🍕 Идеальная пицца
📝Ингредиенты:
• Мука — 800 г
• Вода — 600 мл
• Дрожжи — 2 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Томаты — 5 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Базилик или Прованские травы — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Соедините воду, дрожжи, сахар и оливковое масло.
2. Добавьте просеянную муку и соль, замесите мягкое липкое тесто.
3. Накройте тесто и оставьте на 30 минут, затем аккуратно растяните и сложите его. Повторите 2–3 раза с интервалом 30 минут.
4. Уберите тесто в холодильник минимум на 12 часов.
5. Разделите тесто на 3–4 части и сформируйте основы для пиццы.
6. Для соуса ошпарьте томаты, снимите кожицу, измельчите и потушите с томатной пастой, солью и специями.
7. Смажьте основу соусом, добавьте любимую начинку, сыр и оливки.
8. Выпекайте при 250°C на горячем противне 10–12 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#Мука #Томаты #Дрожжи
