Публикации канала «Вкус детства. Рецепты СССР.»

Самый пышный хворост 😍 Хворост который тает во рту! Самый быстрый и вкусный рецепт хвороста! Ингредиенты: • Кефир 3,2% 2 стакана • Яйца куриные 2шт. • Мука пшеничная 6-7 стаканов • Сахарный песок 4 ст л • Масло подсолнечное 2 ст л • Сода пищевая 0.5чл. • Соль 0.5чл. • Масло растительное 500мл. Замешиваем плотное тесто и даем ему постоять 30 минут.

Тушенная капуста . Ингредиенты: ▪️капуста 1 кг ▪️лук шт ▪️морковь 1 шт ▪️томатная паста 1,5-2 стл ▪️лавровый лист +100 мл воды ▪️растительное масло 80-100 мл ▪️соль ▪️черный перец ▪️чеснок ❗️Я люблю когда капуста хрустящая, не сильно тушенная . Поэтому тушу минут 15. Если вы любите наоборот мягкую, то тушить нужно минут 30. ❗️Когда будете жарить лук и морковь с томатной пастой, добавьте щепотку сахара. ( на видео не показала)

Эти вареники хороши тем, что вкус у них мягкий, насыщенный и очень домашний. Тесто нежное, не грубое, приятно разламывается и хорошо держит начинку. Грибы придают начинке яркий аромат, а картофель делает её нежной и сытной. Такое сочетание всегда получается удачным. ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Горячая вода — 1 стакан ✅ Сметана — 2 ст. л. ✅ Сливочное масло — 1 ст. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Мука — около 2,5 стакана НАЧИНКА: ✅ Картофель — 500 г ✅ Грибы — 300 г ✅ Зелень — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, влить горячую воду и замесить тесто. 2. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесить до эластичности. 3. Накрыть тесто плёнкой и оставить на 10–15 минут. 4. Картофель отварить до готовности и размять в пюре. 5. Грибы мелко нарезать и обжарить на сковороде, затем соединить с картофельным пюре. 6. Добавить мелко рубленую зелень, посолить и поперчить, перемешать. 7. Часть теста раскатать в пласт толщиной около 2–3 мм. 8. Выложить порции начинки на тесто на расстоянии друг от друга, края теста смочить водой, накрыть начинку тестом и прижать швы. 9. Вырезать вареники стаканом или сформировать любым удобным способом. 10. Отварить вареники в большом количестве подсоленной воды. После всплытия варить ещё 2–3 минуты, затем вынуть шумовкой. ПОДАЧА: ✅ Подавать со сметаной, сливочным маслом или с обжаренным луком и салом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЭТОТ ТОРТ — НАСТОЯЩАЯ ЛЕГЕНДА, И НЕ ЗРЯ ЕГО ОБОЖАЮТ МИЛЛИОНЫ! НЕЖНЫЕ МОКРЫЕ КОРЖИ И ТОТ САМЫЙ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ ИЗ ДЕТСТВА — ПРОСТО ВОСТОРГ. КАЖДЫЙ КУСОЧЕК БУДТО ВОЗВРАЩАЕТ В ТЁПЛЫЕ СОВЕТСКИЕ ПРАЗДНИКИ. ВКУС, ПРОВЕРЕННЫЙ ВРЕМЕНЕМ! БИСКВИТНО-КРЕМОВЫЙ ТОРТ ПО ГОСТу СССР 🎂 Форма 18 см ИНГРЕДИЕНТЫ: БИСКВИТ: ✅ Яйца С1 — 4 шт. (200 г) ✅ Сахар — 130 г ✅ Пшеничная мука в/с — 130 г КРЕМ: ✅ Сливочное масло 82,5% — 260 г ✅ Сахарная пудра — 140 г ✅ Сгущённое молоко — 210 г ✅ Коньяк — 1 ст. л. (по желанию) СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: ✅ Вода — 110 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Коньяк — 1 ст. л. (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Форму 18 см подготовить: дно затянуть фольгой, бока не смазывать. 2. Яйца соединить с сахаром и прогреть на водяной бане до 50°C, постоянно помешивая (сахар должен полностью раствориться). 3. Снять с бани и взбить до пышной светлой массы. 4. Просеять муку и аккуратно вмешать лопаткой до однородности. 5. Переложить тесто в форму и сразу выпекать при 170°C (режим верх-низ) около 45 минут. 6. Остудить в перевёрнутом виде, затем извлечь из формы. 7. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 8–12 часов. 8. Для крема мягкое масло взбить до пышности. 9. Добавить просеянную сахарную пудру, взбить до объединения. 10. В 2 приёма ввести сгущённое молоко комнатной температуры, взбить до гладкости. 11. Добавить коньяк (по желанию), перемешать. 12. Крем разделить на 4 части. 13. Для сиропа соединить воду и сахар, довести до кипения и полного растворения сахара. Остудить, добавить коньяк по желанию. 14. У бисквита срезать верх и низ (использовать для крошки). 15. Разрезать бисквит на 3 коржа. 16. Первый корж выложить на подложку, пропитать сиропом. 17. Нанести 1/4 крема, разровнять. 18. Повторить со вторым коржом. 19. Накрыть третьим коржом. 20. Покрыть верх и бока третьей частью крема. 21. Срезанные части бисквита измельчить в крошку и обсыпать бока. 22. Оставшийся крем переложить в кондитерский мешок и украсить торт. 23. Убрать в холодильник минимум на несколько часов для пропитки. СОВЕТЫ: ✅ Все ингредиенты для крема должны быть комнатной температуры. ✅ Бисквит обязательно выдержать в холодильнике — так он лучше режется. ✅ Сироп можно ароматизировать ванилью или заменить коньяк ромом. ✅ Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 20–30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, КАК В ДЕТСКОМ САДУ 💛 Нежная, чуть сладковатая, плотная и рассыпчатая – именно такой мы помним её с детства. Этот простой рецепт требует минимум ингредиентов, но дарит стопроцентный вкус ностальгии. Попробуйте – особенно если ищете что-то тёплое и уютное. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог — 500 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Манка — 100 г ✅ Молоко — 50 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 50 г ✅ Яйца — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешиваем ингредиенты: Смешайте творог, сахар, манную крупу, молоко, яйца и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. 2. Даём постоять: Оставьте массу на 40 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла. 3. Выпекаем: Выложить в форму и выпекать при 180–200°C до золотистой корочки (около 30–40 минут). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Благодарю за ваши ❤️🥰

Печенье «Курабье» — то самое рассыпчатое, с джемом в серединке 🍓 Ингредиенты: • Мука — 200г. • Масло сливочное — 140г. (мягкое) • Сахарная пудра — 80г. • Белок — 1шт. • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Джем — 50г. (густой) Приготовление: 1. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой 2–3 минуты до пышности. 2. Добавить белок и ванильный сахар, снова взбить до однородности. 3. Всыпать муку и перемешать (тесто густое, но отсаживается). 4. Переложить в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и отсадить печенье на пергамент. 5. Сделать в центре углубление и добавить джем. 6. Выпекать при 180°C 10–12 минут до лёгкой золотистости. Совет для идеального вида: джем бери максимально густой, чтобы не растекался.

Булочки с маком и шоколадной помадкой🍪 Тесто: Молоко теплое-300мл Сливочное масло-70г Яйца-2 шт Сахар-120г Соль-1/2ч.л Дрожжи-12г Ванилин Мука-680г Подсолнечное масло-2-3ст.л Начинка: Мак-250г Сахар-200г Сливочное масло-50-70г Убираю тесто на подъем в теплую духовку. Температура в духовке 40 градусов. Смазываю булочки аккуратно чтоб тесто не осело. 1 желток +2-3ст.л молока Выпекаю при t 170-180* 25-30 минут❤️ Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Пышные булочки с вареной сгущенкой Эти воздушные, золотистые булочки с тягучей сгущенкой — настоящее объятие для вкусовых рецепторов! Нежное дрожжевое тесто и сладкая карамельная начинка создают идеальный дуэт. Простота приготовления и потрясающий результат сделают их вашими любимыми! Нам понадобится: Для теста: - Молоко тёплое — 250 мл - Дрожжи сухие — 1 ч.л. - Соль — щепотка - Сахар — 3 ст.л. - Масло сливочное — 60 г (растопленное) - Яйцо — 1 шт. ( + 1 желток для смазки) - Мука — 500-600 г Для начинки: - Вареная сгущенка — 200 г Для украшения: - Сахарная пудра Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи с 1 ст.л. сахара, оставьте на 10 минут до пены. 2. Добавьте оставшийся сахар, соль, растопленное масло и яйцо, перемешайте. 3. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Оставьте на 1 час под полотенцем. 4. Подошедшее тесто разделите на 12 частей, каждую раскатайте в кружок. 5. Сделайте 4 надреза от центра, в середину положите 1 ч.л. сгущенки. 6. Заверните "лепестки" к центру, формируя булочки. Выложите на пергамент. 7. Оставьте на 30 минут для расстойки. Смажьте желтком с молоком. 8. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до румяности. Готовьте с любовью 🥰

Домашний сметанник 🎂 Есть такие десерты, которые не нужно усложнять. Они пахнут домом, теплом и спокойствием. Этот сметанник — именно такой. 📋Ингредиенты (форма 22–24 см): Тесто: • Яйца — 3 шт • Сахар — 180 г • Сметана 20% — 200 г • Растительное масло — 100 мл • Мука — 300 г • Разрыхлитель — 10 г • Ваниль — по желанию Крем: • Сметана 20–25% — 400 г • Сахарная пудра — 120 г • Ваниль — по желанию Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. 2. Добавить сметану и масло, аккуратно перемешать. 3. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем и ванилью. 4. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. 5. Выпекать при 170 °C около 40–45 минут до сухой шпажки. 6. Полностью остудить, разрезать корж на 2–3 слоя. 7. Сметану смешать с сахарной пудрой до гладкости. 8. Промазать коржи, верх и бока. 9. Убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. Подача: Посыпьте крошкой, какао или добавьте свежие ягоды. Без лишнего декора — пусть вкус говорит сам за себя. Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Эти блины хороши тем, что получаются очень тонкими и при этом мягкими. Благодаря кипятку текстура выходит особенно нежной и эластичной. Вкус лёгкий, с мягким молочным оттенком и приятным ароматом. Каждый блинчик получается аккуратным и аппетитным. БЛИНЫ «ТРИ СТАКАНА» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — 40 мл ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Кипяток — 1 стакан ✅ Мука — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску разбить яйца, добавить сахар, соль и растительное масло, хорошо перемешать миксером до пышности. 2. Влить молоко, всыпать муку и перемешать до однородности. 3. Влить кипяток и ещё раз тщательно перемешать до гладкого теста. 4. Хорошо разогреть сковороду, один раз слегка смазать её маслом. 5. Выпекать тонкие блинчики, переворачивая после подрумянивания с одной стороны. Примерное время жарки — около 1 минуты на сторону. СОВЕТЫ: ✅ Для точного результата используйте один и тот же стакан для измерения молока, воды и муки. ✅ Блины подходят как для подачи со сладкими добавками, так и для фаршировки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Спасибо за ваши ❤️🥰

ЭТИ КОРЖИКИ — ПРОСТО ВКУС ДЕТСТВА! МЯГКИЕ, СЛЕГКА РУМЯНЫЕ И ТАКИЕ ДОМАШНИЕ. ГОТОВЯТСЯ ЗА СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ, А АРОМАТ НА ВСЮ КУХНЮ — ПРОСТО ВОЛШЕБНЫЙ. ЧЕСТНО, С ЧАЕМ УЛЕТАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДОМАШНИЕ КОРЖИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко — 100 мл ✅ Маргарин (размягчённый) — 100 г ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сода — 1/2 ч. л. (погасить уксусом) ✅ Мука — 2,5–3 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешать молоко, размягчённый маргарин, сахар и яйцо. 2. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать. 3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. 4. Стол слегка присыпать мукой, раскатать тесто в пласт. 5. Вырезать коржики формочками и выложить на противень. 6. Выпекать при 180°C примерно 15 минут до лёгкого румянца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сочники с творогом (как в СССР) 🧈 Тесто: Масло — 180 г Сахар — 90 г Яйца — 2 шт Мука — 420–450 г Разрыхлитель — 1 ч. л. 🥣 Начинка: Творог — 300 г Сахар — 2–3 ст. л. Яйцо — 1 шт Сметана — 60 г Крахмал — 2 ст. л. 🔥 Выпекать: 180 °C — 20–25 минут Мягкие, нежные, с румяной корочкой 🤍

Заварной крем по ГОСТу😍👍 Ингредиенты: -Молоко — 250 мл -Яйцо — 1 шт. -Масло сливочное — 50 г -Мука — 1 ст. л. -Сахар — 2 ст. л. 👩‍🍳Приготовление: 1. Влейте молоко в ковш. Вбейте яйцо. Добавьте сахар и добавьте муку. Все хорошо перемешайте. 2. Заварите крем до густого состояния на умеренном огне. 3. Миксером в миске взбейте сливочное масло. 4. Добавьте постепенно к нему остывший крем. Миkсером постоянно взбивайте крем. 5. Когда крем станет однородным и гладким по консистенции, отключите миkсер. Приятного аппетита!🤗

Та самая — нежная, пышная, с золотистой корочкой. Вкус детства без лишних заморочек 🤍 Ингредиенты: • Творог — 500 г (5–9%) • Яйца — 2 шт • Сахар — 3 ст. л. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Манка — 3 ст. л. • Молоко — 100 мл • Щепотка соли • Сливочное масло — для формы • Панировочные сухари или манка — для формы Приготовление: 1️⃣ Творог размять вилкой или пробить блендером до кремовой текстуры. 2️⃣ Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и соль, хорошо перемешать. 3️⃣ Влить молоко, всыпать манку, ещё раз тщательно перемешать. 4️⃣ Оставить массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла. 5️⃣ Форму смазать сливочным маслом, присыпать сухарями или манкой. 6️⃣ Выложить творожную массу, разровнять. 7️⃣ Выпекать при 180 °C около 40–45 минут до румяной корочки. Готовьте с любовью 🌹

ТОРТ «КИЕВСКИЙ»🎂 Классический торт с ореховыми коржами, нежным безе и кремом из сгущёнки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для коржей: ✅ Яичные желтки — 8 шт. ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сметана — 400 г ✅ Грецкие орехи — 1,5 стакана ✅ Мука — 1,5–2 стакана ✅ Сода — 2 ч.л. Для безе: ✅ Яичные белки — 8 шт. ✅ Сахар — 2 стакана Для крема: ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка ✅ Сливочное масло — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить сметану и соду, перемешать и оставить. 2. Желтки взбить с сахаром, добавить мягкое масло и подготовленную сметану. 3. Всыпать порубленные орехи и просеянную муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. 4. Выпекать коржи в форме Ø28–30 см при 170°C около 15 минут каждый. 5. Белки взбить с сахаром до плотных пиков. Выпекать безе при 170°C около 40 минут — сверху хрустящее, внутри — мягкое. Крем: 1. Взбить мягкое масло до бела. 2. Постепенно добавлять варёную сгущёнку, продолжая взбивать до пышного крема. СБОРКА: 1. Первый корж — крем 2. Слой безе — крем 3. Второй корж — обмазать кремом сверху и по бокам 4. Украсить по желанию Приятного чаепития!

Домашние коржики к чаю. Если хочется чего-то простого и вкусного к чаю — вам сюда. Коржики получаются мягкие, слегка румяные и очень ароматные. А готовить их проще простого. Мой любимый вариант. Ингредиенты: Яйца — 4шт. Сахар — 400г. Растительное масло — 200мл. Молоко — 160мл. Разрыхлитель — 1чл. Соль — щепотка Мука — около 800г. По желанию: сахар для посыпки Приготовление: 1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой массы. 2. Добавить щепотку соли и молоко комнатной температуры, перемешать до растворения сахара. 3. Влить растительное масло, добавить разрыхлитель и снова хорошо перемешать. 4. Постепенно всыпать просеянную муку, сначала перемешивая венчиком, затем вымесить тесто руками. 5. Тесто должно получиться мягким, однородным и не липнуть к рукам. 6. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,8 см и вырезать коржики формочкой. 7. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. По желанию посыпать сверху сахаром. 8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого румянца. Приятного аппетита! Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

НУ ЧТО, ГОТОВЫ ЗАБЫТЬ ПРО ГОРЫ МУКИ НА КУХНЕ? ЭТО ТЕСТО НЕ ПРИЛИПАЕТ НИ К РУКАМ, НИ К СТОЛУ — ПРОСТО МЕЧТА! МЯГКОЕ, ГЛАДКОЕ, БЛЕСТЯЩЕЕ — ЛЕПИТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ. ЧЕСТНО, ВЫ В НЕГО ВЛЮБИТЕСЬ С ПЕРВОГО ЗАМЕСА! СУПЕР-ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ «ЧИСТЫЕ РУКИ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Газированная минеральная вода — 1 стакан ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Сахар — 1/2 ч. л. ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Мука — около 4 стаканов (может понадобиться меньше) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить газированную воду, яйцо, соль, сахар и растительное масло, перемешать. 2. Постепенно подсыпать муку, замешивая мягкое, эластичное и гладкое тесто, не липнущее к рукам и столу. 3. Готовое тесто можно сразу использовать для лепки пельменей или вареников. СОВЕТЫ: ✅ Муку добавляйте постепенно — её количество может отличаться в зависимости от качества. ✅ Тесто подходит не только для варки, но и для тушения или запекания. ✅ Для чебуреков тесто тоже подходит, но яйцо можно не добавлять. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фрикадельки в духовке Эти нежные фрикадельки можно использовать по-разному: подать как самостоятельное блюдо с гарниром, добавить в суп или приготовить в виде ленивых голубцов. Капуста делает фарш мягким и очень сочным. Ингредиенты (на 2 порции): Мясной фарш — 400 г Капуста — 400 г Рис круглый — 100 г Яйцо — 1 шт. Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Соль и специи — по вкусу Для соуса (на 1 порцию): Кипяток — 150 мл Томатная паста — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Крахмал кукурузный — 1 ч. л. без горки Чеснок — 1–2 зубчика Соль — щепотка Как приготовить: 1. Рис отварить до полуготовности, промыть. 2. Лук и морковь обжарить на сковороде. 3. Капусту измельчить (натереть или измельчить в блендере). 4. Соединить фарш, рис, овощи, капусту и яйцо. Добавить специи, перемешать. 5. Смазать форму маслом и выложить сформированные фрикадельки. 6. Для соуса смешать томатную пасту, сметану, соль и крахмал. Постепенно влить кипяток, чтобы не образовались комочки. Добавить измельчённый чеснок. 7. Залить фрикадельки соусом так, чтобы они были покрыты на 2/3. 8. Накрыть форму фольгой (сделать небольшие проколы) и готовить около часа при 200°C. В середине приготовления фольгу можно убрать, а фрикадельки перевернуть. В результате получаются аппетитные, ароматные и очень сочные фрикадельки в нежном соусе. Подайте их с пюре, макаронами или кусочком свежего хлеба — и получите полноценный домашний обед.

Я ОБОЖАЮ РЕЦЕПТЫ, КОГДА ВСЁ СМЕШАЛ — И В ДУХОВКУ 🤍 ЭТОТ КЕКС ИМЕННО ТАКОЙ. НЕЖНЫЙ МЯКИШ И ЛЁГКАЯ СЛАДОСТЬ ДЕЛАЮТ ЕГО ИДЕАЛЬНЫМ К ЧАЮ. ПРОВЕРЕНО НЕ РАЗ. КЕКС НА СГУЩЁНКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука — 250 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 100 г ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сгущённое молоко — 1 банка ✅ Соль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 👉 По желанию: изюм — 150 г ✅ Сахарная пудра — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Размягчённое сливочное масло выложить в миску, добавить соль и взбить миксером до светлой пышной массы. 2. Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать. 3. Влить сгущённое молоко и перемешать до однородности. 4. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто, аккуратно перемешивая. 5. По желанию добавить изюм и перемешать. 6. Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто и разровнять поверхность. 7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 45 минут до готовности. 8. Готовый кекс немного остудить и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт). Это мой самый надёжный рецепт блинов! 🥞 Они получаются всегда — даже с первого раза. Тонкие, с дырочками и невероятно вкусные! Ингредиенты: Кефир — 2 стакана Кипяток — 1 стакан Мука пшеничная — 2,5 стакана Яйца — 2шт. Сахар — 2–5 ст.л. Соль — щепоть Ваниль — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Сода — 1/2чл. Приготовление: 1. В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером. 2. Влить кефир, перемешать до однородности. 3. В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать. 4. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток с содой в кефирную массу. 5. Оставить тесто на 5 минут. 6. Просеять муку и постепенно вмешать в тесто, тщательно размешивая, чтобы не было комков. 7. В конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Консистенция теста — как жидкая сметана. 8. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита! Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳