😍 Хрустящие мини-чебуреки
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 500 гр.
• Растительное масло — 50 мл.
• Соль — 1 ч. л.
• Кипяток — 200 мл.
Для начинки:
• Мясной фарш — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Ледяная вода — 100 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В кипятке растворите соль, добавьте растительное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое эластичное тесто.
2. Для начинки соедините мясной фарш с мелко нарезанным или измельчённым луком.
3. Влейте ледяную воду, добавьте соль и чёрный перец, хорошо перемешайте начинку.
4. Тесто тонко раскатайте и вырежьте небольшие круглые заготовки. На одну половину каждой выложите начинку.
5. Сложите заготовки пополам и тщательно защипните края.
6. Обжаривайте мини-чебуреки в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #тесто #чебуреки
