Публикации канала «Вкусно по госту»

🥩 Печёночные котлеты 📝 Ингредиенты: 🥩 Печень — 500 г 🧅 Лук — 2 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 0,5 ст. л. 🥛 Сметана — 2 ст. л. 🌻 Растительное масло — для жарки 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Печень промойте, очистите от плёнок и нарежьте крупными кусочками. 2️⃣ 🧅 Измельчите печень вместе с луком в блендере. 3️⃣ 🥚 Добавьте яйца, муку и сметану, хорошо перемешайте. 4️⃣ 🧂 Посолите по вкусу. Масса должна получиться консистенции густой сметаны. 5️⃣ 🔥 Разогрейте немного масла на сковороде. Выкладывайте печёночную массу ложкой и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥘 Жаркое с индейкой и овощами 🍗 📝 Ингредиенты: 🍗 Мясо индейки — 800 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🥔 Картофель — 5 шт. 🥬 Капуста — 2 кг 🍅 Томатная паста — 70 г 💧 Вода — 200 мл 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Сладкая паприка — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🧄 Сушёный чеснок — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🔪 Индейку нарезаем кубиками 🥩 и обжариваем на сковороде 🍳 до красивой золотистой корочки ✨. Добавляем лук 🧅 и обжариваем ещё пару минут. 2️⃣ 🥕 Добавляем морковь, томатную пасту 🍅 и специи 🌶️. Перемешиваем и тушим около 5 минут, чтобы раскрылся аромат 😍. 3️⃣ 🥔 Добавляем картофель, перемешиваем, вливаем воду 💧 и сверху выкладываем капусту 🥬. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 🔥 около 30 минут ⏳. 4️⃣ 🥘 Перемешиваем жаркое, при необходимости добавляем соль 🧂 и продолжаем тушить ещё 20 минут до мягкости капусты ✨. 5️⃣ 🌿 Перед подачей посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся ароматным домашним блюдом 😋. 😍 Нежная индейка, сочные овощи и насыщенный томатный вкус — идеальное блюдо для всей семьи ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥖 Брускетта со свеклой и сельдью 🐟✨ 📝 Ингредиенты: 🥖 Хлеб или тосты — 5 шт. 🍠 Свекла варёная — 1 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 50 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥄 Сметана — 2 ст. л. 🐟 Сельдь — 200 г 🌿 Зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥖 Ломтики хлеба обжариваем с двух сторон на растительном масле 🫒 до аппетитной золотистой корочки ✨. 2️⃣ 🍠 Свеклу и сыр натираем на тёрке 🧀. Добавляем измельчённый чеснок 🧄. Сыра и свеклы берём примерно в одинаковых пропорциях ⚖️. 3️⃣ 🥄 Заправляем свекольную массу сметаной 🤍 и хорошо перемешиваем до нежной однородной начинки. 4️⃣ 🥖 Выкладываем начинку на хрустящие тосты ✨, сверху добавляем кусочки сельди 🐟 и украшаем свежей зеленью 🌿. 😍 Яркая, вкусная и очень аппетитная закуска готова! 💡 Можно добавить немного маринованного лука 🧅 — получится ещё насыщеннее и вкуснее 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥯 Сытные булочки с курицей и сыром 🍗🧀 📝 Ингредиенты: 🥣 Творог — 180 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Рисовая мука — 2–3 ст. л. 🧀 Сыр — 70 г 🍗 Отварное куриное филе — 70 г 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Специи — по вкусу 🟡 Желток — для смазывания (по желанию) ⚪ Кунжут — для посыпки (по желанию) 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешиваем творог, яйца 🥚, рисовую муку 🌾, соль 🧂 и специи 🌿. Добавляем тёртый сыр 🧀 и нарезанное кубиками куриное филе 🍗. 2️⃣ 🤲 Мокрыми руками формируем аккуратные булочки 🥯 и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом 📄. 3️⃣ 🟡 Смазываем булочки желтком ✨, по желанию посыпаем кунжутом ⚪ и отправляем в разогретую до 180°C духовку 🔥 на 30 минут ⏳. 😍 Румяные, нежные и очень сытные булочки готовы! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗 Азиатский салат с фунчозой 🍜✨ 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт. 🥒 Огурец — 150 г 🫑 Болгарский перец — 150 г 🥬 Пекинская капуста — 150 г 🍜 Фунчоза — 50 г 🌶️ Приправа для фунчозы — 2 ст. л. 🥢 Соевый соус — 2 ст. л. ⚪ Кунжут — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥚 Яйца взбиваем венчиком 🥄 и выливаем на разогретую сковороду 🍳. Формируем тонкий яичный блинчик и обжариваем несколько минут. 2️⃣ 🔪 Огурец 🥒, перец 🫑, пекинскую капусту 🥬 и яичный блин нарезаем тонкой соломкой ✨. 3️⃣ 🍜 Фунчозу заливаем кипятком 🔥 и оставляем примерно на 7 минут ⏳ (ориентируйтесь по инструкции на упаковке). 4️⃣ 🥢 Для соуса смешиваем приправу для фунчозы 🌶️, соевый соус и кунжут ⚪. 5️⃣ 💦 Готовую фунчозу промываем холодной водой ❄️ и хорошо отжимаем. 6️⃣ 🥗 Соединяем все ингредиенты, заправляем соусом и тщательно перемешиваем 😋. ✨ Яркий, свежий и хрустящий салат с азиатским вкусом готов! 🍜🥢 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗 Запечённые утиные грудки 🦆✨ 📝 Ингредиенты: 🦆 Утиные грудки — 2 шт. 🥢 Соевый соус — 1 ст. л. 🍯 Мёд жидкий — 2 ст. л. 🍶 Рисовый уксус — 1 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🦆 Утиные грудки промываем 💦 и хорошо обсушиваем. На коже делаем аккуратные надрезы сеточкой 🔪, не задевая мясо. 2️⃣ 🥢 Смешиваем соевый соус, мёд 🍯 и рисовый уксус 🍶 — получается ароматная сладко-солёная глазурь ✨. 3️⃣ 🔥 Разогреваем сухую сковороду 🍳 на среднем огне. Выкладываем грудки кожей вниз и обжариваем 6–8 минут до румяной корочки 😍. Переворачиваем и готовим ещё 1–1,5 минуты. 4️⃣ 🥘 Перекладываем грудки в форму для запекания кожей вверх, поливаем глазурью 🍯 и отправляем в разогретую до 200°C духовку 🔥 на 15 минут ⏳. ✨ Нежное мясо внутри, ароматная румяная корочка снаружи — настоящий ресторанный ужин дома 🥰🦆 💡 Подавайте с овощами 🥦, картофелем 🥔 или ягодным соусом 🍒 — утка отлично сочетается с лёгкой кислинкой. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗 Булгур с курицей в сливочном соусе 🥣✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриные бёдра — 800 г 🌾 Булгур — 250 г 🥛 Сливки — 500 мл 🧅 Лук — 150 г 🥕 Морковь — 150 г 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Куриные бёдра обжариваем на сковороде 🍳 до красивой золотистой корочки ✨. Затем перекладываем мясо в сторону. 2️⃣ 🧅 В том же масле обжариваем лук 🧅 несколько минут, затем добавляем морковь 🥕 и продолжаем готовить до мягкости. 3️⃣ 🧄 Добавляем измельчённый чеснок, соль 🧂 и перец 🌿. Перемешиваем и томим ещё пару минут, чтобы раскрылся аромат 😍. 4️⃣ 🌾 Засыпаем булгур, сверху выкладываем курицу 🍗 и заливаем всё сливками 🥛. 5️⃣ 🔥 Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 20 минут ⏳ до полной готовности. ✨ Нежный булгур, сочная курочка и ароматный сливочный соус — идеальный вариант для сытного домашнего обеда ❤️ 💡 Перед подачей добавьте немного свежей зелени 🌿 — получится ещё вкуснее и красивее 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍄‍🟫🥧 Заливной ПП-пирог с грибами и курицей 🍗✨ 📝 Ингредиенты: 🥣 Для теста: 🥛 Кефир — 200 мл 🥚 Яйца — 3 шт. 🌾 Рисовая мука — 200 г ✨ Разрыхлитель — 3 г 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Специи — по вкусу Для начинки: 🍄‍🟫 Шампиньоны — 250 г 🍗 Куриное филе — 150 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍄‍🟫 Шампиньоны промываем, нарезаем и тушим на сковороде 🍳 около 10 минут. 2️⃣ 🍗 Куриное филе нарезаем небольшими кусочками 🔪. Можно слегка обжарить 🥘 или отварить до готовности. 3️⃣ 🥚 Взбиваем яйца с солью 🧂, добавляем кефир 🥛, рисовую муку 🌾, разрыхлитель ✨ и специи 🌿. Перемешиваем до однородного теста. 4️⃣ 🥧 В форму для выпечки выливаем половину теста, сверху выкладываем начинку 🍄‍🟫🍗 и заливаем оставшимся тестом. 5️⃣ 🌻 По желанию посыпаем семечками и отправляем в разогретую до 180°C духовку 🔥 на 40–45 минут ⏳. 💡 Можно добавить немного зелени 🌿 или тёртого сыра 🧀 для ещё более насыщенного вкуса 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐟✨ Рыбные котлеты с печенью трески 📝 Ингредиенты: 🐟 Филе белой рыбы — 800 г 🥖 Батон — 150 г 🥛 Сливки — 100 мл 🥫 Печень трески (конс.) — 1 банка 🧂 Соль, перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — 3 ст. л. 🌾 Панировочные сухари — 60 г 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ С батона срежьте корочки, мякоть замочите в сливках на 10 минут. 🥖🥛 2️⃣ Рыбное филе и батон пропустите через мясорубку. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте фарш. 🐟✨ 3️⃣ Разделите фарш на 12 одинаковых частей. 🔪 4️⃣ Из банки с печенью трески слейте масло. Крупные кусочки разделите на несколько частей. 🥫 5️⃣ Возьмите часть фарша и сделайте лепёшку. В центр положите кусочек печени трески и аккуратно закройте начинку внутри. 🤲💛 6️⃣ Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. 🌾 7️⃣ Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны до румяной золотистой корочки. 🍳✨ Подавайте с картофельным пюре, овощами или любимым соусом 😋 Приятного аппетита ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥔 Вкуснейший картофель по-деревенски 🧂✨ 📝 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 6–7 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Специи — по вкусу 🫒 Оливковое масло — 50 мл 🌽 Крахмал — 1 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель хорошо моем и нарезаем крупными дольками. 2️⃣ Добавляем крахмал, соль, специи и оливковое масло. Хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы картофель пропитался ароматами. 3️⃣ Выкладываем дольки на противень в один слой и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 30–40 минут до золотистой корочки. ✨ Ароматный, хрустящий снаружи и нежный внутри картофель по-деревенски готов! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥒 Кабачок фри без масла 🧀✨ 📝 Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 2 средних 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Греческий йогурт — 120 г. 🌾 Мука — 50 г. 🧂 Копчёная соль — по вкусу 🧄 Сушёный чеснок — по вкусу 🌿 Любимая приправа — по вкусу 🥖 Панировочные сухари — для корочки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥒 Кабачки нарезаем не слишком толстыми кружочками. 2️⃣ 🥣 Для кляра смешиваем яйца, греческий йогурт, муку и специи до однородности. 3️⃣ 🥒 Каждый кружочек кабачка обмакиваем в кляр, затем обваливаем в панировочных сухарях. 4️⃣ 🔥 Выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут (можно с конвекцией) до румяной корочки. 5️⃣ 🥫 Подаём с любимым соусом и наслаждаемся! 💡 Получается хрустящая закуска без капли масла — вкусно и легко! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥞 Блинчики с колбасой и сыром 🧀✨ 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Молоко — 400 мл. 🌾 Мука — 200 гр. 🧂 Соль — ½ ч.л. 🍬 Сахар — 1 ст.л. 🌻 Растительное масло — 2 ст.л. 🧀 Сыр — 100 гр. 🌭 Варёная колбаса — 100 гр. 🌿 Зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥚 Яйца смешиваем с сахаром, солью и растительным маслом. Добавляем молоко, муку и хорошо перемешиваем до однородной консистенции без комочков. 2️⃣ 🧀🌭 Добавляем натёртый сыр, нарезанную колбасу и зелень. Выпекаем блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 3️⃣ 🥞 По желанию смазываем готовые блины творожным сыром и сворачиваем в аппетитные рулетики. 💡 Отличный вариант для быстрого завтрака или сытного перекуса! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧇🧀 Творожно-сырные вафли 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥣 Творог — 200 г 🧀 Сыр — 100–130 г 🌾 Мука — 2–3 ст. л. 🧂 Соль — щепотка 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Творог разминаем вилкой, сыр натираем на крупной тёрке. 🧀 2️⃣ Смешиваем творог, сыр, яйцо, муку и соль до однородной массы. 🥣 3️⃣ Разогреваем вафельницу, слегка смазываем её маслом и выкладываем тесто. 🔥 4️⃣ Выпекаем вафли до красивой золотистой корочки. 🧇✨ 💡 Отличный вариант для сытного завтрака — внутри нежные, а снаружи аппетитно хрустящие! 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🌭🧀 Сосиски в сырном тесте ✨ 📝 Ингредиенты: 🌾 Мука — 300 г 🥛 Молоко — 200 мл 🧀 Сыр тёртый — 120 г 🍞 Дрожжи быстрорастворимые — 5 г 🍬 Сахар — 1 ч. л. 🧂 Соль — 0,5 ч. л. 🌭 Сосиски — по количеству 🥚 Желток — для смазывания 👩‍🍳 Приготовление на видео ❤ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥮 Творожная запеканка "Чизкейк" 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥕 Салат из моркови с сыром и яйцом 🧀🥚 📝 Ингредиенты: 🥕 Морковь — 2 шт. (примерно 660 г, можно меньше) 🧀 Сыр — 150 г 🥚 Яйца — 5 шт. 🧄 Чеснок — 4 крупных зубчика 🥄 Майонез — по вкусу 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Петрушка — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥕 Морковь натираем на крупной тёрке. 2️⃣ 🧀 Сыр также натираем на крупной тёрке. 3️⃣ 🥚 Отварные яйца очищаем и натираем. 4️⃣ 🧄 Добавляем измельчённый чеснок — его количество регулируйте по желаемой пикантности. 5️⃣ 🥄 Солим по вкусу и заправляем майонезом. Чем больше майонеза — тем нежнее и сочнее получится салат. 6️⃣ 🌿 Добавляем свежую петрушку для аромата и перемешиваем. 💡 Салат можно сразу подавать к столу — долго настаивать его не нужно, майонез быстро пропитывает все ингредиенты. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗 Вкуснейший соус Цезарь 🧄🧀 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 3 шт. 🌶️ Горчица (не острая) — 1 ч.л. 🥢 Соевый соус — 1,5 ст.л. 🧀 Твёрдый сыр — 30–50 г 🥒 Маринованные огурцы — 2 небольших шт. 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🌻 Растительное масло — 100–300 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Все ингредиенты измельчаем погружным блендером до однородной массы. Важно — миксер не подойдёт, нужен именно блендер. 2️⃣ 🌻 Затем постепенно вливаем растительное масло и продолжаем взбивать. 3️⃣ ✨ Количество масла регулируйте по желаемой густоте: чем больше масла — тем гуще получится соус. 💡 Такой соус отлично подойдёт не только для «Цезаря», но и для бутербродов, салатов и закусок. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥮 Маковый ПП-чизкейк с нежной серединкой ✨ 📝 Ингредиенты: 🧀 Творог 5% — 200 г 🥛 Греческий йогурт 2% — 120 г 🥚 Яичный белок — 1 шт. 🌽 Кукурузный крахмал — 7 г 🍬 Подсластитель — 3 г ⚫ Мак — 7 г 🥭 Для подачи: 🥭 Манговое пюре — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В блендере пробейте творог, греческий йогурт, подсластитель, крахмал и яичный белок до однородной нежной массы. 2️⃣ Добавьте мак и аккуратно перемешайте. 3️⃣ Переложите массу в форму и выпекайте при температуре 150°C около 35–40 минут. 4️⃣ Готовый чизкейк должен иметь схватившиеся края и слегка мягкую, подвижную серединку. 5️⃣ Остудите сначала в приоткрытой духовке, затем при комнатной температуре и уберите в холодильник для стабилизации. 💡 Подавайте с манговым пюре или свежими ягодами — получится лёгкий и нежный ПП-десерт. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗 Салат «Мачо» с курицей и грецкими орехами 🥜✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриная грудка — 250 г 🥒 Маринованные огурцы — 3 шт. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🥚 Яйца — 4 шт. 🌰 Грецкие орехи — 130 г 🥄 Майонез — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Куриную грудку отварите или запеките до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. 2️⃣ 🥒 Огурцы нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. 3️⃣ 🥚 Отварные яйца натрите на крупной тёрке. 4️⃣ 🌰 Грецкие орехи слегка измельчите ножом или в блендере. 5️⃣ 🥗 Выложите все ингредиенты слоями , как показано на видео. 6️⃣ ❄️ Дайте салату настояться в холодильнике 20–30 минут перед подачей. 💡 Для более насыщенного вкуса орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет ярче. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🫓 Творожная лепёшка на завтрак 🧀✨ 📝 Ингредиенты: 🥣 Творог — 180 г 🧀 Сыр гауда — 150 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Молоко — 100 мл 🌿 Укроп — по вкусу 🧂 Соль — щепотка 🌾 Мука — 100 г 🥄 Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 🌻 Масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешиваем творог, сыр, яйца, молоко, укроп, соль, муку и разрыхлитель до однородного теста. 2️⃣ Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем тесто, формируя лепёшку. 3️⃣ Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. 🧀✨ 💡 Отличный вариант сытного завтрака — получается нежно, сырно и очень вкусно! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"