Публикации канала «Вкусная и здоровая еда»

Салаты на каждый день [ 💎 ]

Советы, которые наверняка вам пригодятся 👍😇 [ 💎 ]

Сырные лепешки с начинкой Румяные, нежные и невероятно сырные 💛 Горячий завтрак или быстрый перекус для всей семьи 🧀 Ингредиенты: 🥛 Кефир — 1 стак. 🧂 Соль, сахар, сода — по 0.5 ч. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧀 Сыр твердый — 1 стак. 🌾 Мука — 2 стак. 🥓 Ветчина и творог с зеленью — для начинки Приготовление: 1️⃣ В кефир добавьте соль, сахар, соду и яйцо, хорошо перемешайте до однородности. 2️⃣ Добавьте тертый сыр и муку, тщательно вымесите мягкое тесто. 3️⃣ Разделите массу на колобки, раскатайте в тонкие лепешки и выложите внутрь начинку из ветчины или творога. 4️⃣ Плотно соедините края, слегка раскатайте и обжарьте в сковороде на среднем огне под крышкой до румяности с двух сторон. Подача: Подавайте лепешки горячими, пока сыр внутри аппетитно тянется, а корочка остается хрустящей. Приятного аппетита! 💛 [ 💎 ]

Нежнейшая слабосоленая селедочка, пикантный сырный слой с легкой чесночной ноткой и ошеломительный финал из золотистого, хрустящего картофеля соломкой! Он получается невероятно сытным, контрастным по текстуре и безумно нарядным.👑 Ингредиенты: 🐟 Сельдь (филе) — 250 г (нарезать аккуратным кубиком) 🥚 Яйца вареные — 3 шт. (натереть на мелкой терке) 🧀 Плавленый сырок — 2 шт. (подморозить и натереть) 🧄 Чеснок — 2 зубчика (пропустить через пресс) 🥔 Картофель — 2 шт. (нарезать тонкой соломкой и обжарить) 🧴 Майонез — по вкусу 🌿 Свежая зелень — для украшения Пошаговое приготовление: 🔪 Нарезаем селедку мелким кубиком и выкладываем её в самый первый слой салата. 🥚 Натираем яйца на мелкой терке прямо поверх рыбы и аккуратно проходим майонезом для нежности. 🧀 Смешиваем плавленый сырок с измельченным чесноком и майонезом, чтобы получилась пикантная заправка. 🥄 Выкладываем сырный слой следующим этапом, аккуратно разравнивая лопаткой. 🍟 Обжариваем картофель соломкой до золотистого хруста и обсушиваем на салфетке от лишнего масла. 👑 Завершаем сборку хрустящим картофелем, выкладывая его на самый верх прямо перед подачей на стол! Вы Помните ВКУС 🤤! Салат «ЕЛИЗАВЕТА» с Сельдью [ 💎 ]

Салат с баклажанами🍆🍆🍆 Ингредиенты: 🍆1 большой или 2 маленьких баклажана 🍅2 помидора 🧄1 зубок чеснока 🥬пучок кинзы или петрушки 🔅1 куриное филе 🔅60-70 гр грецких орехов 🔅2 ст.л майонеза 🔆соль по вкусу 🔅черный перец по вкусу 🔅масло для жарки Отварить куриное филе в подсоленной воде со специями и остудить в этом же бульоне,так оно не будет сухим. Подсушить грецкие орехи и измельчить удобным способом. Баклажан нарезать слайсами и обжарить на растительном масле, с обеих сторон,до готовности.Когда баклажаны остынут,можно убрать салфеткой лишнее масло и разделить на волокна. Куриное филе также разделить на волокна.Из помидор удалить мякоть и нарезать соломкой. Измельчить пучок кинзы или петрушки. Соединить все ингредиенты на большом блюде,посолить и поперчить по вкусу,заправить майонезом и можно подавать к столу. Сверху ещё можно посыпать орехами. Приятного аппетита и на забудь поставить❤️ За подписку отдельное спасибо 🙏 [ 💎 ]

🥗 САЛАТ «ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА» — СОЧНЫЙ, ПИКАНТНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ! 😍 Нежная говядина, хрустящая морковь, свежий огурчик и ароматная кунжутная заправка! Настоящий взрыв вкуса! 🤤 📝 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 300 г 🥕 Морковь — 2 шт. 🥒 Огурец — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🧅 Красный лук — ½ шт. 🌿 Кинза — небольшой пучок 🌱 Кунжут — 1 ст. л. 🥄 Для заправки: 🥢 Соевый соус — 3 ст. л. 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🍯 Мёд — 1 ч. л. 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌶️ Острый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Говядину отварите до мягкости, остудите и нарежьте тонкой соломкой. 2️⃣ Морковь натрите на корейской тёрке. 3️⃣ Огурец и перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами. 4️⃣ Смешайте соевый соус, масло, мёд, лимонный сок и чеснок. 5️⃣ Соедините мясо с овощами, добавьте заправку. 6️⃣ Перемешайте и оставьте на 15 минут. 7️⃣ Посыпьте кунжутом и свежей кинзой! 🔥 Получается яркий, сочный салат с насыщенным восточным вкусом и приятным хрустом! ❤️ Сохраняйте рецепт — идеально для праздника и семейного ужина! [ 💎 ]

🐟 РЫБНАЯ ТАРЕЛКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ⠀ Красивая подача, которая украсит любой праздничный стол 😍 ⠀ Ингредиенты: ⠀ • Скумбрия холодного копчения — 300 г • Скумбрия слабосолёная — 300 г • Красная рыба слабосолёная — 200 г • Маслины — 100 г • Лимон — 1 шт. • Петрушка — небольшой пучок [ 💎 ]

Золотистые, хрустящие шкварки, много обжаренного лука и пышная сметанная заливка. А благодаря панировочным сухарям снизу получается невероятная корочка😋 Ингредиенты: 🌾 Вермишель или лапша (в сухом виде) — 250 г 🥓 Сало (свежее или соленое) — 120-150 г (и еще кусочек для формы) 🧅 Лук репчатый — 2 шт. (крупные) 🥚 Яйца — 3 шт. 🥛 Сметана (20%) — 4 ст. л. 🥖 Панировочные сухари — 1-2 ст. л. (для обсыпки формы) 🧂 Соль, черный перец — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 🌾 Отварите лапшу в подсоленной воде до готовности, слейте воду. 🥓 Сало нарежьте небольшими кубиками. Выложите на холодную сковороду и вытапливайте на среднем огне до состояния золотистых, хрустящих шкварок. 🧅 Лук добавьте мелко нарезанным в кипящий жир к шкваркам. Обжаривайте всё вместе до мягкости и красивого карамельного цвета. 🍝 Соедините теплую лапшу с обжаренным луком и шкварками. Хорошо перемешайте. 🥓 Натрите форму для запекания кусочком сырого сала и обильно присыпьте панировочными сухарями, чтобы они покрыли дно и стенки. Выложите туда лапшу и разровняйте. 🥚 Взбейте в отдельной миске яйца со сметаной, щепоткой соли и черным перцем. Равномерно залейте лапшевник сверху. 🔥 Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут. [ 💎 ]

🥗 САЛАТ «РОЗОВЫЙ ФЛАМИНГО» — НЕЖНЫЙ, СОЧНЫЙ И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ! 😍🦩 Яркий салат с крабовыми палочками, свёклой и нежным сыром! Выглядит празднично, а готовится из простых продуктов! 🤤 📝 Ингредиенты: 🦀 Крабовые палочки — 200 г ❤️ Свёкла — 2 шт. 🥚 Яйца — 3 шт. 🧀 Плавленый сыр — 150 г 🥒 Свежий огурец — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥄 Майонез — 3 ст. л. 🌿 Укроп — по вкусу 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Свёклу отварите до мягкости, яйца — вкрутую. Остудите. 2️⃣ Свёклу, яйца и плавленый сыр натрите отдельно. 3️⃣ Крабовые палочки и огурец нарежьте мелкими кубиками. 4️⃣ Смешайте майонез с измельчённым чесноком. 5️⃣ Выложите слоями: свёкла, крабовые палочки, огурец, яйца и сыр. Каждый слой слегка смажьте соусом. 6️⃣ Украсьте сверху тёртой свёклой и свежим укропом. 7️⃣ Уберите в холодильник на 30 минут для пропитки. 💗 Получается нежный, сочный салат с красивым розовым цветом и приятной чесночной ноткой! ❤️ Сохраняйте рецепт — гости точно захотят попробовать! #розовыйфламинго #салатскрабовымипалочками #салатсосвеклой #слоеныйсалат #праздничныесалаты [ 💎 ]

⭐️ РОЗЫГРЫШ ⭐️​ ​ ​​​✅ Чтобы принять участие в розыгрыше, нужно:  ​ ​​•  подписаться на каналы ​ ​ ​​​• поставить ❤️ на последние 5 постов ​ ​​​• нажать кнопку УЧАСТВУЮ. ​ ​ ❗️Бот автоматически выберет победителя в назначенный день. Все условия проверяются. Итоги будут тут.​ ​ 📢 Подпишитесь на каналы: • ЦИТАТЫ для НАСТРОЕНИЯ и МОТИВАЦИИ • Жизнь в рукоделии с Еленой • СЕМЬ и Я • Вкусная и здоровая еда • Земля не дура | Сад, огород, дача, дом • Веселые пушистые собаки, юмор, приколы👀 ​ 🏆 Итоги розыгрыша ​ 🥇 1 место — Роксана Руж · Приз: Набор елочных шаров(24 шара) Розыгрыш создан в Приз_КитБот Больше розыгрышей здесь

🥗 САЛАТ С ЯЗЫКОМ И ГРИБАМИ Нежный, сытный и очень вкусный салат для праздничного стола! ❤️ Ингредиенты: * Говяжий язык — 250 г * Шампиньоны — 200 г * Огурец — 1 шт. * Яйца — 3 шт. * Сыр — 100 г * Йогурт или майонез — 130 г * Зелень, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Язык отварите до мягкости, очистите и нарежьте соломкой. 2. Шампиньоны нарежьте и обжарьте. Яйца отварите и натрите вместе с сыром. Огурец мелко нарежьте. 3. Выложите слоями: язык, грибы, огурец, яйца и сыр. Каждый слой слегка промажьте соусом. 4. Украсьте обжаренными грибами и зеленью. Уберите в холодильник на 1–2 часа. Приятного аппетита! ❤️ [ 💎 ]

🐟 СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА Друзья, рекомендую вам засолить скумбрию именно таким способом! Рыбка получается ароматная, в меру солёная и очень вкусная. А готовится проще простого! На 1,5 кг скумбрии (примерно 3 шт.): Для рассола: • вода — 1 л • соль — 100 г • сахар — 40 г • горчица в зёрнах — 50–60 г • лавровый лист — 3 шт. • гвоздика — 6 бутонов • кориандр — 1 ч. л. • чёрный перец горошком — ½ ч. л. • душистый перец — ½ ч. л. 🐟 Как готовить: В воду добавляем соль, сахар и все специи. Доводим до кипения и полностью остужаем. Скумбрию потрошим, промываем, оставляем целиком и укладываем в контейнер. Заливаем холодным рассолом, чтобы рыба была полностью покрыта. Убираем в холодильник на 2–3 суток. Готовую рыбку достаём, обсушиваем и нарезаем. Вот и всё! С картошечкой да с лучком — самое то! 😋 Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте! 👍 [ 💎 ]

Тесто для пельменей [ 💎 ]

Лучше свекольные салаты для любого стoла! Вкуcнo, прocтo и пoлeзнo. [ 💎 ]

🥔 Картофельные зразы Нежные, сытные и по-домашнему уютные 💛 Золотистая картофельная корочка и сочная мясная начинка — вкус, перед которым невозможно устоять ✨ Ингредиенты: 🥔 Картофель — 1.5 кг 🥩 Свинина (нежирная) — 500 г 🧅 Луковица — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 50 г 🌾 Мука — 0.5 стакана 🌻 Растительное масло — 100 мл 🧂 Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Приготовьте начинку: пропустите мясо через мясорубку и обжарьте с измельченным луком, солью и перцем до готовности. 2️⃣ Отварите картофель, разомните в крутое пюре, добавьте масло, муку и специи, тщательно вымешивая однородное картофельное тесто. 3️⃣ Из остывшего пюре сформируйте лепешки размером в ладонь, в центр каждой положите мясной фарш и аккуратно защепите края. 4️⃣ Обжарьте зразы на разогретой сковороде с маслом до появления аппетитной хрустящей корочки с каждой стороны. Подача: 🥛 Подавайте горячими со свежей сметаной или грибным соусом — это сочетание сделает обед по-настоящему идеальным. Приятного аппетита! 💛 [ 💎 ]

На один зубок Сытные мясные рулетики с нежным картофелем внутри 💛 Оригинальная горячая закуска, которая готовится удивительно просто! Ингредиенты: 🥩 Свинина — 500 г 🥔 Картофель — 3-4 шт. 🍶 Майонез — 2 ст. л. 🌶 Аджика — 1 ч. л. 🌿 Зелень — по вкусу 🧂 Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Нарежьте свинину длинными пластинами, замаринуйте в смеси майонеза, аджики, соли и перца и оставьте на 30 минут. 2️⃣ Картофель нарежьте брусочками, залейте кипятком с добавлением соли на 15 минут, после чего полностью слейте воду. 3️⃣ На каждую пластину мяса посыпьте измельченную зелень, выложите на край 5–7 брусочков картофеля и сверните в плотный рулет. 4️⃣ Закрепите рулетики зубочистками и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30–40 минут до аппетитной корочки. Подача: Удалите зубочистки и подавайте блюдо горячим с легким овощным салатом или любимым домашним соусом. Приятного аппетита! 💛 [ 💎 ]

6 рецептов котлет [ 💎 ]

Самыи‌ вкусныи‌ жемчуг в моеи‌ жизни . У меня он из яиц 🥚 СЛОЕ‌НЫЕ РАКУШКИ С КРАБОВОИ‌ НАЧИНКОИ‌ Хрустящая ракушка, нежныи‌ салат внутри и маленькая съедобная жемчужина. На праздничном блюде смотрятся очень нарядно! На 10–12 небольших ракушек: ▫️ Слое‌ное бездрожжевое тесто — 500 г ▫️ Яи‌цо — 1 шт. для смазывания Для начинки: ▫️ Крабовые палочки — 200 г ▫️ Варе‌ные яи‌ца — 2 шт. ▫️ Тве‌рдыи‌ сыр — 70 г ▫️ Маи‌онез — 2–3 ст. л. ▫️ Укроп — несколько веточек ▫️ Маленькие шарики моцареллы — по числу ракушек 1️⃣ Тесто разморозьте по инструкции. Слегка раскатаи‌те до толщины около 5 мм. Вырежьте овалы размером примерно 8 × 6 см. Обрезки складываи‌те друг на друга, не сминая в шар, чтобы сохранить слои. 2️⃣ Тупои‌ сторонои‌ ножа сделаи‌те неглубокие бороздки веером, как на ракушке. Не прорезаи‌те насквозь. У одного узкого края слегка прижмите тесто вилкои‌. 3️⃣ Переложите на противень с пергаментом. Смажьте верх взбитым яи‌цом, стараясь не заливать срезы. Выпекаи‌те при 200 °C примерно 18–25 минут, до подъе‌ма и золотистои‌ корочки. Полностью остудите. 4️⃣ Крабовые палочки мелко нарежьте, варе‌ные яи‌ца и сыр натрите. Добавьте рубленыи‌ укроп и маи‌онез. Начинка должна быть густои‌. 5️⃣ Каждую ракушку осторожно разрежьте горизонтально ножом с зубчиками, оставив небольшои‌ участок у заднего края соедине‌нным. Если крышечка отделилась, просто положите ее‌ сверху под углом. 6️⃣ Наполните салатом. В центр положите маленькии‌ шарик моцареллы, предварительно обсушенныи‌ салфеткои‌. Наполняи‌те незадолго до подачи, чтобы тесто оставалось хрустящим. Начинку держите в холодильнике, а пустые ракушки можно испечь заранее 👌 [ 💎 ]

Набор зажимов-магнитов для пакетов «Цветочек» (6 шт.) Многофункциональный набор зажимов «Цветочек» 6 в 1 сочетает в себе практичность и эстетику. Эти прищепки станут полезным помощником на кухне и стильным элементом декора. Ключевые преимущества: · Надежная фиксация: Обеспечивают герметичность пакетов с крупами, специями или заморозкой. Больше никаких узлов! · Магнитная основа: Зажимы легко крепятся на холодильник или металлические поверхности, экономя место и всегда находясь под рукой. · Эстетичный дизайн: Форма цветка и нежные оттенки позволяют использовать прищепки как элемент декора кухни. · Качество и долговечность: Изготовлены из легкого, но прочного материала, устойчивого к повседневному использованию. Идеально подходит: · Для хранения продуктов (герметичность). · Для декора и организации пространства. · В качестве милого и полезного подарка можно купить на ОЗОНЕ Отзывы покупателей подтверждают: прищепки выполняют свою функцию на 100%, радуют глаз и надежно держатся на магните. https://ozon.ru/p/o7796980 Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/wEd092C

🥖ПП-ХЛЕБ из красной чечевицы 🥖 Без муки. Без дрожжей. Без глютена. Ингредиенты: - 400 г красной чечевицы - 250мл воды - 2 яйца - псиллиум 1-2 ст.л. (если нет, 2 ст.ложки муки) - 1 ч. л. разрыхителя - 1 ст. л. оливкового масла - соль 1/2 ч.л. - специи по вкусу (можно без них), у меня прованские травы, кориандр. - Семечки , кунжут (для украшения) Приготовление: • Замочите чечевицу на 3-4 часа (или на ночь как я). 1. Взбейте в блендере до однородности:чечевицу, яйца,воду,специи. 2. Добавьте, все оставшиеся ингредиенты и еще раз пробейте блендером. 3. Форму смажете раст.маслом (чтобы удобно было потом извлечь хлеб .Вылейте в форму всю массу , посыпьте семечками или кунжутом и выпекайте 40-45 мин при 180°С. + Хлеб получается мягкий, ароматный и полезный, а так же является источником растительного белка. Хлеб для тех, кто любит бородинский хлеб или с различными добавками (пожитник, паприка и т.д.). Приятного аппетита 😋 [ 💎 ]