🥗 Салат с хрустящим бататом, грибами эноки и зелёным соусом из авокадо
🥑КБЖУ на 100 грамм: 118/3/7/10
📝Ингредиенты:
• Батат — 140 г
• Лимон — 1/2 шт. (сок)
• Соль, перец — по вкусу
• Розмарин — щепотка
• Оливковое масло — 20 мл
• Грибы эноки — 40 г
• Соевый соус — 3 мл
• Айсберг — 80 г
• Тыквенные семечки — 10 г
Для зелёного соуса:
• Авокадо — 1/2 шт.
• Кокосовое молоко — 60 г
• Зелёный перец — 10 г
• Сок лайма — 1/4 шт.
• Рисовый уксус — 7 г
• Соль, сахар — по вкусу
• Микс салата — 25 г
👨🍳Приготовление:
1. Отварите батат до полуготовности в воде с лимоном и солью.
2. Запеките с розмарином и маслом при 190°C ~10–15 минут.
3. Пробейте ингредиенты соуса до кремовой текстуры.
4. Быстро обжарьте эноки с соевым соусом.
5. Смешайте айсберг с соусом.
6. Сверху выложите батат, грибы и семечки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#батат #авокадо #грибы
