🍎 ПП-печенье с яблоками и творогом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 90/8.1/1.8/10.4
📝Ингредиенты:
• Творог 2% — 2 брикета.
• Яблоки — 400 гр.
• Овсяная мука — 3–4 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Подсластитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог переложите в глубокую миску и разомните вилкой до однородной консистенции.
2. Добавьте подсластитель и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
3. Постепенно всыпьте овсяную муку и замесите мягкую творожную массу.
4. Яблоки очистите от сердцевины и натрите на крупной тёрке.
5. Если яблоки выделили слишком много сока, слегка отожмите их.
6. Добавьте яблоки к творожной массе и тщательно перемешайте.
7. Влажными руками сформируйте небольшие печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
8. Слегка приплюсните каждую заготовку, придавая аккуратную форму.
9. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до лёгкой золотистой корочки.
10. Готовому печенью дайте немного остыть, чтобы оно стало плотнее.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печенье #творог #яблоки
🍗 Домашние куриные колбаски
🥑КБЖУ на 100 грамм: 118/19/3/2
📝Ингредиенты:
• Куриное мясо — 450 гр.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Кинза — небольшой пучок
• Перец, прованские травы — по вкусу
• Вода или молоко — 50 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Все ингредиенты пробить блендером до однородной массы.
2. Переложить фарш в пакет или кондитерский мешок, сформировать колбаски прямо на сухой сковороде.
3. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
4. Накрыть крышкой и потомить на слабом огне ещё 5 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #чеснок #лук
🍰 Морковный пирог из зелёной гречки
🥑КБЖУ на 100 грамм: 186/9.9/5.2/24.5
📝Ингредиенты:
• Гречка зелёная — 50 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Клетчатка — 15 гр.
• Морковь — 115 гр.
• Яблоко — 60 гр.
• Соль, подсластитель, сода, корица — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Зелёную гречку замочить, затем слить воду.
2. Морковь и яблоко натереть на тёрке.
3. Смешать гречку, яйца, клетчатку, морковь, яблоко и специи.
4. Выложить массу в форму.
5. Выпекать при 180°С до готовности.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#гречка #морковь #яйца
Сочный киш🍳
🥑КБЖУ на 100 грамм: 92.5/11.3/4.1/2.1
📝Ингредиенты:
• Филе грудки индейки - 300 гр.;
• Творог - 200 гр (зернистый);
• Помидорки черри ~ 15 шт.;
• Перец болгарский - 1 шт.;
• Яйца - 4 шт.;
• Сыр - 50 гр.;
• Оливковое масло - 1 ст.л.;
• Приправа - ваша любимая по вкусу (у меня была чайная ложка смеси соли и чеснока + 1ч.л. черный перец).
👨🍳Приготовление:
1. Смешать в форме для запекания: мелко порезанную курицу, перец, помидорки с яйцами и творогом, здесь же масло и специи.
2. Посыпать сверху тёртым сыром и в уже разогретую до 190°С духовку на 30-40 минут (я на режиме сверху-снизу).
*моя форма диаметром ~20 см так, что глубина всей смеси получилась ~3,5 см.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#сыр #творог #помидор
🥮 Белковая творожная запеканка без муки
🥑КБЖУ на 100 грамм: 155/18/5/8
📝Ингредиенты:
• Творог — 150 гр.
• Пшено (сухое) — 80 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Банан — 1 шт.
• Греческий йогурт — 100 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
• Орехи/сухофрукты — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Отварите пшено до готовности.
2. Соедините все ингредиенты в миске.
3. Тщательно взбейте блендером до однородной массы.
4. Вылейте тесто в форму для запекания.
5. Посыпьте сверху орехами или сухофруктами.
6. Выпекайте 45–50 минут при 180°C.
7. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
8. Дайте остыть перед подачей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #запеканка #пп
🍓 ПП булочки с малиной
🥑КБЖУ на 100 грамм: 176.9/13.2/5.1/19
📝Ингредиенты:
• Творог — 180 гр.
• Творог мягкий — 1 ст.л.
• Мука рисовая — 40 гр.
• Мука кукурузная — 30 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Желток — 2 шт.
• Подсластитель — по вкусу.
• Малина — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Смешать творог, мягкий творог, муку, разрыхлитель, желток и подсластитель до однородности.
2. Тесто разделить на части, сформировать колбаски и свернуть улиткой.
3. Смазать булочки желтком.
4. Выпекать при 180–200°С 25–35 минут до румяной корочки.
5. Украсить мягким творогом и малиной.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #малина #мука
🍫Шоколадный ПП десерт
🥑КБЖУ на 100 грамм: 118.4/6.9/3.1/14.4
📝Ингредиенты:
— Бисквит:
• Банан — 1 шт. (средний).
• Яйцо — 1 шт.
• Какао — 15 гр.
• Мука рисовая — 15 гр.
• Сахарозаменитель — 2 гр.
— Крем:
• Йогурт греческий — 100 гр.
• Какао — 10 гр.
• Сахарозаменитель — 3 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить яйцо, какао, рисовую муку и сахарозаменитель, перемешать и отправить в микроволновку на 4 минуты.
2. Достать, остудить и смазать кремом, сверху присыпать какао.
3. Убрать в холодильник на 30–60 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#банан #какао #яйцо #йогурт #десерт
🍐 Овсяноблин с рикоттой, карамелизированной грушей и грецкими орехами
🥑КБЖУ на 100 грамм: 170.2/6/8.6/17.1
📝Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 45 гр.
• Молоко (2,5%) — 50 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Рикотта — 40 гр.
• Груша — 100 гр.
• Масло сливочное — 5 гр.
• Сахар — 10 гр.
• Грецкие орехи — 15 гр.
• Корица — ½ ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Для овсяноблина соединить овсяные хлопья, молоко и яйцо.
2. Для начинки грушу нарезать тонкими слайсами, обжарить на сливочном масле с сахаром, добавить грецкие орехи и корицу.
3. На готовый блин выложить рикотту, грушу и орехи.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#овсянка #яйцо #рикотта #груша #грецкиеорехи #завтрак
🌮 ПП лодочки с моцареллой
🥑КБЖУ на 100 грамм: 170/13.1/7.3/12.4
📝Ингредиенты:
• Творог (5%, пастообразный) — 180 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука рисовая — 60 гр.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Подсластитель — по вкусу.
— Начинка:
• Моцарелла — 50 гр.
• Сыр твёрдый — 40 гр.
• Помидоры или черри — 100 гр.
• Соль и специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Для теста вилкой смешать яйцо, творог, рисовую муку, соль, подсластитель и специи.
2. Влажными руками сформировать лодочки на силиконовом коврике, сделав углубление в центре и бортики по краям.
3. Сделать проколы вилкой и отправить в духовку при 180°С на 15–20 минут.
4. Для начинки нарезать помидоры и моцареллу, твёрдый сыр натереть.
5. Выложить в лодочки сначала тёртый сыр, затем помидоры и моцареллу.
6. Отправить в духовку ещё на 5–10 минут, при желании включить режим гриль.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#творог #моцарелла #сыр #лодочки
🍫Шоколадное суфле
🥑КБЖУ на 100 грамм: 84/9,8/2,9/4,7
📝Ингредиенты:
• Греческий йогурт (2%) — 400 гр.
• Какао — 15 гр.
• Желатин — 10 гр.
• Вода горячая — 40 мл.
• Тёмный шоколад — 10 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Желатин залить горячей водой и размешать до полного растворения.
2. В блендере соединить йогурт, какао, подсластитель и желатин.
3. Перелить в форму, накрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа (лучше на ночь).
4. Перед подачей полить растопленным шоколадом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#йогурт #какао #желатин
🥔Картофельная запеканка
🥑КБЖУ на 100 грамм: 156/7.8/8.9/12.4
📝Ингредиенты:
• Картофель — 500 г
• Ветчина — 200 г
• Сыр — 70 г
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 80 мл
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Сливочное масло — 5 г
👨🍳Приготовление:
1. Натрите картофель и смешайте с луком.
2. Нарежьте ветчину и натрите сыр.
3. Выложите слоями или смешайте всё в форме.
4. Смешайте яйца с молоком и специями.
5. Залейте запеканку.
6. Запекайте 45 минут при 180°C.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#картофель #ветчина #сыр
🍬 ПП-конфеты с черносливом и какао
🥑КБЖУ на 100 грамм: 140/4/6/17
📝Ингредиенты:
• Хлопья овсяные — 15 гр.
• Чернослив — 10 гр.
• Стружка кокосовая — 7 гр.
• Какао — 5 гр.
👨🍳Приготовление:
1. При необходимости замочить чернослив в тёплой воде на 10–15 минут, затем обсушить.
2. Измельчить овсяные хлопья и чернослив в блендере до липкой массы.
3. Сформировать небольшие шарики влажными руками.
4. Смешать кокосовую стружку с какао.
5. Обвалять конфеты в кокосово-шоколадной смеси.
6. Убрать в холодильник на 20–30 минут перед подачей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#конфеты #пп #десерт
🍄 Птитим с грибами и сыром
🥑КБЖУ на 100 грамм: 165/6/5/7
📝Ингредиенты:
• Паста птитим — 250 гр.
• Шампиньоны мини — 300 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сливки 20% — 200 мл.
• Пармезан — 30 гр.
• Соль — по вкусу.
• Мускатный орех — по вкусу.
• Петрушка — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, чеснок измельчите.
2. Шампиньоны промойте и обсушите. Небольшие грибы разрежьте пополам, более крупные — на несколько частей.
3. Обжарьте репчатый лук на сковороде до мягкости, затем добавьте чеснок и прогрейте около минуты.
4. Добавьте шампиньоны и обжаривайте на среднем огне до румяности и испарения лишней жидкости.
5. Птитим отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
6. Влейте к грибам сливки, добавьте соль и немного мускатного ореха. Перемешайте и прогрейте несколько минут на небольшом огне.
7. Добавьте готовый птитим и тщательно перемешайте его со сливочно-грибным соусом.
8. Пармезан натрите на мелкой тёрке, добавьте в сковороду и перемешивайте до его расплавления.
9. Снимите блюдо с огня и по желанию посыпьте измельчённой петрушкой.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#птитим #грибы #пармезан
🧇 Нутовые вафли
🥑 КБЖУ на 100 гр: 171/5.5/6.6/21.7
📝Ингредиенты:
• Нутовая мука — 60 гр.
• Мука из зелёной гречки — 35 гр.
• Растительное молоко — 190 гр.
• Растительное масло — 15 гр.
• Подсластитель — 20 гр.
• Псиллиум — 1/2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
• Соль — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокой миске соедините нутовую муку и муку из зелёной гречки.
2. Добавьте псиллиум, разрыхлитель, подсластитель и щепотку соли. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
3. Постепенно влейте растительное молоко, постоянно перемешивая массу венчиком.
4. Добавьте растительное масло и ещё раз тщательно перемешайте до однородности.
5. Оставьте тесто на 5–10 минут, чтобы псиллиум впитал влагу и масса немного загустела.
6. Разогрейте вафельницу и при необходимости слегка смажьте её поверхность маслом.
7. Порциями выкладывайте тесто в вафельницу и равномерно распределяйте.
8. Выпекайте вафли до румяной корочки и полной готовности.
9. Аккуратно достаньте готовые вафли и немного остудите на решётке.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#вафли #нут #гречка
🥦 Котлеты из киноа с брокколи
🥑 КБЖУ на 100 гр: 201/9.0/4.5/31.4
📝Ингредиенты:
• Киноа — 50 гр.
• Нутовая мука — 25 гр.
• Брокколи — 25 гр.
• Ядра конопли — 15 гр. по желанию.
• Панировка — 15 гр.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Зелень — несколько веточек.
• Чеснок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Киноа предварительно залейте холодной водой и оставьте на ночь.
2. Утром слейте воду и тщательно промойте киноа.
3. Репчатый лук, зелень и чеснок мелко нарежьте.
4. Брокколи порубите ножом на очень мелкие кусочки.
5. Соедините киноа, брокколи, репчатый лук, зелень и чеснок.
6. Добавьте нутовую муку, соль и по желанию ядра конопли.
7. Тщательно перемешайте массу и дайте ей постоять несколько минут.
8. Влажными руками сформируйте небольшие плотные котлеты.
9. Обваляйте каждую котлету в панировке со всех сторон.
10. Обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки или запеките при 180°C до золотистого цвета.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#киноа #брокколи #котлеты
🍫 Шоколадный чиа-пудинг
🥑 КБЖУ на 100 гр: 184/3.6/16.3/6.1
📝Ингредиенты:
• Кокосовое молоко — 200 мл.
• Какао — 1,5 ст. л.
• Семена чиа — 1 ст. л.
• Подсластитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кокосовое молоко перелейте в глубокую миску или небольшую баночку.
2. Добавьте какао и подсластитель по вкусу.
3. Тщательно перемешайте венчиком до однородности, чтобы не осталось комочков какао.
4. Всыпьте семена чиа и ещё раз хорошо перемешайте.
5. Оставьте массу на 10 минут, после чего повторно перемешайте, чтобы семена распределились равномерно.
6. Накройте ёмкость и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь.
7. За это время семена чиа набухнут, а десерт приобретёт густую кремовую консистенцию.
8. Перед подачей ещё раз перемешайте пудинг и переложите в креманку.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#чиа #кокос #какао
🧀 Сырные булочки с сулугуни
🥑 КБЖУ на 100 гр: 213/15.7/11.3/12.0
📝Ингредиенты:
• Творог 5% — 180 гр.
• Сыр сулугуни — 150 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 5 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 3 гр.
• Соль — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Творог переложите в глубокую миску и хорошо разомните вилкой.
2. Добавьте яйца, сметану и щепотку соли, тщательно перемешайте.
3. Сулугуни натрите на крупной тёрке и добавьте к творожной массе.
4. Всыпьте муку и разрыхлитель.
5. Перемешайте до получения густого и немного липкого теста.
6. Влажными руками разделите массу на равные части и сформируйте небольшие круглые булочки.
7. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними небольшое расстояние.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до румяной сырной корочки.
9. Готовым булочкам дайте немного остыть и подавайте тёплыми.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#булочки #сулугуни #творог
🥩 Мясо в соусе Цахтон
🥑 КБЖУ на 100 гр: 219/15.4/16.3/3.1
📝Ингредиенты:
• Говядина — 500 гр.
• Грецкие орехи — 100 гр.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Петрушка — 1 средний пучок.
• Сметана — 200 гр.
• Соль — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Перец чили или острый соус чили — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину промойте и отварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Готовое мясо полностью остудите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими кусочками.
3. Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку при помощи блендера или ножа.
4. Петрушку мелко нарежьте, а чеснок пропустите через пресс.
5. В глубокой миске соедините сметану, грецкие орехи, чеснок и петрушку.
6. Добавьте соль, хмели-сунели и перец чили или острый соус по вкусу.
7. Тщательно перемешайте до получения густого однородного соуса Цахтон.
8. Добавьте нарезанную говядину и хорошо перемешайте, чтобы соус полностью покрыл каждый кусочек мяса.
9. Уберите блюдо в холодильник минимум на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматным соусом.
10. Перед подачей по желанию украсьте свежей петрушкой и измельчёнными грецкими орехами.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#говядина #цахтон #грецкиеорехи
🍣 Ленивые запечённые гунканы
🥑 КБЖУ на 100 гр: 169/7.9/5.1/22.9
📝Ингредиенты:
Для риса:
• Рис для суши — 100 гр.
• Вода — 110 гр.
• Рисовый уксус — 11 гр.
• Сахар — 9 гр.
• Соль — 1 гр.
Для начинки:
• Крабовые палочки или креветки — 150 гр.
• Сыр — 60 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Рис тщательно промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет практически прозрачной.
2. Переложите рис в кастрюлю, залейте 110 гр. воды и отварите под крышкой до готовности.
3. Рисовый уксус смешайте с сахаром и солью до их растворения.
4. Заправьте горячий рис подготовленной смесью и аккуратно перемешайте.
5. Крабовые палочки мелко нарежьте. Если используете креветки, предварительно приготовьте их и также нарежьте небольшими кусочками.
6. Сыр натрите на тёрке и смешайте с подготовленной начинкой.
7. В небольшие формочки выложите слой риса и слегка утрамбуйте.
8. Сверху равномерно распределите начинку из крабовых палочек или креветок с сыром.
9. Запекайте при 200°C около 10–15 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
10. Подавайте гунканы тёплыми.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#гунканы #рис #крабовыепалочки
🧇 Сырные вафли с ветчиной и яйцом пашот
🥑 КБЖУ на 100 гр: 182/10.1/8.3/16.8
📝Ингредиенты:
Для вафель:
• Мука — 150 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 250 мл.
• Сыр — 50 гр.
• Соль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
• Творожный сыр — по вкусу.
• Ветчина — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Яйцо пашот — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте соль и слегка взбейте венчиком.
2. Влейте молоко и перемешайте до однородности.
3. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4. Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто.
5. Ещё раз хорошо перемешайте до получения однородной массы.
6. Разогрейте вафельницу и порциями выкладывайте подготовленное тесто.
7. Выпекайте вафли до золотистой корочки и полной готовности.
8. Готовую вафлю смажьте творожным сыром и выложите сверху ломтики ветчины.
9. Добавьте измельчённую свежую зелень и яйцо пашот.
10. Подавайте сырные вафли сразу после приготовления.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#вафли #сыр #ветчина
