Публикации канала «Здоровая еда | ПП Рецепты | Похудение»

🐟Рыбные котлеты с творогом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 142/14/6/9 📝Ингредиенты: • Филе рыбы (минтай, хек) — 800 гр. • Творог — 300 гр. • Яйца — 2 шт. • Лук крупный — 1 шт. • Молоко — 200 мл • Батон — 2 кусочка (~60 г). • Соль, перец — по вкусу. • Сухари — 50 г (для обвалки). 👨‍🍳Приготовление: 1. Замочить батон в молоке на 20 минут. 2. Измельчить рыбу, лук, яйца и размоченный батон до однородной массы. 3. Добавить творог, соль и перец, тщательно перемешать фарш. 4. Сформировать котлеты влажными руками. 5. Обвалять каждую котлету в сухарях. 6. Выложить в форму для запекания. 7. Запекать при 200°C 25–35 минут до готовности и румяной корочки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #котлеты #рыба #творог

🍗Отбивные под шапочкой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 86/12.8/3/1.3 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 270 г • Шампиньоны — 240 г • Лук — 55 г • Сыр (20%) — 50 г • Йогурт натуральный — 50 г • Маринованный огурец — 35 г • Масло — 10 г • Соль, специи — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистости. 2. Добавить шампиньоны и тушить до готовности, остудить. 3. Куриное филе нарезать, слегка отбить, посолить и приправить. 4. Выложить мясо в форму для запекания. 5. Смешать сыр, йогурт и мелко нарезанный маринованный огурец. 6. На мясо выложить грибную начинку. 7. Сверху распределить сырно-йогуртовую «шапочку». 8. Запекать 25–30 минут при 180–200°C. 9. За 5–7 минут до конца снять фольгу для корочки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #грибы

🍗Нежное филе в йогуртовом соусе! 🥑КБЖУ на 100 грамм: 112/19/2/4 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 1–1.2 кг • Греческий йогурт — 250 г • Шампиньоны (по желанию) — 400 г • Лук репчатый — 70–100 г • Чеснок — 2–3 зубчика • Мука (по желанию, для густоты) — 2 ст. л. • Масло растительное/оливковое — 5–10 мл • Приправа для мяса — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарезать кусочками или полосками. 2. Лук и чеснок мелко измельчить. 3. Шампиньоны нарезать и обжарить до испарения жидкости. 4. Добавить курицу и обжарить до побеления. 5. Посолить и добавить специи. 6. Убавить огонь и влить греческий йогурт. 7. При необходимости добавить муку для густоты. 8. Тушить под крышкой 10–15 минут до мягкости и кремовой текстуры. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #йогурт

🫓Хрустящие крекеры из киноа с кунжутом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 180/7/8/20 📝Ингредиенты: • Киноа отварное — 370 г • Семена льна — 25–30 г • Кунжут — 25–30 г • Соль — по вкусу • Специи — по желанию 👨‍🍳Приготовление: 1. Свежесваренное киноа измельчить в блендере до состояния пасты. 2. Добавить соль и любимые специи. 3. Всыпать лён и кунжут. 4. Ещё раз пробить массу блендером до плотного теста. 5. Разделить тесто на 2 части. 6. Раскатать между двумя листами пергамента в тонкий пласт (~3 мм). 7. Нарезать тесто на крекеры ножом или формочками. 8. Выпекать при 165°C 30–35 минут до хрустящего состояния. 9. Полностью остудить на решётке. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #крекеры #киноа

🥣 Суп с куриными фрикадельками и орзо 🥑КБЖУ на 100 грамм: 85/5,5/3,2/9,8 📝Ингредиенты: • Куриный фарш - 250 гр.; • Паста орзо/вермишель - 100 гр.; • Лук репчатый - 1 шт. (небольшой); • Морковь - 1 шт. (небольшая); • Яйцо - 1 шт.; • Кинза/другая зелень - по вкусу; • Бульон/кипяток - 1.5-2 л.; • Соль, специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте нарезанный лук с морковью до мягкости. 2. Смешайте фарш с рубленой зеленью, солью и специями, сформируйте фрикадельки. 3. В кастрюлю положите поджарку, добавьте пасту. 4. Залейте бульоном, выложите фрикадельки, распределяя их по краям. 5. Посолите, поперчите, варите под крышкой 6 минут. 6. Влейте взбитое яйцо, перемешайте и готовьте еще 2 минуты. 7. Добавьте свежую зелень и подавайте. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #суп #фрикадельки #орзо #курица

🍳Сочный киш 🥑КБЖУ на 100 грамм: 92.5/11.3/4.1/2.1 📝Ингредиенты: • Филе грудки индейки - 300 гр.. • Творог - 200 гр (зернистый). • Помидорки черри ~ 15 шт. • Перец болгарский - 1 шт. • Яйца - 4 шт. • Сыр - 50 гр. • Оливковое масло - 1 ст.л. • Приправа - ваша любимая по вкусу (у меня была чайная ложка смеси соли и чеснока + 1ч.л. черный перец). 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать в форме для запекания: мелко порезанную курицу, перец, помидорки с яйцами и творогом, здесь же масло и специи. 2. Посыпать сверху тёртым сыром и в уже разогретую до 190°С духовку на 30-40 минут (я на режиме сверху-снизу). *моя форма диаметром ~20 см так, что глубина всей смеси получилась ~3,5 см. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #индейка #творог #помидоры

🍫Шоколадный рулет с бананом 🥑КБЖУ на 100 грамм: 104.3/8.8/3.5/9.1 📝Ингредиенты: • Белки - 4 шт.; • Желток - 2 шт.; • Какао - 1 ч.л.; • Мёд - 1 ч.л.; • Разрыхлитель - 1 ч.л.; • Творог мягкий - 200 гр.; • Банан - 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать половину мягкого творога, желтки, какао, разрыхлитель. 2. Белки взбить до пиков. 3. И добавляем их в желтковую смесь аккуратно перемешивая. 4. Получившуюся смесь выкладываем на силиконовый коврик. 5. Выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут при 180 градусов. 6. Делаем начинку смешиваем вторую половину мягкого творога с мёдом. 7. Когда наш коржик остыл выкладываем на него начинку и закручиваем рулетик. 8. Убираем пропитаться в холодильник на час. А можно кушать сразу. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #рулет

🍰Шоколадная запеканка 🥑КБЖУ на 100 грамм: 145/14/9,1/7,1 📝Ингредиенты: • Яйцо - 4 шт.; • Творог мягкий (5%) - 380 гр.; • Какао - 40 гр.; • Подсластитель - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать яйца, творог, какао и подсластитель. Перелить творожную массу в форму(у меня 15 см) и выпекать в разогретой до 180С духовке 30 минут. 2. Готовую запеканку остудить в форме до комнатной температуры, после убрать в холодильник на пару часов до полной стабилизации. Наслаждайться. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #запеканка #шоколад

🍊Сырки с апельсиновой цедрой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 230,6/12,9/11,4/19,8 📝Ингредиенты: •Творог (от 5%) - 160 гр.; •Финики очищенные - 50 гр.; •Какао - порошок - 1 ст. л.; •Сок лимона - 1 ч. л.; •Горький шоколад - по вкусу; •Сливочное масло - 15 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог, финики и какао перебить блендером до однородной консистенции. 2. Выложить в форму или сформировать руками сырки, отправить в морозилку до застывания. Я отправила на 2 часа. 3. Шоколад растопить на водяной бане с небольшим кусочком сливочного масла. 4. Окунуть в шоколад полученные сырки. Отправить снова в морозилку. Как шоколад схватить по желанию можно украсить цедрой апельсина. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #сырки #апельсин #творог

🥦Полезный перекус из брокколи 🥑КБЖУ на 100 грамм: 56/4/3/5 📝Ингредиенты: • Брокколи — 400 гр. • Твёрдый сыр — 70 гр. • Моцарелла — 70 гр. • Яйца — 2 шт. • Мука — 100 гр. • Соль — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Брокколи разобрать на соцветия и слегка отварить/припарить. 2. Измельчить брокколи (в блендере или ножом). 3. Добавить яйца, муку и специи, перемешать массу. 4. Вмешать натёртые сыры. 5. Сформировать небольшие порции. 6. Запекать при 180°C ~20–25 минут до румяности. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #брокколи #перекус #сыр

🥞 Печёночный торт с овощной начинкой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 112.5/10.3/5.9/5.4 📝Ингредиенты: • Печень говяжья или куриная — 300–350 гр. • Яйца — 2 шт. • Мука — 50–60 гр. • Соль — по вкусу. • Морковь — 2 небольшие шт. • Лук — 1 крупная или 2 маленькие шт. • Масло оливковое — для жарки. • Йогурт — 200 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Измельчить печень в блендере или пропустить через мясорубку. 2. Добавить яйца, муку и соль, перемешать до однородного теста. 3. Обжарить тонкие печёночные коржи на сковороде с небольшим количеством масла. 4. Натереть морковь, мелко нарезать лук и обжарить до мягкости. 5. Смазывать каждый корж йогуртом и выкладывать овощную начинку. 6. Собрать торт слоями и дать ему немного пропитаться перед подачей. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #печень #торт #закуска

🥥Вкуснейшие ПП кокосовые сырки 🥑КБЖУ на 100 грамм: 240/13/14/14 📝Ингредиенты: • Творог (5%) — 200 гр. • Кокосовая стружка — 20 гр. • Подсластитель — 7 гр. • Арахисовая паста — 15 гр. • Сироп топинамбура — 15 гр. • Тёмный шоколад без сахара — 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать творог, кокосовую стружку и подсластитель до однородности. 2. Для начинки соединить арахисовую пасту и сироп топинамбура. 3. Сформировать небольшие сырки, внутрь добавить начинку. 4. Убрать заготовки в морозилку на 15–20 минут. 5. Растопить шоколад и покрыть им сырки. 6. Охладить до застывания глазури. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #сырки #творог #кокос

🌭 Куриные колбаски без вреда для фигуры 🥑КБЖУ на 100 грамм: 118/19.9/3.3/2.9 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 400 гр. • Яйцо — 1 шт. • Молоко — 40 мл. • Соевый соус — 1 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик. • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Горчица в зёрнах — 1 ст. л. • Сливочное масло — 2 гр. • Соль, специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе измельчить в блендере до состояния фарша. 2. Добавить яйцо, молоко, соевый соус, крахмал, горчицу и специи. 3. Тщательно перемешать массу до однородности. 4. Сформировать колбаски с помощью пищевой плёнки или ложкой выложить на пергамент. 5. Запекать при 180°C около 25–30 минут до готовности. 6. По желанию слегка обжарить на сливочном масле для румяной корочки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #курица #колбаски

🍏 Полезный мармелад из яблочного пюре 🥑КБЖУ на 100 грамм: 52/0.3/0.2/13 📝Ингредиенты: • Яблочное пюре — 300 гр. • Агар-агар — 1 ч.л с горкой. • Корица — по вкусу. • Лимонный сок — по вкусу. • Подсластитель — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Основа: Переложите яблочное пюре в сотейник или небольшую кастрюлю. 2. Добавки: По желанию добавьте корицу, немного лимонного сока и подсластитель. 3. Загущение: Всыпьте агар-агар и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. 4. Варка: Поставьте смесь на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Проварите 1–2 минуты. 5. Формовка: Разлейте массу по силиконовым формочкам или в контейнер. 6. Охлаждение: Дайте мармеладу полностью остыть, затем уберите в холодильник на 30–60 минут до полного застывания. 7. Подача: Готовый мармелад можно обвалять в кокосовой стружке или корице для более яркого вкуса. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #яблочноепюре #корица

🍌Кофейный чизкейк без муки и сахара: нежный десерт для стройной фигуры 🥑КБЖУ на 100 грамм: 126/9/3/14 📝Ингредиенты: • Мягкий творог — 125 г • Яйцо — 1 шт. • Банан — 1 шт. • Растворимый кофе — 1 ч. л. • Тёплая вода — 1 ч. л. • Сгущёнка без сахара — по вкусу • Кокосовая стружка — для подачи 👨‍🍳Приготовление: 1. Растворите кофе в тёплой воде. 2. В блендере соедините мягкий творог, банан, яйцо и кофейную смесь. 3. Взбейте массу до полностью однородной и нежной текстуры. 4. Перелейте основу в небольшую форму или силиконовую формочку. 5. Выпекайте при 170°C около 25–30 минут до лёгкой плотности. 6. Полейте сверху сгущёнкой без сахара и посыпьте кокосовой стружкой. 7. Перед подачей дайте чизкейку немного остыть — так вкус станет ещё насыщеннее. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #чизкейк #десерт #творог

🥟 Ленивые вареники с клубникой без вреда для фигуры 🥑КБЖУ на 100 грамм: 137.3/11.8/4.1/13.8 📝Ингредиенты: • Творог — 180 гр. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 3 ст. л. • Ягоды (клубника или любые любимые) — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске соединить творог и яйцо. 2. Добавить муку и замесить мягкое тесто. 3. Сформировать небольшие вареники или ленивые клецки. 4. Отварить в кипящей воде 2–3 минуты после всплытия. 5. Подавать с ягодами или йогуртом. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #вареники #творог #клубника

🍫 Шоколадный брауни из кабачка 🥑КБЖУ на 100 грамм: 154/7/7.8/11.9 📝Ингредиенты: Для теста: • Кабачок — 300 гр. • Яйца — 2 шт. • Кофе — 1 ч. л. • Корица — ½ ч. л. • Какао — 40 гр. • Хлопья овсяные — 30 гр. • Мука пшеничная — 50 гр. • Масло сливочное — 30 гр. • Разрыхлитель — 10 гр. • Подсластитель — 7 гр. • Шоколад (70%) — 15 гр. Для глазури: • Йогурт греческий — 100 гр. • Какао — 15 гр. • Подсластитель — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Натереть кабачок на мелкой тёрке и слегка отжать лишнюю влагу. 2. Смешать яйца, растопленное сливочное масло и подсластитель. 3. Добавить кабачок, кофе, корицу и какао. 4. Всыпать овсяные хлопья, муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. 5. Вылить тесто в форму и выпекать до готовности. 6. Для глазури смешать йогурт, какао и подсластитель. 7. Покрыть остывший брауни глазурью и украсить тёртым шоколадом. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #брауни #кабачок #десерт

🌯 Белковые конвертики с курицей и сыром 🥑КБЖУ на 100 грамм: 168.6/7.4/5.5/20.3 📝Ингредиенты: • Лаваш — 70 гр. • Сыр лёгкий — 60 гр. • Яйцо — 1 шт. • Фарш из куриной грудки — 200 гр. • Лук зелёный — 15 гр. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать куриный фарш с яйцом, зелёным луком, солью и перцем. 2. Натереть лёгкий сыр на тёрке. 3. Нарезать лаваш на квадраты или прямоугольники. 4. Выложить начинку и немного сыра на каждый кусочек лаваша. 5. Свернуть конвертиками. 6. Обжарить на сухой сковороде или запечь до румяной корочки и готовности начинки. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #лаваш #курица #перекус

🍫ПП брауни из кабачка для стройности 🥑КБЖУ на 100 грамм: 185/5/9/22 📝Ингредиенты: • Кабачок — 300 гр. • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 30 гр. • Подсластитель — по вкусу. • Рисовая мука — 80 гр. • Какао — 30 гр. • Разрыхлитель — 10 гр. • Шоколад без сахара — 40 гр. • Молоко — 40 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок натереть на тёрке и слегка отжать лишнюю влагу. 2. Добавить яйца, масло и подсластитель, перемешать. 3. Всыпать муку, какао и разрыхлитель, замесить тесто. 4. Выложить массу в форму. 5. Выпекать при 180°C до готовности (25–35 минут). 6. Для глазури растопить шоколад с молоком до однородности. 7. Полить готовый брауни глазурью и дать остыть. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #брауни #кабачок

🥗 Салат из капусты со свекольной заправкой 🥑КБЖУ на 100 грамм: 61.7/1.8/3.1/6.4 📝Ингредиенты: • Капуста краснокочанная — 100 гр. • Капуста белокочанная — 100 гр. • Морковь — 1 шт. Для заправки: • Свекла варёная — 1 шт. • Горчица — 1 ст. л. • Лук шалот или красный — 1/2 шт. • Мята или зелёный лук — по вкусу. • Сок лимона — 1 шт. • Масло растительное — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Капусту тонко нашинковать и слегка помять руками. 2. Морковь натереть на тёрке. 3. Смешать овощи в миске. 4. Свеклу измельчить в блендере или натереть. 5. Добавить горчицу, лимонный сок, масло, лук и зелень. 6. Посолить, поперчить и перемешать до однородности. 7. Заправить салат и перемешать. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #капуста #морковь #свекла