Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🧇 Хачапури из творога с сыром 📝Ингредиенты: • Творог – 3 пачки. • Твердый сыр – 200 гр. • Яйца – 2 шт. • Мука. • Соль – по вкусу • Сахарозаменитель – по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты перемешиваем и лепим хачапури. 2. Смазываем яйцом и отправляем в духовку на 15 мин. 3. Когда хачапури подрумянятся, достаем из духовки и посыпаем сыром. 4. Убираем в духовку еще на 5 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #сыр #яйца #мука

🥮 Запеканка из лаваша со шпинатом и творогом 📝Ингредиенты: • Лаваш – по вкусу. • Творог – 250–300 гр. • Шпинат – 1 упаковка. • Яйца – 4 шт. • Сливки (20–33%) – 100 мл. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. • Сублимированный чеснок – по вкусу. • Черри – по вкусу. • Сыр – 150 гр. (у меня моцарелла и сулугуни). 👨‍🍳Приготовление:: 1. Лаваш складываем гармошкой и кладём в форму. 2. Распределяем творог, рвём шпинат и укладываем его между слоями лаваша. 3. Заливаем всё яичной смесью со сливками и специями. 4. Щедро посыпаем сыром. 5. Отправляем в духовку при 200 гр. примерно на 20 мин. 6. Если верхушка уже хорошо зарумянилась, накрываем фольгой или пергаментом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лаваш #шпинат #творог #сыр #яйца

🍜Паста с томатами 📝Ингредиенты: • Черри - 100 гр. • Масло гхи - 1 ч.л. • Чеснок - 1 зубчик • Сливки - 30 мл. • Филе индейки - 100 гр. • Орзо/ризони - 50 гр. • Специи - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. На масле обжариваем чеснок до золотистой корочки, добавляем томаты черри, затем индейку и обжариваем мин. 5. 2. Затем добавляем пасту, заливаем кипятком и под крышку. На медленном огне готовим около 20 мин. 3. Затем добавляем сливки и сыр. Перемешать и всё готово. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #черри #индейка #макароны

🥘 Запеканка «Жульен» 📝Ингредиенты: • Картофель – 6 шт. • Куриная грудка – 1 шт. • Грибы – 700 гр. • Лук – 1 шт. • Сливки – 500 мл. • Голландский сыр – 150 гр. • Соль и специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель отварить и натереть на мелкой тёрке. Нарезать грибы, грудку, лук и на сливочном масле обжарить всё до готовности. 2. Добавить специи и залить сливки. Потушить на слабом огне 2-3 мин. и выключить. 3. В форму поочерёдно выкладываем картофель и жульен, и сразу же сверху сыр. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 20 мин. и готово. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #сыр #грибы #курица

🥙 Салат «Посейдон» 📝Ингредиенты: • Яйца (отварные) – 3 шт. • Помело – 200 гр. • Твердый сыр – 150 гр. • Консервированная кукуруза – 150 гр. • Креветки – 80 гр. • Кальмары – 80 гр. • Майонез – по вкусу. • Соль – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Креветки и кальмары отвариваем и остужаем. 2. Все ингредиенты нарезаем, помело разбираем на кусочки. 3. Складываем всё в миску, заправляем майонезом и при необходимости досаливаем. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #креветки #кальмары #помело #кукуруза #сыр

🥬 Капустные котлеты 📝Ингредиенты: • Капуста – 1 кг. • Вода – 1 л. • Мука – 100 гр. • Соль – 5 гр. • Чёрный перец – 2 гр. • Лук – 1 шт. • Чеснок – 2 зубчика. • Яйца – 2 шт. • Растительное масло – 30 мл. (для жарки). 👨‍🍳Приготовление: 1. Доводим воду до кипения. Капусту нарезаем на кусочки и отвариваем в кипящей воде 20 мин. 2. Достаём капусту из воды и даём ей слегка остыть. 3. Добавляем муку, соль и чёрный перец, хорошо перемешиваем. 4. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. 5. Добавляем обжаренный лук с чесноком к капусте и тщательно перемешиваем. 6. Разбиваем яйца, добавляем их в смесь и снова перемешиваем. 7. Формируем небольшие котлетки и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #яйца #мука #лук

🧇 Белковые пирожки с творогом и яйцом 📝Ингредиенты: • Яйца (вареные) – 3 шт. (+ 1 сырое). • Творог – 180 гр. • Сыр – 50–60 гр. • Рисовая мука – 3–4 ст.л. • Зеленый лук – по вкусу. • Соль – по вкусу. • Специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца и сыр натираем на тёрке. 2. Добавляем творог, сырое яйцо, рисовую муку, зелёный лук и специи. 3. Всё хорошо перемешиваем, формируем пирожки. 4. Жарим на небольшом количестве масла с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #яйца #сыр #рисоваямука

🧆 Куриные котлеты с кабачком в духовке 📝Ингредиенты: • Фарш куриный – 500–600 гр. • Кабачок – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Чеснок – 1–2 зубчика. • Яйцо – 1 шт. • Укроп – 0,5 пучка. • Соль – по вкусу. • Приправы – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Очищаем кабачок и натираем на тёрке. 2. Лук и чеснок измельчаем в блендере. 3. Укроп мелко рубим. 4. В фарш добавляем кабачок, лук с чесноком, яйцо, укроп, соль и приправы. Хорошо перемешиваем. 5. Формируем котлеты и выкладываем на противень. 6. Запекаем при 190 гр. около 30 мин. до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #куриныйфарш #кабачок #яйцо #укроп

🥮 Пирог с форелью и брокколи 📝Ингредиенты: — Основа: • Творог (0%) – 200 гр. • Белки – 2 шт. • Рисовая мука – 80 гр. • Соль – щепотка. – Начинка: • Брокколи – 400 гр. • Форели – 400 гр. • Яйца – 4 шт. • Молоко – 50 мл. • Лёгкий сыр – 50 гр. • Соль – по вкусу. • Специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты для основы смешиваем, выкладываем в форму, прокалываем вилкой и отправляем в разогретую духовку на 15 мин. при 180 гр. 2. Брокколи отвариваем в кипящей подсоленной воде 5 мин. 3. Для заливки смешиваем яйца, молоко и специи. 4. Выкладываем брокколи и рыбу на основу, заливаем яичной смесью и отправляем в разогретую духовку на 35 мин. при 180 гр. 5. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 190 гр. на 5–10 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #брокколи #форель #творог #яйца #рисоваямука

🍲 Сырный суп с фаршем 📝Ингредиенты: • Фарш – 250 гр. • Картофель – 250 гр. • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Сливочное масло – 2–3 ст.л. • Оливковое масло – 1 ч.л. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. • Твёрдый сыр – 30 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. В кастрюле с толстым дном на растительном масле обжариваем фарш несколько мин. 2. Добавляем мелко нарезанные кубиками лук и морковь, соль и специи, обжариваем пару мин., помешивая. 3. Добавляем картофель и воду, варим до готовности картофеля. 4. Добавляем сливочный сыр, перемешиваем, затем всыпаем тёртый сыр и готовим ещё 2 мин. 5. В конце украшаем суп зеленью 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #картофель #сыр #морковь

🥞 Сырники из творога 📝Ингредиенты: • Творог – 180 гр. • Желток – 1 шт. • Мука пшеничная – 2–3 ст.л. • Ванилин – по вкусу. • Подсластитель – по вкусу. • Соль – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты смешиваем до однородной массы. 2. По желанию используем формочки для придания формы. 3. Жарим на среднем огне, чтобы сырники хорошо пропеклись. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #сырники #мука #яйцо

🥙 Салат с авокадо, моцареллой и маслинами 📝Ингредиенты: • Помидор – 1 шт. • Огурец – 1 шт. • Авокадо – 1 шт. • Маслины – 1 банка • Сыр моцарелла – 6 шариков • Зелёный лук – по вкусу. – Заправка: • Оливковое масло – 2 ст.л. • Мёд – 1 ч.л. • Французская горчица – 1 ч.л. • Лимонный сок – 1 ч.л. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезаем помидор, огурец, авокадо, маслины и сыр моцарелла. 2. Добавляем зелёный лук. 3. Заправляем оливковым маслом, добавляем горчицу и мёд. 4. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #авокадо #моцарелла #помидор #огурец #маслины

🍗 Куриные кармашки с сырной начинкой 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 2 шт. • Сыр масдам – 50 гр. • Творожный сыр – 1 ст.л. • Помидор (можно взять вяленые) – 1 шт. • Шпинат – горсть • Соль – по вкусу. • Специи – по вкусу. • Чеснок – по вкусу. • Оливковое масло – по вкусу. – Начинка: • Сыр масдам – по вкусу. • Творожный сыр – по вкусу. • Шпинат – по вкусу. • Помидор – по вкусу. • Чеснок – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Разрезаем куриное филе так, чтобы получился карман. Смазываем смесью оливкового масла и специй. 2. Готовим начинку из сыра, творожного сыра, шпината (обдаём кипятком и сливаем воду), помидора и чеснока. 3. Выкладываем начинку в кармашки. 4. Отправляем в духовку при 180 гр. на 40–45 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #куриноефиле #сыр #шпинат #помидор

🥕 Морковные кексы 📝Ингредиенты: • Мука – 150 гр. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Корица – 1 ч.л. • Молотый имбирь и мускатный орех – 0,25 ч.л. • Грецкие орехи – 60 гр. • Яйца – 2 шт. • Сахар – 140 гр. • Растительное масло – 100 гр. • Морковь – 150 гр. • Цедра апельсина – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром мин. 3-4. 2. Вливаем растительное масло, перемешиваем. 3. Просеиваем сухие ингредиенты, перемешиваем лопаткой до однородности. 4. Грецкий орех и морковь измельчаем в блендере. Добавляем к тесту. В конце цедру апельсина. 5. Выпекаем 25-30 мин. при 170 гр. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #морковь #яйца #имбирь #корица

🧁 Капкейки «Красный бархат» с вишней 📝Ингредиенты: — Тесто: • Мука – 190 гр. • Сахар – 150 гр. • Какао – 5 гр. • Разрыхлитель – 6 гр. • Яйца – 112 гр. • Растительное масло – 80 гр. • Кефир – 150 гр. • Красный краситель – 1-2 капли — Конфитюр: • Замороженная вишня – 250 гр. • Сахар – 50 гр. • Кукурузный крахмал – 13 гр. — Для крема: • Творожный сыр – 300 гр. • Сливки (33-35%) – 150 гр. • Сахарная пудра – 80 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Выпекаем в заранее разогретой до 170 гр. духовке. 2. Готовность проверяем на сухую зубочистку, примерное время выпечки 20 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #вишня #капкейк

🥯 Булочки-Пустышки 📝Ингредиенты: • Кефир – 400 мл. • Мука – 500 гр. • Сода – 1 ч.л. (без горки). • Соль – 1 ч.л. (без горки). • Масло – для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Муку просеиваем 2-3 раза в миску. Делаем в муке углубление. Добавляем в тёплый кефир соду, перемешиваем и вливаем в углубление в муке. Солим. 2. Собираем тесто круговыми движениями, как на видео. Тесто должно получится мягкое и липкое. Накрываем полотенцем и даем немного отдохнуть. 3. Посыпаем поверхность для работы с тестом мукой и руками раскатываем в пласт, периодически переворачивая. Нарезаем на ромбы, чуть придавливаем и обжариваем в разогретой сковороде с двух сторон и по бокам на среднем огне до румяности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #булочка

🥔 Картофельная запеканка со шпинатом 📝Ингредиенты: • Картофель — 1 кг. • Шпинат — 350 гр. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Мука — 2 ст.л. • Молоко — 300 мл. • Сливки (жирные) — 250 мл. • Сливочное масло — 50 гр. • Соль, перец, мускатный орех — по вкусу. • Сыр твёрдый — для посыпки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Очистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками и отварите до мягкости. 2. Сделайте соус: обжарьте чеснок на сливочном масле. Добавьте натёртую морковь, слегка обжарьте, затем вмешайте муку. Влейте молоко и сливки, перемешайте до однородности. Через 2–3 мин. добавьте измельчённый шпинат и специи. 3. Выложите слой картофеля в форму, слегка накладывая ломтики друг на друга. Полейте соусом, посыпьте натёртым сыром. Затем повторите ещё один слой. 4. Выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке 30 мин., пока верх не станет золотистым. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #шпинат #сыр

🍲 Самый вкусный суп с рисом и тефтельками 📝Ингредиенты: • Лук - 1-2 шт. • Болгарский перец - 0.5 шт. • Морковь - 1 шт. • Картофель - 2-3 шт. • Помидор - 1 шт. • Рис - 1/2 стакана. • Сливочное масло - по вкусу. • Любимые специи - по вкусу. • Лавровый лист - по вкусу. — На тефтели: • Фарш - 600 гр. • Лук - 1 шт. • Соль/перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В фарш добавить натёртый на тёрке лук, соль и перец. Сформировать тефтельки. 2. На сливочном масле поджарить лук, затем добавить тефтели и обжарить с двух сторон. 3. Ввести измельчённые овощи и промытый рис, а также мелко нарезанный картофель. 4. Залить всё холодной водой, добавить специи, лавровый лист и варить до готовности. 5. В конце посыпаем зеленью, доводим до кипения и выключаем. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тефтельки #рис #овощи

🧀 Сырная лодочка с фаршем 📝Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто - 2 пластины. • Фарш говяжий - 500 гр. • Болгарский перец - 1 шт.⁣⁣ • Лук - 1 шт. • Томатная паста ⁣⁣- по вкусу. • Моцарелла - 200 гр. ⁣⁣⠀ 👨‍🍳Приготовление: 1. Разморозьте тесто и раскатайте на 2 части овальной формы (как на хачапури). 2. По краям выложите тертую моцареллу и защипите края с сыром, формируя лодочку⁣⁣. 3. На сковороде обжарьте мелконарезанные лук и перец, добавьте говяжий фарш и готовьте до выпаривания воды. 4. Положите томатную пасту и тушите еще минут 5-7. 5. Распределите готовый фарш с овощами по лодочке, как на видео и сверху посыпьте еще тертым сыром. 6. Смажьте каждую лодочку желтком и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке 20-30 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лодочка #сыр #фарш

🥔 Картофель, запеченный с сыром фета 📝Ингредиенты: • Картофель - 700 гр. • Сыр фета - 270 гр. • Чеснок - 1 головка • Оливковое масло - 10 мл. • Тимьян - по вкусу. • Соль - по вкусу. • Сок лимона - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель хорошо мойте и нарезайте на кусочки. Чеснок измельчите. В форму для запекания выложите картофель, посыпьте его чесноком, тимьяном, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, затем посолите. 2. Сверху раскрошите сыр фета. Запекайте в предварительно разогретой до 200 гр. духовке примерно 40 мин. или до тех пор, пока картофель не станет мягким и золотистым. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #фета