Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥘 Картофель с курицей в сливочной горчичной заливке 📝Ингредиенты: • Филе куриного бедра – 600 гр. • Картофель (лучше беби) – 700 гр. • Черри – 200 гр. • Соль, перец, паприка и базилик – по вкусу • Сливки (10%) – 250 мл. • Зернистая горчица – 80 гр. • Вода – 80 мл. • Оливковое масло – для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Приправляем куриное филе солью, перцем, паприкой и добавляем немного масла. 2. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки, внутри мясо может остаться сырым. 3. Отвариваем картофель в подсоленной воде 20-25 мин. после закипания. 4. Для заливки смешиваем сливки, воду, горчицу, соль и перец. 5. В форму выкладываем картофель и курицу, заливаем сливочной смесью, накрываем фольгой. Запекаем при 180 гр. 30 мин. 6. Снимаем фольгу, добавляем черри и запекаем ещё 10 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #сливки #зелень

🍚 Рисовая молочная каша 📝Ингредиенты: • Круглозёрный рис – 150 гр. • Молоко – 800 мл. • Соль – по вкусу. • Сахар – по вкусу. • Сливочное масло – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Промытый рис отправляем в холодное молоко и, постоянно помешивая, доводим до закипания на среднем огне. 2. Уменьшаем огонь до минимума и варим 20–25 мин. 3. Соль, сахар и сливочное масло добавляем, когда рис почти готов. 4. При подаче в тарелку дополнительно добавляем сливочное масло. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рис #молоко #сливочноемасло

🍫 Шоколадный кекс 📝Ингредиенты: • Мука – 150 гр. • Какао – 70 гр. • Разрыхлитель – 10 гр. • Кефир – 200 гр. • Яйца – 2 шт. • Соль – 1 щепотка • Сахар – 150 гр. • Масло растительное – 2 ст.л. • Масло сливочное – 40 гр. • Шоколад тёмный – 2 плитки • Сливки (33%) – 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем муку, какао, разрыхлитель и соль. 2. В отдельной ёмкости соединяем кефир, сахар, яйца и растительное масло, взбиваем венчиком. 3. Соединяем обе массы и взбиваем до однородного состояния без комочков. 4. Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто. 5. Отбиваем форму об стол и выпекаем при 160 гр. 35–40 мин. 6. После выключения духовки оставляем кекс внутри ещё на 10 мин. 7. Для ганаша растапливаем одну плитку шоколада со сливками на водяной бане 3–4 мин. на медленном огне. 8. Даём кексу остыть 40 мин., наносим ганаш и натираем сверху вторую плитку шоколада. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #шоколад #какао #мука #яйца

🫔 Закусочный рулет из кабачка 📝Ингредиенты: • Кабачок – 600 гр. • Яйца – 3 шт. • Соль – 0,5 ч.л. • Сметана – 1 ст.л. • Мука – 4 ст.л. – Начинка: • Помидор – 1–2 шт. • Майонез – по вкусу. • Творожный сыр – 2–4 ст.л. • Чеснок – по вкусу. • Укроп – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок натираем на крупной тёрке, солим и хорошо отжимаем лишнюю жидкость. 2. Добавляем яйца, сметану и муку, перемешиваем до однородности. 3. Выкладываем массу на пергамент и равномерно распределяем. Выпекаем при 200 гр. до золотистой корочки. 4. Достаём из духовки и аккуратно переворачиваем корж. 5. Для начинки смешиваем творожный сыр, майонез, чеснок и укроп. 6. Распределяем начинку по коржу, сверху выкладываем нарезанные помидоры. 7. Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на 30 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачок #яйца #помидоры #творожныйсыр

🧇 Морковные вафли с курагой и орешками 📝Ингредиенты: • Яйца – 3 шт. • Соль – 1 щепотка • Сахар – 2 ст.л. • Сметана – 200 гр. • Мука – 150–200 гр. • Разрыхлитель – 10 гр. • Корица – 1 ч.л. • Морковь – 200 гр. • Курага – 50 гр. • Грецкие орехи – 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске соединяем яйца, соль, сахар и сметану, перемешиваем до однородного состояния. 2. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. 3. Кладём корицу, натёртую на мелкой тёрке морковь, курагу и измельчённые орехи. 4. Всё тщательно перемешиваем и выпекаем вафли. 5. Подаём с шариком мороженого и ягодами. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #морковь #курага #грецкиеорехи #мука

🥩 Тушёная говядина с овощами в духовке 📝Ингредиенты: • Говядина (можно другое мясо) – 400 гр. • Картофель – 3 шт. • Морковь – 2 шт. • Лук – 1 шт. • Чеснок – 5 зубчиков • Растительное масло – 50 мл. • Мука – 2 ст.л. • Томатная паста – 60 гр. • Вода – 300 мл. • Лавровый лист – 3 шт. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо и овощи нарезаем средними кусками. 2. Добавляем чеснок, растительное масло, муку, соль и перец. 3. Заливаем томатной пастой, смешанной с водой, и тщательно перемешиваем. 4. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 2 ч. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #говядина #картофель #морковь #лук

🥬 Стейки из капусты с курицей и грибами 📝Ингредиенты: • Капуста - по вкусу. • Куриное филе – 1 шт. • Шампиньоны – 150 гр. • Любимый сыр (который плавится) – 100 гр. • Масло растительное/оливковое – по вкусу. • Соевый соус – 2 ст.л. • Соль/перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарезаем кубиком, добавляем растительное масло, соль, перец и перемешиваем. 2. Шампиньоны нарезаем кубиком, добавляем растительное масло и соевый соус, перемешиваем. 3. Капусту нарезаем на стейки, выкладываем в форму, добавляем масло, солим и перчим. 4. Сверху выкладываем шампиньоны и курицу, отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин. 5. Посыпаем сверху сыром и запекаем ещё 5–10 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #куриноефиле #шампиньоны #сыр

🥮 Ачма с мясом и сыром 📝Ингредиенты: • Тонкий лаваш армянский - 115 гр. • Куриный фарш (делала сама из филе бедра) - 335 гр. • Молоко (1,5%) - 265 мл. • Сыр сулугуни и обычный (45%) - 110 гр. • Яйца - 3 шт. • Зелень - 40 гр. • Соль, перец, копченая паприка - по вкусу. ⠀ 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезать зелень. Обжарить фарш со специями и зеленью. 2. Натереть сыр на мелкой терке. Смешать яйца и молоко, посолить, поперчить. Добавляем сыр, перемешать. 3. Рвем лаваш, перемешали, добавили еще молока. Перекладываем в форму для запекания. Отправляем в духовку на 30 мин. 200 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #зелень #фарш

🍩 Творожные калачики 📝Ингредиенты: • Яйца – 2 шт. • Творог – 200 гр. • Кефир – 100 мл. • Сахар – 3 ст.л. • Сода – 0,5 ч.л. • Мука – 300 гр. • Растительное масло – по вкусу. (для жарки). 👨‍🍳Приготовление: 1. В большой миске соединяем яйца, творог, кефир, соду и сахар, хорошо перемешиваем венчиком. 2. Добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. 3. Присыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. и формируем калачики. 4. Разогреваем масло в сковороде, обжариваем калачики по 2–3 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. 5. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #мука #яйца #кефир

🥔 Картофель в беконе и сметано-чесночном соусе 📝Ингредиенты: • Отварной картофель – 10 шт. • Бекон – 200 гр. • Сметана – 200 гр. • Майонез – 1 ст.л. • Соус барбекю – 1 ст.л. • Чеснок – 1 зубчик • Петрушка, укроп и кинза – по вкусу. • Твёрдый сыр – 100-120 гр. • Соль – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем измельчённую зелень, сметану, майонез, соус, чеснок и соль. 2. Обваливаем в получившемся соусе отварной картофель. 3. Оборачиваем каждую картофелину ломтиком бекона. 4. Выкладываем в форму для запекания, посыпаем тёртым сыром и выпекаем в духовке 10 мин. при 200 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #бекон #сыр

🍐 Творожная запеканка с грушей и мёдом 📝Ингредиенты: • Груша – 1 шт. • Мёд – 3 ч.л. • Творог – 360 гр. • Сахар – 5 ст.л. • Манка – 4 ст.л. • Яйцо – 1 шт. • Мёд – по вкусу. (для подачи) • Грецкие орехи – по вкусу. (для подачи) 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезаем грушу, добавляем мёд и обжариваем без масла до мягкости. 2. Смешиваем творог, сахар, манку и яйцо до однородности. 3. В форму выкладываем слой груши, затем творожную массу. 4. Запекаем 20–25 мин. при 180 гр. до румяной корочки. 5. Даём остыть и подаём с мёдом и грецкими орехами. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #груша #творог #мёд #манка

🍲 Белковая запеканка из индейки 📝Ингредиенты: • Фарш индейки – 500 гр. • Греческий йогурт – 140 гр. • Яйца – 2 шт. • Горошек зелёный – 150 гр. • Зелень – пучок • Сыр лёгкий – 100 гр. • Соль – по вкусу. • Специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Горошек заливаем кипятком на пару мин., затем достаём и просушиваем. 2. Фарш индейки пробиваем блендером с яйцами, йогуртом и зеленью. 3. Хорошо перемешиваем массу, добавляем соль и специи. 4. В форму для запекания выкладываем часть массы, затем насыпаем горошек и сверху снова выкладываем мясную массу. 5. Посыпаем натёртым сыром. 6. Отправляем в духовку при 180 гр. на 35 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #индейка #яйца #йогурт #горошек #сыр

🫑 Запечённые перцы с курицей и кукурузой 📝Ингредиенты: • Перцы – 3 шт. • Куриное филе – 2 шт. • Кукуруза – 0,5 банки • Помидор – 1 шт. • Сыр – 70 гр. • Укроп – 2–3 веточки • Сметана – 2–3 ст.л. • Соль – по вкусу. • Чёрный перец – по вкусу. • Сушёный чеснок – по вкусу. • Универсальная приправа – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мелко нарезаем куриное филе (удобнее, если оно слегка подморожено). 2. Добавляем кукурузу, укроп, тёртый сыр и ложку сметаны. 3. С помидора снимаем кожицу, нарезаем и добавляем в начинку. 4. Приправляем по вкусу и хорошо перемешиваем. 5. Перцы разрезаем пополам, фаршируем начинкой, при желании смазываем сметаной сверху. 6. Запекаем при 180 гр. 40–45 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #перец #куриноефиле #кукуруза #сыр

🍖 Куриный рулет с беконом и шпинатом 📝Ингредиенты: • Бекон – 150 гр. • Куриное филе • Творожный сыр (можно моцареллу) • Кинза – по вкусу. • Шпинат – 150–200 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе хорошо отбиваем, солим и перчим. 2. Шпинат предварительно нарезаем и протушиваем на сливочном масле. 3. Выкладываем ингредиенты, как на видео, заворачиваем в рулет. 4. Выпекаем при 180 гр. около 40 мин. Первые 20 мин. лучше накрыть фольгой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #куриноефиле #бекон #шпинат #творожныйсыр

🥮 Нежнейший белковый чизкейк 📝Ингредиенты: • Творог (5%) - 500 гр. • Сливки (33%) - 200 мл. • Яйца - 3 шт. • Сахар - 80 гр. • Крахмал - 10 гр. • Протеин - 30 гр. • Ванилин - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбиваем все ингредиенты до однородности, лучше погружным блендером. Взбиваем минимум 3-4 мин., лучше больше, не должно быть комочков, тесто должно получиться жидким. 2. Выливаем в форму с пергаментом, выпекаем при 220 гр. 40 мин. 3. Чизкейк будет трястись — это нормально. 4. Остудите и поместите в холодильник на 5+ часов, лучше ночь. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #сливки #ванилин

🥔 Белорусский камяк 📝Ингредиенты: • Картофель - 1 кг. • Грудинка - 500 гр. • Лук репчатый - 2-3 шт. • Соль, специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очищаем, моем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. 2. Грудинку режем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. 3. Картофель мнём, добавляем пережаренную грудинку и хорошо перемешиваем. 4. Картофель с зажаркой выкладываем на сковородку горкой и запекаем в духовке при 180 гр. 30 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картошка #грудинка #лук

🥔 Картофельные лепёшки с сыром 📝Ингредиенты: • Отварной картофель - 180 гр. • Яйца - 2 шт. • Легкий сыр (15%) - 60 гр. • Соль, перец, паприка - по вкусу. • Зелень - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сыр натереть на терке, картофель размять. 2. Все ингредиенты смешать. Пожарить на гриле до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйца #картофель #зелень #сыр

🫔 Хрустящие пирожки с мясом 📝Ингредиенты: • Тесто фило • Говяжий фарш - 400 гр. • Лук - 1 шт. • Зелень (петрушка/укроп) - по вкусу. • Соль/перец/копчёная паприка/зира/сухой чеснок - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем до мягкости. Добавляем к фаршу обжаренный лук, измельчённую зелень и специи. 2. Один лист фило складываем пополам в длину и смазываем растительным маслом, выкладываем 1.5 ст.л. начинки и заворачиваем пирожки, как на видео. 3. Смазываем взбитым желтком, присыпаем кунжутом и отправляем выпекаться в разогретую до 185 гр. духовку на 35-40 мин. 4. Если пирожки начнут румяниться слишком быстро, то можно накрыть фольгой противень, а затем открыть мин. за 5-10 до конца приготовления. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #лук #зелень

🍤 Жареный рис с креветками и овощами в терияки 📝Ингредиенты: • Отварной рис – 200 гр. • Морковь – 1 шт. • Зелёный горошек – 70-100 гр. • Креветки – 200 гр. • Соус терияки – 2-3 ст.л. • Растительное масло – 1-2 ст.л. • Соль, перец – по вкусу. • Зелёный лук, кунжут – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. На разогретом масле обжарить морковь и горошек 5-7 мин. до мягкости. 2. Добавить креветки, обжарить 2 мин. до розового цвета. 3. Добавить отварной рис, влить соус терияки, хорошо перемешать. Жарить ещё 1-2 мин. 4. Подавать горячим, посыпав зелёным луком и кунжутом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #рис #креветки #овощи

🍑 Абрикосовый кобблер 📝Ингредиенты: • Мука – 200 гр. • Сливочное масло – 100 гр. • Сахар – 80 гр. • Йогурт, кефир или сметана – 180 мл. • Ванильный сахар – по вкусу • Разрыхлитель – 1 ч.л. – Начинка: • Абрикосы – 800 гр. • Сахар – 30 гр. • Крахмал или мука – 1,5 ст.л. • Цедра лимона – 1 ч.л. • Лимонный сок – 2 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Абрикосы моем, удаляем косточки и режем дольками. 2. Выкладываем абрикосы в форму 24×18 см., добавляем сахар, цедру, лимонный сок и крахмал, перемешиваем и оставляем. 3. Смешиваем муку с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром, добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. 4. Вливаем кисломолочный продукт, быстро перемешиваем. 5. Ложкой выкладываем тесто сверху абрикосов. 6. Запекаем в духовке при 190 гр. около 35–40 мин. до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #абрикосы #мука #сливочноемасло #сахар