Рулет пп прага
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Бисквит:
- Яйцо С0 - 2 шт.
- Кефир 1% - 50 гр.
- Мука рисовая - 40 гр.
- Какао порошок - 15 гр.
- Разрыхлитель - 5 гр.
- Подсластитель - 10 гр.
⠀
Крем:
- Мягкий творог 0% - 350 гр.
- Какао-порошок алкализованный - 30 гр.
- Подсластитель - 10 гр.
- Духовку разогреть до 170С.
- Белки взбить до пышной пены, затем добавить сахарозаменитель и взбить до крепких пиков.
- Желтки, кефир и подсластитель объединить, добавить половину взбитых белков и взбить до объединения.
- Просеять сухие ингредиенты (какао, муку и разрыхлитель) в общую массу и аккуратно перемешать лопаткой. Добавить оставшиеся белки и также аккуратно смешать.
- Все ингредиенты для крема взбить миксером до однородности. Развернуть бисквит, нанести крем и свернуть. Убрать в холодильник на ночь. Сверху посыпать какао.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
