Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

Ты пробовал ЗОЖ 100 раз. А теперь просто сделай это привычкой. Привет! Это канал FitLife. Здесь нет жёстких диет, изнурительных тренировок и чувства вины за съеденную конфету. Здесь другой подход: мы превращаем здоровый образ жизни в привычку. Что вас ждёт в канале: — простые рецепты, от которых худеют, а не страдают — упражнения без оборудования (спина, осанка, тонус) — честные разборы мифов о похудении — никакой магии, только работающие лайфхаки — поддержка и отсутствие токсичности Для кого этот канал: — для тех, кому за 30 и хочется стройности без жертв — для занятых людей, у которых нет часа на спортзал — для тех, кто устал от диет-качелей Присоединяйтесь и сделайте первый шаг к привычке. А дальше канал поможет сделать всё остальное. Переходите 👉 по ссылке: [ 💎 ]

Только так буду делать рульку: румяная, сочная и очень вкусная 📝 Список ингредиентов: - Рулька - 1,5 кг. - Вода - 3 л. - Лук - 1 шт. - Морковь- 1 шт. - Соль - 3 ст.л. - Перец горошком- 6 шт. - Гвоздика- 3шт. - Лавровый лист - 2 шт. - Паприка копченая- 1 ч.л. - Горчица - 1 ч.л. - Мед - 1 ч.л. - Растительное масло- 2 ст.л. - Черный молотый перец по вкусу - Соль по вкусу ✍️Отварить в подсоленной воде с добавлением лука, моркови, лавровый лист, соцветий гвоздики и перца горошком! ✍️Варить под крышкой 1,5 часа на маленьком огне. ✍️ Смазать смесью: копченая паприка, горчица, мед, соль, перец и растительное масло ✍️ Запекать 30 минут при температуре 200 градусов [ 💎 ]

🥟 Чебуреки с картошкой и сыром Золотистые, хрустящие и фантастически вкусные 💛 Домашние чебуреки с нежной начинкой из картофеля и тягучего сыра, которые тают во рту. Ингредиенты: 🥛 Кефир — 150 мл ☁️ Сметана — 1 ст. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 50 г (+ кусочек в начинку) 🌾 Мука — 450 г 🥔 Картофель — 1 кг 🧀 Сыр твердый — 150 г 🌿 Укроп — 1 пучок 🧂 Соль, перец — по вкусу 🍶 Растительное масло — для жарки Приготовление: 1️⃣ Для теста смешайте кефир, сметану, яйцо, соль и растопленное масло. Постепенно всыпьте муку и замесите тугое тесто, оставьте его отдыхать под полотенцем на 30 минут. 2️⃣ Картофель отварите, разомните в пюре и в горячем виде смешайте с натертым сыром, мелко нарезанным укропом и сливочным маслом. 3️⃣ Тесто разделите на кусочки по 40–50 г и раскатайте каждый в очень тонкую лепешку на присыпанном мукой столе. 4️⃣ На край лепешки выложите начинку, сложите пополам, тщательно прижмите края пальцами и закрепите вилкой. 5️⃣ Обжаривайте чебуреки с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле до золотистой пузырчатой корочки. Подача: Подавайте чебуреки горячими, пока сыр внутри тянется, а корочка аппетитно хрустит. Приятного аппетита! 💛 [ 💎 ]

✨ Бутерброд «Комплимент актрисе» — это настоящая гастрономическая классика. Сочетание нежной сёмги, сливочного масла и яркой лимонной нотки 🐟🍋 Приготовление: 🥖 Нарезаем свежий батон на ломтики. 🧈 Щедро сдабриваем каждый кусочек нежным сливочным маслом. 🐟 Сверху красиво укладываем слайсы слабосоленой сёмги. 🍋 Добавляем тонкий ломтик лимона для приятной свежести. 🌿 Украшаем веточкой петрушки для идеальной подачи. Приятного аппетита! 🤤 Этот Хит🤤 из 70х! Бутерброд с Семгой «Комплиме‌нт актри‌се» [ 💎 ]

🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ: * Мука — 500 г * Яйцо — 1 шт. * Тёплая вода — 340 мл * Сухие дрожжи — 5 г * Соль — 8 г * Растительное масло — 15 г в тесто * Масло для жарки 👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокую миску насыпьте муку, добавьте яйцо, соль и сухие дрожжи. 2. Влейте тёплую воду и тщательно перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы не осталось сухой муки. 3. Добавьте столовую ложку растительного масла и перемешивайте ещё 2–3 минуты. Тесто получится мягким и липким — так и должно быть! 4. Накройте миску и оставьте в тепле примерно на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое. 5. Смажьте руки растительным маслом, отделите кусочек теста примерно 100 г и аккуратно расплющите в лепёшку. Сильно не прижимайте! 6. Разогрейте масло примерно до 170–180 °C. Осторожно опустите лепёшку и обжаривайте с двух сторон до красивой золотистой корочки и полной готовности внутри. 7. Готовые лепёшки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. [ 💎 ]

Восхитительные брускетты на Новогодний стол😍 Готовятся просто, получаются очень вкусными! •багет •сливочное масло - для жарки •спелая хурма •сыр камамбер (или бри) •хамон (или любое другое вяленое мясо) Багет нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Камамбер нарезать, выложить на багет и отправить в духовку на 6 минут при 180’ до расплавления (сыр должен стать мягким, но не жидким) Спелую хурму, очистить от шкурки, мякоть измельчить вилкой до состояния пюре. Пюре выложить на багет с сыром, сверху хамон. Украсить зеленью по желанию. Это очень вкусно!❤️ Рекомендую!🤗 [ 💎 ]

Минтаи‌ с овощами в духовке минтаи‌ — 400 г (порционные куски без костеи‌); лук — 1 шт.; морковь — 200 г; сметана — 150 г; яи‌цо — 1 шт.; соль, молотыи‌ перец — по вкусу; сыр — 100 г; растительное масло — 2 ст. Л Минтаи‌ разморозьте. Посолите и поперчите, оставьте на 10–15 минут промариноваться. Сделаи‌те овощную основу. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупнои‌ те‌рке. Разогреи‌те сковороду, добавьте 1 ст. л. масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и пассеруи‌те еще‌ 5–7 минут до мягкости. Немного посолите. Форму для запекания смажьте оставшеи‌ся 1 ст. л. растительного масла. Выложите кусочки минтая в один слои‌. Сверху равномерно распределите обжаренные овощи. Сделаи‌те заливку. В миске смешаи‌те сметану и яи‌цо, слегка посолите и поперчите. Взбеи‌те вилкои‌ или венчиком до однородности. Равномерно залеи‌те этои‌ смесью рыбу с овощами. Добавьте натертыи‌ сыр сверху. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут. Ориентируи‌тесь на румяную золотистую корочку: рыба должна быть сочнои‌, а соус — слегка загустевшим. [ 💎 ]

«Котлеты Шаляпина» Ингредиенты: ▫️щука — 2 кг ▫️сало — 100 г ▫️лук репчатый — 2 шт. ▫️батон — 5 кусков ▫️молоко — 100 мл ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️сметана 25% — 1 ст. л. ▫️лук зеленый — 1 горсть ▫️петрушка зелень — 5 веточек ▫️соль — по вкусу ▫️перец свежемолотый смесь — по вкусу ▫️растительное масло — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Рыбу разделать на филе и прокрутить в мясорубке вместе с кусочками сала. 2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 3. Кусочки хлеба замочить в молоке. 4. К фаршу из рыбы с салом добавить обжаренный лук, вымоченный хлеб, яйцо, ложку сметаны, мелко порубленную зелень, соль и перец. Хорошо вымесить, можно отбить несколько раз и оставить на 10 минут. 5. Сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до румяной корочки. Затем переложить на противень, застеленный пергаментом, и отправить на 20 минут в духовку, разогретую до 180°C. Приятного аппетита! [ 💎 ]

Фрикадельки в сливочном соусе На 1 кг фарша добавляем 100 г риса и 200 г лука. Формируем фрикадельки по 40 г. Запекаем в духовке при 180°C около 40 минут. Соус: Морковь, лук, чеснок и любимые специи. Добавляем 2 стакана воды и сливочный сыр. Тушим 20 минут. Готовые фрикадельки отправляем в соус и тушим ещё 15 минут. Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ [ 💎 ]

Скинула подружкам этот канал и теперь они рыдают от смеха 🤣 Юмороgram - лучшая подборка женского юмора! Подписывайся и смейся во весь голос 🤣👇 [ 💎 ]

.🔥 ЗАМЕСИЛА ТЕСТО ЗА 5 МИНУТ — И НА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ЗАБЫЛА О ВОЗНЕ С НИМ! ЭТОТ РЕЦЕПТ ДОЛЖЕН БЫТЬ У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ 😍 Пирожки, булочки, беляши, лепёшки, пироги или пицца — из этого универсального теста можно приготовить что угодно. А главное, его удобно сделать заранее и хранить в холодильнике. 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ молоко — 500 мл пшеничная мука — 700 г (примерно 5 стаканов) сахар — 2 ст. л. соль — ½ ч. л. растительное масло — 2 ст. л. сухие дрожжи — 11 г 👩‍🍳 ГОТОВИМ В большую миску всыпьте 4 стакана муки и сухие дрожжи. Влейте тёплое молоко, добавьте сахар, соль и растительное масло. Перемешайте всё ложкой, затем постепенно подсыпьте оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не забивайте его лишней мукой. Переложите тесто в чистый пакет или контейнер и уберите в холодильник. Примерно через 2 часа с тестом уже можно работать. Можно оставить его на ночь и приготовить выпечку на следующий день. Достаньте тесто, слегка присыпьте мукой, сформируйте изделия и добавьте любую начинку. 🥟 Пирожки можно жарить на сковороде или выпекать в духовке — выбирайте свой любимый вариант. 💡 Удобно замесить тесто вечером, а на следующий день просто достать его из холодильника и сразу заняться выпечкой. Сохраняйте рецепт — пригодится, когда захочется домашней выпечки без долгого замеса! 💜💜💜 [ 💎 ]

Эта театральная икра с сельдью — настоящий вкус нашего детства,. Простой плавленый сырок, селедка, капля лимона и ледяное масло😋 📝 Рецепт легендарной «Театральной» икры из сельди 🐟 Сельдь слабосоленая (филе) — 1 шт. (около 150-200 г) 🧀 Плавленый сырок — 1 шт. (90 г) 🥕 Морковь отварная — 1 шт. (небольшая) 🥚 Яйца вареные — 2 шт. 🧈 Сливочное масло — 50-70 г (из морозилки) 🍋 Сок лимона — 1 ч. л. 🥖 Багет или хлеб — для гренок 🧑‍🍳 Пошаговое приготовление: 🔪 Филе сельди очищаем от косточек и мелко рубим кубиком ножом. Блендер не используем! 🫕 Сырок, морковь и яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. ❄️ Холодное масло трем на мелкой тёрке прямо к остальным ингредиентам для нежности. 🍋 Каплю лимонного сока и немного черного перца добавляем для свежести. 🥣 Все ингредиенты тщательно перемешиваем ложкой до однородности. 🔥 Ломтики хлеба подсушиваем на сковороде до хрустящей корочки. 🤤 Готовую икру щедро намазываем на гренки и подаем к столу! Это ЗАКУСКА Легенда🤤 ! Театральная ИКРА с Сельдью #закуска [ 💎 ]

Сохраните рецепт чтобы не потерять 💫🔥 [ 💎 ]

❤️🍑 СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ — ВОСТОРГ В КАЖДОЙ ЛОЖЕЧКЕ! 💜Если вы ещё не пробовали это удивительное сочетание, обязательно сохраните рецепт! 😍Нежные, сочные сливы, густой ароматный сироп и хрустящие грецкие орешки… Это не просто варенье, а настоящее осеннее лакомство, от которого невозможно оторваться! 🍯🌰✨ Ингредиенты:Сливы — 1 кгГрецкие орехи — 200 гСахар — 800 г👩‍🍳 Приготовление:Сливы помыть, удалить косточки и нарезать половинками.Грецкие орехи крупно измельчить.Выложить сливы и орехи слоями, пересыпая сахаром. Оставить на 2–3 часа, чтобы появился сок.Довести до кипения на медленном огне и варить 30–40 минут, аккуратно помешивая.Разложить горячее варенье по стерилизованным баночкам и закатать.💡 Маленький секрет: орехи можно слегка подсушить на сковороде — так их аромат станет ещё ярче!Получается невероятно вкусно: с чаем, блинчиками, оладушками или просто с кусочком свежего хлеба. ☕️❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! #сливовоеваренье #вареньесорехами [ 💎 ]

🥗 САЛАТ «ТИФЛИССКИЙ ОГОНЁК» — СОЧНЫЙ, ПИКАНТНЫЙ И БЕЗ МАЙОНЕЗА! 🔥😍 Нежная говядина, красная фасоль, хрустящий перец и ароматные грецкие орехи! Настоящий взрыв кавказских вкусов! 🤤 📝 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 300 г 🫘 Красная фасоль — 200 г 🫑 Красный болгарский перец — 1 шт. 🧅 Красный лук — 1 шт. 🌰 Грецкие орехи — 60 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Кинза — небольшой пучок 🌶️ Острый перец — по вкусу 🥄 Для заправки: 🫒 Оливковое масло — 3 ст. л. 🍶 Винный уксус 6% — 1 ст. л. 🌿 Хмели-сунели — ½ ч. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте соломкой. 2️⃣ Перец нарежьте полосками, лук — тонкими полукольцами. 3️⃣ С консервированной фасоли слейте жидкость и промойте её. 4️⃣ Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и порубите. 5️⃣ Смешайте масло, уксус, чеснок и специи. 6️⃣ Соедините мясо, фасоль, овощи, орехи и кинзу. 7️⃣ Полейте заправкой, перемешайте и дайте настояться 15 минут. 🔥 Получается сытный, ароматный салат с приятной остринкой и ореховым вкусом! ❤️ Сохраняйте рецепт — на праздничном столе разлетается первым! [ 💎 ]

🥔 ШВЕЙЦАРСКИЕ РЁШТИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ! 🧀🔥 Хрустящая картофельная корочка, сочные грибы и тянущийся сыр! Просто объедение! 😍🤤 📝 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 600 г 🍄 Шампиньоны — 250 г 🧀 Сыр — 120 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 30 г 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец, тимьян 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель крупно натрите и хорошо отожмите. 2️⃣ Грибы с луком обжарьте до золотистости. 3️⃣ Картофель посолите, поперчите и выложите на сковороду с маслом. 4️⃣ Обжарьте лепёшку по 6–8 минут с каждой стороны до румяности и готовности картофеля. 5️⃣ Сверху распределите грибы и тёртый сыр. 6️⃣ Накройте крышкой на 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился. 🔥 Хрустящий картофель, ароматные грибы и нежный сыр — невозможно оторваться! ❤️ Сохраняйте рецепт! #рёшти #картофельныерёшти #швейцарскаякухня #картофельсгрибами #сырнаякорочка [ 💎 ]

Скумбрия в томатном маринаде Простои‌, ароматныи‌ и очень вкусныи‌ рецепт. Рыба получается нежнои‌, сочнои‌ и отлично пропитывается насыщенным томатным соусом. Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт. Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Вода — 150 мл Растительное масло — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Че‌рныи‌ перец — по вкусу Лавровыи‌ лист — 2 шт. Уксус 9% — 1 ч. л. по желанию Способ приготовления: Скумбрию очисти и нарежь порционными кусочками. Обжарь лук и морковь до мягкости. Добавь томатную пасту, воду, соль, сахар, перец и лавровыи‌ лист. Выложи рыбу в соус и туши на слабом огне 20–25 минут. По желанию добавь немного уксуса в конце. Подаваи‌ те‌плои‌ или охлажде‌ннои‌. #скумбрия #скумбриявтоматноммаринаде [ 💎 ]

🔥 БАКЛАЖАНЫ «ПО-КОРОЛЕВСКИ» — СОЧНЫЕ, СЫТНЫЕ И С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ! 🍆🧀 Нежные баклажаны с ароматным фаршем, помидорами и расплавленным сыром! Настоящее объедение! 😍 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🥩 Фарш — 350 г 🍅 Помидоры — 2 шт. 🧀 Сыр — 150 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥄 Сметана — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец, паприка 🌿 Зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажаны разрежьте вдоль, сделайте надрезы на мякоти, смажьте маслом. Запекайте 20 минут при 190°C. 2️⃣ Обжарьте фарш с луком и чесноком до готовности, добавьте специи. 3️⃣ Мякоть баклажанов слегка примните ложкой, формируя лодочки. 4️⃣ Смажьте сметаной, наполните фаршем, выложите кружочки помидоров. 5️⃣ Посыпьте сыром и запекайте ещё 15 минут при 190°C. 6️⃣ Украсьте свежей зеленью и подавайте горячими! 🤤 Нежная мякоть, сочная мясная начинка и тянущийся сыр — невозможно устоять! ❤️ Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! #баклажанывдуховке #фаршированныебаклажаны #баклажанысфаршем [ 💎 ]

Эта закуска — настоящая легенда, которая мгновенно улетает со стола! ✨ Знаменитый рецепт «Мечта Актрисы» — это идеальный баланс нежной свеклы, хрустящей гренки и пикантной селедочки с горчицей. 🥗 Ингредиенты: 🫜 Свекла (отварная или запеченная) — 1-2 шт. 🥚 Яйца (вареные вкрутую) — 2 шт. 🧄 Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу) 🤍 Майонез — 1-2 ст. л. 🐟 Сельдь (слабосоленая, филе) — 1 шт. 🍞 Хлеб (бородинский или ржаной) — для гренок 🧅 Лук репчатый (лучше красный) — 1 шт. 🍯 Горчица (зернистая или обычная) — для пикантности 👩‍🍳 Приготовление: 🫜 Свёклу и яйца для особой нежности натираем на крупной тёрке в глубокую миску. 🧄 Вводим чеснок, пропущенный через пресс, и сдабриваем всё майонезом. Тщательно перемешиваем. 🍞 Наносим на гренку (хлеб предварительно обжариваем до хрустящей корочки) получившуюся свекольную массу. 🐟 Укладываем сельдь, аккуратное колечко лучка и добавляем капельку горчицы для идеального баланса вкуса. Эта ЗАКУСКА Легенда🤤! «Мечта Актрисы» Сельдь + Свекла [ 💎 ]

Котлеты по этому рецепту получаются очень сочные, вкусные. Они ещё хороши тем, что их можно подавать с любым гарниром, хотя и без гарнира, со свежим хлебом, они шикарны🔥🔥🔥 Ингредиенты: Мясной фарш - 1 кг (у меня говяжий) Лук - 2 шт Манная крупа - 2 ст.л Яйцо - 1 шт Укроп, кинза по вкусу Смесь перцев, кориандр молотый , соль по вкусу Растительное масло для обжаривания Помидоры - 4-5 штук Лук - 1 шт (крупный) Болгарский перец - 2 шт Томатная паста - 1 ст.л Все ингредиенты для котлет соединяем, хорошо вымешиваем руками, отбиваем. Убираем фарш в прохладное место на 1 - 1,5 часа. Затем формируем котлеты, обваливаем в муке и обжариваем на среднем огне со всех сторон. Лук обжариваем до мягкости, добавляем болгарский перец, обжариваем вместе пару минут. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем, через пару минут вливаем помидоры, натёртые на тёрке без кожицы. Солим, перчим, готовим на среднем огне 5 минут. Далее заливаем котлеты этим соусом, закрываем крышкой и готовим на маленьком огне 30 минут. Всем приятного аппетита и прекрасного настроения 🌹🌹🌹 #котлеты [ 💎 ]