Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🧆 Котлеты по-новому 📝Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Болгарский перец — 2 шт. • Лук — 2 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Петрушка — по вкусу • Яйцо — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Майонез или Сметана — 2 ст.л. • Сыр — 100 г • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте фарш с солью, перцем, луком, чесноком, петрушкой и яйцом. 2. Болгарский перец нарежьте кружочками и выложите в форму для запекания. 3. Сверху распределите фарш, добавьте немного майонеза или сметаны. 4. Выложите кольца лука, ломтики помидоров и посыпьте тёртым сыром. 5. Запекайте при 180°C около 30 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Фарш #Перец #Сыр

🥒Кабачковые биточки 📝Ингредиенты: • Кабачок — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Сыр — 100 г • Яйца — 2 шт. • Зеленый лук — 3–4 веточки • Манная крупа — 2 ст.л. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Сухой чеснок — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Натрите кабачок, посолите и оставьте на несколько минут, затем хорошо отожмите. 2. Натрите морковь и картофель, картофель также хорошо отожмите. 3. Соедините овощи, добавьте яйца, тёртый сыр, зелёный лук и специи. 4. Всыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте под плёнкой на 20 минут. 5. Сформируйте биточки и обжарьте под крышкой на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Кабачок #Картофель #Сыр

🥮 Пирог без выпечки и заморочек 📝Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Сахар - 50 гр. • Сметана (10%) - 200 гр. • Мука - 150 гр. • Разрыхлитель - 10 гр. • Груши - 2 шт. • Масло сливочное - 30 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Жарим на медленном огне (я поставила на 3) под закрытой крышкой 40-45 мин. 2. Подаем со сгущенкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сметана #груши #яйца

🍲 Овощной суп-пюре с курицей 📝Ингредиенты: • Картофель — 4 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Перец болгарский — 1 шт. • Томат — 1 шт. • Куриное филе — 1–2 шт. • Масло растительное — 30 мл. • Вода — 1 л. • Сок лимона — по вкусу. • Соль, перец, куркума, паприка — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В кастрюлю выложить овощи и куриное филе, добавить специи и масло, залить водой. 2. Варить до готовности. 3. Достать курицу, разобрать на волокна. 4. Овощи пробить блендером до кремовой текстуры. 5. Добавить курицу, зелень и сок лимона, перемешать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #курица #морковь

🍲 Жаркое с курицей и картофелем 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра — 500–700 гр. • Картофель — 500 гр. • Морковь — 1–2 шт. • Лук — 1 шт. • Бульон или вода — 200–400 мл. • Чеснок — 3–5 зубчиков. • Масло оливковое — 1–2 ст.л. • Куркума, паприка — по вкусу. • Соль, перец — по вкусу. • Зелень — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарить лук и морковь на масле около 3 мин. 2. Добавить куриные бёдра, картофель, специи, соль и перец. 3. Влить бульон или воду, перемешать. 4. Тушить под крышкой 30–40 мин. до готовности картофеля. 5. Перед подачей добавить чеснок и зелень. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #картофель #морковь

🍝 Паста с томатным соусом и сливками 📝Ингредиенты: • Паста — 300 гр. • Томаты — 400 гр. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 5 зубчиков. • Масло оливковое — 50 мл. • Сливки (20%) — 100 мл. • Моцарелла — 50 гр. • Пармезан — 30 гр. • Базилик — 1 ч.л. • Орегано — 1 ч.л. • Соль, перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Пасту отварить до состояния al dente. 2. На сковороде обжарить лук и чеснок, добавить томаты и тушить под крышкой. 3. Снять кожицу с томатов, размять, добавить соль, перец, базилик и орегано. 4. Влить сливки, добавить пармезан и перемешать. 5. Соединить пасту с соусом, перемешать и прогреть. 6. Подавать с моцареллой и дополнительным пармезаном. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #паста #томаты #сливки

🥧 Сытный пирог с мясом и картофелем 📝Ингредиенты: • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 200 гр. • Масло сливочное — 100 гр. • Сахар — 0,5 ч.л. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Мука — 350–380 гр. • Соль — щепотка. • Мясо — 350 гр. • Картофель — 250 гр. • Лук — 2 шт. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать яйцо, сметану, мягкое сливочное масло, сахар, соль и разрыхлитель. 2. Добавить муку и замесить мягкое тесто. 3. Мясо, картофель и лук нарезать мелкими кусочками, добавить соль и специи. 4. Тесто разделить на 2 части, раскатать нижний слой, выложить начинку и накрыть вторым слоем теста. 5. Сделать небольшие отверстия сверху для выхода пара. 6. Выпекать при 180 гр. около 50 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мясо #картофель #мука

🍰 Нежный десерт из ряженки 📝Ингредиенты: • Ряженка – 450 мл. • Подсластитель – по вкусу. • Желатин быстрорастворимый – 20 гр. (или агар-агар) • Вода или молоко – 100 мл. • Ягоды – по желанию. 👨‍🍳Приготовление: 1. Желатин залить водой или молоком и оставить набухать. Затем добавить подсластитель. 2. Поставить на плиту и помешивать, пока желатин полностью не растворится. До кипения не доводить. 3. Смешать получившуюся массу с ряженкой и хорошо перемешать венчиком до однородности. 4. Разлить по формам, добавить ягоды и убрать в холодильник до полного застывания. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #ряженка #желатин #ягоды

🍲 Суп с грибами и сыром 📝Ингредиенты: • Вода – 1 л. • Копчёный куриный окорочок – 130 гр. • Замороженные лисички – 100 гр. • Плавленый сыр – 100 гр. • Картофель – 250 гр. • Морковь – 70 гр. • Лук – 90 гр. • Растительное масло – 5 гр. • Лавровый лист – 2 шт. • Соль, перец, зелень – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле. Картофель нарезать кубиками, куриный окорочок порезать. 2. В кастрюлю добавить грибы, картофель, курицу, воду и немного соли. Варить около 20 минут. 3. Плавленый сыр нарезать и добавить в суп вместе с лавровым листом и перцем. 4. Варить ещё 10 минут, помешивая, пока сыр полностью не растворится. 5. Перед подачей посыпать суп зеленью. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #грибы #сыр #курица

🥞 Панкейки-суфле 📝Ингредиенты: • Яйца – 2 шт. • Лимонный сок – 1 ч.л. • Подсластитель – 40 гр. • Рисовая мука – 40 гр. • Молоко – 25 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. К желткам добавить молоко и просеянную муку, перемешать до однородности. 2. Белки взбить с лимонным соком, постепенно добавляя подсластитель, до устойчивых пиков. 3. Аккуратно соединить белковую и желтковую массу, перемешивая лопаткой. Переложить тесто в кондитерский мешок или плотный пакет. 4. Разогреть сковороду, слегка смазать маслом и выложить тесто. 5. Жарить под крышкой на слабом огне с двух сторон до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #молоко #рисоваямука

🍲 Кабачковая лазанья 📝Ингредиенты: • Кабачок – 350 гр. • Говяжий фарш – 200 гр. • Лук – 120 гр. • Помидоры – 120 гр. • Черри – 40 гр. • Сыр – 40 гр. • Кетчуп – 50 гр. • Вода – 100 мл. • Растительное масло – 5 гр. • Соль, специи – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок нарезать тонкими пластинами. Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. Добавить говяжий фарш и готовить несколько минут. Затем добавить нарезанные помидоры, кетчуп, воду, соль и специи, немного потушить. 3. В форму выложить слой кабачков, затем мясную начинку и тёртый сыр. Повторить слои. 4. Сверху выложить помидоры черри. 5. Запекать при 180 гр. около 30 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачок #фарш #помидоры

🍖 Домашняя куриная колбаса 📝Ингредиенты: • Филе куриной грудки – 850 гр. • Филе куриного бедра – 950 гр. • Сливки (33%) – 150 гр. • Чеснок – 7 зубчиков. • Соль – по вкусу. • Чёрный перец – по вкусу. • Паприка – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Курицу перекрутить в фарш и хорошо перемешать. Если используете блендер, можно добавить немного воды. 2. Добавить соль, чёрный перец, чеснок через пресс и сливки. Тщательно перемешать фарш. 3. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 5–6 ч. или на ночь. 4. Разрезать рукав для запекания, посыпать паприкой, выложить половину фарша и влажными руками сформировать колбасу. Завязать края. 5. Выпекать при 180 гр. около 1 ч. Остудить и подавать. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #сливки #чеснок

🥙 Салат с бурратой и гренками 📝Ингредиенты: • Микс салата – 200 гр. • Помидоры черри – 200 гр. • Красный лук – 1/2 шт. • Буррата – 1 шт. • Цельнозерновой хлеб – 1 кусочек. • Кунжутное масло – 3 ст.л. • Лимонный сок – из 1/2 лимона. • Горчица – 1 ч.л. • Соль – 1 ч.л. • Мёд – по вкусу. • Сухой базилик – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до хрустящих гренок. 2. В стакане смешать кунжутное масло, лимонный сок, горчицу, соль и немного мёда — получится заправка. 3. Нарезать овощи, переложить в миску и смешать с заправкой. 4. Добавить гренки и аккуратно перемешать. 5. Сверху выложить буррату, разделив на части, слегка сбрызнуть маслом и посыпать сухим базиликом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #черри #буррата

🫔 Конвертики с яйцом и луком 📝Ингредиенты: • Тесто фило (или лаваш) – по вкусу. • Яйца – 3 шт. • Сыр – 45 гр. • Зелёный лук – по вкусу. • Греческий йогурт – 2 ст.л. • Соль – по вкусу. • Кунжут – для посыпки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Два яйца отварить и размять вилкой. Добавить натёртый сыр, нарезанный зелёный лук, йогурт и соль, перемешать. 2. Тесто фило нарезать полосками, смазать яйцом, выложить начинку и свернуть конвертиками. 3. Смазать конвертики яйцом, посыпать кунжутом. 4. Запекать при 180 гр. до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #сыр #лук

🥚 Яйца пашот 📝Ингредиенты: • Яйца – 2 шт. • Вода – для варки. • Сода – 1 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Берем ковш с водой, доводим воду до кипения и убавляем огонь на минимум. 2. Помытые яйца разбиваем в чашку. Делаем воронку и ждём, пока она успокоится (важно, чтобы вода в этом время не бурлила, но была доведена до кипения). 3. Опускаем разбитые яйца вместе с чашкой аккуратно в воду, кипятим 3 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #пашот

🥖 Нежный домашний паштет 📝Ингредиенты: • Куриная печень – 700 гр. • Сливочное масло – 100 гр. • Тимьян – 3-4 веточки. • Лук репчатый – 2 шт. • Сливки (33%) – 250 гр. • Вода – 100 мл. • Соль – 2 ст.л. • Перец – 1 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Промыть печень и удалить с неё лишнюю влагу. 2. Выложить печень, лук и сливочное масло в жаропрочную форму, застеленную пергаментной бумагой. 3. Добавить в форму все специи, тимьян и воду. 4. Запекать печень при 200 гр. 1 ч. 5. Выложить запечённую печень с луком и сливки комн. темп. в чащу блендера и измельчить до однородной кремовой консистенции. 6. Выложить готовый паштет в форму и дать ему остыть при комнатной температуре. 7. Охладить паштет в холодильнике в течение ночи и дать ему стабилизироваться. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #печень #тимьян

🍪 Карамельное печенье 📝Ингредиенты: • Мука – 250 гр. • Сахар – 75 гр. • Сливочное масло – 175 гр. • Сливочное масло (82%) – 100 гр. • Сахар – 100 гр. • Сгущённое молоко – 370 гр. • Молочный шоколад – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать муку, сахар и мягкое сливочное масло, перетереть руками до состояния крошки. 2. Выложить крошку в форму, утрамбовать и выпекать при 180 гр. около 20 мин. 3. Для карамели соединить в сотейнике сахар, сгущённое молоко и сливочное масло. На среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая, затем уваривать на слабом огне около 10 мин. 4. Готовую карамель вылить на основу и остудить. Сверху распределить растопленный шоколад и дать полностью застыть. 5. Нарезать печенье на порционные кусочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #карамель #сгущенка #шоколад

🍲 Белковая запеканка 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 500 гр. • Яйца – 2 шт. • Греческий йогурт – 100 гр. • Сметана – 100 гр. • Кабачок – по вкусу. • Помидор – по вкусу. • Сыр масдам – 100 гр. • Специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарезать кубиками, выложить в форму для запекания, посолить и добавить специи. 2. Смешать яйца, греческий йогурт и сметану. Залить этой смесью курицу. 3. Добавить нарезанный кабачок и помидор, сверху посыпать тёртым сыром. 4. Запекать при 180 гр. около 40–50 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #кабачок #сыр

🥟 Самый быстрый и простой рецепт жареных пирожков 📝Ингредиенты: • Творог – 200 гр. • Яйца – 2 шт. • Соль – 1/2 ч.л. • Сахар – 1/2 ч.л. • Растительное масло – 30 мл. • Мука – 250 гр. • Варёные яйца – 3 шт. • Рис – 100 гр. • Петрушка – пучок. • Зелёный лук – пучок. • Сыр – 70 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для теста смешать творог, яйца, соль, сахар, растительное масло и муку до мягкого теста. 2. Разделить тесто на 7–10 равных частей. 3. Каждый кусочек раскатать в овал, выложить начинку из риса, варёных яиц, зелени и сыра, защипнуть края как у вареников. 4. Обжарить пирожки на растительном масле на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пирожки #творог

🍕 Пицца без вреда для фигуры 📝Ингредиенты: • Творог – 2 пачки • Яйцо – 1 шт. • Мука – 100 гр. • Сода – 0,5 ч.л. • Соль – 0,5 ч.л. • Оливковое масло – 1 ст.л. • Сахар – щепотка (по желанию) • Томаты протёртые – 200 мл. • Красный лук – 30 гр. • Чеснок – 1 зубчик • Соль – 0,5 ч.л. • Сахар – 1 ч.л. • Сливочное масло – 20 гр. • Любая начинка – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать творог, яйцо, муку, соду, соль, оливковое масло и сахар до однородного теста. Выложить тесто на пергамент, сформировать основу. 2. Выпекать основу в аэрогриле при 130 гр. 20–30 мин., пока тесто не начнёт легко отходить от пергамента. 3. Для соуса обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и чеснок, добавить протёртые томаты, соль и сахар, прогреть пару минут. 4. На готовую основу выложить соус и любимую начинку, запекать ещё около 10 мин. при 160 гр. 5. В духовке можно готовить при 170 гр. около 40 мин. в два этапа. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пицца #творог