🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ:
* Мука — 500 г
* Яйцо — 1 шт.
* Тёплая вода — 340 мл
* Сухие дрожжи — 5 г
* Соль — 8 г
* Растительное масло — 15 г в тесто
* Масло для жарки
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В глубокую миску насыпьте муку, добавьте яйцо, соль и сухие дрожжи.
2. Влейте тёплую воду и тщательно перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы не осталось сухой муки.
3. Добавьте столовую ложку растительного масла и перемешивайте ещё 2–3 минуты. Тесто получится мягким и липким — так и должно быть!
4. Накройте миску и оставьте в тепле примерно на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.
5. Смажьте руки растительным маслом, отделите кусочек теста примерно 100 г и аккуратно расплющите в лепёшку. Сильно не прижимайте!
6. Разогрейте масло примерно до 170–180 °C. Осторожно опустите лепёшку и обжаривайте с двух сторон до красивой золотистой корочки и полной готовности внутри.
7. Готовые лепёшки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
[ 💎 ]
