Публикации канала «Здоровое питание | ПП Рецепты»

Паста, которую можно на похудении🍝 КБЖУ на порцию: 220/36/7/3 🥣Ингредиенты: - Куриное филе 500 гр - Луковица 1 шт (50 гр) - Кабачок 250 гр - Плавленный сыр 100 гр - Сливки 50 мл (10%) - Соль, специи 👩🏼‍🍳Приготовление: Обжариваем лук на оливковом масле. Мне нравится замаринованное мясо (так филе получается более сочным) Обжариваем куриное филе. Пока оно тушится под крышкой, сделаем пасту из кабачка. Лучше брать молодой кабачок (без больших семечек). Режем на 3 части и овощерезкой делаем из кабачка полосочки. Солим, чтоб избавиться от лишней влаги. Курицу тушим до готовности, убавляем огонь на минимум, сливаем с кабачка воду и добавляем к филе. Кабачок приготовится за 5 минут (не готовьте дольше, лучше пусть «дойдёт» под крышкой), добавляем сыр, сливки и перемешиваем – Готово! Здоровое питание • Подписаться

ПП высокобелковые беляши🥯 КБЖУ на 100гр: 190/16/8/14 🥣Ингредиенты (получается 5 средних беляшей): - Творог 180 гр - Мука цельнозерновая 100 гр - Яичный белок от 2 яиц (желтки оставляем, чтобы смазать сверху беляши) - Разрыхлитель щепотка - Соль и перец по вкусу Для начинки: - Фарш 300 гр (у меня говядина/свинина, но можно куриный/индейка, однако это более постный вариант, мне захотелось сочнее) - Лук маленький - Зелень ассорти по вкусу - Соль, перец 👩🏼‍🍳Приготовление: Сформируйте тесто и уберите в холодильник на 30 минут. Затем аккуратно раскатывайте, кладите начинку и формируйте беляши (можно сделать просто в форме пирога, раскатайте большой круг, выложите начинку и подогните бортики). Затем смажьте беляши желтком и отправляйте в духовку на 25 минут. Без масла, на силиконизированной бумаге. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Хроническая усталость: что крадёт вашу энергию и как её восстановить Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

ПП ленивый драник🥔 КБЖУ на порцию: 424/28/19/35 🥣Ингредиенты: - Крупная картошка 1 шт - Яйцо 2 шт - Тертый сыр 10 гр - Соль - Слабосоленый лосось по желанию 👩🏼‍🍳Приготовление: Делаем тонкие слайды картофеля в сковороду, думаю, что подойдет и блендер. Заливаем яйца, солим. Ставим на огонь, накрывая крышкой. Переворачиваем и посыпаем сыром, ставим на огонь дальше. Выкладываем лосось, складываем вдвое. Идеально подать с греческим йогуртом. Здоровое питание • Подписаться

Вкусный салатик, который помогает оставаться стройной🥗 КБЖУ на порцию: 328/40/10/20 🥣Ингридиенты (на 2 порции): - Кукуруза консервированная 80гр - Морковь по корейски без масла 250гр - Красный лук пару колечек - Листовой салат пучок - Варенное яйцо 2 шт - Греческий йогурт 60гр - Соль по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Перемешиваем все ингредиенты и наслаждаемся вкуснейшим салатом! Здоровое питание • Подписаться

Протеиновый Наполеон🍮 КБЖУ на 100 гр: 87/9/0.2/10 🥣Ингредиенты: - Тесто фило 40 гр (2 листа) - Протеиновый пудинг 200 гр - Мягкий творог 0,1% 120 гр - Карамель без сахара - Сахзам 👩🏼‍🍳Приготовление: Нарежьте тесто фило на небольшие кубики и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Для крема смешайте протеиновый пудинг, мягкий творог и сахзам до получения однородной массы. На дно посуды выложите часть испеченных кубиков теста, сверху - часть крема, затем полейте равномерно карамелью. Повторите слои по необходимости. После сборки поставьте десерт в холодильник минимум на 3 часа для пропитки. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Дефицит витаминов Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделись с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

Рецепт легкого и сытного обеда или ужина🍲 КБЖУ на порцию: 320/39/9/20 🥣Ингредиенты на контейнер: - Сладкий перец 80 гр - Помидоры 80 гр - Консервированная фасоль в томатном соусе 50-70 гр - Кукуруза 40 гр - Фарш из куриной грудки (в сыром) 100 гр - Легкий сыр 40 гр - Специи: соль, копченая паприка 👩🏼‍🍳Приготовление: Фарш протушить 5-7 минут без масла на сковороде. Нарезать овощи. Смешать в контейнере овощи, фарш, сверху посыпать тертым сыром и запечь 25 минут на 180-200°С – Готово! Здоровое питание • Подписаться

Оладушки из цветной капусты 🥞 КБЖУ на 100 гр: 103.7/5.7/4.7/9.1 🥣Ингредиенты(на 12 штук): - Цветная капуста 400 гр - Яйцо 2 шт - Кефир 50 гр - Сыр 40 гр - Мука 60 гр - Соль и специи 2 ч.л 👩🏼‍🍳Приготовление: Цветную капусту отварить 5 минут. Остудить и порубить на мелкие кусочки или слегка припустить в блендере. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и жарить оладушки на хорошо прогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла на среднем огне. Здоровое питание • Подписаться

ПП зефир😋 КБЖУ на 100 гр: 31/3/0.2/4.4 🥣Ингредиенты: - Замороженная ягода 150 гр - Белки пастеризованные 40 гр - Агар-агар (сила 900) 6 гр - Сахзам 4 гр - Лимонная кислота 1/3 ч.л 👩🏼‍🍳Приготовление: Важно работать быстро, поэтому заранее подготавливаем поверхность, куда будем отсаживать зефирки, и пакет с насадкой (удобнее положить в стакан). Ягоду размораживаем и перебиваем блендером до однородной массы. Отправляем ее на медленный огонь. Как только закипит, добавляем агар-агар с сахарозаменителем, перемешиваем и варим 4 минуты, переодически помешивая, чтобы не пригорело ко дну. Пока варится сироп, начинаем взбивать белок с лимонной кислотой до крепких пиков. Затем по чуть-чуть вливаем сироп в белки, не прекращая взбивать. Когда весь сироп выльем, взбиваем еще 30 секунд. Быстро перекладываем все в кондитерский мешок с насадкой. Отсаживаем зефирки на коврик или пергамент, либо можно просто ложкой выложить. Оставляем стабилизироваться при комнатной температуре на 3 часа. Здоровое питание • Подписаться

Потрясающая ПП закуска🍘 КБЖУ на 100 гр: 98/8/3/14 🥣Ингредиенты: - Картофель (большой) 150 гр (натёртый) - Морковь 130 гр (натёртая) - Ветчина лёгкая 90 гр (мелко нарезанная) - Яйцо 1 шт - Кукурузная мука (или любая другая) 1 ст.л 👩🏼‍🍳Приготовление: Натереть картофель и морковь на мелкой тёрке. Добавить мелко нарезанную ветчину, яйцо и муку. Перемешать, сформировать маленькие шарики. Отправить в аэрогриль на 10 минут при 200°С. Подавать с любимым соусом (например, с кетчупом) Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Чего боится наш организм? Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

Идеальный легкий ужин от нутрициолога🥘 КБЖУ на 100 гр: 92/15/3/1 🥣Ингредиенты: - Куриная грудка 800 гр - Цукини (можно и кабачок) 300 гр - Сыр легкий 70 гр - Томаты 150 гр - Яйцо 3 шт - Сметана 10% 3 ст.л 🥣Приготовление: Выкладываем все ингридиенты как на видео. Половину сыра отправляем в заливку, остальной частью посыпаем сверху. Запекаем в духовке 30 минут при 190 градусах. Здоровое питание • Подписаться

ПП ватрушки🥯 КБЖУ на 1 шт: 184/15/6/17 🥣Ингредиенты: - Творог 5% 300 гр - Яйцо 1 шт - Мука пшеничная 80 гр - Щепотка соли - Ванилин 5 гр - Разрыхлитель 4 гр - Аллюлоза 30 гр - Желток 1 шт (для смазывания) - Греческий йогурт 150 гр - Ванилин 5 гр - Эритрит пудра 15 гр - Вишня 40 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: В глубокой чашке смешать творог, яйцо, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли, подсластитель и пробить погружным блендером. Затем всыпать муку и перемешать. Противень застелить пергаментом, мокрыми руками сформировать 5 шариков и выложить на противень. Слегка расплющить шарики и сделать углубление с помощью стакана и ложки смоченной водой. Смазать бортики желтком. Для начинки смешать греческий йогурт с пудрой и ванилином. Разложить по ватрушкам и сверху добавить вишню или ягоды. Выпекать 20 минут при 180°С без конвекции, затем еще 10 с конвекцией. Здоровое питание • Подписаться

Творожная запеканка без муки 🥮 КБЖУ на 100 гр: 133/13/3/14 🥣Ингредиенты: - Творог 360 гр - Молоко 1,5% 100 мл - Яйца 2 шт - Кукурузный крахмал 60 гр - Изюм 30 гр - Ваниль/ванилин 4 гр - Подсластитель по вкусу 👩🏼‍🍳Приготовление: Взбейте блендером или миксером до однородной консистенции творог, молоко, яйца и подсластитель. Добавьте крахмал и ваниль/ванилин и взбейте еще раз. Полученную массу соединяем с изюмом, выливаем на противень, предварительно застеленный пергаментом или в силиконовую форму, и отправляем в духовку на 30-35 мин. при 180 градусах. Подаём с желаемым топпингом (сметана, греческий йогурт, мёд, варенье/джем, ягоды или фрукты) Здоровое питание • Подписаться

Легкое летнее блюдо на ужин🍲 КБЖУ на 100 гр: 98/8/4/5 Ингредиенты: - Баклажан 1 шт - Кабачок или цукини 1 шт - Помидор 2 шт - Фарш 200 гр - Сыр 50 гр - Зелень - Томатная паста - Специи - Чеснок - Вода 👩🏼‍🍳Приготовление: В фарш добавьте специи и зелень, сформируйте котлетки и обжарьте 5-7 минут на сковороде без масла. Нарежьте овощи кружочками, баклажаны предварительно посолите и оставьте на 10 минут. Я предварительно немного обжарила овощи, чтобы сэкономить время, но можно пропустить этот этап. Выложите в форму для запекания по кругу овощи и фарш, полейте соусом (томатная паста, вода, специи, чеснок). Выпекайте в духовке, если овощи были сырые то 30-40 минут, если заранее обжарить, например на гриле, то выпекать 10 минут. Перед подачей посыпьте сыром и зеленью. Ещё один вариант соуса: обжарьте томаты, болгарский перец, лук, чеснок, специи. Перебиваем овощи блендером. Выкладываем в форму для запекания и сверху овощи и фарш. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Когда пить витамины? Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться

Рецепт легкого белкового салата🥗 КБЖУ на 100 гр: 83/10/3/5 🥣Ингредиенты: - Пекинская капуста 200 гр - Огурец 200 гр - Консервированная кукуруза 200 гр - Вареное яйцо 4 шт - Вареная куриная грудка 250 гр Для соуса: - Греческий йогурт 230 гр - Соевый соус 15 гр - Мёд 20 гр - Лимонный сок 1/2 ч.л. - Французская горчица 20 гр - Сушеный чеснок 👩🏼‍🍳Приготовление: На видео Здоровое питание • Подписаться

Нежный грушевый тарт, который можно на похудении🍐 КБЖУ на весь пирог 599/33/28/55 Ингредиенты на 2 слоя: - Груша конференс 2 шт - Рикотта лайт 200 гр - Творог высокобелковый 6% 120 гр - Тесто фило 30 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: Рикотту смешать с творогом, груши порезать на тонкие слайсы, смазать форму кокосовым маслом и далее слоями: тесто, рикотта, груша, тесто, рикотта, груша, корица. Выпекать 15 минут в разогретой духовке при 180°С. Далее накрыть пирог фольгой и оставить отдыхать. Здоровое питание • Подписаться

📝Шпаргалка – Полезные смузи Сохраните себе, чтобы не потерять и обязательно поделитесь с близкими❤️ Здоровое питание • Подписаться