Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥩 Говядина томлёная в луке 📝Ингредиенты: • Говядина — по вкусу • Лук — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Кориандр — по вкусу • Сливочное масло — по вкусу • Лепёшки для бешбармака — по вкусу • Лавровый лист — 1–2 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Выложите в казан слоями лук и говядину, приправляя каждый мясной слой солью, перцем и кориандром. 2. Добавьте сливочное масло и томите под крышкой на медленном огне около 1 часа. 3. Затем положите лавровый лист и готовьте ещё 10 минут. 4. Отдельно отварите лепёшки для бешбармака. 5. Подавайте томлёную говядину вместе с лепёшками и луком. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Говядина #Лук #Бешбармак

🐟 Красная рыба с картошкой 📝Ингредиенты: • Форель — 400 г • Картофель — 6 шт. • Лук — 1 шт. • Укроп — по вкусу • Сыр — по вкусу Для соуса: • Сливочное масло — 30 г • Мука — 1 ст.л. • Молоко — 300 мл 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте филе форели кубиками, добавьте лук и укроп, оставьте мариноваться на 20 минут. 2. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, соедините с рыбой, посолите, поперчите и перемешайте. 3. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте 2 минуты. Затем влейте молоко и готовьте до лёгкого загустения. 4. Залейте рыбу с картофелем соусом, посыпьте тёртым сыром. 5. Запекайте при 200°C 35–40 минут. При необходимости в начале накройте форму фольгой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Форель #Картофель #Сыр

🍗 Ужин для всей семьи 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 800 г • Картофель (отварной) — 5 шт. • Помидоры — 3 шт. • Сыр — 150 г • Чеснок — 3 зубчика • Зелёный лук — по вкусу • Майонез — 2 ст.л. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Специи — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе отбейте, посолите, поперчите и выложите в форму для запекания. 2. Сверху разложите кружочки отварного картофеля. 3. Смешайте нарезанные помидоры, зелёный лук, чеснок, майонез, соль и специи. 4. Выложите овощную смесь поверх картофеля. 5. Посыпьте тёртым сыром. 6. Запекайте при 200°C около 25 минут до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Курица #Картофель #Сыр

🐟 Скумбрия в духовке с овощами 📝Ингредиенты: • Скумбрия — 1 шт. • Оливковое масло — 1 ст.л. • Кориандр — 1/2 ч.л. • Чили — 1/3 ч.л. • Соль — 1/2 ч.л. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 1–2 зубчика • Помидор — 1 шт. • Сладкая паприка — 1/2 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте. 2. Скумбрию смажьте оливковым маслом и натрите кориандром, чили и солью. 3. Обжарьте лук и чеснок, затем добавьте помидор, паприку и сахар, немного потушите. 4. Выложите скумбрию в форму для запекания, сверху распределите овощную смесь. 5. Запекайте при 180°C около 20 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Скумбрия #Помидор #Лук

🥔 Картошка-гармошка 📝Ингредиенты: • Картофель — 2 шт. • Бекон — 50 г • Шампиньоны — 100 г • Специи — по вкусу • Сыр — по вкусу • Зелень — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Сделайте на картофеле глубокие надрезы, не прорезая его до конца. 2. Нарежьте бекон и шампиньоны тонкими ломтиками. 3. Начините картофель грибами и беконом. 4. Посыпьте специями и отправьте запекаться до мягкости картофеля. 5. Готовое блюдо посыпьте тёртым сыром и свежей зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Картофель #Бекон #Шампиньоны

🌯 Домашний фастфуд в лаваше 📝Ингредиенты: • Лаваш — 1 шт. (Цельнозерновой или обычный) • Яйца — 2–3 шт. • Ветчина из индейки — по вкусу • Шампиньоны — 100–150 г • Листья салата — по вкусу • Томаты — 1–2 шт. • Моцарелла — 100 г • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде. 2. Взбейте яйца, посолите, поперчите и вылейте к грибам. 3. Накройте сверху лавашом и готовьте под крышкой на небольшом огне. 4. Когда яйца схватятся, аккуратно переверните и поджарьте лаваш до хрустящей корочки. 5. Переложите основу на тарелку, добавьте листья салата, томаты, ветчину и моцареллу. 6. По желанию прогрейте несколько секунд в микроволновке, чтобы сыр расплавился. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Лаваш #Яйца #Моцарелла

🍕 Идеальная пицца 📝Ингредиенты: • Мука — 800 г • Вода — 600 мл • Дрожжи — 2 ч.л. • Сахар — 2 ч.л. • Соль — 2 ч.л. • Оливковое масло — 2 ст.л. • Томаты — 5 шт. • Томатная паста — 1 ст.л. • Базилик или Прованские травы — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините воду, дрожжи, сахар и оливковое масло. 2. Добавьте просеянную муку и соль, замесите мягкое липкое тесто. 3. Накройте тесто и оставьте на 30 минут, затем аккуратно растяните и сложите его. Повторите 2–3 раза с интервалом 30 минут. 4. Уберите тесто в холодильник минимум на 12 часов. 5. Разделите тесто на 3–4 части и сформируйте основы для пиццы. 6. Для соуса ошпарьте томаты, снимите кожицу, измельчите и потушите с томатной пастой, солью и специями. 7. Смажьте основу соусом, добавьте любимую начинку, сыр и оливки. 8. Выпекайте при 250°C на горячем противне 10–12 минут. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #Мука #Томаты #Дрожжи

🧆 Стожки с разными начинками 📝Ингредиенты: • Фарш из индейки (или смешанный) — 600 г • Лук — 1 шт. • Белый хлеб — 1 ломтик • Сливки 10% или Молоко — 50 мл • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Кориандр — 1 ч.л. • Паприка — 1 ч.л. • Грибы — по вкусу • Сыр — 100 г • Сметана — 100 г • Чеснок — 2–3 зубчика • Зелень — по вкусу • Помидор — 1 шт. • Сладкий перец — 1 шт. • Растительное масло — для смазывания 👨‍🍳Приготовление: 1. Замочите хлеб в сливках или молоке, лук измельчите. 2. Смешайте фарш, лук, хлеб, соль, перец и специи. Сформируйте стожки. 3. Грибы обжарьте с луком, посолите и поперчите. 4. Смешайте тёртый сыр, сметану, чеснок и зелень. 5. Помидор и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками и соедините с частью сырной массы. 6. Наполните стожки разными вариантами начинки. 7. Смажьте форму растительным маслом и выложите заготовки. 8. Запекайте при 200°C 30–35 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Фарш #Сыр #Грибы

🥗 Салат с курицей, грибами и фасолью 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 1 шт. • Шампиньоны — 100 г • Черри — 5–6 шт. • Салатные листья — по вкусу • Консервированная фасоль — 3–4 ст. л. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Сметана — 3 ст. л. • Горчица — 1/2 ч. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте до золотистой корочки. 2. Шампиньоны нарежьте и обжарьте 5–6 минут до готовности. 3. Соедините в миске салатные листья, черри, фасоль, грибы и нарезанное куриное филе. 4. Смешайте сметану, горчицу и лимонный сок. 5. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Курица #Шампиньоны #Фасоль

🥗 Лёгкий и полезный салат 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 400 г • Листья салата — 1 горшочек • Томаты черри — 250 г • Сыр — 80 г • Сметана (20%) — 3 ст. л. • Горчица — 1/2 ч. л. • Соль — 1/3 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе отварите до готовности и разберите на небольшие волокна. 2. Листья салата нарвите руками или нарежьте. 3. Черри разрежьте пополам, сыр натрите на тёрке. 4. Соедините в миске салат, курицу, помидоры и сыр. 5. Для заправки смешайте сметану, горчицу и соль. 6. Заправьте салат и аккуратно перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Курица #Сыр #Черри

🍗 Сочные куриные рулетики в хрустящей панировке 📝Ингредиенты: • Куриная грудка — 3 шт. • Шампиньоны — 400 г • Сыр твёрдый — 150 г • Лук репчатый — 1 шт. • Соль — по вкусу • Специи (Паприка, Чеснок, Перец) — по вкусу • Растительное или Сливочное масло — для обжарки • Мука — по необходимости • Панировочные сухари — по необходимости • Яйца — 2 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриные грудки разрежьте, отбейте и приправьте солью и специями. 2. Обжарьте лук и шампиньоны до готовности, затем остудите. 3. Добавьте к грибам тёртый сыр и перемешайте. 4. Выложите начинку на куриное филе и сверните рулетики. 5. Обваляйте рулетики в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. 6. Обжарьте до золотистой корочки, затем доведите до готовности под крышкой или в духовке. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Курица #Шампиньоны #Сыр

🧆 Вкусные котлеты с овощами 📝Ингредиенты: • Картофель — 3 шт. • Болгарский перец — 2 шт. • Кабачок — 2 шт. • Лук — 1 шт. • Майонез, Сметана или Йогурт — 2 ст. л. (по желанию) • Куриный фарш (или любой другой) — 450 г • Чеснок — 3 головки • Паприка — по вкусу • Острый красный перец — по вкусу • Сушёный чеснок — по вкусу • Соль — по вкусу • Зелень — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Крупно нарежьте картофель, болгарский перец, кабачок и лук. Добавьте специи, немного масла и по желанию майонез, сметану или йогурт. Перемешайте. 2. Выложите овощи на противень и запекайте при 220°C около 30 минут. 3. В куриный фарш добавьте натёртые лук и чеснок, затем приправьте специями и хорошо перемешайте. 4. Сформируйте котлеты и выложите их поверх запечённых овощей. 5. Верните противень в духовку ещё на 20–25 минут при 220°C. 6. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Картофель #Кабачок #Фарш

🥬 Сочные голубцы с грибами в азиатском стиле 📝Ингредиенты: • Пекинская капуста — 1 кочан • Грибы — 250 г • Бурый рис (отварной) — 220 г • Морковь — 80 г • Лук — 60 г • Тёртый чеснок — 1 ч.л. • Тёртый имбирь — 1 ч.л. • Соевый соус — 3–4 ст.л. • Овощной бульон — 150 мл • Масло авокадо — 2 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте овощи и грибы мелкими кубиками. 2. Обжарьте морковь и лук на масле авокадо 3–4 минуты. 3. Добавьте грибы и готовьте ещё 8–10 минут. 4. Вмешайте отварной рис и 2 ст.л. соевого соуса, прогрейте 1–2 минуты. 5. Разберите пекинскую капусту на листья и бланшируйте их 1–2 минуты. 6. Выложите начинку на листья и сформируйте голубцы. 7. Обжарьте голубцы с 2–3 сторон по 3–4 минуты. 8. Залейте овощным бульоном с оставшимся соевым соусом и тушите под крышкой 15 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Капуста #Грибы #Рис

🍝 Макароны с тушёнкой-карри 📝Ингредиенты: • Говяжья голень — 500 г • Пшеничная или Рисовая мука — 50 г • Кокосовые сливки — 250 г • Лемонграсс — 100 г • Имбирь — 50 г • Лук шалот или Лук репчатый — 100 г • Чеснок — 50 г • Зелёный чили — 1 шт. • Рыбный соус — 20 г • Анис — 3 шт. • Гвоздика — 2 шт. • Орзо — 120 г • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки • Сливочное масло — 20 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте овощи, говяжью голень обваляйте в муке и обжарьте до румяной корочки. 2. Добавьте имбирь, лук, чеснок, чили и лемонграсс, обжаривайте около 2 минут. 3. Влейте воду, чтобы она покрывала мясо, добавьте рыбный соус, анис и гвоздику. Тушите под крышкой 3–4 часа до мягкости мяса. 4. Процедите соус, добавьте кокосовые сливки и уварите 5–10 минут. 5. Отварите орзо до готовности или приготовьте его как ризотто, постепенно подливая бульон. 6. Смешайте орзо с частью мясного соуса и сливочным маслом, приправьте солью и перцем. 7. Подавайте с кусочками мяса, украсив зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Говядина #Орзо #КокосовыеСливки

🍐Грушевый пирог со сметанной заливкой 📝Ингредиенты: Для теста: • Сливочное масло — 100 г • Мука — 160 г • Сахар — 30 г • Сметана (не менее 20%) — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: • Груши (средние) — 3–4 шт. • Сыр с плесенью (по желанию) — 30 г • Грецкие орехи — 20 г Для заливки: • Сметана (не менее 20%) — оставшаяся часть (из 250 г) • Сахар — 100 г • Мука — 40 г • Яйцо — 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте масло, муку, сахар, сметану и разрыхлитель, замесите тесто. 2. Выложите тесто в форму и сформируйте основу. 3. Нарежьте груши и распределите по тесту, добавьте орехи и по желанию сыр. 4. Смешайте ингредиенты для заливки до однородности. 5. Залейте пирог и выпекайте до золотистой корочки и загустения заливки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирог #груша

🥪 Тосты с авокадо 📝Ингредиенты: • Авокадо — 1 шт. • Хлеб цельнозерновой — 2 ломтика • Оливковое масло — 2 ст. л. • Лимонный сок — по вкусу • Лимонная цедра — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте дольками. 2. Обжарьте хлеб на оливковом масле до хрустящей корочки. 3. Выложите авокадо на тосты. 4. Полейте лимонным соком, добавьте цедру, соль и перец. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Авокадо #Хлеб #ОливковоеМасло

🐟Идеальный ужин — рыба с овощами в духовке 📝Ингредиенты: • Филе любой рыбы — 600 г • Томатная паста — 50 г • Мёд — 15 г • Соевый соус — 30 мл 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте томатную пасту, мёд и соевый соус до однородного маринада. 2. Выложите рыбное филе в форму для запекания. 3. Равномерно смажьте рыбу приготовленным соусом. 4. Оставьте мариноваться на 10–15 минут (по желанию). 5. Запекайте при 180°C до готовности рыбы. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рыба #овощи #духовка

🍮Шоколадный пудинг 📝Ингредиенты: • Молоко 1,5% — 320 мл • Кукурузный крахмал — 2 ст. л. • Какао-порошок — 2 ст. л. • Подсластитель — по вкусу • Яйцо — 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. В сотейнике смешайте молоко, какао и крахмал до однородности. 2. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте венчиком. 3. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте до загустения. 4. Как только масса станет кремовой, снимите с огня. 5. Добавьте подсластитель и перемешайте. 6. Разлейте по формам и охладите. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #шоколад #пудинг #какао

🫓 Белковые лодочки с грушей и сыром 📝Ингредиенты: • Творог (2%) — 180 гр. • Белок — 1 шт. • Мука — 40 гр. • Соль — по вкусу. • Разрыхлитель — 1/2 ч.л. • Груша — 80 гр. • Сыр камамбер — 90 гр. • Сыр лёгкий — 60 гр. • Сыр с плесенью — 60 гр. • Прованские травы — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог, белок, муку, соль и разрыхлитель смешать до мягкого, слегка липкого теста. 2. Смочить руки водой и сформировать 2 лодочки или одну большую основу. 3. Грушу нарезать тонкими слайсами. 4. Лёгкий сыр натереть и посыпать основу, сверху выложить грушу и мягкие сыры. 5. Посыпать прованскими травами. 6. Выпекать в разогретой до 180° духовке около 25 минут до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #груша #сыр

🍤 Салат с креветками и моцареллой 📝Ингредиенты: • Руккола — по вкусу • Креветки — 120 г • Моцарелла — 6 шариков • Черри — 3–4 шт. Для соуса: • Оливковое масло — 1 ст.л. • Сок лимона — по вкусу • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Рукколу промойте и обсушите, креветки обжарьте до готовности. 2. На блюдо выложите рукколу, затем добавьте черри, моцареллу и креветки. 3. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и специи. 4. Полейте салат соусом. По желанию добавьте немного бальзамического соуса. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Креветки #Моцарелла #Руккола