🥧 Ленивый пирог с сыром
📝Ингредиенты:
• Тесто фило — 8 листов.
• Творог — 200 гр.
• Сыр сулугуни — 200 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сливки 10% — 120 мл.
• Сливочное масло — по необходимости.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соедините с натёртым сулугуни, добавьте соль и специи по вкусу.
2. Листы теста фило слегка смажьте сливочным маслом и распределите между ними сырно-творожную начинку.
3. Выложите подготовленное тесто с начинкой в форму для запекания.
4. Яйца соедините со сливками и хорошо перемешайте до однородности.
5. Равномерно залейте пирог яично-сливочной смесью.
6. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сыр #творог #тестофило
🐟 Рыбные котлеты с кальмарами
📝Ингредиенты:
• Филе любой рыбы — 300 гр.
• Очищенные кальмары — 300 гр.
• Круглозерный рис — 100 гр.
• Кукурузная мука — 100 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Рис отварите до готовности и остудите.
2. Рыбное филе, очищенные кальмары, репчатый лук и чеснок измельчите с помощью мясорубки или блендера.
3. Добавьте к получившемуся фаршу рис, соль, чёрный перец и любимые специи, тщательно перемешайте.
4. Сформируйте из массы небольшие котлеты.
5. Обваляйте каждую котлету в кукурузной муке.
6. Обжаривайте на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки и полной готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рыба #кальмары #рис
🔥 Биточки из говядины с сыром и помидорами
📝Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Манная крупа — по необходимости.
• Соль — по вкусу.
• Приправы — по вкусу.
Для начинки:
• Голландский сыр — по вкусу.
• Сыр моцарелла — по вкусу.
• Помидор — по необходимости.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говяжий фарш соедините с мелко нарезанным луком, манной крупой, солью и любимыми приправами.
2. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте круглые биточки с небольшим углублением в центре.
3. Помидор нарежьте небольшими кусочками, голландский сыр и моцареллу натрите или измельчите.
4. В углубление каждого биточка выложите помидор, зелень и два вида сыра.
5. Переложите биточки в форму или на противень.
6. Запекайте при 180 °C около 25–30 минут до полной готовности мяса и расплавления сыра.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #сыр #помидор
🍝 Паста с креветками, шпинатом и творожным сыром
📝Ингредиенты:
• Креветки — по необходимости.
• Томаты черри — по необходимости.
• Шпинат — по вкусу.
• Творожный сыр — по вкусу.
• Паста — по необходимости.
• Сухой чеснок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Пасту отварите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. В форму для запекания выложите креветки, томаты черри и шпинат.
3. Добавьте творожный сыр, сухой чеснок, соль, чёрный перец и паприку.
4. Запекайте при 180 °C около 15–20 минут.
5. Добавьте в форму готовую пасту и тщательно перемешайте с креветками, овощами и расплавленным творожным сыром.
6. Подавайте пасту горячей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#креветки #паста #шпинат
🐟 Тилапия с овощами в духовке
📝Ингредиенты:
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Филе тилапии — 3 шт.
• Специи для рыбы — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Сливочное масло — по необходимости.
• Лимон или апельсин — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
2. Филе тилапии посолите, поперчите и приправьте специями для рыбы.
3. В форму для запекания выложите лук и морковь, сверху разместите филе тилапии.
4. На рыбу положите небольшие кусочки сливочного масла.
5. Добавьте ломтики лимона или апельсина.
6. Запекайте при 180 °C около 25 минут до полной готовности рыбы.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тилапия #морковь #лук
🥞 Пышные творожные оладьи без масла
📝Ингредиенты:
• Творог 5–9% — 200 гр.
• Кефир 2,5% — 150 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука — 120 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соедините с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью.
2. Влейте кефир и тщательно перемешайте массу до однородности.
3. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку, перемешивая до получения густого теста.
4. Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием без добавления масла.
5. Выкладывайте тесто небольшими порциями и готовьте оладьи на умеренном огне.
6. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #кефир #оладьи
🥘 Курица в кисло-сладком соусе
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 700 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Крахмал — 1 ст. л. с горкой.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
Для соуса:
• Вода — 100 мл.
• Кетчуп или томатный соус — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л. с горкой.
• Бальзамический, винный или рисовый уксус — 2 ст. л.
• Соль — по желанию.
• Кунжут — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте соль и специи.
2. Добавьте к курице яйцо и крахмал, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся смесью.
3. Обжарьте курицу на разогретой сковороде до румяной корочки и готовности.
4. Для соуса смешайте воду, кетчуп или томатный соус, мёд, уксус и измельчённый чеснок.
5. Влейте соус к курице и готовьте на небольшом огне, перемешивая, пока он не загустеет и не покроет кусочки курицы.
6. Посыпьте готовое блюдо кунжутом и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #мёд #кунжут
🍝 Удон с курицей и овощами
📝Ингредиенты:
• Филе куриного бедра — 400 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Соус терияки — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Кунжутное масло — 1 ч. л.
• Огурец — 1 шт.
• Лапша удон — 200 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Филе куриного бедра нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде.
2. Репчатый лук, болгарский перец и морковь нарежьте соломкой, чеснок измельчите. Добавьте овощи к курице и обжарьте вместе.
3. Лапшу удон приготовьте согласно инструкции на упаковке.
4. Добавьте к курице и овощам соус терияки, соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешайте.
5. Добавьте готовую лапшу удон и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом.
6. Огурец нарежьте тонкой соломкой и добавьте к готовому блюду перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #удон #овощи
🌮 Кесадилья с курицей
📝Ингредиенты:
• Тортильи — 4 шт.
• Куриное филе — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 3 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сыр — 150 гр.
• Соль — по вкусу.
• Копчёная паприка — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до румяности.
2. Добавьте нарезанные репчатый лук и болгарский перец, обжаривайте до мягкости овощей.
3. Добавьте кукурузу, томатную пасту, соль и копчёную паприку, хорошо перемешайте.
4. На половину каждой тортильи выложите тёртый сыр и подготовленную куриную начинку, сверху добавьте ещё немного сыра.
5. Накройте начинку второй половиной тортильи и слегка прижмите.
6. Обжарьте кесадильи на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #сыр #кукуруза
😍 Хрустящие мини-чебуреки
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 500 гр.
• Растительное масло — 50 мл.
• Соль — 1 ч. л.
• Кипяток — 200 мл.
Для начинки:
• Мясной фарш — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Ледяная вода — 100 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В кипятке растворите соль, добавьте растительное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое эластичное тесто.
2. Для начинки соедините мясной фарш с мелко нарезанным или измельчённым луком.
3. Влейте ледяную воду, добавьте соль и чёрный перец, хорошо перемешайте начинку.
4. Тесто тонко раскатайте и вырежьте небольшие круглые заготовки. На одну половину каждой выложите начинку.
5. Сложите заготовки пополам и тщательно защипните края.
6. Обжаривайте мини-чебуреки в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #тесто #чебуреки
🌮 Ламаджо с фаршем
📝Ингредиенты:
• Круглый лаваш — 6 шт.
• Мясной фарш — 500 гр.
• Сладкий перец — 50 гр.
• Репчатый лук — 50 гр.
• Кинза — 10 гр.
• Петрушка — 10 гр.
• Мята — 10 гр.
• Чёрный перец — 1/2 ч. л.
• Сладкая паприка — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сыр — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук и сладкий перец мелко нарежьте или измельчите.
2. Кинзу, петрушку и мяту мелко нарежьте.
3. Соедините фарш с овощами и зеленью, добавьте соль, чёрный перец и сладкую паприку, тщательно перемешайте.
4. Распределите мясную начинку тонким равномерным слоем по круглым лавашам.
5. Посыпьте сверху небольшим количеством тёртого сыра.
6. Запекайте до полной готовности фарша и лёгкой румяности краёв лаваша.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #лаваш #зелень
🥟 Ленивые беляши из лаваша
📝Ингредиенты:
• Телятина — 500 гр.
• Лаваш — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Острый перец — 1/2 шт.
• Молотый кориандр — 1/2 ч. л.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Помидор — 1 шт.
• Моцарелла — 200 гр.
• Твёрдый сыр — 50 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Телятину измельчите в фарш вместе с репчатым луком, чесноком и острым перцем.
2. Добавьте молотый кориандр, сладкую паприку, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.
3. Лаваш нарежьте на порционные заготовки и распределите по ним мясную начинку.
4. Добавьте нарезанный помидор, моцареллу и тёртый твёрдый сыр.
5. Сформируйте ленивые беляши и смажьте сверху взбитым яйцом.
6. Запекайте до румяной корочки и полной готовности мясной начинки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#телятина #лаваш #сыр
🥞 Блинчики с ветчиной и сыром
📝Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Молоко — 500 мл.
• Мука — 210 гр.
• Ветчина — 100 гр.
• Сыр маасдам — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Зелёный лук — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца соедините с сахаром и солью, хорошо перемешайте.
2. Влейте молоко, постепенно добавьте муку и перемешайте до однородного теста без комочков.
3. Ветчину мелко нарежьте, сыр маасдам натрите на тёрке, укроп и зелёный лук измельчите.
4. Добавьте ветчину, сыр и зелень непосредственно в блинное тесто и хорошо перемешайте.
5. Выливайте небольшое количество теста на разогретую сковороду и равномерно распределяйте.
6. Обжаривайте блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#ветчина #сыр #блины
🥩 Куриные отбивные «Медвежья лапа»
📝Ингредиенты:
Для курицы:
• Куриные бёдра — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Молотый кориандр — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
Для картофельной массы:
• Картофель — 6 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. С куриных бёдер снимите кожу и удалите кости, мясо слегка отбейте.
2. Натрите курицу измельчённым чесноком, молотым кориандром, солью и чёрным перцем.
3. Картофель и репчатый лук натрите на тёрке, лишнюю жидкость отожмите.
4. Добавьте к картофелю яйца, муку, соль и чёрный перец, хорошо перемешайте.
5. Выложите картофельную массу на куриные отбивные, формируя плотную «шубку», и переложите на противень.
6. Запекайте при 180 °C около 35–40 минут до полной готовности курицы и румяной картофельной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #картофель #чеснок
🎀 Булочки «Бантики»
📝Ингредиенты:
• Тёплое молоко — 400 мл.
• Тёплая вода — 400 мл.
• Растительное масло — 100 мл.
• Натуральный йогурт — 2 ст. л.
• Сухие дрожжи — 10 гр.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Мука — 7 стаканов.
• Яичные белки — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините тёплое молоко и воду, добавьте сухие дрожжи, сахар и перемешайте.
2. Добавьте натуральный йогурт, растительное масло, яичные белки и соль.
3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Вмешайте размягчённое сливочное масло.
4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме.
5. Разделите тесто на порции и сформируйте булочки в виде бантиков.
6. Выпекайте при 175 °C до золотистого цвета.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#мука #молоко #дрожжи
🫓 Луковые лепёшки из жидкого теста
📝Ингредиенты:
• Мука — 200 гр.
• Тёплая вода — 450 мл.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Сухой чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплой воде растворите сахар и соль.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста без комочков.
3. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте.
4. Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте в тесто вместе с сухим чесноком.
5. Выливайте порцию теста на хорошо разогретую сковороду и равномерно распределяйте тонким слоем.
6. Обжаривайте лепёшки с двух сторон до румяности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#лук #мука #чеснок
😍 Сырная закуска с гранатом и орехами
📝Ингредиенты:
• Творожный сыр — 200 гр.
• Сыр пармезан или другой сыр — 80 гр.
• Кинза или петрушка — по вкусу.
• Орехи — по вкусу.
• Зёрна граната — по вкусу.
• Чипсы или крекеры — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Пармезан или другой сыр натрите на мелкой тёрке.
2. Соедините тёртый сыр с творожным сыром и хорошо перемешайте.
3. Кинзу или петрушку мелко нарежьте, орехи измельчите.
4. Добавьте зелень и часть орехов в сырную массу, перемешайте.
5. Сформируйте из сырной массы небольшие порционные шарики и украсьте их орехами и зёрнами граната.
6. Выложите сырную закуску на чипсы или крекеры и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сыр #гранат #орехи
🧆 Сочные куриные котлеты с овощами
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 500 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Хлеб — 2 ломтика.
• Яйцо — 1 шт.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Молоко — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Хлеб залейте небольшим количеством молока и оставьте размокнуть.
2. Куриное филе, лук, морковь, картофель и болгарский перец измельчите до однородного фарша.
3. Добавьте размоченный хлеб, яйцо и измельчённую зелень.
4. Посолите, добавьте специи и тщательно перемешайте массу.
5. Сформируйте небольшие котлеты и выложите на разогретую сковороду.
6. Обжаривайте котлеты с двух сторон до румяной корочки и полной готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #морковь #перец
🧀 Быстрые хачапури с сыром
📝Ингредиенты:
• Кефир — 350 мл.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 500 гр.
• Сыр — 500 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Кефир соедините с содой и солью, хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое однородное тесто.
3. Разделите тесто на части, каждую раскатайте в небольшую лепёшку.
4. Сыр натрите на тёрке, выложите в центр каждой лепёшки. Соберите края теста сверху и хорошо защипните.
5. Аккуратно раскатайте заготовки в лепёшки, стараясь не порвать тесто.
6. Обжаривайте хачапури на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сыр #кефир #хачапури
💭 Воздушная курочка
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Яйца разделите на белки и желтки.
3. К филе добавьте желтки, кукурузный крахмал, соль и сушёный чеснок, хорошо перемешайте.
4. Белки отдельно взбейте до пышной пены и аккуратно вмешайте в курицу.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите кусочки курицы.
6. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #яйца #чеснок
