Публикации канала «Духовка ПРОСТО»

Вкусные самсы из песочного теста 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Мука – 250-300 гр. - Маргарин - 70 гр. - Сметана - 3 ст.л. - Яйцо - 1 шт. - Соль - 0,5 ч.л. - Сахар - 0,5 ч.л. Начинка: - Фарш любой - 450 гр. - Лук - 2 шт. - Соль, черный перец - по вкусу - Растительное масло - 2 ст.л. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Смаженки с колбасой и сыром 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Тесто: - Кефир - 160 гр. - Соль - щепотка - Сахар - 20 гр. - Желтки - 2 шт. - Растительное масло - 30 гр. - Мука ~ 300 гр. - Дрожжи сухие - 3 гр. Начинка: - Сыр - 150 гр. - Колбаса или сосиски - 150 гр. - Майонез - 1 ст.л. - Белок - 1 шт. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Запеканка из баклажанов 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Баклажаны - 2 шт. - Картофель - 3 крупных - Фарш - 500 гр. - Лук - 1 шт. - Пассата - 350 мл. - Зелень - Масло для жарки - Специи: соль, перец, паприка, сушеный чеснок - Баклажаны режем на тонкие слайсы вдоль и обжариваем на масле под крышкой на небольшом огне до полуготовности (когда станут мягче). Картофель режем на кружочки и тоже обжариваем до полуготовности. - Мелко порезанный лук слегка обжариваем на масле, добавляем фарш, зелень, перец, соль и паприку, обжариваем и добавляем 150 мл пассаты (при необходимости можно добавить немного воды). Тушим под крышкой ~5 мин. - Берем подходящую форму, по периметру выкладываем баклажаны, на дно слой картофеля, фарш, тертый сыр, еще раз картофель и закрываем краями баклажана. В 200 мл пассаты добавляем сушеный чеснок, черный перец и соль. Заливаем массой запеканку. Сверху я украсила кружочком помидора и сыром. - Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут. Даем остыть (слишком горячая она плохо держит форму, но теплая уже отлично режется). #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Куриные крылышки в трендовом маринаде 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Крылышки куриные - 1,5 кг. - Греческий йогурт - 4 ст.л. - Кетчуп или томатная паста - 1 ст.л. - Горчица - 1 ст.л. - Молоко - 100 мл. - Чеснок - 3 зубчика - Копченая паприка - 1/2 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Подсолнечное масло - 3 ст.л. - Куриные крылья разделяем на фаланги. Самую маленькую фалангу с кончиком убираем: она нам не понадобится. - Смешиваем все ингредиенты для маринада, перемешиваем в нем крылышки и отправляем в холодильник на 2 часа. - Выкладываем на пергамент и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. Минут за 10 до готовности можно включить режим гриль. - Готовые крылышки посыпаем зеленым луком и кунжутом. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Куриная ветчина 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Куриная грудка - 600 гр. - Куриное бедро без кости и кожи - 300 гр. - Нитритная соль - 9 гр. - Обычная соль - 9 гр. - Ледяная вода - 55 гр. - Кориандр молотый - 1 ч.л. - Чёрный перец - 1 ч.л. - Сушёный чеснок - 1 ч.л. - Сахар - 3 гр. (смягчает солёность) - Коллагеновая оболочка 65 мм - 30–35 см. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Люля кебаб по-домашнему 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Фарш говяжий - Лук - Яйцо - Черный перец - Красный перец - Кориандр Соус: - Помидоры - 3 шт. - Кинза - 1 пучок - Перец полугорький - 2 шт. - Чеснок - 3-4 зубчика - Соль - по вкусу - Масло любое #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Пирог с чёрной смородиной и малиной 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Яйца - 4 шт. - Сахар - 350 гр. - Соль - ½ ч.л. - Сметана (магазинная) - 500 гр. - Масло растительное - 150 мл. - Мука - сколько возьмёт тесто - Разрыхлитель - Чёрная смородина (свежая) - Малина (свежая) - В миске смешать яйца, сахар и соль. Взбить в пышную белую массу. Добавить сметану, ещё раз взбить. Влить растительное масло, перемешать. - Добавить муку и разрыхлитель. Количество муки регулировать по консистенции - должно получиться как густая сметана, вязкое тесто. - Чёрную смородину сначала обвалять в муке (чтобы не осела на дно), затем добавить в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой. - Вылить тесто в форму (противень). Сверху посыпать свежей малиной. Отправить в духовку, разогретую до 170°C, примерно на 25–30 минут. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Супер диетические кабачковые кексы 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачок - 400 гр. - Морковь - 50-60 гр. - Яйцо - 1 шт. - Зелень - по вкусу - Сушеный чеснок - щепотка - Сладкая паприка - щепотка - Соль по вкусу #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Нежный чизкейк 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для основы: - Творог - 180 гр. - Мука - 100 гр. - Яйцо - 1 шт. - Сахарозаменитель - по вкусу Для творожного слоя: - Творог - 450 гр. - Яйцо - 1 шт. - Сахарозаменитель, ванилин - по вкусу #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Слойки с ягодами и творожным кремом 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Тесто слоеное дрожжевое - 400 гр. - Яичный желток и молоко - 1 ст.л. - Клубника, голубика, черешня, малина Для крема: - Творожный сыр - 250 гр. - Сахарная пудра - 1 ст.л. - Размороженное тесто немного раскладываем и режем на небольшие полоски - Полоски скручиваем в жгутики по 2 штуки и формируем улитку (на одну улитку 2-3 жгутика) - Смазываем пропиткой и отправляем в духовку 180° 25 минут. Смешиваем все ингредиенты для крема, смазываем им остывшие слойки, сверху украшаем ягодами - По желанию можно украсить сахарной пудрой или растопленным шоколадом #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рулетики из цукини с куриным фаршем 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Цукини - Куриный фарш - Морковь - Лук - Чеснок - Сливки - Томатная паста - Растительное масло - Специи - Для начала беру куриный фарш, добавляю соль, перец и специи. Туда же отправляю обжаренные морковь с луком, всё хорошо перемешиваю и пока отставляю. - Цукини нарезаю вдоль тонкими полосками. Я делаю это обычной овощечисткой,получается быстро и удобно. - На каждую полоску выкладываю немного фарша и просто сворачиваю в рулетик. Готовые рулетики складываю в форму. - Теперь делаю соус. Обжариваю лук, морковь и чеснок, добавляю немного специй, томатную пасту и сливки. Всё перемешиваю и прогреваю. - Заливаю соусом рулетики и отправляю в духовку при 190°C примерно на 20 минут. #овощи | мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Буженина из индейки 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Филе индейки ~ 700-800 гр. - Вода - 500 мл. - Лавровый лист - Смесь перцев молотая - Чеснок - 2 зубчика - Соль - Кулинарная нить Для обмазки: - Приправа для мяса - Масло - 2 ст.л. - Соевый соус - 1 ст.л. - Для рассола в воду добавляем лавровые листики, перец, чеснок (нарезать слайсами) и соль. Отправляем филе индейки в рассол и убираем в холодильник минимум на 1-2 часа. - После достаем филе, обсушиваем и перевязываем плотно нитью. Соединяем приправу с маслом, соевым соусом и обмазываем со всех сторон филе. - Заворачиваем в пергамент, а затем плотно в фольгу и убираем в разогретую духовку при 200 гр на 50 минут. После даем полностью остыть, а затем можно нарезать #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Гуляш, запечённый в духовке 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Мясо - 800 гр. - Лук - Болгарский перец - Специи - соль, сухой чеснок, копченая паприка - Томатный соус + вода - Нарезать продукты, уложить в форму, залить томатным соусом - Накрыть фольгой и запекать при 170° 2 часа #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Сливочная паста с креветками и камамбером 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Креветки очищенные - 300 гр. - Черри - 1 упаковка - Камамбер - 1 шт. - Тимьян - 2 веточки - Оливковое масло - Соль, перец - Чеснок - 2 зубчика - Макароны - Пармезан и базилик для подачи - Сделать на камамбер разрезы, воткнуть туда чеснок и выложить в форму для запекания - Выложить в форму заранее отчищенные креветки, черри и веточки тимьяна, посолить/поперчить и полить оливковым маслом - Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 мин, затем все размять вилкой и вынуть кожуру от помидор черри - Добавить любимые отварные макароны, перемешать и можно подавать, по желанию посыпать тертым пармезаном и добавить веточку базилика #макароны | #морепродукты ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Рулет пп прага 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Бисквит: - Яйцо С0 - 2 шт. - Кефир 1% - 50 гр. - Мука рисовая - 40 гр. - Какао порошок - 15 гр. - Разрыхлитель - 5 гр. - Подсластитель - 10 гр. ⠀ Крем: - Мягкий творог 0% - 350 гр. - Какао-порошок алкализованный - 30 гр. - Подсластитель - 10 гр. - Духовку разогреть до 170С. - Белки взбить до пышной пены, затем добавить сахарозаменитель и взбить до крепких пиков. - Желтки, кефир и подсластитель объединить, добавить половину взбитых белков и взбить до объединения. - Просеять сухие ингредиенты (какао, муку и разрыхлитель) в общую массу и аккуратно перемешать лопаткой. Добавить оставшиеся белки и также аккуратно смешать. - Все ингредиенты для крема взбить миксером до однородности. Развернуть бисквит, нанести крем и свернуть. Убрать в холодильник на ночь. Сверху посыпать какао. #выпечка ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Скумбрия под шапочкой 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Лук - 4 шт. - Сыр - 100 гр. - Укроп - Яйцо - 1 шт. - Сметана - 150 гр. - Майонез - 100 гр. - Скумбрия - 1,5 кг. - Соль #рыба ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Самая вкусная куриная грудка 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Филе грудки курочки- 700 гр. - Болгарский перец - 80 гр. - Сыр -120 гр. - Майонез сметанный - 200 гр. - Яйцо куриное маленькое С2 - 1 шт. - Зелень - по вкусу - Помидоры - 2 шт. - Крахмал 1 ст.л. с горкой - Растительное масло - Соль, перец по вкусу - Сухой чеснок- 1 ч.л. - Нарезать куриную грудку на стейки по 120 гр, затем её немного отбить ,посолить, поперчить , обвалять в муке и выложить на противень. - Болгарский перец нарезать маленьким кубиком, не больше горошка, смешать с натертым сыром, майонезом, крахмалом , сухим чесноком, сырым яйцом и зеленью и перемешать. - Смесь выложить на каждый кусочек курочки по 1 столовой ложке, далее помидоры выложить сверху. - Запекать при температуре 170 градусов с конвекцией , у меня запекались 20-25 минут. #мясо ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Баклажановые рулетики 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Баклажан - 1шт. - Яйцо - 1 шт. - Панировочные сухари (у меня панко) - 80 гр. - Мука - 70 гр. - Помидор - 1 шт. - Листовой салат - Чеснок - 2 зубчика - Соль - Баклажаны нарезать на пластинки. Посолить. Опускаем баклажаны в муку, затем в яйцо, и затем в сухари. - Выложить баклажаны на пергамент. В духовку на 20 мин при 180’. Приготовить соус: сметана, чеснок, соль, и по желанию можно добавить укроп. - Помидор нарезать брусочками. Баклажан смазать соусом выложить салатный лист, помидор, завернуть в рулет. Дать пропитаться минимум 30 минут в холодильнике. #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Закуска из перца к шашлыку 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Перец - 7 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Петрушка пучок - Соль - 1 ч.л. - Базилик - 1 ч.л. - Кориандр - 1/2 ч.л. - Перец разрезаем пополам, убираем семена, кладём на противень, смазываем растительным маслом и запекаем 4 минут при температуре 200 градусов. - Достаем перец из духовки, кладём в пакет, завязываем и оставляем на столе на 15 минут. - Убираем кожуру с перца, перекладываем в контейнер. Добавим чеснок через пресс, соль, специи и растительное масло. Перемешиваем и убираем в холодильник на 2 часа. #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться

Кабачковый перекус 📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝 - Кабачок 300 гр. - Яйцо 1 шт. - Мука 3 ст.л. - Ветчина и сыр по 60 гр. - Соль, перец - Кабачки подсолить, перемешать и отжать, далее как на видео соединить все продукты и запечь при 180 градусов 25 минут. - Намазал творожным сыром, добавил салат. #овощи ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться