Публикации канала «Вкусно по госту»

🥩 Говяжья печень по-строгановски 📝 Ингредиенты: 🥩 Говяжья печень — 400 г 🧅 Крупный лук — 1 шт. 🥣 Сметана — 2 ст. л. 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 🌾 Мука — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 🧅✨ 2️⃣ Добавьте нарезанную печень и обжаривайте около 5 минут до лёгкой румяной корочки. 🥩🔥 3️⃣ Введите сметану, томатную пасту, муку и соль. Хорошо перемешайте. 🥣🍅 4️⃣ При необходимости добавьте немного воды, чтобы соус получился более нежным и не слишком густым. 💧 5️⃣ Тушите всё вместе ещё 5 минут на небольшом огне. 🔥⏳ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥪✨ Брускетта с черри и сыром 📝 Ингредиенты: 🥖 Багет или батон — 1 шт. 🍅 Черри — 200 г 🧀 Сыр — 140 г 🥄 Бальзамический соус — 2 ст. л. 🫒 Оливковое масло — 2–3 ст. л. 🌿 Руккола — несколько веточек 🧂 Соль/перец — по вкусу 🧄 Чеснок — 1 зубчик 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарезаем хлеб ломтиками толщиной около 1 см. Смазываем 🫒 оливковым маслом и запекаем в духовке при 200°C около 10 минут. Также можно обжарить на сковороде с двух сторон 🔥 Пока хлеб горячий — натираем его половинкой 🧄 чеснока. 2️⃣ 🍅 Черри нарезаем на 4 части. 🧀 Сыр режем примерно такими же кусочками (лучше всего подойдут мягкие сорта). 3️⃣ Смешиваем 🍅 черри, 🧀 сыр, 🌿 рукколу, 🥄 бальзамический соус и 🫒 оливковое масло. Добавляем 🧂 соль и перец по вкусу. 4️⃣ Выкладываем ароматную начинку на хрустящий 🥖 хлеб и подаём к столу ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥔✨ Лодочки с картофелем и ветчиной 🥓🧀 Идеальный вариант для ужина — сытно, ароматно и безумно вкусно 🤤 📝 Ингредиенты: 🥔 Картофель (очищенный) — 550 г 🥓 Ветчина или карбонад — 200–230 г 🧀 Сыр твёрдый — 100 г 🥄 Сметана 20% — 4 ст. л. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌶 Паприка — 1 ч. л. 🫒 Оливковое масло — 1 ч. л. 🧂 Чёрный перец и соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель нарезаем мелкими кубиками 🥔, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь без крышки. После закипания варим 5 минут ⏱, затем хорошо сливаем воду. Добавляем соль, перец и оливковое масло 🫒 — перемешиваем. 2️⃣ Пока варится картофель, нарезаем ветчину мелкими кубиками 🥓. Смешиваем с тёртым сыром 🧀, сметаной 🥄, давленым чесноком 🧄 и паприкой 🌶. Получается очень аппетитная начинка 😍 3️⃣ Делаем лодочки из пергамента 📜 Отрезаем лист примерно 38×36 см, по длинной стороне складываем в три раза, затем соединяем концы и скручиваем их 🔄 4️⃣ В лодочки выкладываем слой картофеля 🥔, сверху — начинку 🥓🧀 Отправляем в разогретую до 200°C духовку 🔥 на 15 минут. Готовность определяем по мягкости картофеля 👌 💛 Получается невероятно вкусно, сочно и с хрустящей сырной корочкой! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗🔥 Острые крылышки в лимонно-медовом соусе 🍋🍯 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриные крылышки — 500 г 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Морская соль — по вкусу 🌶️ Сладкая паприка — 2 ч. л. 🔥 Молотый перец чили — 1 ч. л. 🥢 Соевый соус — 3 ст. л. 🍯 Мёд — 2 ст. л. 🍋 Лимон — ½ шт. 🌶️ Соус табаско — 1 ч. л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🔪 Куриные крылышки разрезать по суставам на три части. 2️⃣ 🍳 Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить крылышки с двух сторон до золотистой корочки. 3️⃣ 🍗 Переложить крылышки в форму для запекания. Добавить паприку, молотый чили, соль и сок половины лимона. 4️⃣ 🍯 В отдельной миске смешать мёд, соевый соус и табаско. 5️⃣ 🥣 Залить крылышки приготовленным соусом и отправить в духовку на 1 час при 180 °C. 6️⃣ 🔥 Каждые 10 минут доставать форму и перемешивать крылышки, чтобы они равномерно пропитывались соусом и покрывались аппетитной глазурью. 🤤 Румяные, липкие, сладко-острые — пальчики оближешь! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

Дорогие наши подписчики, от всей души поздравляем вас с праздником Днем Народного Единства! 🥳🇷🇺🎉

🥗✨ Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром 📝 Ингредиенты: 🦀 Крабовые палочки — 150 г 🍅 Помидоры — 2 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🧀 Сыр — 100 г 🌿 Петрушка — немного 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥄 Майонез — для заправки 🧂 Соль — по вкусу 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧁 Кекс на сгущёнке — нежный, ароматный и очень простой в приготовлении 😍 📝 Ингредиенты: 🥫 Сгущённое молоко — 1 банка 🥚 Яйца — 4 шт 🌾 Мука — 130 г 🌻 Растительное масло — 2 ст. л. ✨ Разрыхлитель — 10 г 🍦 Ванилин — по желанию ❄️ Сахарная пудра — для украшения 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В глубокой миске взбей яйца до лёгкой пены 🥚 2️⃣ Добавь сгущённое молоко и хорошо перемешай 🥫 3️⃣ Влей растительное масло, снова перемешай 🌻 4️⃣ Просей муку с разрыхлителем и аккуратно введи в тесто 🌾 5️⃣ По желанию добавь ванилин для аромата 🍦 6️⃣ Перелей тесто в форму, смазанную маслом 🧁 7️⃣ Выпекай при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки 🔥 ✨ Готовый кекс остуди и посыпь сахарной пудрой Приятного аппетита! 😋💛 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲 Гуляш с подливкой в духовке 😍 📝 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 1 кг 🥔 Картофель — 1 кг 🧅 Лук — 2 шт 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌾 Мука — 2 ст. л. 🍅 Томатная паста — 3 ст. л. 🫒 Растительное масло — 3 ст. л. 💧 Вода — 500 мл 🍃 Лавровый лист — 3 шт 🧂 Соль, перец — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В жаропрочную форму выкладываем крупно нарезанные мясо и овощи 🥩🥔🧅 2️⃣ Посыпаем мукой, поливаем маслом и добавляем чеснок 🧄✨ 3️⃣ Томатную пасту разводим водой 🍅💧 и заливаем мясо с овощами, затем всё хорошо перемешиваем 🥄 4️⃣ Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 2,5–3 часа при 200°C 🔥 5️⃣ Перед подачей посыпаем свежей зеленью 🌿 😋 Нежное мясо, ароматная подливка и картошечка — идеальный домашний ужин! 🍽️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗✨ Буженина из индейки 📝 Ингредиенты: 💧 Вода — 1,5 л 🧂 Соль — 2 ст. л. 🌶️ Перец горошком + душистый 🍃 Лавровый лист — 3 шт. 🍗 Филе индейки — 800 г 🌶️ Перец молотый — 1 ч. л. 🟡 Горчица — 2 ст. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 💧 В воде растворяем соль, добавляем специи 🌶️🍃 2️⃣ 🍗 Опускаем индейку — маринуем ⏱️ от 1 часа 3️⃣ 🔥 Обсушиваем, натираем перцем 🌶️ и горчицей 🟡 4️⃣ 📦 Заворачиваем в фольгу и в духовку ⏱️ 20 мин при 220°C 5️⃣ ❗ Оставляем остывать прямо в духовке 😍 Получается нежная, сочная буженина — идеальна на бутерброды 🥪 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐟🥕 Запечённая треска под овощной шапочкой 🧀 📝 Ингредиенты: 🐟 Филе трески — 400 г 🥕 Морковь — 200 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Греческий йогурт — 200 г 🧂 Соль — по вкусу 🧀 Лёгкий сыр — 40 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥕🧅 Натираем морковь, мелко нарезаем лук и тушим овощи на среднем огне, слегка посолив. 2️⃣ 🐟 Выкладываем филе трески на противень и распределяем сверху тушёные овощи. 3️⃣ 🥣 Смешиваем греческий йогурт, яйцо и соль. Заливаем получившейся смесью рыбу с овощами. 4️⃣ 🔥 Запекаем при 200°C 15 минут. 5️⃣ 🧀 Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 15 минут до аппетитной румяной корочки. 😋 Нежная треска, сочные овощи и лёгкая сырная корочка — вкусный и простой вариант для ужина! 💛 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗🌿 Куриный рулет с зеленью ✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 700 г 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 🌿 Петрушка — 1 пучок 🌱 Укроп — 1 пучок 🥄 Желатин — 1,5 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе 🍗 нарезать небольшими кусочками. Зелень 🌿 мелко порубить, чеснок 🧄 измельчить. 2️⃣ Смешать курицу, зелень, чеснок, соль 🧂, специи 🌶️ и желатин. Желатин замачивать не нужно. Оставить на 25 минут ⏲️. 3️⃣ Плотно выложить массу на фольгу или в рукав для запекания. Сформировать рулет 🌯 и закрепить края. 4️⃣ Запекать в разогретой до 180°C духовке 🔥 40–45 минут. Готовый рулет оставить остывать в духовке ❄️. ✨ Приятного аппетита! 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗🍄‍🟫 Куриные корзиночки с грибами и сыром 🧀 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 2 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥄 Сметана — 1 ст. л. 🧀 Сыр — 100 г 🍄‍🟫 Шампиньоны — 7–9 шт. 🧅 Лук — 1/2 шт. 🌾 Мука — 1 ст. л. 🧂 Соль 🌶️ Черный перец, копченая паприка 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарежьте куриное филе мелкими кубиками, добавьте яйцо, лук, сметану, муку, соль и специи. Хорошо перемешайте. 🍗 2️⃣ Разложите массу по формочкам, в центр каждой поместите шампиньон, слегка вдавив его. 🍄‍🟫 3️⃣ Посыпьте тертым сыром и запекайте при 190°C 25–30 минут до румяной корочки. 🧀🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍋 Сырная курочка с лимонной пастой ✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Филе курицы — 2 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 2 ст. л. 🍞 Панировочные сухари — 8 ст. л. 🧀 Пармезан — 50 г 🌿 Тимьян — 1,5 ч. л. 🧂 Соль — по вкусу 🍝 Для пасты: 🍚 Орзо — 200 г 🧈 Сливочное масло — 30 г 🥛 Сливки — 150 мл 🍋 Лимон (сок и цедра) — 1 шт. 🧀 Пармезан — 30 г 💧 Вода — 500 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Слегка отбейте куриное филе и приправьте 🧂 солью. 2️⃣ 🥣 Подготовьте панировку: в одну тарелку насыпьте 🌾 муку, во второй взбейте 🥚 яйца, а в третьей смешайте 🍞 сухари, 🧀 пармезан и 🌿 тимьян. Обваляйте курицу сначала в муке, затем в яйце и хорошо прижмите панировку. 3️⃣ 🍳 Обжарьте филе на разогретом масле по 5–7 минут с каждой стороны до румяной хрустящей корочки. Затем нарежьте ломтиками. 4️⃣ 🍝 Для пасты слегка прогрейте орзо на сухой сковороде 1–2 минуты. 5️⃣ 💧 Влейте воду и варите, постоянно помешивая, до мягкости крупы. 6️⃣ 🧈 Добавьте сливочное масло, 🥛 сливки, 🍋 лимонный сок и цедру. 7️⃣ 🧀 Всыпьте пармезан и перемешайте до получения нежного кремового соуса. 8️⃣ 🍽️ Выложите лимонную пасту на тарелку, сверху добавьте ломтики 🍗 хрустящей курочки и сразу подавайте. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧁 Нежные кексы с бананом и яблоком 🍌🍎 📝 Ингредиенты: 🍌 Переспевшие бананы — 2 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🌾 Овсяные хлопья (перемолотые в муку) — 90 г 🤎 Корица — 1 ч. л. 🥄 Сода (гашёная) — 1 ч. л. 🍎 Яблоки — 2 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍌 Бананы очистите, измельчите блендером до однородного пюре. 2️⃣ 🥚 Добавьте яйца, 🥄 гашёную соду, 🤎 корицу, 🫒 растительное масло и 🌾 овсяную муку. Хорошо перемешайте до получения однородного теста. 3️⃣ 🧁 Разлейте тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объёма. 4️⃣ 🍎 Яблоки нарежьте небольшими кусочками и выложите сверху на каждый кекс, слегка вдавливая их в тесто. 5️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой. 6️⃣ ☕ Немного остудите кексы, затем достаньте из формочек и подавайте к чаю или кофе. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

✨ Луковые гренки 🧅🍞 📝 Ингредиенты: 🍞 Хлеб — 7 ломтиков 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥄 Мука — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🧅 Лук натрите на мелкой тёрке или очень мелко нарежьте. Добавьте 🥚 яйцо, 🥄 муку и 🧂 соль, затем тщательно перемешайте до однородной массы. 2️⃣ 🍞 На каждый ломтик хлеба равномерно нанесите приготовленную луковую смесь. 3️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством 🫒 растительного масла. Выложите хлеб начинкой вниз и обжаривайте 2–3 минуты до золотистой корочки. 4️⃣ Затем переверните гренки и подрумяньте вторую сторону ещё 1–2 минуты. 5️⃣ Подавайте горячими. Они отлично сочетаются со сметаной, свежими овощами или любимым соусом. 💡 Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в луковую массу немного чёрного перца, сушёного чеснока или тёртого сыра. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥣🍋 Лимонный джем с насыщенным вкусом ✨ 📝 Ингредиенты: 🍋 Лимон — 1 кг 💧 Вода — 2 л 🍚 Сахар — 3 кг 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍋 Лимоны тщательно вымойте, нарежьте тонкими ломтиками и обязательно удалите все косточки, чтобы джем не горчил. Залейте водой и оставьте на 24 часа. 2️⃣ 🍲 На следующий день поставьте лимоны вариться под крышкой. Готовьте до тех пор, пока кожура не станет мягкой и будет легко раздавливаться пальцами. 3️⃣ 🍚 Добавьте сахар, хорошо перемешайте и после закипания варите ещё 20 минут. 4️⃣ 🫙 Разлейте горячий джем по чистым сухим банкам и герметично закройте крышками. 5️⃣ ❄️ Остудите банки, после чего уберите на хранение в прохладное место. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐠🧀 Треска в нежном сырно-томатном суфле 🍅✨ 📝 Ингредиенты: 🐟 Филе трески — 600 г 🥛 Сметана (10%) — 80 мл 🍅 Томатная паста — 80 г 🍅 Помидоры — 100 г 🧀 Сыр — 50 г 🌿 Зелёный лук — 30 г 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🐟 Противень застилаем фольгой и выкладываем филе рыбы. 2️⃣ 🥣 Смешиваем сметану с томатной пастой и щедро смазываем рыбку получившимся соусом. 3️⃣ 🍅 Помидоры нарезаем колечками, 🧀 сыр натираем на тёрке, а 🌿 зелёный лук мелко шинкуем. 4️⃣ 🐠 Выкладываем помидоры на рыбу, посыпаем сыром и зелёным луком. 5️⃣ 🔥 Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. 😍 Рыбка получается сочной, нежной и очень ароматной! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧀 Сырная лепёшка на сковороде 📝 Ингредиенты: 🧀 Сыр — 150 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Сметана — 1 ст. л. 🌾 Мука — 1 ст. л. 🧂 Соль — щепотка 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐟✨ Рыба в нежном йогуртовом соусе 📝 Ингредиенты: 🐟 Филе рыбы (судак, палтус, минтай или горбуша) — 500 г 🧅 Лук — 250 г 🥛 Натуральный йогурт — 300 мл 🫒 Оливковое масло — 5 мл 🧂 Соль, перец — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🧅 Лук нарезаем полукольцами, рыбку — небольшими кусочками. 2️⃣ 🍳 Обжариваем лук на оливковом масле до мягкости и лёгкой золотистости. 3️⃣ 🐟 Добавляем рыбу и обжариваем по 2–3 минуты с каждой стороны. 4️⃣ 🥛 Вливаем йогурт, добавляем соль и перец. 5️⃣ 🍲 Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15–20 минут до готовности. 😍 Получается нежнейшая рыбка в густом сливочном на вкус соусе! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲✨ Фрикадельки в томатной подливе 🍅😍 📝 Ингредиенты: 🍖 Фарш (любой) — 400 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. (1 в фарш, 1 в подливу) 🍚 Рис — 1 пакетик Для подливы: 🥕 Морковь — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 🥄 Мука — 1 ст. л. 🥣 Вода или бульон — 500 мл 🧂 Соль, 🌶️ чёрный перец — по вкусу 🌿 Петрушка — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍚 Отварите рис до полуготовности. Смешайте его с 🍖 фаршем и мелко нарезанным 🧅 луком. Добавьте 🧂 соль и 🌶️ перец, сформируйте небольшие фрикадельки. 2️⃣ 🔥 Обжарьте фрикадельки на сковороде до аппетитной румяной корочки. 3️⃣ 🧅 На другой сковороде обжарьте лук и 🥕 натёртую морковь. Добавьте 🍅 томатную пасту, затем 🥄 муку и хорошо перемешайте. 4️⃣ 🥣 Влейте воду или бульон, доведите до лёгкого загустения, постоянно помешивая. 5️⃣ 🍲 Залейте фрикадельки подливой, накройте крышкой и томите на слабом огне 10 минут. 6️⃣ 🌿 Перед подачей посыпьте свежей петрушкой. 💡 Подавайте с картофельным пюре, макаронами или гречкой — получается очень сочно и ароматно! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"