Публикации канала «Дочки-Матери»

ЖАРЕНЫЕ ОПЯТА СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ Ингредиенты: Опята (маринованные или соленые) - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Сметана - 40 гр. Петрушка - несколько веточек Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Приготовление: 1. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте и обсушите. Опята для этого рецепта подойдут как маринованные, так и соленые бочковые. 2. Тщательно промойте грибы от слизи, залейте чистой холодной водой, отварите минут 10, нужно убрать всю соль или уксус. Если у вас свежие опята, то их нужно отварить в течение 30 минут. 3. Пока грибы варятся, разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанные лук, морковь и измельченный чеснок, жарьте около минуты до мягкости. 4. Слейте с грибов воду, переложите их в сковороду к овощам. 5. Жарьте на умеренном огне до румяной корочки. Сковороду нужно будет прикрыть крышкой, поскольку опята начнут сильно "стрелять" и "выпрыгивать" из сковороды по всей кухне. 6. Дальше добавьте столовую ложку с горкой жирной сметаны, нарубленную петрушку, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте и прогрейте около минуты на сильном огне. 7. Жареные консервированные опята со сметаной и луком готовы. Подавать их вкуснее всего с картофельным пюре, просто идеальное сочетание. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЗАКУСОЧНЫЕ ОГУРЦЫ 🥒🥒👍 Хочу предложить еще один вариант, который позволит быстро замариновать огурцы, и уже на следующий день можно начинать дегустацию. Ингредиенты: Огурцы (свежие) - 1 кг. Перец чили (свежий) - по вкусу Соль - 2 ст.л. Подсолнечное масло - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Маринад: Вода - 800 мл. Соль - 2 ст.л. Сахар - 80 гр. Уксус (винный) - 50 мл. Приготовление: 1. Вымытые огурцы разрезаем на 4 части, но не до конца. 2. Посыпаем каждый огурчик солью и оставляем на 40 минут. 3. Аккуратно отжимаем каждый огурец (промывать не нужно) и складываем в чашку. 4. В сковороду наливаем подсолнечное масло, раскаляем. Выключаем огонь, кладем колечки перца и сразу выливаем на огурцы. Перемешиваем. 5. Добавляем соевый соус и снова перемешиваем. 6. В воду добавляем сахар и соль, размешиваем до растворения. Затем добавляем уксус. Выливаем маринад в огурцы и оставляем в теплом месте на 24 часа. Затем через сутки ставим в холодильник. Закусочные огурцы готовы. Огурчики получаются хрустящими, сладковато-острыми. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЧЕСНОЧНЫЕ СУХАРИКИ Высушенные в духовке чесночные сухарики из белого хлеба - исключительно простое блюдо из доступных ингредиентов. Ингредиенты: Хлеб белый - 260 гр. Чеснок - 30 гр. Масло оливковое - 30 гр. Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Для начала подготовьте чесночную заправку. Очистите зубки чеснока от шелухи. Поместите в удобную глубокую посуду или узкий стакан от блендера. 2. Налейте оливковое масло или подсолнечное без аромата. Измельчите погружным блендером до кашицеобразного состояния. 3. По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем. На данном шаге можете экспериментировать со специями. Перемешайте. 4. Белый хлеб нарежьте порционными кусочками. Вотрите руками чесночную смесь в поры хлеба с обеих сторон. 5. Разрежьте на небольшие кубики или соломкой, как вам удобней. 6. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите хлеб на противень. Разогрейте духовой шкаф до 190-200*С. Выпекайте 15-25 минут, до лёгкого золотистого оттенка. 7. Чесночные сухарики готовы. Остудите до комнатной температуры и зовите всех похрустеть. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

БАКЛАЖАНЫ, ТУШЕНЫЕ С МАЙОНЕЗОМ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Баклажаны - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2 ст.л. Масло растительное для жарки - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны помойте и обсушите. Если шкурка очень твёрдая, то её можно срезать. Порежьте баклажаны четвертинками и сложите в глубокую миску. Чтобы убрать горечь у овоща, присыпьте баклажаны солью и перемешайте. Отставьте в сторону на 10 минут. Если овощи молодые, то этого можно не делать. 2. Баклажаны промойте холодной водой. Сковороду с маслом разогрейте на среднем огне и выложите нарезанные баклажаны. Обжаривайте баклажаны на среднем огне, аккуратно перемешивая, до готовности, 15-25 минут. При необходимости добавляйте растительное масло. 3. Чеснок очистите и измельчите. Добавьте к баклажанам и перемешайте. Тушите всё вместе на чуть ниже среднего огне 2-3 минуты. 4. Добавьте в сковороду майонез, перемешайте и тушите всё вместе ещё около 5 минут. Проверьте на соль, при необходимости добавьте. 5. Готовые тушёные баклажаны с чесноком и майонезом можно подавать горячими или остывшими, как гарнир или закуску. Особенно вкусно с хрустящим тостом. Обязательно попробуйте! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ В ПАКЕТЕ Малосольные огурцы и помидоры в пакете - настоящая палочка-выручалочка, поскольку готовится соленье действительно быстро! Ингредиенты: Помидоры средние - 2 шт. Огурцы - 3 шт. Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Укроп - пару веточек Базилик - пару веточек Соль морская - 1 ч.л. Перец ч.м. - по вкусу Приготовление: 1. Овощи и траву помойте, слегка обсушите. 2. Перец болгарский подойдет зеленый, он нужен больше для аромата готовой закуски, чем для вкуса. Почистите его от семечек и плодоножки, нарежьте соломкой. У огурцов обрежьте хвостики, разрежьте их пополам, а дальше каждую половинку разрежьте на четвертинки. 3. Помидоры, желательно нескольких цветов, очистите от места плодоножки и нарежьте дольками. Измельчите укроп и базилик. 4. Переложите все ингредиенты в пакет на застежке. 5. Добавьте измельченный чеснок, неполную ложку морской соли и перец молотый по вкусу. 6. Закройте пакет, хорошенько встряхните его, но без фанатизма, иначе семечки у спелых помидоров отделяться от мякоти. 7. Оставьте закуску солиться минимум на два часа, спустя время попробуйте огурец на вкус, и если степень просолки вас устраивает, тогда закуску можно подавать к столу. Время от времени встряхивайте пакет. 8. Малосольные огурцы и помидоры в пакете готовы. Отварите картофель, пожарьте курицу или другое мясо и зовите родных к столу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ПОЛЬСКИЙ ПИРОГ С ГОЛУБИКОЙ Это нежный, воздушный и простой в приготовлении пирог! Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 200 гр. Кефир — 240 гр. Растительное масло — 120 гр. Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Мука — 420 гр. Голубика — 300 гр. Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте. 2. Досыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите гладкое тесто. Смажьте форму маслом и вылейте половину теста. 3. Распределите чистую и сухую голубику. Покройте ягоды оставшейся массой. 4. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 45 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА АЙРАНЕ 🥞☕ Ингредиенты: Айран - 180 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки) Мука пшеничная - 1,5 стакана Приготовление: 1. Смешайте айран с куриным яйцом, растительным маслом и сахаром. Для аромата добавьте немного ванильного сахара. 2. Затем всыпьте дважды просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. 3. Размешайте тесто венчиком до получения однородной консистенции. 4. Сразу же поставьте сковороду с растительным маслом на огонь и подождите, пока оно прогреется. Затем снизьте нагрев и выложите столовой ложкой тесто, формируя круглые или овальные заготовки небольших размеров. 5. Жарьте оладушки по 3-4 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Если огонь будет сильным, есть вероятность, что тесто внутри не пропечётся, так как во время жарки оно значительно подымается. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 6. На стол пышные оладьи на айране подавайте в тёплом виде с чашечкой ароматного чая и мёдом. Они отлично подходят в качестве завтрака или перекуса для всей семьи. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

СМУЗИ ИЗ ДЫНИ С МЯТНЫМ ЧАЕМ Нежнейший ароматный смузи из дыни с мятным чаем отлично поднимет настроение в летний день. Ингредиенты: Дыня - 800 гр. Мята - 5-6 веточек Вода - для заваривания мяты Приготовление: 1. Мяту промоем и зальём кипятком, оставим настояться на несколько минут. 2. Удалим дынные семечки, а мякоть вынем ложкой. 3. В блендере взобьём кусочки дыни и остывший мятный чай. Чай можно понемногу добавлять в процессе взбивания, добиваясь нужной консистенции смузи. 4. Ароматный, сладкий, очень вкусный смузи из дыни с мятным чаем готов! Разлейте в охлаждённые стаканчики или добавьте кубики льда. 5. Наслаждайтесь великолепным полезным напитком! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт. (2 филе) Петрушка и укроп - 10 гр. Кефир - 100 мл. (или 50 гр. майонеза + 50 гр. кефира) Крахмал - 2-3 ст.л. Сыр твердый - 100 гр. Лук репчатый - 30 гр. Специи - по вкусу Масло растительное - для жарки Приготовление: 1.Куриное филе нарежем мелким кубиком. Выложим филе в миску. 2.Лук репчатый нарежем мелким кубиком, зелень укропа и петрушки измельчим. 3.Сыр твердый нарежем мелким кубиком. Можно половину сыра натереть на терке, тогда котлеты будут лучше держать форму, поскольку натертый сыр начнет плавиться быстрее. 4.Выкладываем овощи и сыр в миску к куриному мясу. 5.Добавляем к фаршу для рубленых котлет крахмал. 6.Вливаем кефир. Я использовала 50 гр. кефира и 50 гр. майонеза. Я не добавляла в фарш яйцо, поскольку сыр, кефир и майонез в сочетании с крахмалом дают хорошую вязкость и клейкость кусочкам мяса с сыром, но если вы хотите, можете добавить одно яйцо. 7.Добавляем специи по вкусу. Я использовала соль и перец, можно добавить приправу для курицы. 8.Хорошо перемешиваем все ингредиенты фарша. 9.Мокрыми руками формуем котлетки из фарша. 10.Обжариваем рубленые котлеты из куриной грудки и сыра на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, где-то по 3-4 минуты. 11.Готовые котлеты выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось все лишнее масло. 12.Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром готовы! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ Простой рецепт быстрого и вкусного холодного блюда, в котором сохранены все полезные свойства овощей и зелени. Готова такая закуска уже через 3-4 часа. Хранить в холодильнике не более трех дней. Ингредиенты: Крепкие кабачки с мелкими семенами - 2 шт. Чеснок - 5-6 зубчиков Петрушка - 1/2 пучка Укроп - 1/2 пучка Соль - 1/2 ч.л. Маринад: Растительное масло рафинированное - 60 мл. Белый винный уксус - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. без верха Мед цветочный - 1 ст.л. Черный молотый перец - 1/4 ст.л. Приготовление: 1.Кабачки вымойте, просушите, срежьте кожицу и с помощью овощечистки нарежьте вдоль тонкими полосками. Посолите и оставьте на 30 минут, чтобы кабачки дали сок. 2.Зелень вымойте и просушите. Чеснок почистите. Мелко нарежьте зелень и чеснок. 3.В миске соедините растительное масло, мед, винный уксус, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте. 4.Кабачки слегка отожмите и слейте выделившийся сок. 5.Добавьте к кабачкам чеснок и зелень. Залейте маринадом и аккуратно перемешайте. 6.Переложите в эмалированную или керамическую миску и отправьте в холодильник на 3-4 часа. Вкусная пикантная закуска из кабачков готова! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КОТЛЕТЫ С СЫРОМ Котлеты с сюрпризом любят все! Сегодня у нас в котлете будет сырный сюрприз! Ингредиенты: Куриное филе - 300 гр. Манная крупа - 2 ст.л. Панировочные сухари - 2-3 ст.л. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр твердый - 50 гр. Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1.Куриное филе прокручиваем в мясорубке. Добавляем к полученному фаршу яйцо, мелко нарезанный лук и манку. 2.От души сдобрим фарш специями и добавим соль. Хорошо перемешаем фарш, а потом его отобьем. Шар фарша поднимаем над тарелкой и с силой бросаем в тарелку. Так мы удалим весь лишний воздух из фарша, и наш сыр не вытечет при обжарке котлеты. 3.Твердый сыр нарежем на брусочки размером чуть меньше, чем будет планируемая вами котлета. 4.Берем немного фарша, в середину кладем брусочек сыра и формуем котлеты. Я чаще всего котлеты с сыром внутри делаю в форме палочек. Хорошо заделываем шов в котлете, чтобы сыр не вытек во фритюре при обжаривании. 5.Готовые котлеты обваливаем в панировочных сухарях. 6.В сотейнике или сковороде раскалите растительное масло и обжарьте в нем котлеты с сыром внутри. Котлеты должны быть полностью в масле. Я готовлю котлеты во фритюрнице при 180*С. 7.Переворачивайте котлеты в масле аккуратно, чтобы они приготовились равномерно. Достаем котлеты с сыром внутри из масла и теперь поступаем так: - если у вас котлетки были небольшого размера, как у меня, во фритюре они прожарились полностью и сыр внутри растаял, тогда просто выложите котлетки на бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишнее масло - если вы готовили полноразмерные котлеты, то выкладывайте их в огнеупорную форму и доготавливайте в духовке, разогретой до 170*С, еще 10-12 минут. 8.К столу такие котлеты подаем ГОРЯЧИМИ, пока сыр не застыл! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И СЫРОМ Сливочное масло и сыр делают сухие котлеты из куриного фарша более сочными, мягкими и ароматными. Фарш делаем из филе в блендере. Ингредиенты: Куриное филе – 500 гр. Масло сливочное – 50 гр. Сыр – 80 гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубик Панировочные сухари – 1 ст.л. Растительное масло – 30-50 мл Соль, перец – по вкусу Приготовление: Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Лук и чеснок очистите, нарежьте произвольно, поместите в чашу блендера, перебейте максимально мелко. Филе ополосните, промокните влагу салфеткой, отрежьте жировые прослойки. Мясо нарежьте на куски, уложите в чашу блендера к измельченному луку и чесноку. Филе измельчите блендером в однородный фарш. Фарш переложите в глубокую миску, добавьте измельченные сухари, перемешайте. Мягкое сливочное масло добавьте в фарш, тщательным растиранием ложкой соедините масло с фаршем, параллельно всыпьте соль по вкусу. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте в основной состав, перемешайте. На огонь поставьте сковороду, влейте масло, хорошо разогрейте. Мокрыми ладонями из фарша сформируйте небольшие биточки, уложите их в горячее масло. Жарьте котлеты на среднем огне под крышкой примерно по 5 минут с каждой стороны - до приобретения румяной корочки. Готовые котлеты подайте на стол в сочетании с гарниром или соусом. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И МОРКОВЬЮ Ингредиенты: Фарш куриный - 600 гр. Кабачок - 150 гр. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Овсяные хлопья - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Приготовление: 1. Лук и морковь почистите, помойте вместе с кабачком, обсушите. 2. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко натертую морковь. Обжарьте овощи минуты 3-4 на умеренном огне. Овощи слегка остудите. 3. Кабачок натрите тонкой стружкой, переложите в глубокую миску, добавьте куриный фарш, обжаренные овощи, вбейте крупное куриное яйцо. 4. Всыпьте овсяные хлопья мелкого помола, соль и перец по вкусу. 5. Тщательно перемешайте фарш до однородности, оставьте на 10 минут. При желании в фарш можно добавить любимую приправу для курицы или мяса. 6. Спустя время сформируйте мокрыми руками котлеты желаемой формы и размера, жарьте в сковороде до готовности. Жарить желательно на тихом огне, иначе овощи могут подгореть, а можно быстро обжарить до румяной корочки и отправить в разогретую духовку минут на 10-15 без конвекции дойти до готовности. 7. Обжаренные котлеты обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать все лишнее масло. 8. Куриные котлеты с кабачком и морковью сочные и очень вкусные, рекомендую! Приготовьте любимый гарнир и сразу же подавайте на стол. Гарнир к таким котлетам подойдет абсолютно любой. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КАРТОШКА С МАЙОНЕЗОМ И ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ Картофельное блюдо на все случаи жизни - очень сытно и очень вкусно. Попробуйте! Ингредиенты: Картофель - 600 гр. Майонез - 200 гр. Чеснок - 3-4 зубчика Соль, перец, лавровый лист, кориандр - по вкусу Зелень - для подачи Приготовление: 1.Морскую соль, острый перец, зерна пряного кориандра, чеснок растираем в ступке. 2.К ароматной приправе добавляем майонез, перемешиваем. 3.Молодую картошку шинкуем тонко-тонко. 4.Перемешиваем снизу доверху с насыщенным майонезом. 5.Трамбуем и укладываем в промасленную форму. Оставляем лист-два лавра. 6.Упаковываем в "рукав" или устанавливаем крышку/натягиваем лист фольги. Отправляем картошку с майонезом и чесноком в духовку, предварительно разогреваем до 180*С, запекаем около часа. 7.Перед подачей картошку с майонезом и чесноком посыпаем свежей кинзой или другой зеленью. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

МАЛОСОЛЬНЫЕ КАБАЧКИ Ингредиенты: Кабачки (цуккини) - 3-5 шт. Чеснок - 1 зубчик Кинза (любая зелень) - несколько веточек Масло растительное (оливковое) - 3 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Уксус белый винный - 1 ст.л. Соль морская - 1 ч.л. Приготовление: 1. Для начала нужно приготовить заправку. Я всегда беру маленькую баночку, в которой смешиваю все компоненты для заправки кабачков. В нее наливаю растительное (оливковое) масло, добавляю белый винный уксус, соевый соус в пропорции 3х1х1 и добавляю щепотку соли. Но это базовая заправка для этой закуски. В нее можно добавить немного меда, сушеный тимьян, розмарин или орегано, растерев их пальцами и т.д. 2. Закрыть баночку крышкой и интенсивно взболтать. 3. Кабачки нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на шинковке тонкими ломтиками. Кабачки должны быть молоденькими, с мягчайшими семечками. В противном случае их лучше выскоблить чайной ложкой с острым носиком. 4. Сложить кабачки в пакет с застежкой, добавить нарубленную зелень (я люблю кинзу, но можно добавить петрушку или укроп), натертый на мелкой терке чеснок и щедрую щепотку морской соли. 5. Добавить заправку, закрыть застежку на пакете, тщательно все перемешать, оставить на 2-3 минуты просолиться и пропитаться всеми соками заправки. 6. Через 2-3 минуты можно переложить кабачки в блюдо для подачи, полить остатками заправки и подавать. Очень вкусно, рекомендую приготовить быстрые малосольные кабачки в пакете хотя бы раз, и он станет и вашим любимым. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ В ПАКЕТЕ 🥒🥒👍 Малосольные огурцы в пакете сухим способом без рассола - это просто находка, если вы любите простые и быстрые домашние соления. Ингредиенты: Огурцы - 500 гр. Соль морская - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Листья вишни - 5-6 шт. Укроп - несколько веточек Перец горошком - 6 шт. Перец душистый - 3 шт. Перец острый - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Приготовление: 1. Огурцы помойте тщательно щеткой, старайтесь убрать шипы. Срежьте носик и хвостик, проколите каждый огурец вдоль маленьким ножом с тонким лезвием, это позволит огурцам быстрее просолиться. Порубите укроп и чеснок. 2. Переложите все продукты в пакет на застежке. Желательно раздавить перец чили и убрать все семечки, иначе готовая закуска может получиться слишком острой. Лавровый лист поломайте руками на мелкие кусочки. 3. Всыпьте морскую соль без горки, она менее соленая. Перец горошком и душистый перец раздавите тыльной стороной ножа, так они быстрее отдадут свой аромат огурцам. 4. Закройте застежку на пакете и активно потрясите его, оставьте на пару-тройку часов при комнатной температуре, дальше уберите заготовку в холодильник минимум на сутки. Чем мельче и тоньше огурцы, тем быстрее они просолятся. 5. Засоленные сухим способом малосольные огурцы в пакете (без рассола) можно дегустировать уже через сутки, но вкуснее всего они все же будут через двое-трое суток. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ Замечательная закуска из кабачков с сыром и чесноком непременно понравится вашим гостям и родным. Ингредиенты: Кабачок (молодой) - 2 шт. Сырок плавленый - 2 шт. Яйца - 1-2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Чеснок - по вкусу Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Яйца поставим варить, плавленный сыр отправим в морозилку на 5-7 минут, так проще его будет натереть. Кабачки нарежем пластинами толщиной по 3-5 мм. 2. По 2-3 минуты обжарим кабачки на раскалённом растительном масле. Если масло будет недостаточно горячим, ломтики возьмут слишком много масла. Выложим обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 3. Пока обжариваются кабачки, быстро приготовим начинку. Натрём варёные яйца и плавленый сырок на тёрке, зелень мелко нарежем, добавим чеснок и перец по вкусу. 4. На ломтик кабачка с одного края выложим начинку, скрутим рулетик. 5. Поступим так со всеми жареными ломтиками, у нас получатся замечательные кабачковые рулетики с сыром и чесноком: красивые, сытные и остренькие. Украсьте зеленью, добавьте кетчуп, горчицу или сметану. 6. Закусочные рулетики можно дополнить помидорами, майонезом, сметаной, любимыми специями - полный простор для фантазии. Попробуйте - вам понравится! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ СО СЛАДКИМ ЧИЛИ Ингредиенты: Баклажан - 300 гр. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Зелень Сладкий чили соус - 1 ст.л. Приготовление: 1. Баклажаны нарезать колечками. 2. В миску разбить яйцо, хорошо посолить и взболтать вилкой. Баклажаны больше не солим. 3. Колечки баклажан обмакнуть в яйце и обжарить в разогретом масле. 4. Масло должно быть хорошо разогрето, тогда получится румяная корочка. 5. Обжаренные баклажаны выложить на блюдо. На каждый горячий кусочек выдавить по капле острого сладкого чили. Очень приятный запах распространится по кухне. 6. Посыпать зеленью и украсить кусочками помидоров. Можно подавать на стол. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЯИЧНИЦА С КРЕВЕТКАМИ Яичница с креветками - оригинальный вариант сытного и питательного завтрака. Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Креветки королевские - 4 шт. Помидоры – 1 шт. Лук репчатый – 0,5 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Масло растительное – 1 ст.л. Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1.Очистить лук и чеснок, сполоснуть, мелко-мелко нарезать. 2.Помидоры также вымыть и просушить, удалить место роста плодоножки, нарезать помидор средними кубиками. 3.В сковороде прогреть немного растительного масла, выложить лук и чеснок, жарить пару минут. Добавить помидоры, готовить еще несколько минут, помешивая. 4.В сковороду вбить пару куриных яиц. 5.Креветок заранее отварить и почистить, добавить их в сковороду. Соль и перец всыпать по вкусу. Готовить яичницу без крышки две минуты, после накрыть крышкой и готовить еще несколько минут. Готовую яичницу с креветками подавать к столу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

СМУЗИ ИЗ АРБУЗА И ДЫНИ Летний напиток, который можно подавать в двух вариантах! Ингредиенты: Арбуз - 300 гр. Дыня - 300 гр. Мята - для подачи Лёд - по желанию Приготовление: 1.Удалите из арбуза и дыни кожуру и семечки. 2.Для 1-ого варианта подачи соедините в чаше блендера арбуз и дыню. 3.Взбейте с помощью блендера до однородного состояния. Этот вариант смузи можно наливать в стакан со льдом и пить. Смузи получился однородного красного цвета. 4.Для 2-ого варианта подачи дыню нужно измельчить отдельно от арбуза. 5.Отдельно измельчить арбуз. Удобнее всего воспользоваться погружным блендером. 6.Влейте в стакан сначала дынное пюре, а затем арбузное. Украсьте веточкой мяты. На фото видно два вида подачи смузи из арбуза и дыни. Выбирайте понравившийся! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇