Публикация от 16 декабря 2025

💥РЕЦЕПТ КАРАМЕЛЬНОГО МУССА Этот мусс ты можешь использовать как в тортики, так и в любые десерты (cake box, трайфлы) 🤤 🔥 Ингредиенты (2 кольца d14см): •Белый шоколад — 200г •Карамель — 80г •Молоко — 100г •Желатин — 8г + молоко для желатин 35г •Сливки 33/35 % — 200г Желатин залить молоком и оставить набухать на 10мин. Карамель объединить с шоколадом. Молоко нагреть до 60 градусов, залить им шоколад с карамелью. Дать постоять 1 мин и затем пробить массу блендером. Сливки взбить до состояния талого мороженого. Желатин растопить в течении 10сек в микроволновке и добавить к шоколадной массе. Перемешать. Объединить с помощью силиконовой лопатки сливки и шоколадную массу. Вылить мусс равномерно в 2 формы обтянутых пищевой пленкой. Или в силиконовые формы. Убрать в морозилку до начала сборки торта, минимум на 3 часа. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски