ПЕЧЁНОЧНЫЕ ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ
Жарим тонкие печеночные блинчики на молоке и начиняем их сыром, морковью по-корейски и вареными яйцами.
Ингредиенты:
Печень куриная - 450 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Яйца - 4 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Сыр - 200 гр.
Морковь по-корейски - 3 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1.Промойте печень, убедитесь, что на ней нет желчи, выложите в чашу блендера, добавьте очищенный лук.
2.Измельчите в однородную массу.Печеночную массу вылейте в миску, вбейте 2 яйца.
3.Влейте молоко, всыпьте муку, посолите и хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков, тесто должно быть как жидкая сметана.
4.Разогрейте сковороду, смажьте маслом или кусочком сала и обжарьте тонкие печеночные блинчики с двух сторон до румяности.
5.Сварите 2 яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите с сыром на мелкой терке, добавьте морковь по-корейски, рубленый укроп и майонез или сметану, хорошенько перемешайте, по желанию посолите.
6.Смажьте каждый блинчик начинкой.Сверните блинчики в трубочки.
7.По желанию разрежьте трубочки пополам.Печеночные трубочки с начинкой готовы, подают их в качестве закуски.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
