🥧 Насыпной пирог «Три стакана»
📝Ингредиенты:
• Сахар — 180 гр.
• Мука — 130 гр.
• Манная крупа — 160 гр.
• Сливочное масло — 70 гр.
• Разрыхлитель — 12 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Яблоки — 800 гр.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске соедините сахар, муку, манную крупу и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
2. Яблоки очистите от сердцевины и натрите на крупной тёрке.
3. Разделите сухую смесь и тёртые яблоки на несколько частей.
4. В форму поочерёдно выкладывайте слои сухой смеси и яблок, начиная и заканчивая сухим слоем.
5. Равномерно полейте пирог молоком, сверху распределите натёртое или тонко нарезанное сливочное масло.
6. Выпекайте при 180 °C около 45 минут до золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яблоки #манка #пирог
🥗 Салат «Курочка под кайфом»
📝Ингредиенты:
• Копчёная курица — 300 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Майонез — по вкусу.
• Сухарики — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Копчёную курицу нарежьте кубиками или небольшими кусочками.
3. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке.
4. Соедините курицу, яйца, помидоры и сыр в салатнике.
5. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте.
6. Перед самой подачей добавьте сухарики, чтобы они сохранили хрустящую текстуру.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #помидоры #сыр
🧆 Сочные котлеты из куриного бедра
📝Ингредиенты:
• Филе куриного бедра — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сливки 20% — 150 мл.
• Белый хлеб — 100 гр.
• Картофельный крахмал — 1 ст. л.
• Молотый кориандр — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Белый хлеб залейте сливками и оставьте до размягчения.
2. Филе куриного бедра измельчите вместе с репчатым луком и чесноком.
3. Добавьте размоченный хлеб, мягкое сливочное масло и картофельный крахмал.
4. Добавьте кориандр, соль и чёрный перец, тщательно вымешайте фарш до однородности.
5. Сформируйте из подготовленного фарша котлеты.
6. Обжаривайте котлеты на сковороде с двух сторон до румяной корочки и полной готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #сливки #котлеты
🧀 Хрустящие сырные шарики
📝Ингредиенты:
• Твёрдый сыр — 300 гр.
• Мука — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Яичные белки — 2 шт.
• Панировочные сухари — 100 гр.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
2. Яичные белки взбейте до пышной устойчивой пены.
3. Добавьте к белкам сыр, муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте небольшие шарики и тщательно обваляйте каждый в панировочных сухарях.
5. Хорошо разогрейте достаточное количество растительного масла и выложите сырные шарики небольшими партиями.
6. Обжаривайте до равномерной золотистой корочки, затем выложите на бумажное полотенце.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сыр #панировка #закуска
🥫 Митболы из говядины в соусе маринара
📝Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 500 гр.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Пекорино романо — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Сушёный базилик — по вкусу.
• Свежий базилик — по желанию.
Для соуса:
• Чеснок — 2 зубчика.
• Помидоры — 3 шт.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Говяжий фарш соедините с томатной пастой, натёртым пекорино романо, солью, чёрным перцем и сушёным базиликом.
2. Тщательно перемешайте фарш и сформируйте небольшие круглые митболы.
3. Для соуса измельчите помидоры и чеснок. Разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте чеснок.
4. Добавьте помидоры и соль, перемешайте и готовьте до образования густого томатного соуса.
5. Выложите митболы в соус маринара, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне до полной готовности мяса.
6. Перед подачей при желании добавьте свежий базилик.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #помидоры #пекорино
🥩 Запечённая свиная шейка
📝Ингредиенты:
• Свиная шейка — 1,5 кг.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Петрушка — 10 гр.
• Копчёная паприка — по вкусу.
• Ароматная соль — по вкусу.
• Гранулированный чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свиную шейку промойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
2. Свежий чеснок измельчите, петрушку мелко нарежьте.
3. Натрите мясо ароматной солью, копчёной паприкой и гранулированным чесноком.
4. Распределите по поверхности мяса свежий чеснок и петрушку.
5. Переложите свиную шейку в форму для запекания.
6. Запекайте при 170 °C около 1,5 часа до полной готовности мяса.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свинина #чеснок #паприка
🥯 Домашние сочники с творогом
📝Ингредиенты:
• Мука — 500 гр.
• Сливочное масло — 300 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
• Творог — 500 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Сметана — 1 ст. л.
• Ванилин — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и яйцами, хорошо перемешайте.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое однородное тесто.
3. Для начинки соедините творог, сахар, сметану и ванилин, тщательно перемешайте.
4. Раскатайте тесто и вырежьте круглые заготовки. На одну половину каждой выложите творожную начинку.
5. Накройте начинку второй половиной теста, оставляя края слегка открытыми, и переложите сочники на противень.
6. Выпекайте при 180 °C около 20 минут до лёгкой золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #сметана #выпечка
🥘 Куриная печень в сметанном соусе
📝Ингредиенты:
• Куриная печень — 700 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сметана — 400 гр.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень промойте, очистите от плёнок и нарежьте крупными кусочками.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до мягкости.
3. Добавьте куриную печень и обжаривайте, периодически перемешивая.
4. Добавьте измельчённый чеснок, соль и чёрный перец по вкусу.
5. Выложите сметану, аккуратно перемешайте и убавьте огонь.
6. Тушите под крышкой до полной готовности печени и образования нежного сметанного соуса.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#печень #сметана #лук
🐟 Лосось в медово-горчичном маринаде
📝Ингредиенты:
• Лосось — 600 гр.
• Горчица — 30 гр.
• Зернистая горчица — 30 гр.
• Жидкий мёд — 40 гр.
• Оливковое масло — 20 гр.
• Лимонный сок — из 0,5 лимона.
• Укроп — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Лосось нарежьте на порционные кусочки и слегка посолите.
2. Для маринада соедините обычную и зернистую горчицу, жидкий мёд и оливковое масло.
3. Добавьте лимонный сок и измельчённый укроп, хорошо перемешайте.
4. Равномерно покройте кусочки лосося приготовленным медово-горчичным маринадом.
5. Выложите рыбу в форму для запекания.
6. Запекайте при 200 °C около 15 минут до готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#лосось #горчица #мёд
🥐 Круассаны с ветчиной и сыром
📝Ингредиенты:
• Слоёное бездрожжевое тесто — по необходимости.
• Ветчина — по вкусу.
• Сыр — по вкусу.
Для смазывания:
• Яйцо — по необходимости.
• Сливки — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Слоёное тесто слегка раскатайте и нарежьте на треугольники.
2. Ветчину и сыр нарежьте небольшими ломтиками.
3. На широкую часть каждого треугольника выложите ветчину и сыр.
4. Сверните тесто от широкого края к узкому, формируя круассаны.
5. Выложите заготовки на противень и смажьте смесью яйца и сливок.
6. Выпекайте при 190 °C около 20 минут до золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#ветчина #сыр #слоёноетесто
🥙 Салат со свёклой, фетой и орехами
📝Ингредиенты:
• Запечённая свёкла — 2 шт.
• Руккола — 1 пучок.
• Сыр фета или брынза — 100 гр.
• Грецкие орехи — 30 гр.
• Апельсин — 1 шт.
Для заправки:
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Прованские травы — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Запечённую свёклу очистите и нарежьте небольшими дольками или кубиками.
2. Апельсин очистите от кожуры и плёнок, мякоть нарежьте кусочками. Фету нарежьте кубиками.
3. Грецкие орехи крупно порубите.
4. Для заправки соедините оливковое масло, зернистую горчицу, лимонный сок и прованские травы. Добавьте соль и чёрный перец.
5. Выложите рукколу, свёклу, апельсин и фету, сверху добавьте грецкие орехи.
6. Полейте салат подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свёкла #фета #апельсин
🌭 Сосиски в лаваше и панировке
📝Ингредиенты:
• Сосиски — по необходимости.
• Лаваш — по необходимости.
• Сыр — по вкусу.
• Яйцо — по необходимости.
• Панировочные сухари — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Лаваш нарежьте полосками подходящего размера.
2. Сыр нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной тёрке.
3. На каждый кусочек лаваша выложите сыр и сосиску, затем плотно заверните.
4. Яйцо взбейте до однородности. Каждую заготовку окуните в яйцо.
5. Обваляйте сосиски в панировочных сухарях со всех сторон.
6. Обжаривайте на сковороде до золотистой хрустящей корочки и расплавления сыра.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сосиски #лаваш #сыр
🥬 Быстрая маринованная капуста
📝Ингредиенты:
• Капуста — 1 кг.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков.
• Кипяток — 500 мл.
• Яблочный уксус — 50 мл.
• Растительное масло — 50 мл.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке.
2. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите.
3. Соедините капусту, морковь, перец и чеснок, хорошо перемешайте.
4. В кипяток добавьте соль, сахар, растительное масло и яблочный уксус, перемешайте до растворения.
5. Залейте овощи горячим маринадом, слегка утрамбуйте и оставьте остывать.
6. Уберите капусту в холодильник. Через 8 часов закуска будет готова.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#капуста #морковь #перец
🥓 Мясной рулет с беконом, курицей и картофелем
📝Ингредиенты:
• Бекон — 2 упаковки.
• Картофель — 3 шт.
• Куриное филе — 300 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Копчёная паприка — по вкусу.
• Специи для мяса — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, приправьте копчёной паприкой и специями для мяса.
2. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками, сыр натрите на тёрке.
3. Полоски бекона выложите внахлёст, формируя основу для рулета.
4. Сверху распределите картофель, куриное филе и тёртый сыр.
5. Аккуратно сверните всё в плотный рулет и переложите в форму для запекания.
6. Запекайте при 180 °C около 60 минут до полной готовности курицы и картофеля.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#бекон #курица #картофель
🐟 Скумбрия с овощами в духовке
📝Ингредиенты:
• Скумбрия — по вкусу.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Помидоры — 2–3 шт.
• Сахар — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
Для маринада:
• Растительное масло — по вкусу.
• Кориандр — по вкусу.
• Красный молотый перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Скумбрию очистите, удалите внутренности и тщательно промойте.
2. Для маринада смешайте растительное масло, кориандр, красный молотый перец и соль.
3. Хорошо смажьте рыбу приготовленным маринадом и оставьте ненадолго пропитаться.
4. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде несколько минут до мягкости.
5. Добавьте нарезанные помидоры и измельчённый чеснок. Посолите и добавьте немного сахара для баланса вкуса.
6. Перемешайте овощи и тушите около 7 минут.
7. Наполните скумбрию приготовленной овощной начинкой и переложите в форму для запекания.
8. Запекайте при 180°C около 25 минут до полной готовности рыбы.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#скумбрия #помидоры #чеснок
🧆 Котлеты с сыром в кляре
📝Ингредиенты:
• Мясной фарш — 500 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Универсальная приправа — 1 ч. л.
• Копчёная паприка — 1 ч. л.
• Сыр — 150 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
Для кляра:
• Молоко — 200 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 150 гр.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Фарш соедините с яйцами, измельчённым чесноком, универсальной приправой, копчёной паприкой, солью и чёрным перцем.
2. Сыр нарежьте небольшими кусочками. Сформируйте из фарша котлеты, поместив внутрь каждой кусочек сыра.
3. Для кляра соедините молоко, яйца, муку и соль, тщательно перемешайте до однородности.
4. Каждую котлету полностью окуните в подготовленный кляр.
5. Выложите котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом.
6. Обжаривайте на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности фарша.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #сыр #кляр
🍍 Курица с ананасами и сыром
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — по необходимости.
• Майонез — по вкусу.
• Кольца ананаса — по необходимости.
• Сыр — по вкусу.
• Специи для мяса — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте порционными кусочками и слегка отбейте.
2. Приправьте курицу любимыми специями для мяса.
3. Выложите филе в форму для запекания и смажьте майонезом.
4. На каждый кусочек курицы выложите кольцо ананаса.
5. Сыр натрите на тёрке и щедро посыпьте блюдо сверху.
6. Запекайте при 180 °C около 35–40 минут до полной готовности курицы и румяной сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #ананас #сыр
🫕 Нежный паштет из фасоли
📝Ингредиенты:
• Консервированная фасоль — 1 банка.
• Плавленый сыр — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Майонез — 1 ст. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйцо отварите вкрутую, остудите и очистите.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и переложите её в чашу блендера.
3. Добавьте яйцо, плавленый сыр и очищенный зубчик чеснока.
4. Добавьте майонез и чёрный молотый перец.
5. Измельчите всё блендером до однородной нежной консистенции.
6. Переложите готовый паштет в подходящую ёмкость и подавайте охлаждённым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фасоль #сыр #чеснок
🥘 Тушёное мясо с картофелем и овощами
📝Ингредиенты:
• Мясо — 400 гр.
• Картофель — 8 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода — 300 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Специи для картофеля — по вкусу.
• Лавровый лист — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный репчатый лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
3. Добавьте измельчённый чеснок, муку и томатную пасту, хорошо перемешайте.
4. Картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте к мясу с овощами.
5. Влейте воду, добавьте соль, чёрный перец, специи для картофеля и лавровый лист.
6. Тушите под крышкой на небольшом огне до мягкости мяса и полной готовности картофеля.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мясо #картофель #морковь
🥘 Куриные фрикадельки в сливочно-грибном соусе
📝Ингредиенты:
• Куриный фарш — 500 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Тёртый сыр — 50 гр.
• Сливки — 250 мл.
• Соевый соус — 30 мл.
• Шампиньоны — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините куриный фарш с яйцом, измельчённой зеленью, панировочными сухарями и тёртым сыром.
2. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте небольшие фрикадельки.
3. Репчатый лук и шампиньоны нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте лук с грибами до мягкости, затем добавьте чеснок.
4. Влейте сливки и соевый соус, перемешайте и доведите соус до лёгкого кипения.
5. Выложите фрикадельки в сливочно-грибной соус.
6. Готовьте под крышкой на небольшом огне до полной готовности фрикаделек и загустения соуса.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #шампиньоны #сливки
