🍽 Печеночный паштет с клюквенным желе
🥑КБЖУ на 100 грамм: 162/14/8/9
📝Ингредиенты:
• Печень — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Яблоко — 1 шт.
• Сливочное масло или гхи — 30 г
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — 200 мл
Для клюквенного желе:
• Клюква — 150 г
• Желатин — 10 г
• Эритрит — 50 г
• Вода — 180 мл
👨🍳Приготовление:
1. В форму выложите печень, морковь, лук, чеснок и яблоко.
2. Добавьте воду, соль и перец.
3. Запекайте при 200°C ~40 минут.
4. Добавьте масло и пробейте блендером до паштета.
5. Охладите до стабилизации.
>
Для желе:
6. Желатин замочите в воде и растопите.
7. Клюкву с водой и подсластителем пробейте до пюре.
8. Смешайте с желатином и залейте сверху паштет.
9. Охладите до застывания (≈3 часа).
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печень #клюква
