🍆 Конвертики из баклажанов с мясным фаршем в кляре
Снаружи — румяный кляр и мягкий баклажан, внутри — сочная мясная начинка. Очень вкусное и сытное блюдо 😋
Ингредиенты:
баклажаны — 2 крупных
свиной фарш — 500–600 г
лук — 1 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
яйца — 2 шт.
молоко — 100 мл
мука — 3–4 ст. л.
соль, перец, паприка — по вкусу
растительное масло — для жарки
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластами, подержать 10 минут в подсоленной воде и хорошо обсушить.
Фарш смешать с луком, чесноком и специями. Тонко распределить по баклажанам и свернуть каждый пласт конвертиком.
Для кляра смешать яйца, молоко и муку. Обмакнуть конвертики и жарить примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить ещё 3–5 минут, чтобы мясная начинка полностью приготовилась.
Получаются румяные, сочные и очень аппетитные конвертики ❤️
Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов!
Подпишись 👉 Как вкусно готовить?
