🍲 Домашний борщ на свиных рёбрышках - насыщенный и ароматный
Сначала слегка подрумяниваю рёбрышки, а свёклу с морковью тушу отдельно с томатом. Так борщ получается особенно вкусным и густым 😋
Ингредиенты:
свиные рёбрышки — 400 г
вода — 2,5–3 л
свёкла — 1 крупная
морковь — 2 шт.
лук — 1 шт.
картофель — 4–5 шт.
капуста — около ¼ кочана
томатная паста — 2–3 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
соль, перец, лавровый лист — по вкусу
петрушка — небольшой пучок
Рёбрышки слегка обжарить, залить водой и варить до мягкости около 50–70 минут.
Лук, морковь и свёклу обжарить, добавить немного бульона, томатную пасту и сахар, потушить.
В бульон добавить картофель и капусту, варить 15–20 минут. Затем переложить овощную заправку и готовить ещё 7–10 минут.
В конце добавить зелень и дать борщу настояться под крышкой хотя бы 15–20 минут.
На следующий день он, конечно, ещё вкуснее ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
