Роскошный торт - ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ - торт Молочная девочка!
Без сливок, сыра и желатина! Готовится при помощи ручного миксера!
Необыкновенно вкусный шоколадный торт с бдагородным трюфельным вкусом и ароматом ! Это один из вариантов любимого миллионами торта «Молочная девочка», который порадует всех любителей шоколадных десертов! Торт готовится совсем не сложно из самых простых и доступных ингредиентов!
ИНГРЕДИЕНТЫ
для 13 коржей 18 см в диаметре:
- 300 г муки
- 70 г какао
- 10 г разрыхлителя
- 4 яйца
- 200 г растопленного сливочного масла
- 760 г сгущённого молока с сахаром (2 банки сгущёнки)
Выпекаем каждый корж в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции, режим верх-низ, примерно 4 минуты при температуре 200 градусов.
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
- 300 мл молока доводим до кипения
- 150 г сахара
- 35 г кукурузного крахмала
- 200 мл молока
- 3 яйца среднего размера
- ванилин
- 100 г тёмного шоколада
- 2 столовые ложки коньяка
- 2 столовые ложки с горкой какао-порошка
- 250 г сливочного масла
ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури:
нагреваем на паровой бане или импульсами в микроволновке
- 100 г тёмного шоколада (60–70% какао)
- 100 г сливочного масла
- 20–30 г какао-порошка для обсыпки (по желанию)
Автор davydovets_food инст
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
