Публикации канала «Вкусно по госту»

🥟 Чебуреки с мясом хрустящие и сочные 📝 Ингредиенты Для теста: 🌾 Мука — 8 стаканов 💧 Вода — 3 стакана 🧂 Соль — 2 ч. л. 🍬 Сахар — 2 ч. л. 🌻 Растительное масло — 150 мл 🥃 Водка — 1 ст. л. Для начинки: 🥩 Фарш — 400 г 🧅 Лук — 2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ 🌾 Муку просеять в большую миску. В воде растворить соль и сахар, добавить в муку вместе с водкой и растительным маслом. Замесить мягкое тесто, накрыть плёнкой и оставить на 1 час при комнатной температуре. 2️⃣ 🥩 Фарш смешать с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец по вкусу. 3️⃣ 🥟 Тесто раскатать тонко (до 3 мм), вырезать круги диаметром 15–20 см. 4️⃣ 🥩 Выложить начинку на половину круга, накрыть второй половиной и тщательно защипнуть края. 5️⃣ 🍳 Обжарить чебуреки в большом количестве хорошо разогретого масла до золотистой корочки. 💡 Чтобы чебуреки получились сочнее, добавьте в фарш немного холодной воды или бульона. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥮 Пирог с творогом, ветчиной и сыром 🧀 📝 Ингредиенты: 🍚 Творог — 200 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 100–120 г 🥩 Ветчина — 100 г 🥛 Молоко — 100 мл 🌾 Мука — 80 г 🥄 Разрыхлитель — ½ ч. л. 🧂 Соль — ½ ч. л. 🌿 Зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🧀 Натираем сыр на крупной тёрке, ветчину нарезаем или натираем на мелкой. 2️⃣ 🥣 Соединяем творог, яйца, сыр, ветчину, молоко, муку, разрыхлитель, зелень и соль. Хорошо перемешиваем до однородности. 3️⃣ 🥮 Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут. 4️⃣ ✨ Достаём ароматный пирог, немного остужаем и нарезаем на порции. Приятного аппетита 💘 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍧 Сладкие корзиночки с творожным кремом 🍓✨ 📝 Ингредиенты: 🥐 Слоёное тесто — 250 г 🍚 Творог — 250 г 🧀 Крем-чиз — 150 г 🍒 Смородина — 50 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌿 Ванилин — щепотка 🍯 Сироп топинамбура — по вкусу ✨ Сахарозаменитель — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥐 Слоёное тесто раскатываем, сворачиваем в рулет и нарезаем на равные кусочки. Формируем небольшие корзиночки с бортиками. 2️⃣ 🧀 Смешиваем творог, крем-чиз, яйцо, ванилин и сахарозаменитель. Перемешиваем до однородной нежной массы. 3️⃣ 🍓 Наполняем корзиночки творожной начинкой, сверху украшаем ягодами и отправляем в разогретую до 180°C духовку примерно на 30 минут. 4️⃣ 🍚 Готовые корзиночки можно присыпать сахарной пудрой — и вкусный десерт к чаю готов! 💡 Можно использовать любые ягоды: малину, чернику или вишню — получится ещё ароматнее. Приятного аппетита 💘 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲 Лёгкий куриный овощной суп 🍗✨ 📝 Ингредиенты: 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🌿 Сельдерей — 2 стебля 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🍗 Куриные ножки — 5 шт. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. 💧 Вода — 1,5 л 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🫒 В большой кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. 2️⃣ 🥕🧅🌿 Добавить нарезанные кубиком лук, морковь и сельдерей. Обжарить несколько минут до мягкости. Затем добавить 🧄 чеснок и прогреть около 30 секунд до появления аромата. 3️⃣ 🍗 Добавить куриные ножки, 🍃 лавровый лист, 🧂 соль, перец и 💧 воду. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой около 1 часа. 4️⃣ 🍲 Удалить лавровый лист и достать куриные ножки. Отделить мясо от костей и вернуть его обратно в суп. 5️⃣ 🧂 Попробовать суп и при необходимости добавить соль и перец. 💡 Для более насыщенного вкуса дайте супу настояться 10–15 минут после приготовления. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍚 Сохраняйте шпаргалку и готовьте с удовольствием 🩷 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗 Свекольный салат с грецкими орехами 🌰✨ 📝 Ингредиенты: 🍠 Свёкла (отварная) — 600 г 🌰 Грецкие орехи — 70 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🥛 Сметана — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ч. л. 🍋 Лимонная кислота — 0,5 ч. л. 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍠 Отварную свёклу натереть на крупной тёрке. 2️⃣ 🌰 Грецкие орехи измельчить ножом или слегка пробить в блендере. 3️⃣ 🧄 Чеснок пропустить через пресс. 4️⃣ 🥗 Соединить свёклу, орехи и чеснок в глубокой миске. 5️⃣ 🥛 Добавить сметану, сахар, лимонную кислоту и соль. Всё хорошо перемешать. 6️⃣ ❄️ Перед подачей убрать салат в холодильник. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗 Самые нежные куриные котлетки ✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриный фарш — 600 г 🥒 Кабачок — 300 г 🥣 Сметана — 1–2 ст. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🍞 Панировочные сухари — 45 г 🧈 Сливочное масло — 40–50 г 🧂 Соль и перец — по вкусу 🌿 Зелень — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥒 Кабачок натираем на мелкой тёрке и тщательно отжимаем лишнюю жидкость. 2️⃣ 🥣 Смешиваем куриный фарш, кабачок, чеснок, яйцо, сметану, панировочные сухари, соль и перец до однородности. 3️⃣ ⏳ Оставляем массу на 15–20 минут, чтобы сухари впитали влагу. 4️⃣ ✋ Влажными руками формируем котлетки. 5️⃣ 🍳 Обжариваем с двух сторон по 3–4 минуты до аппетитной золотистой корочки. 6️⃣ 🧈 Перекладываем котлеты в сотейник, добавляем кусочки сливочного масла и около 30 мл воды. 7️⃣ 🔥 Накрываем крышкой и тушим на слабом огне ещё 15 минут до полной готовности. 💡 Благодаря кабачку котлетки получаются невероятно сочными, мягкими и нежными! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥟 Ленивые пирожки за 5 минут 🧀✨ 📝 Ингредиенты: 🥛 Кефир — 200 мл 🥚 Яйцо — 1 шт 🥚 Варёные яйца — 2 шт 🌿 Зелёный лук — по вкусу 🧀 Сыр — 70 г 🥄 Сода — ½ ч. л. 🌾 Мука — 8–10 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешиваем яйцо с кефиром. Добавляем нарезанные варёные яйца, зелёный лук и натёртый сыр, хорошо перемешиваем. 2️⃣ 🌾 Постепенно вводим муку и соду, замешиваем густое тесто. 3️⃣ 🍳 Обжариваем пирожки на среднем огне с добавлением масла до золотистой корочки с двух сторон. 💡 Быстрый и вкусный вариант, когда хочется домашних пирожков без долгой лепки! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍜 Густой куриный суп со сливочным сыром, шпинатом и беконом 🧀✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриные грудки — 900 г 🧀 Сливочный сыр — 340 г 🧀 Сыр чеддер — 120 г 🥣 Бульон или вода — 550 мл 🌿 Шпинат — 100 г 🥓 Бекон — 220 г 🧂 Соль и перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍲 В кастрюлю добавляем бульон, курицу, сливочный сыр, чеддер, соль и перец. Доводим до кипения и варим на сильном огне около 20 минут. 2️⃣ 🥓 Бекон нарезаем полосками и обжариваем до румяности. 3️⃣ 🍗 Достаём куриные грудки, разбираем на волокна и возвращаем обратно в суп. 4️⃣ 🌿 Добавляем шпинат и обжаренный бекон, прогреваем ещё несколько минут, пока шпинат не станет мягким. 💡 Суп получается густым, нежным и очень сытным — отличный вариант для уютного домашнего обеда. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗 Салат из говядины по-корейски 🥩✨ 📝 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 600 г 🌿 Петрушка или кинза — по вкусу 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🥢 Соевый соус — 3 ст. л. 🌶️ Перец чили — по вкусу ⚪ Кунжут — для подачи 🍶 Устричный соус — 1 ст. л. 🌻 Кипящее масло — для заправки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥩 Говядину нарезаем тонкими слайсами и отвариваем 3–4 минуты в кипящей воде. Петрушку или кинзу мелко рубим, чеснок и чили измельчаем. 2️⃣ 🍜 Перекладываем мясо в глубокую миску, добавляем соевый и устричный соусы, зелень, чеснок и перец чили. Заливаем всё кипящим маслом и хорошо перемешиваем. 3️⃣ ⏳ Можно оставить салат мариноваться или подавать сразу. Перед подачей посыпаем кунжутом. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥘 Курица в кисло-сладком соусе с овощами и ананасами 🍍✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Филе курицы — 500 г 🌽 Кукурузный крахмал — 4 ст. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🌻 Растительное масло — 4 ст. л. 🧅 Лук — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🍍 Консервированный ананас — 250 г 🍶 Рисовый соус — 2 ст. л. 🥢 Соевый соус — 4 ст. л. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 🍯 Мёд — 4 ст. л. 🧄 Сухой чеснок — 1 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Филе нарезаем небольшими кусочками примерно 1,5×1,5 см. 2️⃣ 🧂 Солим, перчим и хорошо обваливаем курицу в крахмале. 3️⃣ 🔥 На хорошо разогретой сковороде с маслом обжариваем курицу на сильном огне до румяной корочки. 4️⃣ 🫑🧅🍍 Вынимаем курицу, а в эту же сковороду отправляем лук, перец и ананас. Обжариваем 3–4 минуты. 5️⃣ 🥣 Для соуса смешиваем рисовый и соевый соусы, томатную пасту, мёд и сухой чеснок. 6️⃣ 🍯 Вливаем соус к овощам, возвращаем курицу и прогреваем всё вместе ещё 2–3 минуты. 7️⃣ 🍚 Подаём с рисом, сверху можно украсить кунжутом. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗 Салат «Нежность» ✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Отварное куриное филе — 200 г 🍍 Консервированные ананасы — 200 г 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🥚 Отварные яйца — 4 шт. 🥄 Майонез — 100 г 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Нарежьте куриное филе кубиками. 🍍 Ананасы нарежьте небольшими кусочками. 🥚 Яйца разделите на белки и желтки, затем натрите их отдельно на мелкой тёрке. 2️⃣ 🥗 Выложите слоями: куриное филе, слегка посолите и поперчите, затем смажьте майонезом. 3️⃣ 🍍 Добавьте слой ананасов, сверху распределите 🧀 тёртый сыр. 4️⃣ 🥚 Выложите слой желтков, слегка посолите, смажьте майонезом. 5️⃣ 🤍 Сверху распределите белки, немного посолите и украсьте оставшимся 🧀 сыром и 🍍 кусочками ананаса. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍰 Ленивый десерт 📝 Ингредиенты: 🍪 Печенье — 200 г 🍌 Банан — 1 шт. 🫐 Свежие ягоды — 150 г 🥛 Натуральный йогурт — 250 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В контейнер выложите слой печенья 🥮 и залейте йогуртом 🥛. Сверху распределите кружочки банана 🍌. 2️⃣ Повторите слои: печенье 🍪, свежие ягоды 🫐 и снова йогурт 🥛. 3️⃣ Украсьте десерт бананом 🍌 и ягодами 🫐, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник на 2–3 часа, чтобы печенье хорошо пропиталось. 4️⃣ Для приготовления подойдёт любое печенье, а йогурт можно заменить ряженкой, простоквашей или ацидофилином. Вместо ягод используйте любимые фрукты по сезону. 🍓🍑 💡 Чем дольше десерт стоит в холодильнике, тем нежнее и вкуснее он становится! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗🧀 Куриные пончики в духовке ✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 500 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥖 Панировочные сухари — для панировки 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Куриное филе и лук измельчите в блендере до однородного фарша. 2️⃣ 🧂 Добавьте соль и чёрный перец, хорошо перемешайте. 3️⃣ ✋ Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики. 4️⃣ 🥖 Обваляйте их в панировочных сухарях, затем сделайте отверстие в центре, придавая форму пончиков. 5️⃣ 🔥 Выложите на противень с пергаментом и запекайте при 200°C 20–30 минут до золотистой корочки. 💡 Подавайте с любимым соусом, свежими овощами или лёгким салатом. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥕🧀 Морковные лепёшки без муки: 2 вкусных сэндвича ✨ 📝 Ингредиенты: 🥕 Для лепёшек: 🥕 Морковь — 1 средняя 🥚 Яйца — 2 шт. 🧀 Чеддер — по вкусу 🧀 Сулугуни — по желанию 🧂 Соль — щепотка 🧄 Сухой или свежий чеснок — по вкусу 🐟 Для сэндвича с сёмгой: 🧀 Крем-чиз — по вкусу 🐟 Малосольная сёмга — по вкусу 🥒 Огурец — по вкусу 🍅 Для овощного сэндвича: 🍅 Помидор — 1 шт. 🧀 Фета — по вкусу 🌿 Укроп или петрушка — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥕 Натрите морковь на крупной тёрке, смешайте с яйцами, солью, чесноком и тёртым сыром. 2️⃣ 🧈 Выложите массу на пергамент в виде двух лепёшек, слегка смажьте бумагу маслом. 3️⃣ 🔥 Запекайте при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета. Дайте лепёшкам немного остыть. 4️⃣ 🐟 Одну лепёшку смажьте крем-чизом, добавьте сёмгу и огурец. 5️⃣ 🍅 Вторую наполните помидором, фетой и свежей зеленью. Сложите пополам и подавайте. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗 Самый хрустящий салат этого лета 🥒 📝 Ингредиенты: 🥬 Салат айсберг — 1 кочан 🥒 Огурцы — 2 шт. 🍅 Помидоры черри — 10–12 шт. 🧅 Красный лук — 1/2 шт. 🌽 Консервированная кукуруза — 1 банка 🌶️ Копчёная паприка — 1 ч. л. 🧀 Пармезан — 30 г 🧂 Соль — по вкусу 🥣 Для заправки: 🥛 Греческий йогурт — 4 ст. л. 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. 🧄 Сухой чеснок — 1 ч. л. 🍋 Сок 1/2 лимона 🧂 Соль 🌿 Перец 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥬 Нарежьте салат айсберг, огурцы, помидоры черри и красный лук. 2️⃣ 🌽 Обжарьте кукурузу на растительном масле около 5 минут на сильном огне. Добавьте копчёную паприку и соль — получится яркий аромат и лёгкая сладость. 3️⃣ 🥣 Смешайте греческий йогурт, оливковое масло, сухой чеснок, лимонный сок, соль и перец — это будет нежная заправка. 4️⃣ 🥗 Соедините овощи с ароматной обжаренной кукурузой. 5️⃣ 🧀 Заправьте салат соусом, перемешайте и сверху посыпьте тёртым пармезаном. 💡 Подавайте сразу после приготовления — тогда салат сохранит максимум хруста и свежести. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥧 Пирог из лаваша с ветчиной и сыром ✨ 📝 Ингредиенты: 🫓 Лаваш — 300 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥩 Ветчина — 250 г 🥛 Молоко — 100 мл 🧀 Сыр — 200 г 🌿 Укроп — 1 пучок 🧂 Соль — щепотка 🌻 Растительное масло — 1 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥩 Ветчину нарежьте кубиками, сыр натрите на тёрке, укроп мелко порубите. 2️⃣ 🥣 Смешайте ветчину, сыр, укроп, яйца, молоко и соль. 3️⃣ 🫓 Лаваш порвите на небольшие кусочки и добавьте в начинку. Хорошо перемешайте. 4️⃣ 🍽️ Форму смажьте маслом, выложите массу и разровняйте. 5️⃣ 🔥 Выпекайте при 170°C около 30–40 минут до румяной корочки. 💛 Приятного аппетита! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍅 Соус из свежих помидоров ✨ 📝 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 300 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧂 Соль — 1/2 ч. л. 🍬 Сахар — 1 ч. л. 🍶 Уксусная эссенция 70% — 2–3 капли 🌶️ Паприка — 1 ч. л. 🌿 Кориандр — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🌱 Укроп — по вкусу 🌿 Кинза — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍅 Помидоры натрите на тёрке или измельчите в блендере. 2️⃣ 🧄 Добавьте чеснок, паприку, соль, сахар, уксусную эссенцию, кориандр и чёрный перец. 3️⃣ 🌿 Всыпьте мелко нарезанную зелень и хорошо перемешайте. 4️⃣ ❄️ Дайте соусу настояться в холодильнике — так вкус станет ярче. 💡 Идеально подходит к мясу, рыбе, картофелю и свежему хлебу. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍌✨ Банановый брауни без муки и сахара 🍫 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥚 Яичные белки — 2 шт. 🍌 Банан — 220 г 🍫 Какао — 25 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🍫 Шоколад — по желанию 🍯 Подсластитель — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥚 Смешайте яйцо, белки и разрыхлитель. 2️⃣ 🍌 Добавьте банан и какао, затем пробейте всё блендером до однородной шоколадной массы. 3️⃣ 🍫 Перелейте тесто в форму, при желании украсьте кусочками шоколада. 4️⃣ 🔥 Выпекайте при 180°C около 30 минут до готовности. 💡 Если бананы очень спелые, подсластитель можно не добавлять — брауни получится достаточно сладким. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

✨🍤 Удон с креветками и кальмаром 🍜💛 📝 Ингредиенты: 🍜 Лапша удон — 200 г 🍤 Креветки свежемороженые — 12 шт. 🦑 Кальмар свежемороженый — 100 г 🫑 Красный болгарский перец — 100 г 🌶️ Жёлтый болгарский перец — 100 г 🥕 Морковь — 100 г 🥢 Устричный соус — 4 ст. л. 🌶️ Тайский соус — 2–3 ст. л. 🌾 Кунжут — по вкусу 🧅 Зелёный лук — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥕 Обжарьте морковь и оба вида перца до мягкости, затем переложите на тарелку. Отдельно быстро обжарьте 🍤 креветки, затем 🦑 кальмара. Верните в сковороду овощи и креветки. 2️⃣ 🥢 Добавьте устричный и тайский соусы, хорошо перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты. 3️⃣ 🍜 Отварите удон в кипящей воде около 6 минут. Промойте холодной водой, чтобы лапша не слиплась. 4️⃣ ✨ Переложите лапшу в сковороду, аккуратно перемешайте с морепродуктами и овощами. Посыпьте 🌾 кунжутом и 🧅 зелёным луком. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"