.1 📝Ингредиенты: • Лук репчатый — 2 кг • Морковь — 2 кг • Болгарский перец — 2 кг • Помидоры — 2,5 кг • Баклажаны — 4 кг • Растительное масло — 250 г • Лавровый лист — 4–5 шт. • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Все овощи нарежьте небольшими кусочками. 2. Обжарьте лук и морковь на части масла. 3. Добавьте перец, помидоры и баклажаны. 4. Посолите, добавьте лавровый лист. 5. Тушите на медленном огне до мягкости овощей и густой консистенции. 6. По желанию пробейте блендером. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #баклажаны #икра #овощи

🍥 Творожный рулет с маковой начинкой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 130/10/5/10 📝Ингредиенты: • Творог — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Мука (овсяная/рисовая/цельнозерновая) — 80 г • Разрыхлитель — 0.5 ч. л. • Соль — щепотка • Подсластитель — по вкусу Для начинки: • Мак — 2–3 ст. л. • Сметана или йогурт — 1 ст. л. • Ваниль — по желанию 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, муку, разрыхлитель, соль и подсластитель. 2. Замесите тесто и раскатайте пласт. 3. Смешайте мак с сметаной/йогуртом и ванилью. 4. Распределите начинку по тесту. 5. Сверните рулет и выпекайте при 180°C ~25–30 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #творог #мак #выпечка

🥧 ПП-пирог с ягодами и бананом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 226/12.7/12/21.2 📝Ингредиенты: • Бананы — 3 шт. • Яйца — 3 шт. • Йогурт греческий — 8–9 ст. л. • Арахисовая паста — 2 ст. л. • Ягоды — 7–9 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Бананы размять вилкой до пюре. 2. Добавить яйца и йогурт, перемешать. 3. Добавить арахисовую пасту и снова перемешать. 4. Всыпать разрыхлитель и щепотку соли. 5. Аккуратно вмешать ягоды. 6. Переложить тесто в форму. 7. Выпекать при 180°С 30–35 минут до готовности. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #банан #йогурт #ягоды

🥟 Домашние пельмени 🥑КБЖУ на 100 грамм: 245/11/9/28 📝Ингредиенты: Для теста: • Мука — 3 стакана • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Кипяток — 1 стакан • Стакан — 250 мл Для начинки: • Говяжий фарш — 800 г • Лук — 300–500 г • Вода — 100–200 мл • Соль, перец, специи — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте муку, соль, яйцо, масло и кипяток. 2. Замесите эластичное тесто и оставьте отдохнуть. 3. Для начинки соедините фарш, лук, воду и специи. 4. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки. 5. Выложите начинку и слепите пельмени. 6. Варите в кипящей подсоленной воде 5–7 минут после всплытия. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #пельмени #фарш #тесто

🦐 Любимый «Цезарь» с креветками и вкусной заправкой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 62/7.3/2.2/4 📝Ингредиенты: • Ромен — 150 г • Черри — 50 г • Пармезан — 50 г • Креветки — по вкусу • Хлеб — 1–2 ломтика Для заправки: • Отварное яйцо — 1 шт. • Оливковое масло — 30 мл • Горчица — 1/4 ч. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Анчоусы — по желанию • Соль — щепотка 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте или отварите креветки. 2. Нарежьте салат, черри и хлеб (подсушите). 3. Смешайте все ингредиенты. 4. Для заправки пробейте яйцо с маслом, горчицей, лимоном и солью. 5. Заправьте салат и перемешайте. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #салат #креветки #сыр

🥘 Котлеты с творогом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 123/12/7.7/1.3 📝Ингредиенты: • Фарш (говядина + курица) — 360 г • Творог 5% — 180 г • Кабачок — 150 г • Зелень (петрушка, укроп) • Соль, специи (сушёный чеснок, перец) 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте фарш с творогом, натёртым кабачком, зеленью и специями. 2. Хорошо перемешайте и отбейте массу. 3. Сформируйте котлеты. 4. Обжарьте на капле масла с двух сторон. 5. Добавьте немного воды и тушите под крышкой до готовности. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #котлеты #творог #кабачок

🥥 Кокосовые ПП конфеты с клубникой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 164.9/8.8/12.1/6.8 📝Ингредиенты: • Греческий йогурт (или мягкий творог/скир) — 200 г • Кокосовая стружка — 40 г • Подсластитель — по вкусу • Клубника — 60 г • Молочный шоколад без сахара — 40 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте йогурт, кокосовую стружку и подсластитель. 2. Обмажьте клубнику получившейся массой. 3. Уберите в холодильник на 1–2 часа для стабилизации. 4. Растопите шоколад. 5. Обмакните или полейте конфеты шоколадом. 6. Уберите в холодильник ещё на 10–15 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кокос #клубника #шоколад

🍲 Ленивые голубцы «Сытый рельеф» 🥑КБЖУ на 100 грамм: 98/8/2/6 📝Ингредиенты: • Фарш индейки — 400 г • Капуста молодая — 340 г • Морковь — 100 г • Лук — 80 г • Чеснок — 4 дольки • Масло сливочное 82,5% — 40 г • Рис индийский — 120 г • Соль, специи — по вкусу Соус: • Томатная паста — 80 г • Сметана 20% — 120 г • Вода — 300 мл • Соль, специи — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Тушите лук, морковь, чеснок и капусту, добавив масло. 2. Отварите рис до готовности. 3. Смешайте фарш, капустную смесь и рис. 4. Сформируйте порции и выложите в форму/контейнер. 5. Смешайте ингредиенты соуса и залейте. 6. Запекайте при 180°C ~35 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #голубцы #индейка #рис

🧇 Овсяные вафли с малиной 🥑КБЖУ на 100 грамм: 115/27/11/25 📝Ингредиенты: • Овсянка (перемолотая) — 30 г • Яйцо — 1 шт. • Творог 1% — 70 г • Греческий йогурт 4,5% — 40 г • Малина — 40 г • Подсластитель/сахар, ванилин — по вкусу • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты до однородности. 2. Оставьте массу на 20–30 минут, чтобы овсянка набухла. 3. Добавьте малину. 4. Выпекайте в вафельнице, смазанной каплей масла, ~8 минут. 5. Подавайте с йогуртом или ягодами. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #вафли #овсянка #малина

🍕 ПП пицца «Цезарь» 🥑КБЖУ на 100 грамм: 109/8.4/5.4/6.1 📝Ингредиенты: Для основы: • Морковь — 1 большая • Кабачок — 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Сыр — 80–100 г • Мука — 40 г • Соль, специи — по вкусу Для начинки: • Запечённая курица или индейка — по вкусу • Айсберг — по вкусу • Томаты (черри) — по вкусу • Пармезан или другой сыр — по вкусу Соус: • Греческий йогурт — по вкусу • Горчица — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Натрите кабачок и морковь, хорошо отожмите лишнюю влагу. 2. Добавьте яйца, сыр, муку, соль и специи. 3. Перемешайте и сформируйте основу на противне. 4. Запекайте при 180–200°C до румяной корочки. 5. Смешайте йогурт с горчицей. 6. Выложите соус, курицу, айсберг и томаты. 7. Посыпьте сыром. > 💡 Основа должна быть плотной — при желании можно перевернуть и допечь. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #кабачок

🍽 Печеночный паштет с клюквенным желе 🥑КБЖУ на 100 грамм: 162/14/8/9 📝Ингредиенты: • Печень — 500 г • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Яблоко — 1 шт. • Сливочное масло или гхи — 30 г • Соль, перец — по вкусу • Вода — 200 мл Для клюквенного желе: • Клюква — 150 г • Желатин — 10 г • Эритрит — 50 г • Вода — 180 мл 👨‍🍳Приготовление: 1. В форму выложите печень, морковь, лук, чеснок и яблоко. 2. Добавьте воду, соль и перец. 3. Запекайте при 200°C ~40 минут. 4. Добавьте масло и пробейте блендером до паштета. 5. Охладите до стабилизации. > Для желе: 6. Желатин замочите в воде и растопите. 7. Клюкву с водой и подсластителем пробейте до пюре. 8. Смешайте с желатином и залейте сверху паштет. 9. Охладите до застывания (≈3 часа). ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #печень #клюква

🍏 Белковые яблочные облачка в аэрогриле 🥑КБЖУ на 100 грамм: 55/7/0/6 📝Ингредиенты: • Яичный белок — 100 мл • Яблоко — 1 шт. (~150 г) • Крахмал — 1 ч. л. • Подсластитель — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте белки с крахмалом и подсластителем до устойчивых пиков. 2. Яблоко мелко нарежьте и аккуратно вмешайте в массу. 3. Выложите «облачками» на пергамент. 4. Готовьте в аэрогриле при 160°C ~12 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #яблоко #белок #крахмал

🧀 Творожные булочки с вялеными томатами, оливками и сыром 🥑КБЖУ на 100 грамм: 210/14/9/18 📝Ингредиенты: • Творог 5% — 720 г • Мука пшеничная — 350 г • Яйца — 4 шт. • Соль — 1/2 ч. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: • Вяленые томаты — 80 г • Укроп — 50 г • Оливки — 50–60 г • Сыр Гауда — 150 г Для смазывания: • Желток — 1 шт. • Кунжут — по желанию 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, соль и разрыхлитель. 2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. 3. Вмешайте в тесто вяленые томаты, укроп и оливки. 4. Разделите на порции, внутрь каждой добавьте сыр. 5. Сформируйте булочки. 6. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом. 7. Выпекайте при 180°C ~30 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #творог #сыр

🥗 Салат с хрустящим бататом, грибами эноки и зелёным соусом из авокадо 🥑КБЖУ на 100 грамм: 118/3/7/10 📝Ингредиенты: • Батат — 140 г • Лимон — 1/2 шт. (сок) • Соль, перец — по вкусу • Розмарин — щепотка • Оливковое масло — 20 мл • Грибы эноки — 40 г • Соевый соус — 3 мл • Айсберг — 80 г • Тыквенные семечки — 10 г Для зелёного соуса: • Авокадо — 1/2 шт. • Кокосовое молоко — 60 г • Зелёный перец — 10 г • Сок лайма — 1/4 шт. • Рисовый уксус — 7 г • Соль, сахар — по вкусу • Микс салата — 25 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Отварите батат до полуготовности в воде с лимоном и солью. 2. Запеките с розмарином и маслом при 190°C ~10–15 минут. 3. Пробейте ингредиенты соуса до кремовой текстуры. 4. Быстро обжарьте эноки с соевым соусом. 5. Смешайте айсберг с соусом. 6. Сверху выложите батат, грибы и семечки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #батат #авокадо #грибы