Публикации канала «Кондитерский мир. Рецепты.»

Планетарный миксер JVC JK-MX503 3 в 1 с крышкой и металлической чашей из нержавеющей стали, металлическими шестеренками для любого теста, в том числе пельменного, кремов и перемешивания фарша. Планетарный миксер JVC JK-MX503 — это современное многофункциональное устройство "3 в 1", совмещающее функции миксера, тестомеса и устройства для перемешивания фарша. Благодаря планетарной системе вращения венчиков, миксер обеспечивает равномерное замешивание теста для пельменей, хлеба и кондитерских изделий, а также идеально справляется с замешиванием фарша. Основным преимуществом модели является съемная чаша объемом 5,5 литра из нержавеющей стали, дополненная удобной защитной крышкой с отверстием для добавления ингредиентов в процессе работы. Это позволяет избежать разбрызгивания и облегчает замешивание, делая процесс приготовления более комфортным. Плавная регулировка скорости обеспечивает точный выбор режима — от легкого взбивания кремов до обработки плотного теста. Белый корпус и продуманный дизайн сочетают стиль и комфорт. Наклонная головка прибора упрощает замену аксессуаров, а металлические насадки обеспечивают надежность работы. Бытовая модель JVC JK-MX503 3 в 1 идеально подойдет для дома, объединив функциональность, прочность и безопасность. Преимущества устройства: Металлические шестеренки Импульсный режим 6 скоростей с плавной регулировкой Три функции в одном устройстве: миксер, тестомес и смешивание продуктов Съемная чаша с крышкой: объем 5,5 литра, предотвращение разбрызгивания. Планетарное смешивание: однородность теста для пельменей и хлеба. Плавная регулировка скоростей: подходящее решение для задач разной сложности. Удобство для дома: стильный корпус, безопасное использование и компактный размер. Мощный двигатель: 1800 Вт для замешивания густого теста. Перейти на Ozon: https://vk.cc/d3KAat Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqxXsw26

Шоколадно-банановый торт🍫🍌 Ингредиенты на форму D18см: 🥣Бисквит: Яйца - 3 шт Сахар - 210 г Кефир - 200 г Подсолнечное масло - 90 г Мука - 230 г Какао алкализованный - 20 г Сода - 4 г Разрыхлитель - 5 г 🧁Крем в начинку: Творожный сыр - 400 г Сахарная пудра - 90 г Какао - 10 г Темный шоколад - 50 г Молочный шоколад - 50 г Сливки 33% - 100 г Крем для покрытия готовим из такого же количества ингредиентов. Готовить его лучше отдельно прямо перед покрытием торта. 🍌Начинка: 3 средних банана. 🍫Ганаш для декора - 70г шоколада + 35г сливок 33% Приготовление: Бисквит: 1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы (~10 мин). 2. Далее добавляем кефир, масло и перемешиваем. 3. Смешиваем сухие ингредиенты и постепенно вводим в яичную массу помешивая лопаткой сверху вниз. 4. Переливаем в форму для выпечки отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 170°С на 50-60 мин. готовность проверяйте зубочисткой - она должна быть сухой. 5. После того как бисквит будет готов, даем ему полностью остыть и режем на 3 коржа. Крем: 1. 50 г сливок разогреть до закипания (не кипятить) и залить ими шоколад. Оставить на 2 мин., перемешать до однородности и оставить остывать. 2. Холодный творожный сыр взбить с 50г сливок, сах. пудрой и какао до объединения. 3. Ввести остывший шоколадный ганаш и взбить крем до плотности. Сборка: Корж + пропитка по желанию (можно приготовить какао или просто использовать молоко) + крем + слой бананов (сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели) + сверху ещё немного крема, чтобы бананы были полностью «закрыты». Собирать торт желательно в форме. По краям формы проложить ацетатную плёнку или пергамент. Готовый торт отправить на стабилизацию в холодильник на 4–12 часов. После стабилизации приготовить крем для покрытия - по тому же рецепту, что и крем для начинки. Покрыть им торт, затем полить ганашем: 70 г молочного шоколада + 35 г горячих сливок (35%). Залить шоколад горячими сливками и хорошо перемешать до однородности. Декорировать по желанию. Готовый торт убрать в холодильник ещё на 2 часа — и готово! Приятного аппетита♥️ Автор heda_bakery Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

💸 3 кейк-бокса для заработка из дома! Забирайте курс в ПОДАРОК 🎁 Представьте: открываете коробочку, а там — мягкий бисквит, много крема и сочная начинка между слоями!! 😍 Никаких скучных вкусов! У каждого кейк-бокса свое сочетание: 🍋 Черника–лимон — воздушный бисквит с ароматной лимонной цедрой, нежный ягодный крем-чиз и насыщенная черничная начинка. Здесь и свежесть лимона, и яркий вкус ягод! 🍌 Банан–карамель — нежный ванильный бисквит, банан и сладкая сливочная карамель. То самое сочетание, где хочется зачерпнуть ложкой сразу все слои 😍 💗 Воздушная ягода — мягкий ванильный бисквит, сочная малиновая начинка и нежный ягодный крем-суфле. Лёгкий, ягодный и очень нежный вкус! И самое классное — их можно приготовить заранее, убрать в заморозку, а потом доставать под заказ ❄️ То есть это не просто красивые десерты для себя, а еще и отличный, удобный формат, который можно добавить в ассортимент и продавать из дома! На бесплатном вебинаре Ольги Шмукста «7 ключей к заработку на десертах из дома» вы сможете забрать целый курс по всем этим кейк-боксам в ПОДАРОК 🎁 А на самом эфире узнаете: 🍰 как готовить десерты в коробочках 🍰 какие вообще десерты сейчас стоит добавлять в ассортимент 🍰 как организовать приготовление от начинки до отдачи 🍰 какие инструменты нужны новичку 🍰 как рассчитать себестоимость и поставить цену Если давно хочется начать зарабатывать на десертах из дома, но пока непонятно, с чего начать — приходите на вебинар ❤️ Регистрируйтесь, смотрите эфир до конца и забирайте курс 👇🏻 https://olgalovecake.ru/key?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama4&clckid=fcda0f1a erid: 2VtzqxFLfUz Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

Рецепт идеального шоколадного бисквита😍 Яйца: 7 шт Сахар-6 ст л Мука-7 ст л Масло растительное-2 ст л Кипяток- 60 мл Разрыхлитель-10 гр Какао- 2-3 ст л Выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусов минут 40 Автор sweets_by_anna_ Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Торт Панчо/Пинчер💔 Бисквит: 6 яиц 200 г сахара Соль щепотка 200 г муки 40 г какао 10 гр разрыхлителя 120 мл молока 80 г масла Крем: Вариант 1: Сметана (от 20-25%)- 400 г Сливки 33% - 200 г Маскарпоне - 150 г Сгущенка - пол банки (более густой крем) Вариант 2: Сметана (от 20-25%) - 500 г Сливки 33% - 250 г Сахарная пудра - 100 г (более жидкий крем) Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбить до пышной густой пены, масса должна увеличиться в пару раз и стать воздушной. Сухие ингредиенты соединить в миске, постепенно добавлять а яичную массу, просеивая через сито, перемешивать лопаткой снизу вверх. Влить молоко, перемешать, влить масло, перемешать. Вылить всю массу на противень. Выпекать 15-17 минут при 180 градусах. Для крема 1 сливки взбить до мягкий пиков. Отдельно взбить сметану, маскарпоне и сгущенку, соединить обе массы. Для крема 2 взбить сливки до мягких пиков, далее добавить сметану, снова взбить. Не взбивайте долго ни один крем, главное соединить все, этого достаточно, иначе он испортится. С этим кремом можно экспериментировать, сгущенку заменять сахарной пудрой, либо вареной сгущенкой. Можно крем сделать просто на сметане и сахарной пудре, но сметана должна быть самой жирной! Бисквит разрезаем на части и обваливаем в креме. Автор burlishka__9 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Тирамису-пирог 👩‍🍳☕️🤎 Нежный бисквит, пропитанный ароматным кофе, и много воздушного сливочного крема с лёгкой горчинкой какао. Приготовила его в форме с углублением — получилось не только безумно вкусно, но и очень красиво 😍 🤎 Бисквит: • 3 яйца • 90 г сахара • 80 г муки • 10 г кукурузного крахмала • ваниль • щепотка соли • разрыхлитель пол чайной ложки ☕️ Пропитка: • 120 мл крепкого кофе • 1–2 ч. л. сахара 🤍 Крем: • 200 г творожного сыра (лучше маскарпоне) • 200 мл сливок • 200гр сгущенного молока либо сахарной пудры (по вкусу) можно 100 сгущенки 100 сахара • ваниль Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы. 2. Просеять муку и крахмал, аккуратно вмешать лопаткой. 3. Вылить тесто в форму 24 см, (у меня с углублением и бортики 3 см)разровнять. Не заполнять форму высоко. 4. Выпекать при 170–175°C около 20–25 минут до готовности. 5. Полностью остудить и аккуратно перевернуть. 6. Кофе смешать с сахаром и постепенно пропитать бисквит. 7. Для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой, затем добавить творожный сыр и ваниль. Взбить до плотного крема. 8. Переложить крем в кондитерский мешок и отсадить небольшими красивыми каплями в углубление пирога. 9. Щедро присыпать какао. ☕️🤎 Охладить 2–3 часа, и можно подавать. Идеальный десерт к чашечке кофе 🤎 Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить дома ☕️ Автор evgenia_karimovaaa Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

ОРЕХОВО-КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ рецепт 👇 Ингредиенты (d14 см 4 коржа) ▪️яйца с1 -4 шт ▪️сахар-120 гр ▪️мука-120 гр ▪️орехи (грецкие/фундук)-80 гр ▪️масло растительное-30 гр ▪️кофе растворимый-1 ч.ложка ▪️разрыхлитель-8 гр Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбить на максимальной скорости миксера в течение 10-12 минут 2. Орехи измельчить в блендере 3. Соединить сухие ингредиенты (муку с разрыхлителем и кофе) 4. Ко взбитой яичной массе добавляем в два этапа сухие ингредиенты и растительное масло, перемешиваем на минимальной скорости миксера буквально несколько секунд до объединения ингредиентов. 5. Добавляем измельченные орехи и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. 6. Переливаем тесто по формам для выпечки и отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 170-180 С° на 35-40 минут. 7. После выпечки даём бисквиту остыть,отправляем на стабилизацию в холодильник на 6-8 часов,затем разрезаем каждый бисквит на два одинаковых коржа. Не забудьте сохранить, чтобы не потерять 👌 Поблагодарить можно в комментариях ❤️😘 Автор ninelli_cake_school Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

ПРЯНИКИ с корицей и апельсином🍪🎄 250 г муки 75 г сливочного масла 75 г сахара 1 яйцо 60 г меда 0.5 ч.ложки корицы 0.5 ч.ложки соды Цедра одного апельсина Глазурь 40 г белка 250 г сахарной пудры 0.5 ч.ложки лимонного сока или щепотка лимонной кислоты Приготовление: Смешать мёд, корицу и цедру. Поставить на медленный огонь, добавить сливочное масло и постоянно помешивая подогреть массу. Как только масло расплавилось, можно снять с огня. Остудить. Яйцо взбить с сахаром в белую пышную массу, добавить пряный мёд и перемешать ещё раз. В муку добавить соду и всё это просеять в яично-медовую массу. Замесить тесто. Оно получается очень мягкое, это нормально. Выложить в пакет и оставить тесто в холодильнике на 1 час. Раскатать тесто, выдавить фигурки и выпекать до румянца - примерно 8 минут при 170°. Для сахарной глазури взбить миксером белок, сахарную пудру и лимонный сок. Готово! Глазурь можно использовать сразу. Наносить на ОСТЫВШИЕ пряники! Оставить пряники на ночь при комнатной температуре для полного высыхания глазури. P.s. ✔️Тесто и глазурь можно хранить в морозилке. ✔️Чтобы глазурь не покрывалась корочкой, накрыть плёнкой в контакт. ✔️Готовые пряники можно хранить при комнатной температуре 1-2 месяца. ✔️ Если глазурь получилась слишком жидкая, добавить сахарную пудру. Если слишком густая, добавлять воду по одной капле до нужной консистенции. Автор lyudmila_lagus Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Роскошный торт - ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ - торт Молочная девочка! Без сливок, сыра и желатина! Готовится при помощи ручного миксера! Необыкновенно вкусный шоколадный торт с бдагородным трюфельным вкусом и ароматом ! Это один из вариантов любимого миллионами торта «Молочная девочка», который порадует всех любителей шоколадных десертов! Торт готовится совсем не сложно из самых простых и доступных ингредиентов! ИНГРЕДИЕНТЫ для 13 коржей 18 см в диаметре: - 300 г муки - 70 г какао - 10 г разрыхлителя - 4 яйца - 200 г растопленного сливочного масла - 760 г сгущённого молока с сахаром (2 банки сгущёнки) Выпекаем каждый корж в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции, режим верх-низ, примерно 4 минуты при температуре 200 градусов. ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: - 300 мл молока доводим до кипения - 150 г сахара - 35 г кукурузного крахмала - 200 мл молока - 3 яйца среднего размера - ванилин - 100 г тёмного шоколада - 2 столовые ложки коньяка - 2 столовые ложки с горкой какао-порошка - 250 г сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури: нагреваем на паровой бане или импульсами в микроволновке - 100 г тёмного шоколада (60–70% какао) - 100 г сливочного масла - 20–30 г какао-порошка для обсыпки (по желанию) Автор davydovets_food инст Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Рецепт популярного трайфла «Кайфл»😍 ИНГРЕДИЕНТЫ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: •Яйца — 2 шт. °Сахар — 75 г •Молоко — 25 г •Растительное масло — 25 г •Мука — 60 г •Какао-порошок (желательно алкализованный) — 20 г •Разрыхлитель — 3–4 г [1] КРЕМ: •Творожный сыр — 200–250 г •Сливки (от 33%) — 200 г •Сахарная пудра — 60–70 г ЗАЛИВКА И НАЧИНКА •Свежая клубника и банан (нарезка) •Молочный или тёмный шоколад — 80 г •Сливки 33% (для заливки) — 80 г [1] •Пошаговое приготовление 1️⃣БИСКВИТ: Взбейте яйца с сахаром миксером до получения пышной, светлой и плотной массы (ПЕНА ДОЛЖНА БЫТЬ ОЧЕНЬ ПЫШНАЯ ДЛЯ ЭТОГО ВЗБИВАЕМ 15 МИНУТ НЕ МЕНЬШЕ,,иначе бисквит не поднимется .)). Влейте молоко и растительное масло, аккуратно перемешайте именно лопаткой!!! Миксер использовать нельзя иначе белок осядет. В отдельной миске просейте муку, какао и разрыхлитель. Введите сухие ингредиенты к жидким, небольшими порциями постепенно и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, распределив тонким слоем. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке около 30-45 минут. Готовый корж остудите и измельчите в мелкую крошку в измельчителе. 2️⃣ КРЕМ: Соедините в чаше холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте миксером до получения плотного, устойчивого крема. Переложите в кондитерский мешок для удобства. 3️⃣ ШОКОЛАДНАЯ ЗАЛИВКА: Нагрейте сливки (почти до кипения), залейте ими измельчённый шоколад. Оставьте на минуту, затем перемешайте венчиком или пробейте блендером до гладкой текстуры. Остудите до комнатной температуры. 4️⃣ СБОРКА: На дно стаканчиков или порционных боксов выложите слой бисквитной крошки. Добавьте немного пропитки (по желанию — молоко или сливки). Выложите нарезанную клубнику и бананы. Отсадите слой крема, затем повторите слои или покройте десерт сверху шоколадной заливкой. Украсьте кусочками ягод и уберите в холодильник минимум на 2 часа для пропитки и стабилизации. Автор anna_laval Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Советую приобрести вам такие кейсы для трайфлов, в них любой десерт выглядит, как из кондитерской😍 ТИРАМИСУ. Крем: Сыр маскарпоне 500гр Сливки 33% 500мл Сахарная пудра 150гр Приготовление: Для пропитки сварить крепки кофе. Печенье савоярди быстро окунуть в кофе и выложить слоем в форму. Сверху - слой крема. Дальше выкладываем малину, печенье и крем. Посыпает какао. Десерт готов! 🍮 Автор elen_home Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

‼️ВНИМАНИЕ‼️РАСПРОДАЖА 11.11 НАЧАЛАСЬ‼️ А теперь сразу к делу👇 1️⃣ Самый популярный МК «Орешки Ассорти» https://vk.ru/market-211453958_13549578 , абсолютный хит 💣 всего 911₽ + 🎁(тариф стандарт) вместо 2990₽ 2️⃣ Эти десерты любят всееее и вы научитесь их готовить тоже. Как в Турции! 💫🌟 МК «Восточные сладости» https://vk.ru/market-211453958_14178783 всего 911₽ вместо 2990₽ (тариф стандарт) + 🎁 3️⃣Самый богатый на отзывы курс-БЕСТСЕЛЛЕР «Вафельные трубочки и мир вафельных десертов» https://vk.ru/uslugi-211453958?w=product-211453958_14905941 всего ‼️1111₽‼️вместо 3990₽ 🤩! 4️⃣МК ЭКЛЕРЫ https://vk.ru/market-211453958_7857090 (ко мне приходят после дорогих обучений по эклерам, где так и не научились печь эклеры, и, о-чудо (!), у моих учениц эклеры получаются как с картинки и с первого раза 👍🏼) всего 411₽ вместо 1990₽ 5️⃣МК ТАРТАЛЕТКИ https://vk.ru/market-211453958_9707776 (все самые популярные тарталетки с подробными видео рецептами) 411₽ вместо 2990₽ ! 😱 6️⃣ МК «Новогодняя сказка» https://vk.ru/market-211453958_10559270- (новогоднее настроение Вам обеспечено🎄) всего 411₽ вместо 1990₽ И САМЫЕ ГОРЯЧИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 💣👇 💥 МК «Орешки -Ассорти» + МК «Восточные сладости» за 1411₽ вместо 5980₽ 💥 СРАЗУ ВСЕ ЭТИ 6 ОБУЧЕНИй ВСЕГО ЗА 3111₽😍 🛑 *программа по ссылкам в ВКонтакте **цены актуальны 7 дней (далее акция изменится). 🫶🏻Да, да! Надо брать ! Для покупки пишите в сообщения сообщества ВКУСНО-ТО КАК https://vk.ru/vkyyysno_to_kak «11.11» Реклама. Михалина В.Г. ИНН: 611902063500 erid: 2VtzqwsGEpv

Торт-мороженое медовое «Фисташка-малина»😍 Ингредиенты на коржи : Яйца - 2шт Мука - 350гр (по желанию 40гр заменить на фисташковую муку) Сахар - 160гр Мед - 110гр Сода - 7гр Масло сливочное - 50г Ингредиенты ДЛЯ МАЛИНОВОГО КРЕМА: Сметана- 290 г (35% жирности) Сливки- 250 г (33-35%)) Сгущёное молоко- 170г Малиновое пюре- 150 г Ванилин - 1 ч.л ДЛЯ ФИСТАШКОВОГО КРЕМА: Сметана- 300 г (30-35%жирности) Сливки- 210 г (33-35% жирности) Сгущённое молоко- 160 г Фисташковая паста- 65г Автор shidaeva_heda инст Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Орешки «Лавандовый раф»🩷 Выход: 32-33 орешка Тесто: -210 гр муки -125 гр сливочного масла (комнатной t) -40 гр сахарной пудры -15 гр эспрессо -4 гр ванильной пасты -1 яйца (СО) -1 ч.л лимонного сока -0.5 ч.л соды (около 3 гр) -щепотка соли -краситель по желанию Начинка: -350 гр белого шоколада (у меня 32%) -100 гр сливок (33%) -40 гр эспрессо -5 гр сухой лаванды -10 гр глюкозного сиропа ✔️ Начнём с начинки. В сотейнике соедините сливки и лаванду, доведите до кипения. Дайте сливкам настояться 10–15 минут, затем процедите. При необходимости долейте ещё сливок, чтобы у вас получилось ровно 100 г. Шаг с процеживанием можно пропустить и сделать ганаш с лавандой, не убирая её из сливок. ✔️Сливки и глюкозу смешиваем и прогреваем до 80-85 градусов. Горячие сливки выливаем на шоколад, ждем пару минут, перемешиваем. Добавляем эспрессо. пробиваем массу погружным блендером. Готовый крем накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на 10 часов. ✔️Переходим к орешкам. В большой миске соедините масло, ванильную пасту, соль, сахарную пудру и яйца. Взбейте миксером 2-3 минуты. Добавьте соду, влейте лимонный сок и перемешайте. Добавьте муку, эспрессо,краситель и замесите тесто. ✔️ Готовому тесту дайте отдохнуть в холодильнике 15-20 минут. ✔️ Из теста скатайте шарики (6,5 г). Отправьте шарики в орешницу и доведите до готовности. Готовым половинкам дайте полностью остыть. ✔️ Достаньте крем из холодильника и начините орешки. Автор nastya_ne_tort Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Трубочки (сигаретки) с ореховой начинкой ~32-34шт для теста: мука 300гр соль 1щепотка разрыхлитель 1/2ч.л. ванильный сахар 1ч.л. сливочное масло 100гр холодное сметана 15-20% 200гр желток 1шт для начинки: грецкий орех 400гр белок яичный 2шт сахар 6ст.л. сахарная пудра для обваливания в конце~6ст.л. для теста в миске с мукой и другими сухими ингредиентами обваливаем сливочное масло в муке и после трем через терку, затем руками перетираем в крошку, отдельно объединяем сметану и желток, и выкладываем на крошку, собираем тесто в плоский мячик и убираем на 20мин в морозилку, а пока приступим к начинке) для начинки взбиваем белок с сахаром до устойчивых пиков, после добавляем его к, измельченному с помощью блендера ореху, перемешиваем до однородности и готово! тесто делим на равные 4 части, раскатаем в форме круга, и режем на 8 частей, начиняем у широкой части, складываем края внутрь и крутим трубочки плотно к кончику, так чтобы они не могли раскрыться при запекании)) Распределяем по пергаменту и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут без конвекции до средней румяности…после обсыпаем пудрой, но лучше всего это делать с помощью пакета! Автор abelovnaa Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Мангово-фисташковый чизкейк 🥭для основы печенье 240 гр масло сливочное 100 гр 🥭для чизкейка творожный сыр 500 гр яйца 2 шт с1 сливки 20% 70 гр сахар 120 гр кукурузный крахмал 3 ст.л фисташковая паста 100 гр манго спелый 500 гр 🥭печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и сформируйте основу с бортиками. уберите в холод на 30 минут 🥭для чизкейка к сыру добавьте яйца, сливки и сахар, перемешайте тщательно венчиком или пробейте погружным блендером. чуть меньше половины массы отлейте и вмещайте туда фисташковую пасту 🥭к оставшейся массе добавьте пюре манго (для этого манго очистите и измельчите), перемешайте. добавьте крахмал и снова перемешайте. на основу из печенья вылейте фисташковый слой, затем маленькими частями манговый слой 🥭уберите в духовку, разогретую до 130° на 1 час 30 минут. после выпекания чизкейк будет дрожать как пудинг, это нормально:) оставьте его в открытой духовке остыть на 1,5 часа, затем уберите в холодильник на ночь (минимум 8 часов) 🥭украсьте чизкейк тропическими фруктами и наслаждайтесь! по желанию можно сделать полностью манговым, тогда не делите на 2 части Автор dmitrieva.marinna Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

Подборка лучших каналов в МАХ. Сохраняй себе и делись с друзьями 👍 💡 ЛАЙФХАКИ ОПА! ЛАЙФХАКИ Запоминайте, применяйте! И не спрашивайте "А что так можно было?" 📚 ДЕТСКОЕ РАЗВИТИЕ ТЕРРИТОРИЯ МАЛЬЧУГАНА ЛЕХИ Лайф, книги, путешествия и "Школа Лехи". Давайте изучать буквы и цифры вместе! 🥗 КУЛИНАРИЯ Кондитерский мир. Рецепты Рецепты для кондитеров и любителей выпечки. Узнай создание вкусных десертов. РЕЦЕПТЫ/КУЛИНАРИЯ/МАРИЯ ЗОЛОТОРЁВА Самые вкусные рецепты - сладкое, не сладкое, моя кулинария. 🖼️ ОТКРЫТКИ. КАРТИНКИ. ВИДЕО Весёлый парад открыток Позитивные открытки - "волшебники настроения" для вас. 🌹 ПСИХОЛОГИЯ Запах Женщины Пробуждение женственности. Свобода просто быть - легкой, любимой, ценной, собой! 🛍️ МАРКЕТПЛЕЙСЫ WB БЕЗ СЛЁЗ | OZON Не знаете, что подарить или чем себя порадовать?Подсматривайте идеи. 👗 КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ Похудела сама|Похудею тебя Твоё отражение снова станет твоим лучшим комплиментом. 🌍 ПУТЕШЕСТВИЯ Крым. Курортный роман Родные просторы глазами местных. Отдых, путешествия, советы. Крым выходного дня Тайны и легенды Тавриды. Что увидеть? Где отдохнуть? Как добраться? Крым. НеЗаметки полуострова Самые интересные локации, редкие маршруты, традиции нашего времени. Крым. Полуостров счастья Лучшие места, природа и архитектура. Чем дышит курорт при России. 📔 КАТАЛОГ КАНАЛОВ МАХ ➡️ В ПОДБОРКУ ➕

‼️Этот сборник нельзя пропустить‼️ Вебинар «Закусочные чизкейки». Это не сладкие десерты, а настоящие праздничные закуски — стильные, эффектные и очень вкусные. На вебинаре мы вместе приготовим 3 совершенно новых закусочных чизкейка — и они реально станут украшением стола: 🍮 Чизкейк «Грибная полянка» — уютный, насыщенный, с характером. 🍮 Чизкейк «Бекон‑батат» — неожиданное, но очень удачное сочетание. 🍮 Чизкейк «Рыбный» — элегантный вариант для любителей изысканных вкусов. Всем участникам дарим бонус — сборник «Чизкейки» 2024 (целых 18 рецептов). Это отличная возможность расширить меню и радовать близких новыми блюдами. ⬇️⬇️⬇️ ПОДРОБНОСТИ ЗДЕСЬ

Торт Ферерро Роше❤️ Размер формы :31 на 21 Для бисквита : ✅6 яичных белков ✅1 стакан сахара (объем стакана 250 мл ) ✅6 яичных желтков (вводим на медленных оборотах) ✅1 ч.л.разрыхлителя ✅40 гр какао (у меня фирмы BARRY ) - если у вас другой какао, и вам захочется для красивого цвета добавить больше ,чем 40 гр ( тогда если допустим добавите сверху ещё 20 гр какао, на это количество уменьшайте муку ) ✅1 стакан муки Выпекаем один бисквит при 170-180 градусах в заранее разогретой духовке, режим верх- вниз примерно около 25 минут (до сухой зубочистки. После остывания корж делим поперек на 2 части. Для безе: ✅4 яичных белка ✅300 гр сахара ✅щепотка соли Сушим безе при 110-120 градусах примерно 2-3 часа, первые 1,5 часа не открываем дверце, а потом можно слегка приоткрыть . Для крема : ✅250 гр маскарпоне или творожного сыра ✅250 мл сливок 33% ✅ванилин ✅ сгущёнка либо сахарная пудра (я добавила 100гр ) Также нам необходимо для прослойки: ✅100 гр нутеллы ✅200-250 гр жареного фундука Для украшения можно использовать либо шоколадную глазурь с фундуком, либо просто глазурь, либо растопленный шоколад . Я посыпала остатками фундука, обрезками - крошками безе и сверху добавила растопленный шоколад (растопила 100 гр молочного шоколада в микроволновке и добавила 20 мл растительного масла без запаха). В идеале тортик должен простоять 4-5 часов, и потом можно насладится ❤️Готовьте на радость Автор eteri_snkhchyan инст Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров

🔥 Хочешь готовить вкусно, а не сложно? Тогда тебе в «Рецепты: Ложка в деле»! Здесь нет рецептов на 20 шагов и экзотических ингредиентов, которые надо заказывать за три дня. Только то, что реально приготовить из того, что есть дома. Почему стоит подписаться: 🍳 Быстрые ужины за 30 минут — когда после работы нет сил, но есть аппетит. 🧀 Простые замены: не нашлось пармезана? Подскажем, чем заменить без потери вкуса. 🎂 Праздничные блюда с понятной инструкцией — чтобы не нервничать в день торжества. 📋 Чёткие списки продуктов и пошаговые фото/видео — никаких «добавьте по вкусу» без пояснений. Нажимай «Подписаться» и забирай первый рецепт уже сегодня! 👇 👉 ПОДПИСАТЬСЯ #рецептыкаждыйдень #готовкабезстресса #простыерецепты #вкуснаяеда #ложкавделе