Публикации канала «Как вкусно готовить?»

🥕 Свекольная икра на зиму по маминому рецепту - и закуска, и заправка для борща Густая, ароматная, в меру сладкая и очень домашняя. Можно намазать на хлеб, подать к мясу или добавить в борщ 😋 Ингредиенты: свёкла — 1 кг морковь — 1 кг лук — 500 г помидоры — 1,5 кг растительное масло — 200 мл соль — 1 ст. л. сахар — 2 ст. л. чёрный перец — ½ ч. л. уксус 9% — 1 ст. л. Свёклу и морковь натереть, лук и помидоры измельчить. Сложить всё в кастрюлю, добавить масло, соль и перец. После закипания варить на слабом огне около 1,5 часа, периодически помешивая. Добавить сахар и уксус, готовить ещё 15 минут. Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать. Выход — примерно 3,5–4 литра вкусной домашней икры ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Бесплатный урок по муссовым десертам с шеф-кондитером На бесплатном мастер-классе шеф-кондитер Александра Овешкова приготовит малиновое муссовое пирожное и разберёт весь процесс: – Каждый слой десерта по шагам – Как добиться правильной и устойчивой текстуры – Какие натуральные ингредиенты использовать – Какие инструменты понадобятся для приготовления – Как сделать простой декор с вау-эффектом – Как готовить муссовые десерты не только для себя, но и на заказ Все участники получат в подарок пошаговый рецепт ✨ Регистрируйтесь бесплатно: Зарегистрироваться #реклама 16+ cake-pro.ru О рекламодателе

🍰 Быстрый творожный торт из печенья - без выпечки Нежный творожный крем, мягкое печенье и шоколадная глазурь. На сборку уходит около 20 минут, а дальше торт просто отдыхает в холодильнике 😋 Ингредиенты: печенье — 350 г творог — 600 г сметана — 180 г сахарная пудра — 100 г ванильный сахар — 10 г Для пропитки: какао — 1 ст. л. сахар — 2 ч. л. кипяток — 100 мл Для глазури: шоколад — 100 г сливки — 50 мл Творог смешать со сметаной, сахарной пудрой и ванилью, пробить блендером до гладкости. Собрать торт слоями: печенье → шоколадная пропитка → творожный крем. Повторить несколько раз. Шоколад растопить со сливками и покрыть торт глазурью. Убрать в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше на ночь. Получается очень нежный, пропитанный и вкусный десерт к чаю ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Не Китай, не фабрика - премиум ножи из дамасской стали! Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно. Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю. Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким. Осталось 7 наборов. Пиши сейчас - отправлю быстро! Узнать цену #реклама koyshi-knife.ru О рекламодателе

🍎 Пышные яблочные оладьи на кефире - быстрый завтрак для всей семьи Мягкие, нежные, с ароматом корицы и сочными кусочками яблока. Готовятся быстро, а продукты самые простые 😋 Ингредиенты: кефир — 250 мл мука — 200–220 г яблоко — 1 крупное яйцо — 1 шт. сахар — 2 ст. л. сода — ½ ч. л. соль — щепотка корица — ½ ч. л. по желанию Яйцо смешать с сахаром и солью, добавить тёплый кефир. Вмешать натёртое яблоко и корицу. Добавить муку с содой и замесить густое тесто. Оставить на 5–7 минут. Жарить оладьи на умеренном огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать тёплыми со сметаной, мёдом или любимым вареньем ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍫 Домашнее пирожное «Картошка» - вкус детства без выпечки Нежное, шоколадное и очень простое в приготовлении. Духовка не понадобится 😋 Ингредиенты: печенье — 400 г сгущёнка — 150–200 г сливочное масло — 120 г какао — 3 ст. л. грецкие орехи — 60 г ванильный сахар — 1 ч. л. Для обсыпки: какао + сахарная пудра — по 1 ст. л. Печенье измельчить в крошку, орехи слегка подсушить и порубить. Мягкое масло смешать со сгущёнкой, какао и ванильным сахаром. Добавить орехи и печенье. Если масса слишком плотная — добавить ещё немного сгущёнки. Сформировать пирожные и убрать в холодильник на 20–30 минут. Обвалять в смеси какао и сахарной пудры и снова охладить минимум 1,5–2 часа. Получается та самая шоколадная «Картошка» — нежная и очень домашняя ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Турецкая кухня ближе, чем кажется Менемен, кёфте, пиде, супы, салаты, домашняя выпечка и десерты.😊 Простые рецепты, знакомые продукты и блюда, которые действительно готовят в Турции. Заходите в «Готовим как в Турции» и выбирайте новый рецепт ❤️ Подписаться #реклама max.ru О рекламодателе

🍰 Торт «Три стакана» - простой домашний десерт без весов Мягкий шоколадный корж и нежный сметанный крем с приятной кислинкой. Всё просто: кефир, сахар и муку отмеряем одним стаканом 😋 Для коржа: кефир — 1 стакан сахар — 1 стакан мука — 1 стакан яйцо — 1 шт. какао — 1 ст. л. растительное масло — 3 ст. л. сода — 1 ч. л. щепотка соли Для крема: сметана 20–25% — 400 г сахарная пудра — 4 ст. л. Смешать яйцо, сахар, масло и кефир с содой. Добавить муку с какао и перемешать до однородности. Выпекать при 175–180 °C около 35–45 минут. Остывший корж разрезать на 2 части. Сметану смешать с сахарной пудрой, промазать коржи, верх и бока. Посыпать крошкой и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа. Получается нежный, влажный и очень домашний торт ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

Пусть её подруги немного позавидуют Не ей. Тому, кто придумал такой подарок. Вместо очередных цветов или парфюма — её собственная статуэтка по фото. С портретным сходством и в любимом образе. ❤️ Такая будет только у неё. А дальше всё произойдёт без твоего участия: ⚡ фото статуэтки ⚡ сообщение в чат подруг ⚡ «Это реально ты?! Где он такое заказал?!» В общем, твои +100 очков она заработает за тебя сама. Останется только скромно принимать комплименты 😊 Напиши нам и пришли её фото — покажем, как будет выглядеть статуэтка: Узнать цену #реклама 16+ crm.easy-mo.ru О рекламодателе

🍪 Песочное печенье - нежное, рассыпчатое и буквально тает во рту Простой домашний рецепт из самых обычных продуктов. Главное — не перегреть масло и не вымешивать тесто слишком долго. Ингредиенты: мука — 300 г сливочное масло — 200 г сахарная пудра — 100 г желток — 1 шт. ванильный сахар — 10 г щепотка соли Мягкое масло смешать с сахарной пудрой, ванилью и солью. Добавить желток, затем постепенно вмешать муку и быстро собрать мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30–40 минут, затем раскатать толщиной 5–7 мм и вырезать печенье. Перед выпечкой охладить заготовки ещё 10–15 минут. Выпекать при 180 °C около 12–15 минут, только до лёгкого румянца по краям. После остывания печенье становится особенно рассыпчатым и нежным ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🐟 Рулет из лаваша с селёдкой и сыром - простая закуска на праздничный стол Нежный, сытный и очень вкусный рулет из самых доступных продуктов. Готовится быстро, а со стола исчезает одним из первых 😋 Ингредиенты: лаваш — 2 листа филе слабосолёной сельди — 250 г плавленый сливочный сыр — 200–220 г яйца — 3 шт. зелёный лук — 30 г Лаваш смазать плавленым сыром, сверху распределить полоски сельди, тёртые яйца и зелёный лук. Плотно свернуть рулетом, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на 3–4 часа. Перед подачей нарезать кусочками толщиной 2–3 см. Селёдка, нежный сыр, яйцо и свежий лучок — сочетание простое, но очень удачное ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍳 Куриная печень с луком - мягкая, сочная и без горечи Простой домашний рецепт, где главное — хорошо подготовить печень и не передержать её на сковороде 😋 Ингредиенты: куриная печень — 1 кг лук — 500 г сода — 1 ч. л. сахар — 1 ч. л. соль — по вкусу чёрный перец — ½ ч. л. растительное масло — 50–70 мл Печень очистить, смешать с содой и оставить на 25–30 минут. Затем тщательно промыть и хорошо обсушить. Лук обжарить до мягкости и лёгкой золотистости, временно убрать со сковороды. Печень жарить небольшими партиями на хорошо разогретой сковороде примерно 6–10 минут, не пересушивая. Вернуть лук, добавить соль, сахар и перец. Прогреть ещё 2–3 минуты и дать постоять под крышкой несколько минут. Получается очень нежная, сочная и ароматная печень ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍲 Солянка с мясом, копчёной колбасой и солёными огурцами Насыщенная, ароматная и с приятной кислинкой. А с лимоном, зеленью и ложкой сметаны — просто идеально 😋 Ингредиенты: мясо — 350 г копчёная колбаса — 250 г ветчина — 250 г сосиски — 2 шт. солёные огурцы — 4 шт. лук — 2 шт. маслины — 100 г томатная паста — 2 ст. л. огуречный рассол — до 100 мл вода — около 2 л Мясо отварить до мягкости и нарезать. Лук обжарить, добавить колбасу, ветчину и огурцы. Затем положить томатную пасту, немного бульона и тушить около 15 минут. В бульон вернуть мясо, добавить зажарку, сосиски, маслины и немного рассола. После закипания готовить ещё 5 минут, затем дать настояться под крышкой 15 минут. Подавать с лимоном, зеленью и сметаной ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍲 Домашний борщ на свиных рёбрышках - насыщенный и ароматный Сначала слегка подрумяниваю рёбрышки, а свёклу с морковью тушу отдельно с томатом. Так борщ получается особенно вкусным и густым 😋 Ингредиенты: свиные рёбрышки — 400 г вода — 2,5–3 л свёкла — 1 крупная морковь — 2 шт. лук — 1 шт. картофель — 4–5 шт. капуста — около ¼ кочана томатная паста — 2–3 ст. л. сахар — 1 ч. л. соль, перец, лавровый лист — по вкусу петрушка — небольшой пучок Рёбрышки слегка обжарить, залить водой и варить до мягкости около 50–70 минут. Лук, морковь и свёклу обжарить, добавить немного бульона, томатную пасту и сахар, потушить. В бульон добавить картофель и капусту, варить 15–20 минут. Затем переложить овощную заправку и готовить ещё 7–10 минут. В конце добавить зелень и дать борщу настояться под крышкой хотя бы 15–20 минут. На следующий день он, конечно, ещё вкуснее ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍕 Домашняя пицца с салями, грибами и двумя видами сыра Тонкая серединка, румяные края и много тянущегося сыра — домашняя пицца, от запаха которой все сразу собираются на кухне 😋 Для теста: мука — около 2,5 стакана тёплая вода — 1 стакан сухие дрожжи — 7 г сахар — 1 ч. л. соль — ½ ч. л. масло — 3 ст. л. Начинка: салями или ветчина помидоры — 2 шт. шампиньоны — 1 банка моцарелла + твёрдый сыр — 350–450 г кетчуп или томатная паста — 4 ст. л. чеснок — 2–4 зубчика Замесить мягкое тесто и оставить в тепле примерно на 1 час. Разделить на 2 части, тонко раскатать. Смазать соусом из томата и чеснока, добавить сыр, салями, грибы и помидоры. Выпекать при 250 °C около 7–10 минут до румяных краёв и расплавленного сыра. Из этого количества получается 2 большие пиццы примерно по 30 см 🍕❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍥 Домашние синнабоны с корицей и нежным кремом Мягкие, пышные, ароматные — а крем на тёплых булочках слегка тает и пропитывает каждый завиток 😋 Для теста: молоко — 250 мл сухие дрожжи — 8 г сахар — 70 г яйца — 2 шт. сливочное масло — 80 г мука — около 520 г соль — 1 ч. л. Начинка: корица — 3 ч. л. тростниковый сахар — 200 г сливочное масло — 80 г Крем: маскарпоне или творожный сыр — 250 г сахарная пудра — 45 г молоко — около 30 мл Замесить мягкое дрожжевое тесто и оставить примерно на 1 час до увеличения вдвое. Раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром с корицей, свернуть рулетом и нарезать на 16 булочек. Оставить ещё на 40 минут, затем выпекать при 180 °C около 25–30 минут. Тёплые синнабоны покрыть кремом из маскарпоне, сахарной пудры и молока. Получаются невероятно нежные и ароматные ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🌶️ Болгарский перец по-корейски - зимой жалела, что сделала мало! Хрустящий, ароматный, кисло-сладкий, с чесноком, зеленью и лёгкой остринкой. Отличная закуска к картошке и мясу 😋 Ингредиенты: болгарский перец — 1,5 кг чеснок — 4 зубчика зелень — небольшой пучок соль — 2 ч. л. сахар — 4 ст. л. приправа для моркови по-корейски — 3 ч. л. уксус 9% — 100 мл растительное масло — 100 мл острый перец — ½ стручка Перец нарезать полосками, добавить чеснок, зелень, острый перец, соль, сахар, приправу, масло и уксус. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 2 часа, периодически перемешивая. Разложить по банкам вместе с выделившимся маринадом. Банки 500 мл стерилизовать 10 минут, 700 мл — около 12–15 минут. Сразу закрыть крышками. Получается яркая и очень аппетитная закуска — зимой такие баночки исчезают первыми ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍆 Конвертики из баклажанов с мясным фаршем в кляре Снаружи — румяный кляр и мягкий баклажан, внутри — сочная мясная начинка. Очень вкусное и сытное блюдо 😋 Ингредиенты: баклажаны — 2 крупных свиной фарш — 500–600 г лук — 1 шт. чеснок — 2–3 зубчика яйца — 2 шт. молоко — 100 мл мука — 3–4 ст. л. соль, перец, паприка — по вкусу растительное масло — для жарки Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластами, подержать 10 минут в подсоленной воде и хорошо обсушить. Фарш смешать с луком, чесноком и специями. Тонко распределить по баклажанам и свернуть каждый пласт конвертиком. Для кляра смешать яйца, молоко и муку. Обмакнуть конвертики и жарить примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить ещё 3–5 минут, чтобы мясная начинка полностью приготовилась. Получаются румяные, сочные и очень аппетитные конвертики ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🥬 Голубцы из молодой капусты с говядиной и курицей Нежная капуста, сочная мясная начинка и много ароматной томатно-сметанной подливы — настоящий домашний обед 😋 Для начинки: говядина — 500 г филе куриных бёдрышек — 300 г рис — 120 г лук — 180 г морковь — 150 г соль и перец — по вкусу Для подливы: томатная паста — 100 г капустный отвар — 1 л мука — 2 ст. л. сметана — 1,5 ст. л. паприка, чеснок, лавровый лист и перец — по вкусу Капустные листья слегка отварить до мягкости. Лук и морковь обжарить, половину добавить в фарш вместе с полуготовым рисом. Сформировать голубцы и слегка подрумянить на сковороде. Из оставшихся овощей, томатной пасты, муки, капустного отвара и сметаны приготовить подливу. Залить голубцы соусом и тушить под крышкой на слабом огне 35–40 минут. Получаются очень сочные, мягкие и ароматные голубцы ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?

🍎 Яблочный пирог с заварным кремом и изюмом Мягкий, высокий и очень ароматный пирог. Нежный заварной крем, яблоки и изюм делают его особенно вкусным к чаю 😋 Для крема: молоко — 270 мл желток — 1 шт. сахар — 60 г мука — 30 г крахмал — 25 г Для теста: яйца — 2 шт. сахар — 110 г растительное масло — 100 мл молоко — 110 мл мука — 280 г разрыхлитель — 16 г Начинка: яблоко — 1 крупное изюм — 50 г Сначала сварить густой заварной крем и полностью остудить. Яйца взбить с сахаром, добавить масло и молоко. Вмешать муку с разрыхлителем. Тесто вылить в форму, сверху распределить крем, изюм и тонкие ломтики яблока. Выпекать при 180 °C около 45 минут. Готовый пирог обязательно полностью остудить — тогда крем стабилизируется, а разрез получится красивым ❤️ Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?