Публикации канала «Вкус детства. Рецепты СССР.»

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА УДАЁТСЯ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ С ЯГОДНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ — ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита Яйца — 4 шт. Сахар — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 150 г Смотреть рецепт...

ВКУСНЫЙ "ЧAК-ЧAК" 🎂 Хpустящee лaкoмствo кoтopoe мoжнo пoдaвaть кaк в видe тopтa, тaк и пopциoннo. 🔸 Ингpeдиeнты для тeстa: 2 куpиныx яйцa, 200 г пpoсeяннoй муки, 20 мл кpeпкoгo нaпиткa, 1 щeпoткa сoли, 1 ст лoжкa сaxapa. 🔸 Мaслo для жapки. 🔸 Ингpeдиeнты для сиpoпa: 150 г мeдa, 100 г сaxapa, ✅ Пpигoтoвлeниe: 1. Ингpeдиeнты для тeстa пepeмeшaть и зaмeсить плoтнoe густoe тeстo. Убpaть тeстo нa 30 минут, пpeдвapитeльнo нaкpыв eгo тapeлкoй или пищeвoй плeнкoй. 2. Дaлee тeстo тoнкo paскaтaть, пopeзaть нa пoлoсы, кoтopыe зaтeм пopeзaть нa чaсти. 3. Обжapить тeстo дo pумянoгo сoстoяния. 4. Вскипятить мёд и сaxap дo oбpaзoвaния сиpoпa и зaлить чaк-чaк. Тщaтeльнo пepeмeшaть и oстaвить нa 1 чaс пpoпитки. Пpиятнoгo aппeтитa ❤️

🎂 Торт «Прага» (классический) Круглая форма 20–22 см 🟤 Шоколадный бисквит Ингредиенты: • Яйца — 6 шт • Сахар — 150 г • Мука — 115 г • Какао — 25 г • Сливочное масло — 40 г Приготовление: 1. Яйца разделить на белки и желтки. 2. Желтки взбить с 100 г сахара до светлой пышной массы. 3. Белки взбить с оставшимися 50 г сахара до устойчивых пиков. 4. Аккуратно соединить белки с желтками. 5. Просеять муку с какао, вмешать лопаткой. 6. Масло растопить, остудить и аккуратно ввести в тесто. 7. Выпекать при 180 °C ~35 минут. 8. Остудить, выдержать 6–8 часов, затем разрезать на 2–3 коржа. 🍫 Шоколадный крем «Прага» Ингредиенты: • Желток — 1 шт • Вода — 20 мл • Сгущённое молоко — 120 г • Сливочное масло — 200 г • Какао — 15 г • Ваниль — по желанию Приготовление: 1. Желток смешать с водой, добавить сгущёнку. 2. Варить на слабом огне до загустения (постоянно мешая). 3. Полностью остудить. 4. Масло взбить до пышности. 5. Ввести заварную основу, затем какао и ваниль. 🍑 Прослойка • Абрикосовый джем — 150 г (классика Праги — именно абрикос) Разогреть джем и тонко промазать верх торта перед глазурью. 🍫 Шоколадная глазурь Ингредиенты: • Тёмный шоколад — 100 г • Сливочное масло — 100 г Приготовление: Растопить на водяной бане, перемешать до гладкости. 🧩 Сборка 1. Коржи промазать кремом. 2. Собрать торт, обмазать верх и бока кремом. 3. Верх покрыть абрикосовым джемом. 4. Залить глазурью. 5. Охладить минимум 4–6 часов, лучше ночь. 💡 Советы • Бисквит становится вкуснее на следующий день • Крем должен быть очень шоколадным и плотным • Не пропускай абрикос — он балансирует сладость Приятного аппетита!!! Благодарю за ваши ❤️🥰

Сырники «Как в детстве» Сохраняйте, и обязательно попробуйте! 😊 Ингредиенты: • Творог — 400г. (лучше 5–9% жирности, без лишней влаги) • Яйцо — 1шт. • Сахар — 2–3 ст.л. • Щепотка соли • Ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию) • Мука — 3–4 ст.л. + для обсыпки • Масло для жарки — 1–2 ст.л. Приготовление: 1. Протрите творог через сито или разомните его вилкой до однородности. 2. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте. 3. Вмешайте муку. Тесто должно быть мягким, но не жидким. Если тесто липнет — добавьте немного муки. 4. Сформируйте шарики, слегка приплюсните их и обваляйте в муке. 5. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки — по 2-3 минуты на сторону. Готово! Подавайте с сметаной, мёдом или ягодами.

Тульский пpяник в домашних условиях Ароматный, медовый и очень уютный — такой пpяник напомнит вкус школьных булочных "язычков" и коврижек. Главное — положить побольше начинки: идеально подходит варёная сгущёнка, густое повидло или джем. Ингредиенты: Для теста: * Сахар — 100 г * Сливочное масло — 100 г * Мёд — 2–3 ст. л. * Сода — 1 ч. л. * Яйца — 2 шт. * Щепотка соли * Специи (имбирь, корица, кориандр, мускат или готовая смесь для пряников) * Мука — 450–550 г Для начинки: * Джем, повидло или варёная сгущёнка **Для сиропа:** * Сахар — 4 ст. л. * Вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. На водяной бане смешать яйца, сахар и соль. Добавить мёд и масло. Помешивать до полного растворения. 2. Ввести соду и специи, уварить ещё около 5 минут. Снять с огня. 3. Добавить половину просеянной муки, перемешать, дать слегка остыть. Затем всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. 4. Разделить тесто на 2 части, раскатать в пласты толщиной 1–1,5 см. 5. Один пласт смазать начинкой, накрыть вторым и защипнуть края. Для красоты можно сделать узор вилкой. 6. Выпекать при 180°C около 30 минут. 7. За 7–8 минут до готовности сварить сироп из сахара и воды. Горячий пряник смазать сиропом и оставить остывать. ✨ Когда пряник полностью остынет, его можно нарезать порционными кусочками и подавать к чаю. Получается мягкий, пряный и очень душистый десерт.

Чебуреки из СССР 😍 Те самые — большие, румяные и с сочной мясной начинкой Хрустят снаружи, внутри — ароматное мясо с луком. С первого укуса возвращают во времена детства и бабушкиной кухни. Ингредиенты для теста: • Мука — 500г. • Вода (тёплая) — 250мл. • Масло растительное — 3 ст.л. • Соль — 1 ч.л. Для начинки: • Фарш (свинина + говядина) — 400г. • Лук — 2 шт. (мелко нарезанный) • Вода или бульон — 50мл. • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Замешиваю тесто из муки, воды, масла и соли. Даю отдохнуть 20–30 минут. 2. Для начинки соединяю фарш, мелко нарезанный лук, воду, соль и перец. 3. Делюсь тесто на кусочки, раскатываю тонкие лепёшки. 4. На одну половину кладу начинку, накрываю второй и тщательно защипываю края. 5. Обжариваю в раскалённом масле до золотистой корочки Подаю только горячими — иначе не то! 😋

БЕЛЯШИ — ЭТО ТОТ САМЫЙ АРОМАТ, ОТ КОТОРОГО СРАЗУ ПРОСЫПАЕТСЯ АППЕТИТ. ЗОЛОТИСТАЯ, ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА И ПУХОВОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, КОТОРОЕ БУКВАЛЬНО ДЫШИТ. А ВНУТРИ — СОЧНОЕ МЯСО С ЛУКОВЫМ СОКОМ, ГОРЯЧЕЕ И НЕЖНОЕ. ОДИН УКУС — И ВЫ УЖЕ ДОМА, НА САМОЙ УЮТНОЙ КУХНЕ. БЕЛЯШИ С МЯСОМ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: Вода тёплая — 250 мл (1 стакан) Дрожжи прессованные — 15 г (или сухие — 5–6 г) Соль — 1 ч. л. (без горки) Сахар — 1 ст. л. (с горкой) Мука — 350–400 г Подсолнечное масло — 1 ст. л. НАЧИНКА: Фарш — 400 г Лук — 150 г Соль, перец — по вкусу Вода — 2–3 ст. л. ДЛЯ ЖАРКИ: Растительное масло — для сковороды (слой, чтобы беляш был погружён примерно наполовину) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить тёплую воду, дрожжи, сахар. Перемешать до растворения. 2. Всыпать примерно 200 г муки, перемешать до густоты сметаны. Накрыть и оставить на 10–15 минут, чтобы опара стала пышной. 3. Добавить соль, затем постепенно подсыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. В конце влить 1 ст. л. подсолнечного масла и вымешать ещё 5–7 минут до однородности. Тесто должно быть мягким, может слегка липнуть, но легко отходить от рук. 4. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в 1,5–2 раза. 5. Для начинки смешать фарш с луком, посолить и поперчить. Добавить 2–3 ст. л. воды для сочности и хорошо вымесить (можно слегка «выбить» фарш, чтобы стал плотнее и сочнее). 6. Подошедшее тесто обмять, дать подняться ещё раз, затем разделить на кусочки по 60 г (или нужного размера). Сформировать шарики и оставить на 5–7 минут отдохнуть. 7. Беляши без дырочки: расплющить шарик, края сделать тоньше, положить в центр около 50 г начинки, собрать края к середине и хорошо защипнуть. Перевернуть швом вниз и слегка приплюснуть. 8. Беляши с дырочкой: раскатать кружок ровнее, выложить начинку по центру и защипывать складочками по кругу, оставляя небольшое отверстие. Дырочку делать маленькой — при расстойке она увеличится. 9. Дать заготовкам постоять 10–15 минут, чтобы беляши стали пышнее. 10. Разогреть масло на среднем огне. Жарить беляши партиями, не перегружая сковороду. • Беляши без дырочки жарить сначала швом вниз. • Беляши с дырочкой жарить сначала дырочкой вниз, чтобы лучше прожарился фарш. Жарить примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 11. Готовые беляши выложить на бумажные полотенца или решётку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это не просто медовик — это мой самый любимый рецепт на свете! Нежнейшие тонкие коржи, аромат мёда и сливочно-сметанный крем, который буквально тает во рту... Готовлю его уже много лет, и каждый раз понимаю — другого мне просто не нужно. Если один раз попробуете испечь этот медовик, забудете про все остальные рецепты. Проверено на себе и на всех, кто его пробовал! Обязательно сохраните — это настоящий шедевр домашней выпечки!🥞 Коржи: Сливочное масло — 100 г Сахар — 200 г Сода — 13 г (2 ч.л.) Яйца — 3 шт Мёд — 150 г Мука — 600 г Крем: Сливки 33% — 500 мл Сахарная пудра — 150 г Сметана 30% — 500 г Смотреть рецепт...

Котлеты, которые всегда получаются сочными и вкусными! Это один из лучших способов приготовления — проверено временем и десятками ужинов! Ингредиенты: - мясной фарш (свинина + говядина) — 1,5 кг. - лук — 3 крупных головки - яйца — 2 шт. - белый хлеб — 150 гр. (замочить в воде) - картофель — 3 шт. - соль и перец — по вкусу - масло для жарки Приготовление: 1. В блендере измельчить лук, картофель и хлеб (без лишней воды). Должна получиться однородная масса. 2. Добавить её в фарш, вбить яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить. При желании можно немного «отбить» фарш. 3. Сформировать котлеты весом примерно по 80 гр. — у меня получилось 33 штуки. 4. Обжаривать на среднем огне в достаточном количестве масла, чтобы они словно «плавали» в нём. Тогда получится ровный золотистый цвет и невероятная сочность внутри. 5. Во время жарки убирать пенку с масла — оно останется прозрачным до конца готовки. Котлеты выходят мягкие, сочные и ароматные — именно такие, как должны быть! Попробуйте этот способ, и он станет вашим любимым. Приятного аппетита! 🥰

Рецепт торта Три стакана⬇️ Это торт из разряда замешал, испек, намазал и готово. Очень простой, но в тоже время очень вкусный. Для теста на форму 22 см - сахар - 1 стакан - яйцо - 1 шт. - кефир - 1 стакан - мука - 1 стакан - какао - 2 ст. л. - сода - 1 ч. л. - растопленный маргарин - 40 гр Для крема: сметана - 600 гр (здесь 25% жирности) вареная сгущенка - 1 б. Для измерения ингредиентов используйте стакан одного объема. Взбейте сахар с яйцом, добавьте кефир и маргарин. Перемешайте. Всыпьте муку, какао, соду. Хорошо вымешайте. Выпекайте при температуре 180°С примерно 40 минут. Для крема хорошо взбейте сметану и варёную сгущёнку. Корж разделите на 3 основные части и на 1 для крошки (он может быть потоньше остальных) Обильно смажьте кремом коржи. Сверху присыпьте крошкой из тонкого коржа. Уберите в холодильник минимум часа на 3. Приятного аппетита😋 Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Печенье «Тающие моменты» Ингредиенты: • Сливочное масло — 227 г • Сахарная пудра — ½ стакана • Ванилин — 1 чайная ложка • Мука — 1½ стакана • Крахмал — ⅓ стакана Приготовление: Масло взбить с пудрой и ванилином до пышности. Добавить муку и крахмал, быстро замесить мягкое тесто. Отсадить печенье через кондитерский мешок. Убрать в холодильник на 1 час. Выпекать при 180 °С 20-25 минут до лёгкой румяности. Идеально к чаю, кофе и тихим уютным вечерам.

Лёгкие, воздушные, с красивыми полостями внутри — именно такими должны быть правильные профитроли. Ингредиенты: • Вода — 250 мл • Сливочное масло — 100 г • Мука — 150 г • Яйца — 4 шт. • Соль — щепотка Как готовить: 1️⃣ В кастрюле доведите до кипения воду, масло и соль. 2️⃣ Снимите с огня, всыпьте всю муку сразу и быстро перемешайте. 3️⃣ Верните на средний огонь и подсушите тесто 1–2 минуты, пока оно не станет гладким и не начнёт отходить от стенок. 4️⃣ Переложите в миску, слегка остудите. 5️⃣ По одному введите яйца, каждый раз хорошо вымешивая до гладкой, тягучей массы. 6️⃣ Отсадите профитроли на противень с пергаментом. 7️⃣ Выпекайте при 190 °C — 30–35 минут, духовку не открывать. ✨ Результат — румяные, аппетитные профитроли с воздушной серединкой, готовые к любой начинке: крему, мороженому или солёным вариантам. Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Нежные, тонкие , ажурные блинчики 🥞 Нам понадобится: Яйца - 5 шт Мука - 300 г Сахар - 1-2 стол ложки Щепотка соли Молоко - 600 г Крутой кипяток- 400 г Масло растительное - 30 г Сода - 1/2 ч ложки Сок лимона - 1 стол ложка Приготовление 👩🏻‍🍳 Взбиваем яйца , молоко и сахар. Вводим муку , соль . Процеживаем через сито . Затем добавляем кипяток, масло , соду (погасить в соке лимона) . Всё смешиваем с помощью венчика и оставляем тесто отдыхать на 10 минут. Жарим на антипригарной сковороде на сильном огне до румяности. Такие блины получаются с первого раза и разлетаются со стола за 5 минут 🤗

Печенье Кольца, родом из детства, которое тает во рту 👌 Простой домашний рецепт ✅Ингредиенты: яйца — 2 шт.; сахар — 125 г; растительное масло — 80 мл; ваниль — 1 ст. л.; соль — щепотка; молоко — 100 мл; мука — 400 г; разрыхлитель — 7 г. ✅Готовим: В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и ваниль, вливаем растительное масло. Добавляем в смесь щепотку соли и тщательно взбиваем венчиком до однородности. Вливаем в яичную смесь молоко и продолжаем замешивать. Просеиваем в миску с яичной смесью муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем плотное тесто. Посыпаем мукой стол и продолжаем вымешивать колобок руками на поверхности. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм. При помощи форм для печенья делим пласт на небольшие круглые порции. В круглом печенье делаем отверстие в центре. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье смазываем водой, окунаем в миску с сахаром тыльной стороной. Выпекаем печенье 15-20 минут при 180 градусах в духовке. Из обрезков теста тоже можно сделать печенье. Получается простая домашняя сладкая выпечка к чаю. Приятного аппетита! Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Подборка вкусных блинчиков на любой вкус 🥞😌 🥞 Тонкие блины на молоке 1. В миске взбей яйца с сахаром и щепоткой соли. 2. Влей молоко, перемешай. 3. Постепенно всыпь муку, размешивая венчиком до гладкости. 4. Добавь растительное масло, перемешай. 5. Выпекай тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. 🥞 Тонкие блины на кипятке 1. Яйца взбей с сахаром. 2. Влей молоко и добавь крахмал, хорошо размешай. 3. Аккуратно влей кипяток, постоянно помешивая. 4. Добавь оливковое масло и ванилин. 5. Выпекай блины на горячей сковороде — они получаются особенно тонкими и нежными. 🥞 Тонкие блины на майонезе 1. В тёплой воде растворите майонез. 2. Добавьте яйца, сахар и ванильный сахар, перемешайте. 3. Влейте растительное масло. 4. Постепенно добавьте муку (если нужна — до консистенции жидкого теста). 5. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде до золотистости. 🥞 Тонкие блины на кефире 1. В миске смешайте кефир, яйца и сахар. 2. Влейте кипяток, быстро перемешивая. 3. Добавьте соду и растительное масло. 4. Тесто должно быть жидким и однородным. 5. Выпекайте блины на горячей сковороде — они получаются мягкими и эластичными. 🥞 Тонкие дрожжевые блины (дырчатые) 1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут. 2. Добавьте соль и муку, замесите жидкое тесто. 3. Накройте и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут. 4. Аккуратно перемешайте тесто перед выпечкой. 5. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде — появятся характерные дырочки. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Рецепт «АНГЕЛЬСКОГО ПИРОГА» с ягодами, который никогда не надоедает 🥲 😋 Пирог настолько вкусен, что печу его 3 раза в неделю! Готовится очень просто, а вкус превосходит все ожидания! Девушки, это золото! Ингредиенты: Тесто: 3 шт. яйца соль щепотка 180 г сахара 8 г ванилин 120 мл кефир 120 мл масло 280 г мука 1 ст. л. разрыхлитель Начинка: 300 г сливочный творог 3 ст. л. сахарная пудра 1 яйцо замороженная вишня Приготовление: Тесто: Смешиваю миксером яйца с солью, постепенно всыпаю сахар. Тогда добавляю ванилин, кефир, масло и замешиваю миксером. В конце всыпаю муку и разрыхлитель, миксером замешиваю до однородности теста. Начинка: В сливочный сыр всыпаю сахар и добавляю яйцо, замешиваю до однородности. Перевожу массу в кондитерский мешок. В форму с пергаментом выкладываю все тесто, рисую сеточку кондитерским мешком с творогом. Выкладываю также вишни. Выпекаю в разогретой духовке до готовности при 180 градусах. Приятного аппетита. Благодарю за ваши ❤️🥰

ТОРТ ЗА 15 МИНУТ Всего 5 ингредиентов, без выпечки — быстро и бюджетно 👍 Отличный вариант, когда хочется сладкого «прямо сейчас». Ингредиенты: • печенье (крекер) — 300 г • сахар — 200 г • сметана — 400–500 г • банан — 1–2 шт. • шоколад — 50 г (по желанию, для украшения) Как готовить: • Банан мелко нарезать или превратить в пюре. • Смешать с сахаром и сметаной до однородности. • Добавить печенье и аккуратно перемешать. • Миску или форму застелить пищевой плёнкой с запасом, без зазоров. • Вылить массу, завернуть плёнкой сверху. • Убрать в холодильник на ночь. • Перевернуть форму на блюдо и снять плёнку. • Перед подачей посыпать тёртым шоколадом. Простой, нежный и очень вкусный торт 🎂 порадуйте близких 🥰 Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

ЭТО ТО САМОЕ ПИРОЖНОЕ ИЗ ДЕТСТВА, КОТОРОЕ ХОЧЕТСЯ СЪЕСТЬ СРАЗУ ЦЕЛИКОМ. РАССЫПЧАТОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО БУКВАЛЬНО КРОШИТСЯ ОТ ОДНОГО ВЗГЛЯДА. КИСЛО-СЛАДКИЙ ДЖЕМ ПРОПИТЫВАЕТ КАЖДЫЙ СЛОЙ И ДЕЛАЕТ ЕГО НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫМ. ВКУС, КОТОРЫЙ ВОЗВРАЩАЕТ В ДОМ С ДЕТСТВА. НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ ИЗ ДЕТСТВА — ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: Сливочное масло — 180 г Сахар — 130 г Яйцо — 1 среднее Мука — ~310 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Ваниль — по вкусу НАЧИНКА: Джем или повидло — 200–400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло и яйцо заранее достать из холодильника — продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким, но не растаявшим. 2. В миске взбить масло с щепоткой соли около 1 минуты до пышности. 3. Добавить сахар и ваниль, взбивать 3–4 минуты до светлой, воздушной массы. 4. Ввести яйцо и взбивать ещё 3–4 минуты до однородности. 5. Соединить муку с разрыхлителем, просеять и быстро вмешать в масляную массу. Замешивать недолго — тесто должно просто собраться в комок. 6. Выложить тесто на пергамент или коврик, слегка присыпать мукой и раскатать в прямоугольник толщиной 5–7 мм. Подровнять края. 7. Наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой до 200°C духовке 10–12 минут до лёгкого румянца по краям. 8. Готовый горячий корж переложить на ровную поверхность и сразу разрезать пополам. Оставить остывать 10–15 минут. 9. На первый корж нанести слой джема или повидла (200–400 г — по вкусу), накрыть вторым коржом и слегка прижать. 10. Сверху распределить ещё тонкий слой джема и посыпать крошкой из обрезков. 11. Оставить пирожное при комнатной температуре на 2–3 часа для пропитки, затем нарезать полосками. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Блины 🥞 Вкуснятина невероятная, срочно всем готовить! Ингредиенты: Морлоко - 950 мл Дрожжи сухие - 1 уп (8-11гр) Мука - 400 гр Яйца - 1 шт Сахар - 3-4 ст л Соль - 1/2 ч л Расительное масло - для жар Этапы: 1. 1 стакан молоко слегка подогреваем, добавбяем дрожжи, 1 ст л сахара, перемешиваем, накрываем. Оставляем на 15 мин, до образования шапочки. 2. Вливаем оставшееся молоко (теплое), вводим муку и яйцо, перемешиваем. Накрываем, оставляем на 30 мин. 3. Тесто не перемешиваем! Жарим блины до золотистости с обеих сторон на капле растительного масла. 4. Смазываем сливочным маслом. Огромная благодарность вам за то 🙏, что вспоминаете старые добрые рецепты вместе с нами 🥰 Счастья и здоровья вам и вашим близким 🙏 Спасибо за ваши ❤️👍

Подборка вкусных тортиков 🍰 1️⃣ Торт «Прага» 😋 Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пышной пены. Вмешай просеянную муку, какао и разрыхлитель. Добавь растопленное масло, перемешай и выпеки бисквит при 180°C ~30–35 минут. Для крема взбей сгущёнку с размягчённым сливочным маслом. Разрежь бисквит на 2–3 коржа, промажь кремом. Для глазури растопи шоколад со сливками и покрой торт сверху. Остуди 3–4 часа в холодильнике. 2️⃣ Торт «Медовик» — тёплый и уютный Приготовление: На водяной бане растопить мёд, масло и сахар. Добавить яйца и соду, перемешать. Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто. Разделить на 6–8 частей, раскатать и выпекать при 180°C по 4–5 минут. Остывшие коржи смазать сметанным кремом, сложить торт и посыпать крошкой. Оставить в холодильнике на 6–8 часов для пропитки. 3️⃣ Торт «Птичье молоко» 🍰 Приготовление: Бисквит: Взбейте 3 желтка с 100 г сахара, добавьте муку и аккуратно вмешайте взбитые белки. Выпекайте при 180°C ~20 минут, остудите и разрежьте на два коржа. Суфле: Желатин замочите в воде. В молоке с сахаром растворите желатин, остудите. Взбейте белки, влейте сироп, добавьте масло и ваниль. Сборка: На первый корж выложите половину суфле, накройте вторым, сверху — оставшееся суфле. Охладите 3–4 часа. Глазурь: Растопите шоколад с маслом, остудите и покройте торт. Поставьте в холодильник до застывания. 4️⃣ Торт «Наполеон» 🍰 Приготовление: Масло натереть, смешать с мукой до крошки. Добавить яйцо, уксус, воду и соль, быстро замесить тесто. Разделить на 8–10 частей, убрать в холодильник на час. Каждый пласт раскатать и выпечь при 200°C до золотистости. Для крема: взбить яйца с сахаром и мукой, влить молоко, сварить до загустения. Добавить масло и ваниль. Остудить, промазать коржи и собрать торт. Поставить в холодильник минимум на 8 часов для пропитки. 5️⃣ Торт «Молочная девочка» 🍰 Приготовление: Смешай сгущёнку, яйца, муку и разрыхлитель до однородности. Выпекай коржи поочерёдно при 180°C около 8–10 минут каждый. Для крема взбей сливки с сахарной пудрой и сливочным сыром. Промажь коржи кремом, укрась ягодами или орехами. Поставь в холодильник минимум на 4 часа для пропитки. Приятного аппетита 😋 Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳