Вкусно по госту
MAX ·
🥖 Домашние пирожки — вкус, как у бабушки
Три начинки, одно тесто и бесконечное тепло.
Эти пирожки пахнут детством, воскресеньем и уютом 💛
🍞 Основное тесто
Ингредиенты:
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Мука — около 450–500 г
Как приготовить:
1️⃣ В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, дайте постоять 10–15 минут.
2️⃣ Добавьте яйцо, масло и постепенно всыпайте муку.
3️⃣ Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте и оставьте подниматься на 1 час.
4️⃣ После подъёма обомните тесто и дайте ему подойти ещё раз 15–20 минут.
🥔 Пирожки с картошкой и луком
Для начинки:
• Картофель — 4–5 шт.
• Лук — 1–2 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Отварите картофель и разомните в пюре.
2️⃣ Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости.
3️⃣ Смешайте с картофельным пюре, добавьте масло, соль и перец.
4️⃣ Сформируйте пирожки и оставьте на 15 минут под полотенцем.
5️⃣ Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до румяной корочки.
🥬 Пирожки с капустой
Для начинки:
• Капуста белокочанная — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт. (по желанию)
• Масло сливочное — 20 г
• Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте лук.
2️⃣ Тушите всё вместе на сливочном масле 15–20 минут до мягкости.
3️⃣ Остудите начинку и сформируйте пирожки.
4️⃣ Выпекайте при 180°C 25 минут — до золотистого цвета.
🥚 Пирожки с яйцом и зелёным луком
Для начинки:
• Яйца варёные — 4–5 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок (или репчатый — 1 шт.)
• Масло сливочное — 20 г
• Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
1️⃣ Нарежьте яйца и зелёный лук, добавьте масло, соль и перец.
2️⃣ Перемешайте и начиняйте пирожки.
3️⃣ Дайте им немного расстояться (10–15 минут).
4️⃣ Выпекайте при 180°C 20–25 минут до красивой румяной корочки.
💛 Тёплые, мягкие, ароматные — они точно напомнят вкус детства.
🫶 Вкусно по ГОСТу - Подписаться
🫶 Наш второй канал "Полезная Россия"
