Легкое летнее блюдо на ужин🍲
КБЖУ на 100 гр: 98/8/4/5
Ингредиенты:
- Баклажан 1 шт
- Кабачок или цукини 1 шт
- Помидор 2 шт
- Фарш 200 гр
- Сыр 50 гр
- Зелень
- Томатная паста
- Специи
- Чеснок
- Вода
👩🏼🍳Приготовление:
В фарш добавьте специи и зелень, сформируйте котлетки и обжарьте 5-7 минут на сковороде без масла. Нарежьте овощи кружочками, баклажаны предварительно посолите и оставьте на 10 минут. Я предварительно немного обжарила овощи, чтобы сэкономить время, но можно пропустить этот этап.
Выложите в форму для запекания по кругу овощи и фарш, полейте соусом (томатная паста, вода, специи, чеснок). Выпекайте в духовке, если овощи были сырые то 30-40 минут, если заранее обжарить, например на гриле, то выпекать 10 минут. Перед подачей посыпьте сыром и зеленью.
Ещё один вариант соуса: обжарьте томаты, болгарский перец, лук, чеснок, специи.
Перебиваем овощи блендером. Выкладываем в форму для запекания и сверху овощи и фарш.
Здоровое питание • Подписаться
