🥬 Голубцы из молодой капусты с говядиной и курицей
Нежная капуста, сочная мясная начинка и много ароматной томатно-сметанной подливы — настоящий домашний обед 😋
Для начинки:
говядина — 500 г
филе куриных бёдрышек — 300 г
рис — 120 г
лук — 180 г
морковь — 150 г
соль и перец — по вкусу
Для подливы:
томатная паста — 100 г
капустный отвар — 1 л
мука — 2 ст. л.
сметана — 1,5 ст. л.
паприка, чеснок, лавровый лист и перец — по вкусу
Капустные листья слегка отварить до мягкости.
Лук и морковь обжарить, половину добавить в фарш вместе с полуготовым рисом. Сформировать голубцы и слегка подрумянить на сковороде.
Из оставшихся овощей, томатной пасты, муки, капустного отвара и сметаны приготовить подливу.
Залить голубцы соусом и тушить под крышкой на слабом огне 35–40 минут.
Получаются очень сочные, мягкие и ароматные голубцы ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
