🍋 Сырная курочка с лимонной пастой ✨
📝 Ингредиенты:
🍗 Филе курицы — 2 шт.
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Мука — 2 ст. л.
🍞 Панировочные сухари — 8 ст. л.
🧀 Пармезан — 50 г
🌿 Тимьян — 1,5 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
🍝 Для пасты:
🍚 Орзо — 200 г
🧈 Сливочное масло — 30 г
🥛 Сливки — 150 мл
🍋 Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
🧀 Пармезан — 30 г
💧 Вода — 500 мл
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🍗 Слегка отбейте куриное филе и приправьте 🧂 солью.
2️⃣ 🥣 Подготовьте панировку: в одну тарелку насыпьте 🌾 муку, во второй взбейте 🥚 яйца, а в третьей смешайте 🍞 сухари, 🧀 пармезан и 🌿 тимьян. Обваляйте курицу сначала в муке, затем в яйце и хорошо прижмите панировку.
3️⃣ 🍳 Обжарьте филе на разогретом масле по 5–7 минут с каждой стороны до румяной хрустящей корочки. Затем нарежьте ломтиками.
4️⃣ 🍝 Для пасты слегка прогрейте орзо на сухой сковороде 1–2 минуты.
5️⃣ 💧 Влейте воду и варите, постоянно помешивая, до мягкости крупы.
6️⃣ 🧈 Добавьте сливочное масло, 🥛 сливки, 🍋 лимонный сок и цедру.
7️⃣ 🧀 Всыпьте пармезан и перемешайте до получения нежного кремового соуса.
8️⃣ 🍽️ Выложите лимонную пасту на тарелку, сверху добавьте ломтики 🍗 хрустящей курочки и сразу подавайте.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
