Публикации канала «Вкусно по госту»

Идеальный творожный кекс с клубникой Ингредиенты: 🧈Сливочное масло – 150 гр. 🥚Яйца – 3 шт. 🍬Сахар – 180 гр. 🍚Творог – 280 гр. 🌾Мука – 300 гр. 🔃Разрыхлитель – 11 гр. 🍨Ванилин 🍓Замороженная клубника Приготовление: 1⃣Соедините масло с сахаром и ванилином, взбейте. 2⃣Добавьте творог, продолжая взбивать. 3⃣Далее добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая. 4⃣Добавьте муку и разрыхлитель. 5⃣Перемешайте лопаткой до густой, вязкой однородной массы. 6⃣Всыпьте ягоды и аккуратно вмешайте их в тесто лопаткой, чтобы не повредить. Тесто получилось густое, мягкое, держит форму и хорошо держится на лопатке. 7⃣Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. примерно 50-60 минут. 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Леопардовые блины на Масленицу 🥞🥞🥞 -450 гр молока -190 гр муки -50 гр сливочного масла -50 гр сахара -2 яйца (СО) -какао ✔️Сливочное масло смешайте с молоком и прогрейте до растворения масла. ✔️В миске взбейте яйца с сахаром. Вливаем молоко с маслом, перемешиваем. Добавляем муку, размешиваем тесто до однородной консистенции. Для более однородной консистенции можно пробить тесто блендером или пропустить его через мелкое сито. ✔️ Тесто делим на 3 части. 🥞 Основная часть: Та часть которой мы будем заливать весь рисунок. Я добавила буквально 1 ч.л какао. Можно не добавлять какао, но тогда блин будет просто белый и не очень гармоничен с рисунком 🥞Часть для пятен:Ее должно быть больше, чем части для контура, но меньше, чем основной. Тут у меня ушло около 2.5 ч.л какао 🥞 Часть для контура: Ее понадобится меньше всего. У меня ушло около 4 ч.л какао и плюс добавила чуть молока для более жидкой консистенции ✔️ Ставим блинную сковороду на плиту, минимальный огонь, смазываем капелькой растительного масла. Наносим рисунок. Как только нанесли рисунок, немного увеличьте температуру и выливайте основную часть. 🫶🏻 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶🏻 Наш второй канал «Полезная Россия» - Подписаться

Проверенный рецепт муравейника Ингредиенты: 🌾 мука – 470г 🧂 соль – 0,5 ч.л 🔃 разрыхлитель – 1 ч.л 🧈 сливочное масло – 180г 🥚 яйца – 2 шт 🍬 сахар – 100г 🧋варёная сгущёнка – 360г 🧈сливочное масло – 100г Как вам такое лакомство? 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ! 🧈 сливочное масло 100гр 🍬 сахар 200гр 🍡 ванилин 🥚 яйцо 1ШТ 🥛 молоко 80мл 🧂 щепотка соли 🔃 разрыхлитель 1ч.л 🌾 мука 400-450гр 1⃣ Взбиваем слегка растопленное масло с сахаром и ванилином в течении 4 -5 минут. 2⃣ Добавляем яйцо и потом молоко. Все ингредиенты комнатной температуры. Щепотка соли, разрыхлитель и постепенно муку. Тесто получается мягким, не липким , не тугим. 3⃣ Раскатываем в пласт толщиной 1 см, вырезаем круги диаметром 10 см, выкладываем на противень, смазываем желтком+молоко  и выпекаем при 190гр 10-15 минут. ❗Не передержите!! Они должны быть светлыми. Подаём  с молоком или чаем👍 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Котлеты как в столовой СССР Ингредиенты: 🔘Фарш свино-говяжий - 800г 🔘Хлеб - 150 г 🔘Картофель - 2 шт 🔘Чеснок - 2-3 зубчика 🔘Лук репчатый - 1 шт 🔘Яйцо - 1 шт 🔘Соль, перец - по вкусу 🔘Сухари панировочные - 100г Наслаждение вкуснейшими котлетками обеспечено! Приятного аппетита ♥ 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Люля-кебаб в духовке🍖 📝 Ингредиенты: Фарш - 1 кг Лук - 2 шт Перец болгарский - 1 шт Кинза - 1 пучок Вода - 100 мл (комнатной температуры) Специи (соль, перец чёрный, паприка) 🔥 Приготовление: 1. Отправляем в духовку под фольгой, выпекаем 30-40 минут при 200°, периодически поливая соком. 2. Последние 10 минут жарим без фольги 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Рулет за 20 минут🍰 Ингредиенты: 🧂 яйца - 3 шт 🧂 сахар - 80 гр 🧂 мука - 90 гр 🧂 джем/варенье 🧂 сахарная пудра Выпекаем при 180° 10 минут 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Медовые пряники 🥮 Ингредиенты: 🧂мука - 200 гр 🧂яйцо - 1 шт 🧂мёд - 1 ст. л 🧂сода - 1/2 ч. л 🧂сахар - 100 гр Для глазури: 🧂яичный белок - 1/2 шт 🧂сахарная пудра - 100 гр 🧂сок лимона - 1/2 ч. л Выпекаем при 180° 10 минут 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Ароматный пирог с яблоками🥰 Ингредиенты: мука - 1 стакан манка - 1 стакан сахар - 1 стакан разрыхлитель - 10 гр ванильный сахар - 8 гр яблоки - 1,5 кг сливочное масло - 100 гр соль - щепотка 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Быстрые оладьи на кефире Ингредиенты: 🥛Кефир – 500 мл (любой жирности) 🌾Мука пшеничная высшего сорта – 450 г 🥚Яйца куриные – 2 шт. 🍬Сахар – 2 ст. л. 🧂Соль – 0,5 ч. л. 🍶Пищевая сода – 1 ч. л. 🌻Растительное масло – для жарки Приготовление: 1⃣ Тщательно подогрейте кефир, следя за тем, чтобы он стал теплым, но не свернулся❗️ Это можно сделать на плите или в микроволновой печи. 2⃣ В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью. 3⃣ Аккуратно введите подогретый кефир во взбитые яйца, перемешивая до получения однородной смеси. 4⃣ Постепенно добавляйте просеянную муку, руководствуясь консистенцией теста. Оно должно напоминать густую сметану, медленно спадая с ложки. 5⃣ Тщательно перемешайте тесто до полного объединения всех ингредиентов. В конце добавьте соду и еще раз хорошо перемешайте. 🛑Важно: Дайте тесту немного настояться (несколько минут). Это позволит ему насытиться кислородом и стать более пышным. 6⃣Разогрейте растительное масло на сковороде до слоя, покрывающего дно. 7⃣ Формируйте оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой. Для лучшего результата используйте вторую ложку, чтобы помочь тесту соскользнуть в масло. Заполняйте сковороду, оставляя место между изделиями. 8⃣ Жарьте оладьи на умеренном огне до золотистой корочки снизу и появления пузырьков по краям. Не жарьте на сильном огне, чтобы избежать подгорания низа и непропеченной серединки. 9⃣ Аккуратно переверните оладьи и дожарьте до румяности с другой стороны. Вкуснейшие пышные оладьи готовы, все к столу, приятного аппетита! 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Венгерский гуляш (на 4 персоны) Состав: 🥩 700 г свиной вырезки; 🧅 300 г лука; 🧄2 зубчика чеснока; 🫑200 г сладкого болгарского перца; 🌻3 ст. л. масла растительного; 🥫2 ст. л. томат-пасты; 🥛150 мл сметаны 30%-ной жирности; 💧200 мл воды; 🍶 свежемолотый перец черный – по вкусу; 🧂соль – по вкусу. Как готовить: 1⃣ Промыть свинину под проточной водой и тщательно просушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо кубиками, примерно 3 см. 2⃣ Очистить лук от шелухи и нашинковать мелкими кубиками. Чеснок очистить и измельчить ножом. 3⃣ Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами. Нарезать мякоть перца небольшими кусочками произвольной формы. 4⃣ В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук с чесноком и обжаривать, помешивая, на умеренном огне до золотистого оттенка, около 5 минут. 5⃣ Добавить перец и свинину, тщательно перемешать. Жарить все вместе на среднем огне в течение 10 минут. 6⃣ Сделать соус: в небольшой емкости соединить томатную пасту и сметану. Тщательно перемешивая, постепенно влить воду. Добавить соль и перец по вкусу. 7⃣ Уменьшить огонь под сковородой с гуляшом до минимального. Влить приготовленный соус и довести до начала кипения. Тушить на медленном огне под крышкой, неплотно прикрытой, в течение 40 минут. Приятного аппетита! 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

🥖 Домашние пирожки — вкус, как у бабушки Три начинки, одно тесто и бесконечное тепло. Эти пирожки пахнут детством, воскресеньем и уютом 💛 🍞 Основное тесто Ингредиенты: • Молоко — 250 мл • Дрожжи сухие — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. • Мука — около 450–500 г Как приготовить: 1️⃣ В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, дайте постоять 10–15 минут. 2️⃣ Добавьте яйцо, масло и постепенно всыпайте муку. 3️⃣ Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте и оставьте подниматься на 1 час. 4️⃣ После подъёма обомните тесто и дайте ему подойти ещё раз 15–20 минут. 🥔 Пирожки с картошкой и луком Для начинки: • Картофель — 4–5 шт. • Лук — 1–2 шт. • Масло сливочное — 20 г • Соль, перец — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Отварите картофель и разомните в пюре. 2️⃣ Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости. 3️⃣ Смешайте с картофельным пюре, добавьте масло, соль и перец. 4️⃣ Сформируйте пирожки и оставьте на 15 минут под полотенцем. 5️⃣ Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до румяной корочки. 🥬 Пирожки с капустой Для начинки: • Капуста белокочанная — 400 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. (по желанию) • Масло сливочное — 20 г • Соль, перец — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте лук. 2️⃣ Тушите всё вместе на сливочном масле 15–20 минут до мягкости. 3️⃣ Остудите начинку и сформируйте пирожки. 4️⃣ Выпекайте при 180°C 25 минут — до золотистого цвета. 🥚 Пирожки с яйцом и зелёным луком Для начинки: • Яйца варёные — 4–5 шт. • Лук зелёный — 1 пучок (или репчатый — 1 шт.) • Масло сливочное — 20 г • Соль, перец — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Нарежьте яйца и зелёный лук, добавьте масло, соль и перец. 2️⃣ Перемешайте и начиняйте пирожки. 3️⃣ Дайте им немного расстояться (10–15 минут). 4️⃣ Выпекайте при 180°C 20–25 минут до красивой румяной корочки. 💛 Тёплые, мягкие, ароматные — они точно напомнят вкус детства. 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"

🍋 Домашний лимонад “Буратино” Ингредиенты: 💧 Вода — 2 л 🍬 Сахар — 250 г 🍋 Лимон — 1 шт. 🍊 Апельсин — 1 шт. 🍋‍🟩 Лайм — ½ шт. (по желанию) 🍋 Кислота лимонная — 1 ч. л. 🍭 Ванильный сахар — 1 ч. л. 💦 Сильногазированная вода — 1,5 л Как приготовить: 1⃣ Сделай цитрусовую основу. Натри цедру лимона, апельсина и лайма (если используешь). Выжми сок из всех фруктов. 2⃣ Сварите сироп. В кастрюле смешай 2 л воды и сахар, доведи до кипения. Добавь лимонную кислоту и ванильный сахар. Перемешай и остуди. 3⃣ Соедини сироп и цитрусы. Когда сироп станет холодным, добавь в него сок и цедру. Настаивай 20–30 минут. 4⃣ Процеди. Удали цедру и мякоть, чтобы напиток был прозрачным. 5⃣ Добавь газированную воду. Влей 1,5 л сильно газированной воды прямо перед подачей. 6⃣ Охлади. Поставь в холодильник минимум на 1 час — так вкус будет ярче. 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Сырники «Как в детстве» Сохраняйте, и обязательно попробуйте! 😊 Ингредиенты: 🍚 Творог — 400г. (лучше 5–9% жирности, без лишней влаги) 🥚 Яйцо — 1шт. 🍬 Сахар — 2–3 ст.л. 🧂 Щепотка соли 🍭 Ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию) 🥯 Мука — 3–4 ст.л. + для обсыпки 🌻 Масло для жарки — 1–2 ст.л. Приготовление: ▪ Протрите творог через сито или разомните его вилкой до однородности. ▪ Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте. ▪Вмешайте муку. Тесто должно быть мягким, но не жидким. Если тесто липнет — добавьте немного муки. ▪ Сформируйте шарики, слегка приплюсните их и обваляйте в муке. ▪ Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки — по 2-3 минуты на сторону. Готово! Подавайте со сметаной, мёдом или ягодами. 🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶 Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Пеку его уже сто лет — и всё равно не надоедает 😍 Этот пирог — настоящая находка: ничего взбивать не надо, всё смешали — и сразу в духовку 🔥 Нежный, мягкий, сочный, с ягодами, которые лопаются внутри и дают ту самую кислинку. Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. Читать полностью...

Коктейль молочный из СССР. Ингредиенты: 🥛Молоко - 0,5 л.; 🍨Мороженое сливочное - 100 гр.; 🧃Сироп фруктовый - 5 ст. ложек. Приготовление: ❗Все ингредиенты должны быть холодными. Все ингредиенты переложить в блендер и взбить на большой мощности в течении 2 минут. Наслаждаемся вкусом молочного коктейля из нашего детства 🔥🔥🔥 🫶Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶Наш второй канал "Полезная Россия" - Подписаться

Рецепт печёночных «ёжиков»: Ингредиенты: ▫️печень куриная — 300 г; ▫️лук репчатый — 35 г; ▫️морковь — 35 г; ▫️сливочное масло — 40 г; ▫️растительное масло — 20 г; ▫️зелень микс — по вкусу (для декора); ▫️беби-морковь — по вкусу (для декора); ▫️перец горошком — по вкусу (для декора); ▫️майонез — по вкусу (для декора). Приготовление: 1⃣ Овощи почистить, лук нарезать кубиками, а морковь — натереть на мелкой тёрке. 2⃣ Сковороду смазать растительным маслом, выложить овощи и обжаривать лук с морковью пару минут до мягкости. 3⃣ Куриную печень промыть, срезать плёнки, нарезать средними кусочками. 4⃣ В сковороду с овощами добавить кусочек сливочного масла, растопить его и выложить туда всю куриную печень. 5⃣ Перемешать печень с овощами, жарить всё вместе 5–6 минут, посолить и поперчить по вкусу. Затем сковороду снять с огня, печень остудить. 6⃣ Выложить обжаренную печень в чашу блендера. Перекрутить печень до состояния паштета. Паштет остудить, отправить в холодильник на 20–30 минут. 7⃣ На тарелку выложить салатный микс из зелени. Из паштета слепить колобки с удлинённым носиком, глазки и нос сделать при помощи чёрного перца горошком. 8⃣ У ежиков сделать иголочки с помощью майонеза. 9⃣ Украсить ежиков беби-морковкой или другими овощами — например зелёным горошком. Наши ёжики готовы. Готовую закуску подавать к столу. Приятного аппетита! ❤️ 🫶Вкусно по ГОСТу - Подписаться 🫶Наш второй канал - "Полезная Россия" - Подписаться

🤍 Классический белковый крем по ГОСТу Нежный, устойчивый и идеально белоснежный — тот самый крем, знакомый с детства 🍰 🧺 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 4 шт. 💧 Вода — 100 мл 🍬 Сахар — 200 г (примерно 1 стакан) 🍋 Лимонная кислота — ½ ч. л. 👩‍🍳 Способ приготовления: Подготовка белков Аккуратно отделите белки от желтков (желтки в рецепте не используются). 👉 Для лучшего результата используйте охлаждённые яйца. Взбивание В чистой и абсолютно сухой миске взбейте белки до плотной, пышной массы. 🌀 Остановитесь, когда появятся устойчивые пики, хорошо держащие форму. Сахарный сироп В отдельной кастрюле соедините сахар и воду, сварите густой сироп. 🔥 Он должен стать тягучим; идеальная температура — 110 °C. Соединение Не прекращая взбивание, тонкой струйкой влейте горячий сироп во взбитые белки. Финальный штрих Добавьте лимонную кислоту 🍋 и продолжайте взбивать до ещё более густой и воздушной текстуры. Остывание Дайте крему полностью остыть при комнатной температуре — и он готов ✨ 🎂 Использование: Идеально подходит для украшения тортов, пирожных, корзиночек и других кондитерских изделий. Крем держит форму и выглядит безупречно 🤍 Вкусно по ГОСТу - Подписаться Наш второй канал - "Полезная Россия" - Подписаться

Буженина в духовке Ингредиенты: 🥩 Свиной окорок (или шея) 1.5кг 🫚Корень свежего имбиря 2см 🌾 Зернистая горчица 2 ч.л. 🧄 Чеснок 3-4 зубчика 🌿 Веточка свежего размарина 🧂Соль и перец по вкусу 1⃣ 🥩 С мяса срезаем лишние пленки, вытираем насухо. 2⃣ 🧂Натираем солью и черным перцем, убираем в сторону. 3⃣ 🧄🫚🌿 Чеснок, имбирь и размарин измельчаем и смешиваем с горчицей. Намазываем полученной смесью наше мясо, кладём в пакет, завязываем и ставим в холодильник ❄️ на ночь. 4⃣ 🥩 Вынимаем мясо из пакета и заворачиваем в несколько слоёв фольги. 5⃣ Кладём в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200°С духовку 🔥 6⃣ ⏱ Время рассчитываем так: по 20 минут на каждые 500 грамм мяса + 20 минут на весь кусок. 🍽 Готовую буженину остужаем, нарезаем тонкими ломтиками и подаём с хреном или свежими 🥒 огурчиками. Поверьте, оторваться будет невозможно 😍 Вкусно по ГОСТу - Подписаться Наш второй канал - "Полезная Россия" - Подписаться

Клюквенный мусс с манной крупой 😍 Воздушный и легкий десерт с нежной текстурой. Самый известный десерт из клюквы к новогоднему столу. Он просто тает во рту, оставляя клюквенное послевкусие. 🥰 Ингредиенты на 4 порции: 💧Вода 650мл 🍒Клюква 200гр 🧂Сахар 200гр 🍚Манка 4 стол.л Украшение: 🍒Клюква 20гр 🍦Взбитые сливки 50гр Приготовление: 1⃣ Клюкву моем и перебираем. Наливаем к ягодам 50 мл воды и разминаем их. Протираем ягодное пюре через мелкое сито для того, чтобы отделить сок от жмыха. 2⃣ Жмых кладём в кастрюлю и заливаем 600 мл воды. Кастрюлю ставим на плиту, доводим до кипения на среднем огне и варим 5 минут. После этого процеживаем получившийся отвар. Жмых можно выбрасывать, он больше не понадобится. 3⃣ Поставьте кастрюлю с отваром на маленький огонь, всыпьте манную крупу. Постоянно помешивая, доведите клюквенный отвар до кипения и варите около 10-12 минут. Через 10 минут клюквенный отвар загустеет и по консистенции будет похож на кисель. 4⃣ Насыпьте в кастрюлю сахар и доведите до кипения, помешивая, чтобы кристаллы сахара растворились. 5⃣ Снимите кастрюлю с огня. Влейте в массу клюквенный сок и взбивайте миксером около 10 минут. Через 10 минут будущий клюквенный мусс посветлеет, на его поверхности образуется множество пузырьков. По консистенции он будет воздушный и нежный. 6⃣ Разложите мусс по креманкам и поставьте в холодильник на два часа. По желанию перед подачей можно украсить мусс ягодами клюквы и взбитыми сливками, либо так, как подскажет ваша фантазия. Приятного аппетита! 🌸🌸🌸 Вкусно по ГОСТу - Подписаться Наш второй канал - "Полезная Россия" - Подписаться