Публикации канала «Дочки-Матери»

ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ 🍆🍅👍 Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Моцарелла - 150 гр. Томаты - 2 шт. Каперсы - 150 гр. Базилик - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1. Разрезать баклажаны пополам и освободить их от серединки. Они станут похожими на лодочки и будут готовы к наполнению. 2. Выложить их шкуркой вниз на противень, смазать растительным маслом и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180*С. За это время они станут мягкими. 3. Нарезать кружками моцареллу. 4. Помидоры промыть и нарезать кубиками среднего размера. 5. Каперсы промыть, разрезать на 4 части, добавить соль и перемешать. 6. Соединить в миске помидоры с сыром, каперсами и мелко нарезанным базиликом и нафаршировать лодочки-баклажаны. 7. Отправить запекаться в духовку при 180*С на 15 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ Ингредиенты: Баклажан - 1 шт Кабачок - 1 шт Картофель - 2-3 клубня Болгарский перец - 1 шт Помидоры черри - несколько штук Масло растительное - 4 ст.л Соус соевый - 1 ст.л Уксус винный - 2 ст.л Мед жидкий - 1 ч.л Зелень - 1 пучок Перец - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1.Все приготовленные овощи мы предварительно перемоем, обсушим и нарежем тонкими колечками, кубиками или соломкой как вам заблагорассудится. Главное, чтобы они были не чересчур мелкими. 2.Теперь давайте приготовим для них специальный маринад. Смешаем соевый соус с медом, растительным маслом и винным уксусом. Покрошим туда зелень: укроп, кинзу, петрушку. Все ингредиенты должны быть свежими. Посолим и поперчим маринад. 3.Далее обмажем этим маринадом наши овощи. Можно использовать кулинарную кисть или макать их по отдельности. Поливать сверху их не стоит потому, как мы будем запекать овощи на гриль-решетке и поэтому они не должны слишком обильно пропитываться маринадом. 4.В горячую духовку на решетке гриль раскладываем овощи и выпекаем около двадцати минут, затем переворачиваем на другую сторону и еще выдерживаем двадцать минут. Если у вас обычная духовка без гриля, то овощи перекладываем на обычный противень. Только в этом случае их необходимо будет переворачивать намного чаще. 5.Раскладываем готовые печеные овощи по тарелочкам, добавляем свежие помидорки черри. Посыпаем свежей зеленью, перемешиваем и угощаем вкусным, питательным и полезным кушаньем наших домочадцев. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ Простой и вкусный рецепт консервированных кабачков на зиму без стерилизации. Ингредиенты: Кабачки - 4-5 шт. Морковь - 40 гр. Перец жгучий - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 4 веточки Хрен листовой - 10 гр. Листья вишни - 2-4 шт. Листья смородины - 6 шт. Укроп зонтиком - 1 шт. Перец горошком - 6 шт. Вода - 700 гр. Соль - 1 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Уксус 9% - 4 ст.л. Приготовление: 1. Овощи нужно помыть, обсушить, морковь почистить от кожуры овощечисткой. 2. На дно чистых банок выложите листья вишни, смородины, хрена, петрушки, укроп зонтиком, перец горошком и чеснок. 3. Обрежьте хвостики на кабачках с обеих сторон, овощи нарежьте кружочками по 0,5 сантиметра, наполните ими банки, чередуя кабачки с морковью и жгучим перцем по вкусу. 4. Вскипятите в чайнике воду, залейте кипящей водой банки с овощами доверху, накройте крышкой, оставьте на 15 минут. 5. Спустя указанное время слейте воду из банок в сотейник или кастрюлю, влейте еще совсем немного воды из чайника, добавьте соль и сахар. Когда вода закипит, соль и сахар растворятся, добавьте уксус, перемешайте маринад. 6. Залейте кипящим маринадом банки с кабачками так, чтобы он слегка выливался через край, сразу закрутите банки крышками, протрите мокрой тряпкой остатки маринада. Поставьте банки с маринованными кабачками вверх дном, укутав их во что-то теплое, и оставьте так до полного остывания. 7. Маринованные кабачки «Пальчики оближешь» на зиму готовы. Теперь осталось только дождаться зимы, отварить картофель и подавать наши кабачки с любимыми мясными или рыбными блюдами. 8. Хранить консервацию следует в прохладном темном месте. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЛЯРЕ Приготовьте куриное филе в кляре - вкусный, сочный и "пушистый" ужин непременно вас порадует! Мясо в такой "шубке" получается нежным, сочным, а сама "шубка" - очень воздушной! Ингредиенты: Куриное филе - 800 гр. Яйца - 3 шт. Соль, перец - по вкусу Хмели-сунели - 2 ст.л. Мука пшеничная - для панировки Приготовление: 1. Куриное филе нарежем на кусочки средней толщины. Выкладываем на доску, накрываем пленкой или пакетом и отбиваем. Пленка или пакет нужны для того, чтобы кусочки мяса не разлетались в разные стороны. Так и ваша кухня, и вы останетесь чистыми. 2. Филе присыпем солью, перцем и смесью хмели-сунели. Дадим мясу "отдохнуть". 3. А пока займемся приготовлением кляра. Яйца разделим на белки и желтки. В желтки добавим 1 ст.л. воды и слегка взбиваем вилкой. Белки с щепоткой соли взбиваем в пышную пену. 4. Берем куриное филе, окунаем его в желтки, затем в муку, а уж потом очередь взбитых белков. 5. Филе выкладываем на сковороду и жарим на умеренном огне до появления румяной корочки. 6. Затем переворачиваем филе и жарим с другой стороны. 7. Готовое куриное филе выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Дадим блюду чуть остыть, затем подаем. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЖЕЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА Ингредиенты: Крыжовник - 300 гр. Сахар - 100 гр. Вода - 200 мл. Желатин - 10 гр. Приготовление: 1.Ягоды всыпьте в глубокую емкость и промойте в воде несколько раз. Удалите хвостики, срежьте их ножничками. 2.Пересыпьте крыжовник в глубокую кастрюлю или ковш и добавьте сахарный песок. По желанию можете добавить и ванильный сахар. 3.Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. 4.Отварите крыжовник примерно 15 минут - этого времени хватит для того, чтобы ягоды не разварились, но отдали жидкости свой вкус, цвет и аромат. 5.Выключите нагрев. Всыпьте желатин и перемешайте. Оставьте на 5 минут для разбухания желатина. Затем еще раз перемешайте. 6.Разлейте в стаканы или чашки, пиалы или креманки. Остудите при комнатной температуре примерно 20 минут и перенесите в холодильник на 1-1,5 часа. 7.Готовое желе из крыжовника с желатином подавайте к столу охлажденным. Украсьте свежей мятой или взбитыми сливками. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ФРИКАДЕЛЬКИ С СЫРОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Фарш мясной - 400 гр. Сыр Фета - 100 гр. Томатный сок - 500 мл. Сухая зелень, соль, перец - по вкусу Приготовление: 1.Духовку сразу ставим разогреваться до 200°С.Крошим рассольный сыр в фарш. 2.Щедро приправляем фарш сухими травами, солью и перцем и хорошо его вымешиваем. 3.Выливаем в огнеупорную форму томатный сок. 4.Катаем фрикадельки с сыром и запихиваем их в форму, в томатный сок. 5.Помещаем емкость с фрикадельками в предварительно прогретую до 200°С духовку на средний уровень и запекаем там с циркуляцией воздуха 30-35 минут, до румяности. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ПЕЧЁНОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ Жарим тонкие печеночные блинчики на молоке и начиняем их сыром, морковью по-корейски и вареными яйцами. Ингредиенты: Печень куриная - 450 гр. Лук репчатый - 1 шт. Молоко - 200 мл. Яйца - 4 шт. Мука пшеничная - 3 ст.л. Сыр - 200 гр. Морковь по-корейски - 3 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Соль - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление: 1.Промойте печень, убедитесь, что на ней нет желчи, выложите в чашу блендера, добавьте очищенный лук. 2.Измельчите в однородную массу.Печеночную массу вылейте в миску, вбейте 2 яйца. 3.Влейте молоко, всыпьте муку, посолите и хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков, тесто должно быть как жидкая сметана. 4.Разогрейте сковороду, смажьте маслом или кусочком сала и обжарьте тонкие печеночные блинчики с двух сторон до румяности. 5.Сварите 2 яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите с сыром на мелкой терке, добавьте морковь по-корейски, рубленый укроп и майонез или сметану, хорошенько перемешайте, по желанию посолите. 6.Смажьте каждый блинчик начинкой.Сверните блинчики в трубочки. 7.По желанию разрежьте трубочки пополам.Печеночные трубочки с начинкой готовы, подают их в качестве закуски. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

НАСЫПНОЙ ПИРОГ НА СМЕТАНЕ С ТВОРОГОМ Нежный и пушистый насыпной пирог всегда желанный гость к любому чаепитию. А легкость и быстрота его приготовления делают его фаворитом в ситуациях, когда «гости на пороге» и нужно их чем-то удивить. Попробуйте его хоть раз и поймете, что любите. Ингредиенты: Для теста: Мука - 300 гр. Масло сливочное - 60 гр. Сметана - 60 гр. Сахар - 150 гр. Разрыхлитель - 1 пакетик Начинка: Творог - 200 гр. Сахар - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Приготовление: 1.Масло сливочное размягчим при комнатной температуре. 2.В чашу для замешивания теста просеем муку. 3.Разотрем муку с маслом до состояния крошки.Выложим в чашу сметану.Добавим разрыхлитель. 4.Всыпаем в чашу сахар и тщательно перемешиваем содержимое. 5.Должно получиться примерно так, если у вас получится крошка мельче, то это еще лучше. 6.Теперь займемся приготовлением начинки - творог и сметану выложим в мисочку.Добавляем сахар и яйцо. 7.Тщательно перемешиваем до получения однородной смеси. 8.Ну, и собственно, приступаем к сборке пирога - смажем форму для запекания толстым слоем масла сливочного и выложим в нее половину теста, разровняем. 9.Сверху выкладываем начинку из творога и также ее разравниваем. 10.Начинку закрываем оставшимся количеством теста. Все, пирог готов к выпечке. 11.Выпекаем пирог около 45 минут в разогретом духовом шкафу. По готовности вынимаем, остужаем и подаем к чаю. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ТВОРОЖНЫЙ СОУС ДЛЯ ЗЕЛЁНЫХ САЛАТОВ Хочу с вами поделиться замечательным творожным соусом! Он подходит к любым весенне-летним зеленым салатам. Ингредиенты: Творог - 100 гр. Тмин - 0,5 ч.л. Молоко - 0,5 стакана Семена горчицы - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Острый красный перец - щепотка Соль - щепотка Сахар - по вкусу Приготовление: 1.Пряности разомнем пестиком до крупной крошки. Аромат будет еще тот! 2.Теперь кладем в чашу блендера творог, чеснок, размолотые специи, вольем молоко. Посолим. 3.Пробьем массу в блендере до гладкости. Если покажется густо, добавьте еще молока. Попробуем на вкус, возможно, надо еще посолить. 4.Соус из творога для зеленых салатов готов! 5.Заправляем им салат. Салат на фото состоит из листьев салата Айсберг, зелени петрушки, кинзы и зеленого лука. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ Овощное рагу из кабачков с курицей лучше всего готовить в сезон созревания овощей, когда они еще сочные, с нежной кожурой. Сочетание сочного кабачка с куриным филе и другими овощами очень понравится любителям сытных, но не калорийных блюд. Ингредиенты: Кабачок - 1 шт. (крупный) Куриное филе - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Помидор - 1 шт. (1 крупный или 2 средних) Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 150 гр. Приправа для овощей - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - 1 щепотка Растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1.Куриное филе нарежем небольшими полосками. В сковороду вольем растительное масло и обжарим куриное филе 10 минут, помешивая, на сильном огне, до румяной корочки. 2.Все овощи вымоем и почистим. Морковь и кабачок нарежем соломкой, перец и лук репчатый нарежем полукольцами. Помидор нарежем кубиком, можно кожуру с помидора не снимать. 3.Сначала добавляем в сковороду к курице морковь и лук, тушим овощи 6-7 минут. 4.Теперь добавляем болгарский перец и кабачки. Обжариваем все вместе еще 10 минут. 5.Добавляем сметану, соль, перец, приправу для овощей. 6.В самом конце добавляем нарезанный помидор. Все перемешиваем и тушим под крышкой еще 15 минут. 7.Готовое овощное рагу из кабачков с курицей подаем горячим, можно прямо в сковороде. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ГОРЧИЧНО - СЫРНЫЙ СОУС Этот соус идеально подходит к рыбе и креветкам, его можно добавлять в бутерброды и сэндвичи, а также в салаты типа "Цезаря". Ингредиенты: Горчица сладкая - 60 гр. Желток яичный - 1 шт. Масло оливковое - 50 гр. Сыр плавленый "янтарь" - 100 гр. Лимонный сок - 2-3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сахар - по вкусу Приготовление: 1.В чашу блендера положите яичный желток, влейте оливковое масло первого отжима, добавьте горчицу. Взбейте все ингредиенты венчиком или блендером до кремового состояния. 2.Добавьте мягкий плавленый сыр из баночки, выдавите сок половины лимона, всыпьте немного сахарного песка, соль и перец молотый по вкусу. 3.Еще раз смешайте ингредиенты до однородности. Соус получится кремовой консистенции, он будет достаточно густым и глянцевым. Попробуйте готовый соус на вкус, при желании добавьте кислоты лимона, соли или сахара. 4.Используйте соус сразу после приготовления, также можно отправить его в холодильник перед подачей, в остывшем состоянии он будет еще вкуснее и гуще. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто - 1/2 упаковки (250 гр.) Сливочное масло - 70 гр. Сахар - 100 гр. Яблоки - 5 шт. Приготовление: 1.Теста понадобится половина упаковки. Его нужно разморозить при комнатной температуре. 2.Раскатать пласт теста, переложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом, сформировать бортики. 3.Масло растопить и смазать тесто (для смазывания подойдёт силиконовая кисточка). 4.Яблоки порезать дольками, вынув предварительно из них серединку с семенами. 5.Выложить красиво яблоки на основу из теста, яблоки тоже смазать маслом. Посыпать сверху сахаром. 6.Запекать пирог в духовке при 180°С около 15-20 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ПЫШНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ Очень люблю домашние пироги с яблоками! И чем больше яблочек в тесте, тем вкуснее получается! Ингредиенты: Яблоки (примерно 4 крупных яблока) - 600 гр. Сахарная пудра - по вкусу Корица молотая - 3-4 гр. Йогурт, 8% жирности - 20 гр. Разрыхлитель - 10-12 гр. Мука пшеничная - 250 гр. Сливочное масло - 130 гр. Сахар - 100 гр. Яйца - 2 шт. Приготовление: 1. Для начала хорошо взбиваем яйца с сахаром, так чтобы масса стала белой и воздушной. Затем добавляем туда же сливочное масло, обязательно комнатной температуры, и йогурт. Снова нужно взбить до пышной "ровной" массы. 2. Муку перемешиваем с разрыхлителем. Всю массу следует просеять через сито. Это не только убирает ненужные комочки, но и делает муку насыщенной воздухом, что придает пышности готовому пирогу. 3. Добавляем муку к взбитым яйцам. Хорошо, но аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить текстуру. Не надо мешать долго, тесто будет плохо подниматься. 4. Смазываем форму для кекса маслом, духовку включаем на 180*С. Выкладываем тесто в форму, разравниваем ложкой. 5. Очищаем яблоки от сердцевины и кожуры. Нарезаем ровными тоненькими дольками по ширине яблока, красиво выкладываем поверх теста, так чтобы дольки легли вертикально и слегка утонули в тесте. Смешиваем молотую корицу с ложечкой сахара, и посыпаем пирог сверху. 6. Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут. Готов ли уже ваш кекс, проверяем спичкой или зубочисткой. Она должна оставаться сухой после того как вы проткнете ею середину кекса. 7. Достаем из духовки. Для тех кто любит совсем сладкую выпечку верх пирога можно насыпать побольше сахарной пудры. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ АБРИКОСЫ Ингредиенты: На 2 литровых банки: Абрикосы - 1 кг. Сахар - 600 гр. Приготовление: 1. Абрикосы для консервации подготовьте следующим образом: помойте их и порежьте пополам, косточку необходимо вынуть. 2. Банки берём простерилизованные, крышки также нужно прокипятить минут 5. Заполняем банки абрикосами «по плечики». Заливаем кипятком, оставляем на 10 минут. 3. За это время можно подготовить сироп. В воду кладём сахар, ставим кипятиться. Закипел сироп – снимаем. 4. Слейте через крышку с дырочками воду с абрикосов. Залейте фрукты приготовленным сиропом. 5. Закатайте банки. Так как банки не стерилизовались, для дополнительной консервации их можно укутать чем-то теплым...одеялом, например. Когда банки остынут, убрать храниться в прохладное место на зиму. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЖЕЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА Ингредиенты: Крыжовник - 300 гр. Сахар - 100 гр. Вода - 200 мл. Желатин - 10 гр. Приготовление: 1. Ягоды всыпьте в глубокую емкость и промойте в воде несколько раз. Удалите хвостики, срежьте их ножничками. 2. Пересыпьте крыжовник в глубокую кастрюлю или ковш и добавьте сахарный песок. По желанию можете добавить и ванильный сахар. 3. Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. 4. Отварите крыжовник примерно 15 минут - этого времени хватит для того, чтобы ягоды не разварились, но отдали жидкости свой вкус, цвет и аромат. 5. Выключите нагрев. Всыпьте желатин и перемешайте. Оставьте на 5 минут для разбухания желатина. Затем еще раз перемешайте. 6. Разлейте в стаканы или чашки, пиалы или креманки. Остудите при комнатной температуре примерно 20 минут и перенесите в холодильник на 1-1,5 часа. 7. Готовое желе из крыжовника с желатином подавайте к столу охлажденным. Украсьте свежей мятой или взбитыми сливками. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

Пирог с красной смородиной Ингредиенты: * 150 г маргарина * 150 г сахара * 2 яйца * 250 г муки * 1 ч.л. разрыхлителя * 1 ст.л. крахмала * 1 стакан красной смородины Приготовление: Взбить маргарин комнатной температуры с сахаром. Добавить яйца, взбить. Просеять муку, смешать с разрыхлителем и крахмалом. Соединить обе смеси, замесить тесто. Выложить в форму, сверху распределить смородину, слегка вдавить. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Желе из красной смородины Ингредиенты: * Красная смородина * Сахар Приготовление: Вымытую смородину прогреть 10 минут в духовке или на водяной бане, чтобы размягчить. Отжать сок (соковыжималкой, через марлю или сито). Перелить сок в кастрюлю, добавить сахар в соотношении 1:1 по объему (например, 2 литра сока = 2 литровые банки сахара). Прогреть на небольшом огне до растворения сахара, не кипятить. Разлить в чистые банки, остудить, хранить в холодильнике. Мусс из красной и черной смородины Ингредиенты: * 0,5 стакана красной смородины * 0,5 стакана черной смородины * 1/3 стакана манной крупы * 650 мл воды Приготовление: Протереть ягоды через сито, сок убрать в холодильник. Жмых залить водой (650 мл), довести до кипения, варить 5-7 минут. Процедить, снова поставить на огонь. После закипания тонкой струйкой ввести манку, размешать и варить до готовности. Остудить до теплого состояния. Взбивать манку с холодным соком миксером до получения густой пены. Разлить в креманки и остудить в холодильнике. Можно заморозить для получения фруктового мороженого. Пирог с красной смородиной и безе Ингредиенты для теста: * 3 желтка * 150 г сахара * 50 г маргарина * 250 г муки * 5 ст.л. молока * 2 ч.л. разрыхлителя Для безе: * 200 г сахара * 3 белка * Красная смородина Приготовление: Растопить маргарин, влить молоко. Взбить желтки с сахаром. Смешать муку и разрыхлитель. Соединить жидкие смеси и всыпать муку, хорошо взбить. Вылить тесто в форму, выпекать 15 минут на среднем огне до полуготовности. Взбить белки с сахаром в плотную пену, осторожно вмешать ягоды и выложить на корж. Поставить в негорячую духовку на 15-20 минут на слабом огне. Заморозка смородины: Для заморозки смородину нужно обсушить и разложить на подносе, чтобы ягоды не касались друг друга. После заморозки ссыпать в пакеты и хранить в морозилке. Зимой из них можно делать десерты, коктейли, смузи или добавлять в выпечку. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

Что приготовить из смородины? Черная и красная смородина требуют разного подхода. Черная смородина подходит для варенья, выпечки, морсов, ее можно замораживать и сушить. Красная смородина более нежная, имеет твердые семена, что делает варенье из нее невкусным. В выпечке ее добавляют в крем или безе, но не в тесто. Зато из красной смородины получается вкуснейшее желе! Что приготовить из черной смородины? Холодное варенье Ингредиенты: 1 кг смородины, 2 кг сахара. Приготовление: Ягоды промойте, разомните деревянной ложкой, постепенно добавляйте сахар. Оставьте до полного растворения сахара, разложите в чистые сухие банки. Храните в холодильнике под полиэтиленовыми крышками. Мармелад Ингредиенты: 1 кг ягод, 350-450 гр сахара. Приготовление: Чистые ягоды измельчите (мясорубка/блендер). Варите на небольшом огне десять минут. Добавьте сахар и уваривайте до желаемой густоты. Конфитюр Ингредиенты: 1 кг ягод, 1 кг сахара, 300 мл воды. Приготовление: Доведите воду до кипения, добавьте сахар, дайте сиропу закипеть. Опустите ягоды, после повторного закипания снимите с огня на 5-6 часов. Затем варите до нужной густоты. Кипящий конфитюр разложите в чистые банки и закатайте. Молочно-ягодный коктейль Ингредиенты: стакан ягод, литр молока, 0,5 стакана сахара. Приготовление: Ягоды вымойте, смешайте с сахаром, дайте сок, измельчите блендером. Влейте молоко, взбивайте 1-2 минуты. Поставьте в холодильник на час для загустения и набора вкуса. Слоеное печенье с черной смородиной Ингредиенты: 500 гр слоеного теста, 100 гр ванильного пудинга, молоко, 250 гр сметаны, 2 стакана ягод, 1 ст. л. сахара, сахарная пудра. Приготовление: Тесто разморозьте, раскатайте, вырежьте печенье. Выпекайте 15 минут при 200°C. Остудите. Пудинг смешайте с молоком, взбейте. Добавьте сметану, сахар, перемешайте и охладите. Загустевшим кремом смажьте печенье, выложите ягоды, посыпьте сахарной пудрой. Маффины с черной смородиной Ингредиенты: 300 гр свежих или замороженных ягод, 2 яйца, 100 гр сахара, 250-300 гр муки, 50 гр маргарина, 2 ч. л. разрыхлителя, пакетик ванильного сахара. Приготовление: Замороженные ягоды разморозьте, сок слейте. Мягкий маргарин взбейте с сахаром, по одному добавьте яйца. Положите ягоды, размешайте, постепенно подсыпайте муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Тесто получится густым. Заполните формочки наполовину. Выпекайте 25-30 минут при 180°C. Пирог с черной смородиной Ингредиенты: 4 яйца, 150 гр маргарина, 150 гр сахара, 75 гр крахмала, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 180 гр муки, 300 гр ягод, сахарная пудра. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ТВОРОЖНЫЙ СОУС ДЛЯ ЗЕЛЁНЫХ САЛАТОВ Хочу с вами поделиться замечательным творожным соусом! Он подходит к любым весенне-летним зеленым салатам. Ингредиенты: Творог - 100 гр. Тмин - 0,5 ч.л. Молоко - 0,5 стакана Семена горчицы - 0,5 ч.л. Лавровый лист - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Острый красный перец - щепотка Соль - щепотка Сахар - по вкусу Приготовление: 1.Пряности разомнем пестиком до крупной крошки. Аромат будет еще тот! 2.Теперь кладем в чашу блендера творог, чеснок, размолотые специи, вольем молоко. Посолим. 3.Пробьем массу в блендере до гладкости. Если покажется густо, добавьте еще молока. Попробуем на вкус, возможно, надо еще посолить. 4.Соус из творога для зеленых салатов готов! 5.Заправляем им салат. Салат на фото состоит из листьев салата Айсберг, зелени петрушки, кинзы и зеленого лука. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ГОРЧИЧНО - СЫРНЫЙ СОУС Этот соус идеально подходит к рыбе и креветкам, его можно добавлять в бутерброды и сэндвичи, а также в салаты типа "Цезаря". Ингредиенты: Горчица сладкая - 60 гр. Желток яичный - 1 шт. Масло оливковое - 50 гр. Сыр плавленый "янтарь" - 100 гр. Лимонный сок - 2-3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Сахар - по вкусу Приготовление: 1. В чашу блендера положите яичный желток, влейте оливковое масло первого отжима, добавьте горчицу. Взбейте все ингредиенты венчиком или блендером до кремового состояния. 2. Добавьте мягкий плавленый сыр из баночки, выдавите сок половины лимона, всыпьте немного сахарного песка, соль и перец молотый по вкусу. 3. Еще раз смешайте ингредиенты до однородности. Соус получится кремовой консистенции, он будет достаточно густым и глянцевым. Попробуйте готовый соус на вкус, при желании добавьте кислоты лимона, соли или сахара. 4. Используйте соус сразу после приготовления, также можно отправить его в холодильник перед подачей, в остывшем состоянии он будет еще вкуснее и гуще. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КОМПОТ ИЗ МАЛИНЫ Ингредиенты: Малина - 1 кг. На 1 л. воды (2 литровые банки): Сахар - 1 стакан Приготовление: 1. Малину необходимо перебрать, ягоды малины не моют, только удаляют мусор. 2. Банки простерилизовать. 3. Выложить малину в кастрюлю, залить кипятком, дать ей постоять несколько минут, после чего эту воду слить. 4. Закипятить новую воду, положить в неё сахар, размешать, чтобы он растворился. 5. Заполнить банки малиной примерно на 2/3. Залить сладкой водой. Закатать крышками. После чего перевернуть банки, закутать одеялом, оставить на ночь. Поставить на хранение. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇