🍫 Шоколадный кекс
📝Ингредиенты:
• Мука – 150 гр.
• Какао – 70 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Кефир – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 1 щепотка
• Сахар – 150 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Шоколад тёмный – 2 плитки
• Сливки (33%) – 50 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Смешиваем муку, какао, разрыхлитель и соль.
2. В отдельной ёмкости соединяем кефир, сахар, яйца и растительное масло, взбиваем венчиком.
3. Соединяем обе массы и взбиваем до однородного состояния без комочков.
4. Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто.
5. Отбиваем форму об стол и выпекаем при 160 гр. 35–40 мин.
6. После выключения духовки оставляем кекс внутри ещё на 10 мин.
7. Для ганаша растапливаем одну плитку шоколада со сливками на водяной бане 3–4 мин. на медленном огне.
8. Даём кексу остыть 40 мин., наносим ганаш и натираем сверху вторую плитку шоколада.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#шоколад #какао #мука #яйца
