НУ ЧТО, ГОТОВЫ ЗАБЫТЬ ПРО ГОРЫ МУКИ НА КУХНЕ? ЭТО ТЕСТО НЕ ПРИЛИПАЕТ НИ К РУКАМ, НИ К СТОЛУ — ПРОСТО МЕЧТА! МЯГКОЕ, ГЛАДКОЕ, БЛЕСТЯЩЕЕ — ЛЕПИТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ. ЧЕСТНО, ВЫ В НЕГО ВЛЮБИТЕСЬ С ПЕРВОГО ЗАМЕСА!
СУПЕР-ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ «ЧИСТЫЕ РУКИ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Газированная минеральная вода — 1 стакан
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Сахар — 1/2 ч. л.
✅ Растительное масло — 4 ст. л.
✅ Мука — около 4 стаканов (может понадобиться меньше)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить газированную воду, яйцо, соль, сахар и растительное масло, перемешать.
2. Постепенно подсыпать муку, замешивая мягкое, эластичное и гладкое тесто, не липнущее к рукам и столу.
3. Готовое тесто можно сразу использовать для лепки пельменей или вареников.
СОВЕТЫ:
✅ Муку добавляйте постепенно — её количество может отличаться в зависимости от качества.
✅ Тесто подходит не только для варки, но и для тушения или запекания.
✅ Для чебуреков тесто тоже подходит, но яйцо можно не добавлять.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
