Буженина из индейки
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Филе индейки ~ 700-800 гр.
- Вода - 500 мл.
- Лавровый лист
- Смесь перцев молотая
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль
- Кулинарная нить
Для обмазки:
- Приправа для мяса
- Масло - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Для рассола в воду добавляем лавровые листики, перец, чеснок (нарезать слайсами) и соль. Отправляем филе индейки в рассол и убираем в холодильник минимум на 1-2 часа.
- После достаем филе, обсушиваем и перевязываем плотно нитью. Соединяем приправу с маслом, соевым соусом и обмазываем со всех сторон филе.
- Заворачиваем в пергамент, а затем плотно в фольгу и убираем в разогретую духовку при 200 гр на 50 минут. После даем полностью остыть, а затем можно нарезать
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
