Дочки-Матери
MAX ·
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И МОРКОВЬЮ
Ингредиенты:
Фарш куриный - 600 гр.
Кабачок - 150 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - 3 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Лук и морковь почистите, помойте вместе с кабачком, обсушите.
2. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко натертую морковь. Обжарьте овощи минуты 3-4 на умеренном огне. Овощи слегка остудите.
3. Кабачок натрите тонкой стружкой, переложите в глубокую миску, добавьте куриный фарш, обжаренные овощи, вбейте крупное куриное яйцо.
4. Всыпьте овсяные хлопья мелкого помола, соль и перец по вкусу.
5. Тщательно перемешайте фарш до однородности, оставьте на 10 минут. При желании в фарш можно добавить любимую приправу для курицы или мяса.
6. Спустя время сформируйте мокрыми руками котлеты желаемой формы и размера, жарьте в сковороде до готовности. Жарить желательно на тихом огне, иначе овощи могут подгореть, а можно быстро обжарить до румяной корочки и отправить в разогретую духовку минут на 10-15 без конвекции дойти до готовности.
7. Обжаренные котлеты обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать все лишнее масло.
8. Куриные котлеты с кабачком и морковью сочные и очень вкусные, рекомендую! Приготовьте любимый гарнир и сразу же подавайте на стол. Гарнир к таким котлетам подойдет абсолютно любой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
