РЕЦЕПТ ганаша и малинового центра для макарон «Фисташка — малина»
Ганаш:
- Сливки 33% — 140 мл
- Глюкозный сироп — 10 гр
- Шоколад белый 34% — 150 гр
- Масло сливочное мягкое — 30 гр
- Паста фисташки — 40 гр
Приготовление:
1. Сливки нагреть с глюкозным сиропом, вылить на шоколад и фисташковую пасту
2. Пробить блендером и добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры. Ещё раз пробить блендером
3. Накрыть пленкой в контакт, убрать в холодильник на 10-12 часов стабилизироваться
4. После стабилизации взбить миксером до мягких, но устойчивых пик и отсадить на макарон.
Малиновый центр:
- Малина свежая или замороженная — 80 гр
- Сахар — 20 гр
- Пектин — 2 гр
- Лимонная кислота — 1 гр (щепотка)
Приготовление:
1. Малину поместить в сотейник и немного размять
2. Пектин смешать с сахаром и высыпать на малину
2. Непрерывно помешивая, довести малину с сахаром до кипения
4. Проварить минуту, снять с плиты, добавить щепотку лимонной кислоты, хорошенько промешать
5. Отправить в холодильник на стабилизацию
6. Отсадить в центр ганаша
✨Я люблю использовать в данном вкусе свежую малину, но вы можете заменить её на пюре.
✨Готовые макарон можно покрыть белым шоколадом и посыпать сублимированный малиной и измельченной фисташкой.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Крем — начинка из сгущенного молока 🥰
Сгущенное молоко перелить в емкость, которая будет в 3 раза больше, чем объем нагреваемого продукта. (это важно, так как масса будет подниматься во время нагрева).
Греем в микроволновке импульсами по 30 секунд, каждый раз перемешивая. После первого нагрева сгущёнка станет жидкой, но потом с каждым нагревом будет густеть. Греем до того момента, как масса по консенстенции будет напоминать заварной крем. После оставляем остыть, перекладываем в кондитерский мешок и наполняем орешки или вафельные трубочки.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Товары для кондитера на Wildberries 🫶
Артикулы:
Свечи: 389031484
Бенто боксы: 242940006
Мастика: 215256439
Чайная пара: 444801620
Пектин NH: 416008235
Вилки: 305490479
Прозрачные тубусы: 489534013
Вкладыши для капкейков: 300581300
Конфетти: 62132191
Автор ni_kroshki
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Рецепт рулета «Красный бархат» с фисташковым кремом👌
За рецепт и видео благодарим Юлию Иванову La_tort
Бисквит:
60мл молока
30г слив.масла
3 яйца
3 желтка
150г сахара
80г муки
10г какао-порошка (только самый лучший)
1ч.л. разрыхлителя
1/4ч.л. соли
1ст.л. красный краситель
Для крема:
250г творожного сыра
250мл сливок 33-35%
40-50г сах.пудры (или по вкусу)
30г фисташковой пасты
Способ приготовления:
1. Духовка-190°С. Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием.
2. В сотейнике нагреть молоко с маслом до кипения (сюда же можно добавить краситель).
3. Взбить яйца, желтки и сахар до увеличения массы в три раза.
4. Отдельно просеять муку с какао, разрыхлителем и солью. Добавить к яичной массе. Аккуратно перемешать.
5. Переложить несколько ложек теста в теплую молочную смесь перемешать. Перелить в основное тесто.
Аккуратно перемешать.
7. Переложить тесто на противень, разровнять и выпекать 15 минут ( или до готовности)
8. Для крема все ингредиенты сложить и взбить в пышную массу.
9. Остывший бисквит переложить или на полотенце , или на пергамент, нанести на поверхность крем. Я добавила дробленую фисташку и сублимированную малинку. Со свежими ягодами будет еще вкуснее.
10. Свернуть по короткой стороне в рулет.
11. Убрать в холодильник на несколько часов. После стабилизации обрезать края и украсить ягодами по желанию.
Приятного аппетита 😋
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Рецепт крема пломбир👇🏻
За рецепт и видео благодарим Александру
sasha_savitskayas
•маскарпоне 500гр
•сгущенка 150гр
•сливки 33% 150гр
•ванильная паста по желанию
Сыр нужно взбить со сгущенкой и ванильной пастой, чтобы не осталось никаких комочков, затем влить сливки, взбить на низкой скорости, собрать все со стенок и со дна и взбить еще раз на высокой скорости.
Взбиваем аккуратно и не долго! Если крем расслоится, исправить его не получится.
Сочетается абсолютно с любыми прослойками, так как по вкусу очень похож на мороженое, но с более плотной консистенцией.
У меня фаворитом является малина и хрустящий слой из фундучного печенья🤤🤤🤤
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Тянущиеся сливочные ириски с ванилью и флер де сель 🤤🤤🤤
Благодарим за рецепт и видео Стасю Варкалову stasty_school
Слово автору:
В этом году я переработала рецепт, получились прррросто нереальные🤩
💫Рецепт на квадратную форму 18*18см.
Сахар - 450г
Глюкозный сироп - 60г
Тримолин - 45г
Сливки 33% - 450г
Сливочное масло - 50г
Ваниль - 1 стручок / ванильная паста - 5г
Крупная соль - опционально, для посыпки
По желанию так же можете сверху посыпать орешками, сублимированными ягодами, кунжутом и тд.
✨Способ приготовления:
1. В кастрюле с толстым дном соединить сахар, глюкозный сироп, тримолин, ваниль и сливки. Перемешать и поставить на средний огонь.
2. Постоянно помешивая, дать закипеть и довести до 122 градусов.
3. Выключить получившуюся карамель, ввести сливочное масло, хорошенько размешать.
4. Вылить в заранее заготовленную форму, смазанную по бортам сливочным маслом и застеленную пищевой плёнкой. Форма должна стоять на доске или подложке, иначе потом не сможете перенести.
5. Через минут 10 посыпать солью или орешками.
6. Оставить остывать на 2-3 часа при комнатной температуре, после убрать в холодильник на ночь.
7. Вытащить из формы, разрезать на равные кусочки.
8. Наслаждаться великолепным вкусом!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Вкусный домашний торт своими руками - это просто😉
Автор kostirinavlog
Для бисквита:
🔹Яйцо - 3шт
🔹Сахар - 100гр
🔹Соль - щепотка
🔹Растительное масло - 30гр
🔹Молоко - 50гр
🔹Мука - 80гр
🔹Какао - 20гр
🔹Разрыхлитель - 1/3ч.л
Для карамели:
🔸Сахар - 150гр
🔸Сливки - 150гр
🔸Масло сливочное - 50гр
🔸Соль - щепотка
Для крема:
🔺Сливочный сыр - 550гр
🔺Сливки - 225гр
🔺Ванильный сахар- 10гр
🔺Сахарная пудра - 40гр
❗️Форма для выпекания у меня в видео д.20см.
❗️Сливки 33%, я использую фирмы село зеленое. Сливки и сыр для крема должны быть очень холодные. Крем для сборки торта и выравнивания я вымешивала отдельно. Для сборки 400/150/8/25гр и выравнивания 150/75/2/15гр соответственно.
❗️Сливки для карамели должны быть горячими, перед добавлением в сахар их нужно подогреть.
❗️Бисквиту нужно дать остыть и полежать, перед тем как его разрезать, иначе он будет крошиться.
❗️Для шоколадных подтеков разогрела шоколад в микроволновой печи короткими импульсами и добавила растительное масло. После выравнивания дайте торту немного постоять в холодильнике, а потом украшайте шоколадом, иначе все может утечь куда-нибудь😄
❗️Яйца с сахаром взбиваю до пышной пены, масса должна увеличиться в объеме и стать более плотной.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Молд Айфон
Артикул WB: 689335204
Автор marfa_mold
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
💥РЕЦЕПТ КАРАМЕЛЬНОГО МУССА
Этот мусс ты можешь использовать как в тортики, так и в любые десерты (cake box, трайфлы) 🤤
🔥 Ингредиенты (2 кольца d14см):
•Белый шоколад — 200г
•Карамель — 80г
•Молоко — 100г
•Желатин — 8г + молоко для желатин 35г
•Сливки 33/35 % — 200г
Желатин залить молоком и оставить набухать на 10мин. Карамель объединить с шоколадом. Молоко нагреть до 60 градусов, залить им шоколад с карамелью. Дать постоять 1 мин и затем пробить массу блендером. Сливки взбить до состояния талого мороженого. Желатин растопить в течении 10сек в микроволновке и добавить к шоколадной массе. Перемешать. Объединить с помощью силиконовой лопатки сливки и шоколадную массу. Вылить мусс равномерно в 2 формы обтянутых пищевой пленкой. Или в силиконовые формы. Убрать в морозилку до начала сборки торта, минимум на 3 часа.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Веночек на бенто торте 🎄
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
🎄 Профитроли для новогодней ёлочки
Готовим самые эффектные и нежные профитроли, из которых выходит волшебная сладкая ёлка ✨
Благодарим за рецепт и видео Юлию Боброву domgde_vkusno
Ингредиенты для теста:
• 200 мл воды
• 100 г сливочного масла
• Щепотка соли
• 150 г муки
• 4 яйца
Как готовлю:
В сотейнике соединяю воду, масло и соль. Довожу до кипения и всыпаю муку — завариваю тесто (постоянно помешивая)до однородности примерно 30 секунд .Снимаю с огня и даю чуть остыть.
Добавляю яйца по одному, каждый раз тщательно вмешивая их в тесто — должна получиться гладкая, блестящая масса.
Перекладываю тесто в кондитерский мешок и отсаживаю маленькие шарики на пергамент.
Выпекаю при 200°C около 20 минут, ориентируясь на цвет: профитроли должны стать золотистыми и хрустящими.
⚠️ Важно: духовку не открывать, иначе они осядут!
Полностью остужаю.
Белковый крем:
• 2 белка
• Щепотка соли
• Щепотка лимонной кислоты
• Сироп: 140 г сахара + 45 мл воды
Взбиваю белки с солью и лимонной кислотой до пышной массы.
Отдельно варю сироп — горячим и тонкой струйкой вливаю его в белки, продолжая взбивать до плотного блестящего крема.
Перекладываю крем в мешок, начиняю им профитроли.
✨ Теперь — магия: собираю сладкую ёлочку из профитролей.
Это не просто десерт — это украшение стола, которое удивит всех гостей! 🎄💫
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Рецепт ТОРТА «СПАРТАК» Сохраняйте и не забываем ставить ♥️
Автор CakeMarine
💥Ингредиенты для коржей:
☑️Яйца-3 шт.
☑️Сахара - 200 гр.
☑️Щепотка соли
☑️Мёд-2 ст.л (100 гр.)
☑️Молоко - 100 мл.
☑️Масло сливочное 100 гр.
☑️Сода 1 чайная ложка (12 гр)
☑️Какао 3 ст.л
☑️Мука 600 гр. (+/-)
✅Приготовление:
🔜Готовим на водяной бане.
🔜В миске взбить яйца, сахар, щепотку соли и перемешать слегка, добавить мёд , молоко и масло и поставить на водяную баню, пока все не расстаит.
🔜Затем снять с водяной бани и добавить соду, быстро перемешать , масса увеличится.
🔜Просеиваем какао и перемешаем!
🔜Вводим по этапно муку и замесить тесто. 🔜Муку ориентируйтесь на глаз. Должно быть мягким! Не переборщите !
🔜Делим на части.
🔜Расскатываем сразу на пергаменте , слегка посывая мукой! И прокалываем вилкой! Края оставляем для крошки.
🔜Выпекаем при 180 градусе минут 3-5.
⚫️Заварной крем:
✔️Желтки-5шт.
✔️Сахар-1 стакан
✔️Кукурузный крахмал-2 ст.л.
✔️Молоко-1л.
✔️Сливочн.масло-400 гр.
✔️Ванилин
Приготовление:
⚫️Молоко поставить нагреваться с половиной стакана сахара.
⚫️Пока нагревается , желтки добавить в миску с оставшимся пол стаканом сахара и крахмала, хорошо перемешать.
⚫️Когда расствориться сахар в молоке, небольшое кол-во молока по чуть-чуть влить к желткам быстро перемешивая , пока не станет однородная!
⚫️Затем влить обратно смесь с желтком к молоку и постоянно перемешивать пока не будет густая масса и появятся пузырики. 🔴Перемешивать обязательно постоянно ,не переставая! Потом дать остыть хорошо! (Варить на среднем огне.)
⚫️Взбить масло комнатнои темп. С ванилином 2мин. и по ложечке добавлять заварную смесь,еще взбить немного и готов.
🕊️Смазать все слои кремом, кроме последнего. Его покрываем глазурью.
🤎Глазурь:
💥4ст/л - какао
💥100гр. - сахар
💥8-9ст/л - вода
💥1ст/л - масло растительное
💥1ст/л - коньяк
☑️Приготовление глазури:
🔜Смешать какао сахар и воду до однородности и поставить на плиту на медленный огонь на 5-7 постоянно перемешивая. ( до появления первых пузырьков)
Добавляем масло и коньяк , варим еше минуту и убираем с плиты. Даём полностью остыть ❤️
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
«Ёлочка Павлова🎄» РЕЦЕПТ 👇
Автор ninelli_cake_school
Ингредиенты:
▪️белок с1-3 шт
▪️сахарная пудра-200 гр
▪️лимонный сок-0,5 ч.л
▪️кукурузный крахмал-2 ст.л
▪️краситель зелёный пищевой
Для крема:
▪️творожный сыр-250 гр
▪️сливки 33%-50 мл
▪️пудра -50 гр
Приготовление:
1. В сухой посуде взбиваем белки на средней скорости, добавляем сахарную пудру и увеличиваем скорость до максимальной.
2. Добавляем лимонный сок и кукурузный крахмал, зелёный водорастворимый краситель.
3. Взбиваем до крепких пиков (12-15 минут)
4. Готовую меренгу перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.
5. Формируем коржи на пергаментном листе (диаметры коржей 18,14,10 и 6 см)
6. Отправляем сушиться в духовку при температуре 110-130 градусов на 50-60 минут.
7. Для крема смешиваем творожный сыр со сливками и пудрой , взбиваем до однородности несколько минут (все ингредиенты должны быть холодными)
Собираем ёлочку на подложке : корж-крем-корж-крем
Украшаем по желанию ✨ставь ❤️если будешь готовить
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Артикулы на WB🤗
Большой снеговик: 177366560
Маленькие снеговички: 179913714
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Персиковое конфи 👌
Пропорции на 16 см:
•Персики консервированные 200 гр.
•Сироп из банки 60 гр.
•Сахар 20 гр.
•Желатин 5 гр.
•Вода 30 гр.
Желатин замачиваем водой.
Персики нарезаем кубиками, добавляем сироп, сахар и ставим нагреваться, но не кипятим. Добавляем желатин и выливаем в формы.
Для второго варианта повторяем все тоже самое, только пробиваем блендером.
И все готово ❤️
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Торт «Изумрудный бархат»
Ингредиенты на коржи 16 см:
Шпинат 200 гр
Растительное масло 150 гр
Цедра 1 лайма
Сок 1 лайма
Яйцо 4 шт
Сахар 240 гр
Ванильный сахар 20 гр
Соль щепотка
Мука 300 гр
Разрыхлитель 8 гр
Крем:
Сливки охлажденные 33% 200 мл
Сахарная пудра 70 гр
Маскарпоне 250 гр
Сливочный творожный сыр 300 гр
Ванильный сахар 20 гр
Клубничная прослойка:
Клубника 300 гр
Сахар 50 гр
Крахмал Кукурузный 20 гр
Шоколадный ганаш для финишного покрытия:
Белый Шоколад 150гр
Сливки 33% 130гр
Творожный сыр 150 гр
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Идеальный рецепт для новогодней поры - шоколадная колбаска🍫🌰✨
Автор eliisssssssss
Ингредиенты:
🍫шоколад 50 гр;
🧈сливочное масло 75 гр;
🤎какао 2 ст л;
🤍сгущенка 190гр;
🍪песочное печенье 200 гр;
🥜грецкие орехи 100 гр
Самый простой рецепт:
1. Покрошить печенье и орехи в мелкую крошку;
2. В сотейнике разогреть сливочное масло, шоколад до однородной массы, добавить какао и все размешать;
3. Влить сгущенку, перемешать и помешивая довести до повторного кипения, сразу снять с плиты;
4. Массу вылить к орехам и печенью, перемешать;
5. Выложить массу на пергамент или пленку, сформировать колбаску, утрамбовывая очень плотно. Концы можно перевязать веревочками;
6. Отправить на 3 часа в морозильную камеру для застывания;
7. Затем достать и присыпать сахарной пудрой для красоты
Это очень вкусно и просто!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Медовый рулет😍 Нежно и вкусно🤤
Автор CakeMarine
🍥Для теста :
🍯180 гр меда
🍯щепотка соли
🍯50 мл растительного масла
🍯4 яйца
🍯60 гр сахара
🍯200 гр муки
🍯1 ч.л соды
✅Приготовление:
В сетейнике с толстым дном соединяем мед, соду и масло. Ставим на средний огонь и постоянно перемешивая доводим до карамельного цвета .
✅Оставляем в сторону.
✅Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Тонкой струйкой добавляем медовую основу, перемешиваем , и в самом конце добавляем просеянную муку.
✅Распределяем тесто на пергамент, на весь противень равномерным тонким слоем и отправляем в заранее разогретую до 170 С° духовку примерно на 12 минут.
✅Горячий корж закручиваем в рулет.
После полного остывания раскручиваем, смазываем кремом. Украшаем по вкусу .
☑️Для крема :
🌸сливки 33%-280 мл.(холодные)
🌸творожный сыр -250 гр.(холодные)
🌸сахарная пудра 2 ст.л
🌸ванилин
✅Для крема взбить все ингредиенты вместе примерно 2-3 мин. Крем готов! 🤍
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Елка из шу ❤️
Заварное тесто, хрустящий кракелин и нежный заварной крем с ярким вкусом ванили.
Автор craftology_shop
Высота елки: 40 см.
Тесто:
Молоко - 125 г
Вода - 150 г
Соль - 3 г
Сливочное масло 82% - 135 г
Мука - 260 г
Яйцо - 300-350 г
Молоко, воду, сливочное масло и соль довести до кипения. Всыпать муку, заварить тесто, прогреть пару минут и слегка охладить.
Ввести яйца (точное количество зависит от качества муки и продолжительности заваривания), каждый раз дожидаясь полного объединения продуктов.
Готовое тесто должно лениво стекать с лопатки. Переложить тесто в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 3 часа.
Кракелин:
Мука - 110 г
Сливочное масло 82% - 100 г
Сахар - 100 г
+
Зеленый жирорастворимый сухой краситель - 1 г
Красный жирорастворимый сухой краситель - 0,2 г
Муку, сливочное масло и сахар перемешать. Разделить, окрасить. Раскатать между листами силикона в пласт толщиной 1 мм и вырезать круги диаметром 5 и 3 см. Убрать в морозилку до полного застывания.
Выпечка:
С помощью насадки 2А на один перфорированный коврик отсадить охлажденное заварное тесто диаметром 5 см, на другой коврик – диаметром 3 см.
Положить сверху кракелин соответствующего размера и выпекать листы по отдельности: при температуре 180°С 30 и 15 минут соответственно.
Заварной крем:
Молоко - 250 г
Сахар - 70 г
Желтки - 75 г (5 шт от С1)
Кукурузный крахмал - 15 г
Вода в крахмал - 20 г
Ванилин - 1 г
Сливочное масло 82% - 200 г
Коньяк - 10 г
Молоко, сахар, желтки и ванилин перемешать и довести до кипения при активном помешивании. Влить разведенный крахмал и довести до загущения. Накрыть пленкой в контакт, охладить при комнатной температуре.
Пластичное сливочное масло с коньяком взбить до побеления и увеличения в объеме. Добавить холодную заварную основу и взбивать до полного объединения.
Сборка:
Охлажденные пирожные начинить кремом. Сделать конус из ватмана и закрепить на подложке. Прикрепить пирожные с помощью шоколадной глазури и фризера. Украсить фундуком в шоколаде и рисовой посыпкой.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
ТЕСТО КАТАИФИ для дубайского шоколада за 15 минут своими руками
Автор chefscakes_yan
Дубайский шоколад и похожие десерты с этой хрустящей фисташковой начинкой еще долго будут популярны.
Для его приготовления нужно специальное тесто, которое называется КАТАИФИ.
Тесто катаифи- это вытяжное тесто, разрезанное на тончайшие нити. Его также называют «волосы ангела»
Это тесто незаменимый ингредиент для начинки Дубайского шоколада.
Без него не получится той текстуры и приятного хруста 😋
На маркетплейсах тесто стоит дорого 🫰 Мы же рекомендуем приготовить это тесто самим.
Дубайскую начинку можно использовать, например, в качестве начинки для пирожного Kartoshka
Ингредиенты:
Мука 50 гр
Крахмал кукурузный 27 гр
Вода комнатной температуры 100 гр
Соль щепотка
Растительное масло 7 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить все ингредиенты, пробить блендером и перелить через сито в кондитерский мешок.
У мешка делаем отверстие 1 мм.
Чем меньше, тем лучше.
Разогреваем сковородку. По спирали тонкой струйкой выливаем тесто.
Жарим на среднем огне.
Как тесто схватиться, сразу убираем.
Это происходит очень быстро 💨
Смотрите процесс на видео 👆🏻
Этого количества хватит на 1 шоколадку весом 260 гр.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски